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La destilación fraccionada se usa cuando la diferencia entre los puntos de ebullición de los componentes es
pequeña, cuando la destilación simple resulta ineficiente, se recurre a destilaciones repetidas; se emplea una
columna fraccionadora, a través de la cual la fase de vapor y la fase condensada fluyen en direcciones opuestas.
En la destilación simple sólo se utiliza de material un matraz, un refrigerante y un recipiente para recoger el
destilado, éste proceso consiste en la vaporización parcial de la muestra obteniendo un destilado más rico en
componentes volátiles y un residuo líquido más concentrado en componentes menos volátiles. Esta técnica es
utilizada para la purificación de líquidos orgánicos, y la característica que deben cumplir estos líquidos es que
para separar una mezcla de dos componentes con una diferencia de temperaturas de ebullición de por lo menos
80°C. - Destilación fraccionada En la destilación simple se utiliza como material, aparte del antes mencionado,
una columna de rectificación o fraccionamiento, situada entre el matraz y el refrigerante, y un dispositivo de
reflujo, situado entre el matraz y el refrigerante, y un dispositivo de reflujo, situado después del refrigerante,
que permite que el líquido obtenido al condensar los vapores en el refrigerante, se dirija bien hacia el destilado
o bien, de nuevo, hacia la columna. Esta técnica es usada para sustancias cuyos puntos de ebullición difieran
por menos de 80°C, es decir las mezclas, cuyos componentes no presentan grandes diferencias en sus puntos de
ebullición.
5) Mezclas azeotrópicas.
Son mezclas de dos o más componentes, cuyas proporciones son tales que el vapor producido por evaporación
parcial tiene la misma composición que el líquido. Cuando en una mezcla se encuentra en el punto del azeótropo
(mezcla azeotrópica), dicha mezcla no puede ser destilable o separada en sus componentes.
6) Ley de Raoult.
Se debe recordar que la presión de vapor de un líquido disminuye con la presencia de un soluto y la presión total
del sistema es proporcional a la fracción molar de un líquido en la solución. Esto es lo que surge de aplicar la
ley de Raoult, a temperatura constante. Entonces, cuando el sistema está formado por dos líquidos miscibles
que cumplen con la ley de Raoult y donde la presión del vapor de cada uno es apreciable, la presión total del
sistema será la suma de las presiones parciales.
Establece que la presión de vapor del disolvente sobre una solución es igual a la presión de vapor del disolvente
puro multiplicada por la fracción mol del disolvente en la solución, esta es una ley límite.
Las soluciones reales se ajustan más a la ley de Raoult cuanto más diluida es la solución. La solución ideal se
define como aquella que obedece la ley de Raoult en todo el intervalo de disoluciones. En la figura 13.3 se
muestra la presión de vapor del disolvente sobre una solución ideal de un soluto no volátil. Todas las soluciones
reales se comportan idealmente cuando la concentración de los solutos se aproxima a cero. En una solución que
contiene varios solutos no volátiles, la disminución de la presión de vapor depende de la suma de las tracciones
mol de los diversos solutos. En una mezcla gaseosa, la razón entre la presión parcial del vapor de agua y la
presión de vapor de agua y la presión de vapor de agua pura a la misma temperatura, se conoce como humedad
relativa. Sobre una solución acuosa que obedece la ley de Raoult, a humedad relativa es igual a la fracción mol
de agua en la solución
BIBLIOGRAFIA
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