SARA SOFIA HIDALGO SUAREZ

Semiótica del sancocho Suarez

En mi familia los sancochos son el mejor pretesto para reunirnos, normalmente nos reunimos en la
casa de mi abuelita por lo amplia y acogedora, al medio dia empiezan a llegar mis
primos,hermanos, tios , abuelos y padres ,la razón por la que hacemos los sancochos son por que
alguien esta cumpliendo años o estamos en alguna festividad.

Mi mama y mi tia son las que normalmente preparan el sancocho para nuestra gran familia. Para
preparar este esquicito sancocho utilizamos los siguientes materiales e ingredientes :

 Olla grande ( para 21 personas)

 Cucharon
 Rallador
 Tabla
 Cuchillos
 Carne
 Pollo
 Papas
 Platano
 Tomate
 Cebolla
 Zanahoria
 Cilantro
 Caldito con especias
 Mazorca
 Yuca
 Arroz
 Aguacate

Después de esto seguimos los siguientes pasos :

1. Cogemos la olla y la llenamos de agua

2. Lavamos la carne y el pollo , cogemos el cuchillo y cortamos en partes iguales lo
3. Cortamos las papas en cubos
4. Cortamos el platano, la yuca en pedazos medianos
5. Partimos la mazorca en pedazos grandes
6. Cogemos la cebolla , el tomate y la zanahoria y los rallamos, asi quedara listo nuestro
ahogado
7. Agregamos todo a la olla ,agregamos sal,agregamos el caldo con especias y ponemos a
calentar a fuego lento con una duración de 1 hora
8. Ponemos hacer el arroz y partimos el aguacate

¡voilà¡ tenemos listo nuestro sancocho

Repartición:

Servimos en los platos , después damos el primer plato a mis abuelitos , después a mis tíos y por ultimo a los
niños , en mi familia no hay repartición de puestos debido a que todos se sientan donde desean a excepción
de mi abuelita que se sienta en su silla favorita .

Análisis semiótica

Razón por la que hacemos el sancocho:

Para reunir a la familia y celebrar algo importante

Preparación :

¿Por qué preparamos el sancocho de esta manera ¿

 oo se hace el sancocho en mi familia contexto ,hora para que ocacion van cuantas personas
como se hace la reparticionpuestos motivos papitas p