TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes:
3 huevos
1 y 1/2 taza de azúcar
2 tazas de harina leudante
1 taza de chocolate en polvo
1/2 taza de aceite
1 pizca de sal
1 taza de agua caliente

Preparación:
Batimos los huevos con el azúcar. Puedes usar batidora o
simplemente una cuchara y tu fuerza
Luego agregamos la harina, el aceite y el chocolate, en ese orden.
Luego agregamos el agua caliente. Debo aclarar que no es una taza a
rebosar, sino a medio centímetro del borde, porque sino es una
exageración. Ahora esperamos un poco a que la mezcla se acomode y
empezamos a integrar.

Consejo: Si la mezcla final queda muy blanda, no dudes en agregar un

poco más de harina ya que, en el horno, mientras se cocina, si es muy
blanda a la hora de crecer se "cae" la torta.

Colocar en una asadera previamente enmantecada y enharinada

(recomiendo ambas cosas) y mandar al horno precalentado a
temperatura media por unos 40 minutos aproximadamente. Como
siempre digo, verificar que esté cocida pinchando el centro con un
escarbadientes o cualquier palito de madera.
Para terminar una buena crema de chocolate con parte iguales de
chocolate, dulce de leche y manteca, poner a baño maria, mezclar
todo. Dejar enfriar en la heladera para decorar.
COBERTURA: 100 gr manteca, 100 gr chocolate cobertura, 200 gr
dulce de leche. Derretir todo a baño maria dejar enfriar hasta que
llegue a temperatura ambiente, cubrir la torta y hacer dibujos con una
manga o solo con un tenedor.