Francia (en francés, France), oficialmente República Francesa (République

française), es un país soberano, miembro de la Unión Europea, cuya forma de

gobierno es la república semipresidencialista. Territorialmente comprende la Francia
metropolitana y la Francia de ultramar, siendo a su vez el país más grande de la Unión
Europea. Su territorio, que incluye regiones de ultramar o Territorios dependientes, se
extiende sobre una superficie total de 675 417 km². En 2017 el país contaba con 67,1
millones de habitantes (65 millones en los departamentos metropolitanos y 2,1
millones en los departamentos de ultramar).
El territorio de Francia, y su parte metropolitana o continental, se ubica en Europa
Occidental, donde limita, al sur, con el mar Mediterráneo y Mónaco (4,4 km); al
suroeste, con España (623 km), Andorra (56,6 km) y el mar Cantábrico; al oeste, con
el océano Atlántico; al norte, con el canal de la Mancha, Reino Unido (22,6 m, en
medio del túnel submarino que los une), el mar del Norte y Bélgica (620 km), y al este,
con Luxemburgo (73 km), Alemania (451 km), Suiza (573 km) e Italia (488 km). Su
territorio insular europeo comprende la isla de Córcega, en el Mediterráneo occidental,
y diversos archipiélagos costeros en el océano Atlántico. En América, es territorio de
Francia la Guayana Francesa, que limita con Brasil (673 km)8 y Surinam (510 km),
también la mayor parte de la isla San Martín que limita con la parte neerlandesa de
Sint Marteen (10,2 km), y las islas y archipiélagos de Martinica, Guadalupe, San
Bartolomé, y San Pedro y Miquelón. En el océano Índico posee las islas de Mayotte y
de Reunión, así como los archipiélagos de la Polinesia francesa, Wallis y Futuna y
Nueva Caledonia en el océano Pacífico. Son territorios deshabitados de Francia el
atolón de Isla Clipperton, en el océano Pacífico oriental, y las Tierras Australes
francesas (Kerguelen y varias otras en el océano Índico sur) y las denominadas Tierras
Antárticas francesas (Tierra Adelia y Base Dumont D'Urville en la Antártida). A nivel
mundial es el 2° país con mayor extensión de mar territorial (11 millones de km²).
Francia es la sexta economía mundial (2018) con una muy elevada difusión cultural
en el contexto internacional. Es miembro del G7, de la zona euro y del espacio
Schengen, y alberga a muchas de las más importantes empresas multinacionales,
líderes en diversos segmentos de la industria y del sector primario, además de que es
el primer destino turístico mundial, con 83 millones de visitantes extranjeros por año
(7 % del PIB). Francia, donde se redactó la Declaración de los Derechos del Hombre
y del Ciudadano de 1789, es miembro fundador de la Organización de las Naciones
Unidas y uno de los cinco miembros permanentes de su Consejo de Seguridad.
Francia alberga las sedes del Consejo de Europa y del Parlamento Europeo, ambas
en Estrasburgo, y las de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo
Económico y de la Unesco, en París. Es también una de las ocho potencias nucleares
reconocidas y miembro de la OTAN.
Durante el siglo XIX, el país fue una potencia colonial, y durante mucho tiempo el
idioma francés fue la principal lengua de la diplomacia. Aún hoy, es una de las lenguas
con mayor proyección, y la cultura y la civilización francesas forman el nexo de unión
de los países de la Francofonía. En 2018, la lengua francesa con 284,9 millones de
hablantes es la quinta más hablada del mundo y por las tendencias demográficas en
el s. XXI se convertiría en la tercera lengua más hablada del mundo.
Música
La música francesa es celebre a nivel mundial por la gran variedad de estilos
diferentes de música que contiene, por ejemplo en algunos ritmos se pueden encontrar
percusiones y sonido provenientes de América Latina, África y también de Asia los
cuales se han metido dentro de la cultura de este país a través de la inmigración y las
colonias por lo cual se han visto influenciados los ritmos y las notas volviéndose una
mezcla tan uniforme que es imposible reconocer en muchos casos que pertenece a
que, sencillamente se conoce como algo típico de Francia.
Si bien en la Francia continental los ritmos tienen que ver más con algunos traídos por
la moda mundial que por los más autóctonos en las regiones las regiones de Córcega
y en las montañas de Auvergne se conserva la música folclórica y tradicional francesa,
en donde se utiliza el acordeón y el piano como parte fundamental de la composición
de las canciones.
Entre los instrumentos más importantes dentro de la Francia continental se encuentra
el uso de la gaita, la cual si bien no es un instrumento nativo se adoptó desde el siglo
