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    Facultad de Procesos

    Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias


    Materia: Laboratorio de Ciencia y Tecnología de
    Leguminosas y Cereales
    Práctica: N°5
    Tema: “DETERMINACIÓN DE SAPONINA EN LA QUINUA”
    Nombre del docente:
    Ing. Erika Pachari Vera
    Horario de práctica:
    Lunes 13:30 – 15:00 p.m.
    Propio de:
    Adriana Alejandra Huamani Flores
    CUI:
    20173307
    Ciclo cursado:
    Sexto

    Arequipa – PERÚ
    2019

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