UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE

INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA
FITOQUÍMICA
Integrantes: Ibarra Cristóbal – Vaca Cristian – Villafuerte Jéssica
Práctica N°: 1 NRC: 3571 Fecha: 26/09/2019

1. TEMA
Extracción de aceite esencial mediante arrastre de vapor de la planta de eucalipto (Eucalyptus)
recolectada en campo.
2. OBJETIVOS
Objetivo General
- Extraer el aceite esencial mediante arrastre de vapor de (Eucalyptus) recolectado en el campo.
Objetivos Específicos
- Extraer el aceite esencial mediante el método por arrastre de vapor con equipo Soxhlet.
- Comprender el funcionamiento y mecanismo del proceso por arrastre de vapor con equipo
Soxhlet.
- Describir las características del aceite esencial y calcular la eficiencia del procedimiento.

3. RESULTADOS
Observaciones:
Características Hidrodestilado Aceite esencial
Penetrante similar al Fuerte olor acre y
Olor
alcanfor, fresco fresco
Aspecto turbio
Color Beige
blanquecino
Viscosidad Presenta baja viscosidad Medianamente viscosa
Volatilidad Volatilidad baja Altamente volátil
Ligeramente soluble en
agua.
Miscible, no es una
Solubilidad Soluble en alcohol,
emulsión
glicerina, propilenglicol
y éter
Según bibliografía:
Densidad Similar al del Agua 0,857 g/m más baja que
el agua
Tabla 1: Características fisicoquímicas de Eucalyptus
 Aceite Esencial

Hidrodestilado

Cálculo del rendimiento del aceite:

Peso muestra: 555.67 g.
Volumen aceite recolectado: 0.5 ml.
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 (𝑚𝑙)
% 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = ⋅ 100
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 (𝑔)

0.5 𝑚𝑙
% 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = ⋅ 100 = 0.089 %
555.67 𝑔

4. CONCLUSIONES

• Se extrajo el aceite esencial e hidrodestilado de (Eucalyptus) por el método de arrastre por

vapor.
• Se comprendió que el mecanismo de la técnica consiste en utilizar el agua que tiene un punto
de ebullición menor que los aceites y al ser no miscible con esto se aprovecha la presión de
vapor para arrastrar los aceites desde la muestra y la cual al ser condensada será atrapada en
una trampa Dean-Stark.
• Se describió que el aceite presenta un color translucido, de olor amargo fuerte propio del
eucalipto, su viscosidad es muy poco viscosa, con una solubilidad baja al igual que su
densidad y la eficiencia descrita es de 0.089 %, muy baja presumible mente por el lugar de
recolección de la muestra ubicada en Cotopaxi-Pujilí.

5. BIBLIOGRAFÍA
• Batish, D. R.; Singh, H. P.; Setia, N.; Kaur, S.; Kohli, R. K. Chemical Composition and Inhibitory
Activity of Essential Oil from Decaying Leaves of Eucalyptus Citriodora. Z. Naturforsch. C. 2006. 61
(1-2): 52–56

• Raut, J. S.; Karuppayil, S. M. A Status Review on the Medicinal Properties of Essential Oils. Ind.
Crops Prod. 2014. 62: 250–264
• Vesga. L. C.; Bueno, Y.; Stashenko, E. E.; Mendez-Sanchez, S. C. Efecto del aceite esencial de
Eucalyptus citriodora sobre el metabolismo energético mitocondrial. Rev Colomb Quim. 2014. 43(2):
10-17