XVII haciéndolo parte de la memoria visual de todos los que hemos tenido el placer
de recorrer las calles de alguna ciudad de este país.
Según los entendidos en el tema, la música francesa es una de las mejor conservadas
teniendo en cuenta que sus orígenes llevan a la Edad Media. Cantantes famosos
como Edith Piaf, Charles Aznavour, Mireille Mathieu, Gilbert y Salvatore Adamo fueron
en el siglo XX símbolo de un estilo innovador.
El canto gregoriano fue el nacimiento de la música francesa seguido por trovadores y
juglares hasta que en el Renacimiento se desarrolla la polifonía y el canto y le sigue
hasta fines del siglo XVII la música barroca y la ópera que es introducida en Francia a
partir de 1670, siguiendo en los siglos posteriores la música Ars Nova.
Por su parte, la música más tradicional de Francia fue a través de la transmisión oral
sobre todo en la campiña francesa, mientras que el Chanson française, estilo típico
de la música del país sigue siendo hoy sumamente popular.
En la música francesa ha destacado, por encima de casi todas las cosas, la figura del
trovador. Por otro lado, en la época del Romanticismo, todo el país se convierte en
una de las cunas más importantes de la música y de la cultura, aunque aun
actualmente este privilegio a nivel mundial se mantiene, en gran medida a los
numerosos compositores franceses que hoy en día encontramos.
La música popular francesa es la que nace en Francia, Bélgica, Quebec o en
cualquiera de los países francófonos existentes a lo largo de toda la geografía mundial.
Es cantada en francés y encuentra su origen en el estilo anglo-americano de los años
60. Son muchos los artistas que deberíamos destacar dentro de este arte en Francia,
pero algunos de los grandes exponentes son:
Edith Piaf.
Sin duda alguna la voz más impresionante y conocida en el mundo francés. Nacida
en París en el año 1915, consiguió el éxito mundial en una de sus giras estando en la
ciudad de Nueva York, concretamente en el año 1948.
Dalida.
Cantante que, aunque nacida en El Cairo de padres italianos se nacionalizó francesa.
Este cúmulo de culturas la hace poseedora de una belleza y una voz impresionantes,
por lo que pasa de las pasarelas al cine y del cine a la música, grabando canciones
hasta en siete idiomas diferentes.
Charles Aznavour.
Parisino, cantante, compositor y actor, una de las grandes estrellas francesas y,
posiblemente, el francés más conocido a nivel mundial. Cuenta fácilmente con más
de 40 discos, más de 100 millones vendidos, además de diversas colaboraciones con
grandes artistas.
Gilbert Becaud.
Cantante francés y pianista conocido por el nombre del señor de los cien mil voltios.
Cuenta con una infinidad de grandes éxitos que han sido versionados por artistas de
la talla de Elvis Presley, Frank Sinatra o Bob Dylan.
Serge Gainsbourg.
Un polifacético hombre que fue músico, cantante, actor, director de cine y compositor.
Otra de las figuras más notables de Francia que se dejó galardonar con numerosos
premios.
Idioma
El francés es el idioma de Francia, la lengua oficial, pero hay variantes lingüísticas que
se hablan en distintas regiones del país:
Bretón: lengua céltica. Noroeste de Francia.
Corso: dialecto toscano. Córcega.
Provenzal: dialecto del occitano. Provenza, Languedoc.
Occitano: Lengua romance. Al sur del Loire (Niza, Valle de Arán, Bearne, Aude)
Catalán: proviene del latín gálico. Pirineos Orientales.
Franco-provenzal: lengua románica. Savoie, Fribourg, y Valais.
Alsaciano: dialecto de origen germánico. Alsacia.
Vasco: Pirineos Atlánticos (País Vasco-Francés)
Estas lenguas no se enseñan oficialmente ni se usan en forma oficial, por lo que han
ido cayendo en desuso, aunque desde algunos sectores, como instituciones privadas,
se procura fomentar su enseñanza y uso, para evitar su completa desaparición.
Comidas
Quiche Lorraine
Es típica de la región de Alsacia y consiste en una tarta salada hecha con pasta brisa,
salsa de crema de leche y huevo (migaine) aromatizada con nuez moscada y pimienta,
a la que se le añaden trocitos de panceta. Hoy en día hay infinidad de variantes de
quiche lorraine y se pueden encontrar tartas saladas para todos los gustos.
Crepes
Son deliciosas y en Francia aún más: hay versión dulce (como la de azúcar, de nata
y fresas…) o salada (como la de jamón y queso). Os sacarán de apuros en más de
una ocasión ya que son una de las comidas más ricas y baratas de toda Francia.
Coq au vin
El pollo al vino es tan sencillo como delicioso: se trata de un estofado de pollo que se
“ahoga” en grandes cantidades de vino (normalmente tinto). Se le suele acompañar
con cebolla.

