AMANTES DE LA BUENA COMIDA

5 delicias para
disfrutar en fin
de año
 Pasta de pollo para sandwiches
Ingredientes:
2 pechugas grandes deshuesadas
1 ajo
1 cucharadita de aceite
1/4 taza de yogurt natural YES
2 cucharadas de perejil finamente cortado
1 cucharada de aguacate
Sal y pimienta al gusto
Adelgazar las pechugas, adobar durante 30 minutos
con el ajo finamente cortado, sal y pimienta. Luego
cocinar a la plancha. Cuando estén cocidas, cortar
finamente y mezclar con yogurt, aguacate, perejil, sal y
pimienta al gusto.
 Pitas de media tarde
Ingredientes:
Mini pan pitas
Queso fresco al gusto
Aceitunas negras
Tomate
Cebolla morada
Berro en trocitos o albahaca
Aguacate
Sal y pimienta al gusto

Tostar las mini pitas y rellenar con trocitos de cada

ingrediente.
 Hotcakes de guineo y avena
Ingredientes:
1 taza de guineo triturado
1 sobrecito de Esevia
1 1/4 de leche descremada o de almendras
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo
1 1/2 taza de hojuelas de avena (licuar antes de mezclar
para triturar las hojuelas)
Pizca de vainilla
Canela molida al gusto

Batir el huevo, agregar pizca de vainilla y luego mezclar

con todos los ingredientes. Preparar los hotcakes.

Rinde: 4 porciones
 Brusquetas de pepino
Ingredientes:
1 lata grande de atún de su elección, bien escurrido
3 cucharadas de yogurt natural YES
Cebolla morada al gusto
Eneldo al gusto
Sal y pimienta al gusto
1 pepino grande cortado en rebanadas

Preparar pasta de atún con el yogurt, cebolla morada,

sal y pimienta. Colocar cucharadas de atún sobre las
rebanadas de pepino, y decorar con eneldo y tomatitos
cherry.

Rinde: 2 porciones
 Ensalada de camarones
Ingredientes:
1 libra de camarones medianos
2 ajos finamente cortados
1/2 taza de cilantro finamente cortado
1 aguacate
Manojo de berro
2 pepinos grandes
1/2 taza de yogurt natural
Sal y pimienta al gusto

Saltear los camarones con 1 cucharadita de aceite, ajo y la mitad

del cilantro. Reservar.
Aparte cortar el aguacate en trocitos. Retirar la semilla de los
pepinos y cortar en cubos. El berro se corta en trocitos.
Mezclar el yogurt con el resto del cilantro, sal y pimienta al
gusto. Mezclar todos los ingredientes y servir.

Rinde: 2 porciones
 QUERID@ SUSCRIPTOR/A:

¡Feliz fin de año

para ti y todos
tus seres
queridos!
Espero que este recetario sea tu aliado
para que puedas disfrutar sanamente
tus vacaciones. Cualquier duda que
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