Ratatouille
Uno de los platos franceses más populares. Se trata de una receta de vegetales
guisados, similar al pisto. Se suele aromatizar con especias y hierbas provenzales,
dándole un característico sabor a campo. Puede servirse como primer plato o como
guarnición de carnes y pescados. Es originario de la región de Provenza.
Soupe à l’oignon
Suena mucho más chic que “sopa de cebolla” y la verdad es que sabe mucho mejor
de lo que uno se esperaría. Este es uno de los mejores platos de la cocina francesa
y, aunque antiguamente era común entre las familias más humildes, hoy en día es uno
de los protagonistas de cada carta que se respete. Las cebollas están cocinadas
lentamente en mantequilla y aceite y, una vez se sirve en los cuencos, se añade una
rebanada de pan con queso y se gratina.

Boeuf Bourguignon
Uno de los platos más queridos por franceses y extranjeros: se trata de buey estofada
en vino tinto de Borgoña, ajo, cebolla, hierbas y setas. Al ser la carne de buey bastante
dura, se suele cocinar a fuego lento durante horas.
Confit de pato
Una delicia: la preparación es muy larga (¡hasta 36h!) así que no es un plato
propiamente low cost, pero merece absolutamente la pena probarlo (aunque sea) una
vez en la vida. El confite de pato es un plato hecho con el muslo del pato que se sala
y se escalfa en su propia grasa.

Bailes típicos de Francia

El cancán (/kɑ̃kɑ̃/])
Es un baile de alta energía y exigencia física que se convirtió en un
conocido music hall en la década de 1840, continuando su popularidad en
el cabaré francés hasta nuestros días. Originalmente bailado por ambos sexos,
está tradicionalmente asociado al femenino. Sus principales características son
las patadas altas, Split y piruetas varias. La melodía que más se asocia es
el Galop infernal del Orfeo en los infiernos de Jacques Offenbach.
El cancán apareció por primera vez en los salones de baile de la clase
trabajadora del barrio parisino de Montparnasse alrededor de 1830. Era una
versión más animada del galope, un baile rápido en un compás de 2/4, el cual
solía ser la figura final en la cuadrilla. Por lo tanto, el cancán era originalmente
una danza para parejas, las cuales realizaban patadas altas y otros gestos con
los brazos y las piernas. Algunos términos franceses, cancán significa
'escándalo', mientras que chahut significa 'ruido' o 'alboroto'.

A medida que los bailarines de cancán se volvieron más habilidosos y

arriesgados, fue desarrollando gradualmente una existencia paralela como
entretenimiento además de la forma participativa. Unos pocos hombres fueron
estrellas del cancán entre los años 1840 y 1860, pero las mujeres bailarinas
fueron mucho más populares. Estas mujeres desarrollaron los variados
movimientos de cancán que fueron luego incorporados por el coreógrafo Pierre
Sandrini en el espectáculo "Cancán francés", el cual presentó en el Moulin
Rouge en los años 1920 y en su propio Bal Tabarin a partir de 1928. En 1924 se
estrenó la primera presentación en Londres del musical "Can Can".

El vals (Pericón)

Historia del Pericón.

A finales del siglo XIX, en los cafés y bares era donde se tocaban y bailaban
géneros propios de la zona. Éstos eran bailes normalmente grupales, como el
bourrée, el más popular de entonces.

A principios del siglo XX, estos ritmos comenzaron a mezclarse con otros
procedentes del jazz, diversificando el baile. Italianos y alemanes traen a estos
locales el acordeón, con el que interpretarían numerosos valses y polcas,
transformando buena parte del repertorio de estos bailes. Este vals basado en el
acordeón, pronto comenzó a diferenciarse del típico vals vienés y a tener estilo
propio.

Esto ocurrió con la música, y también con el baile. Este vals francés se bailaba
con los cuerpos más pegados, seguramente porque la moral de la clientela de
estas tabernas era bastante más relajada. Además, debido a que el espacio
destinado al baile era bastante más reducido que el de los grandes salones, los
giros de los bailarines eran más recogidos y el desplazamiento por la pista
menor.
Así nació en Paris un vals diferente del vienes, al que se le llama vals francés,
pericón, o vals musette. También otros bailes de la época sufrieron
transformaciones similares, dando lugar a estilos de baile como el tango-
musette, o el pasodoble-musette, pero sin adquirir tanta popularidad.

En 1945, el vals francés se convirtió en el estilo más popular de la danza en

Francia y sus grandes estrellas, eran ampliamente conocidas en todo el país.
Édith Piaf ha sido la cantante francesa que más ha contribuido a la difusión
mundial de esta música. Esta música llegó a ser representativa de la ciudad de
París. Su popularidad disminuyó drásticamente alrededor de 1960.

El pericón es un baile muy castizo. Los bailarines solían añadir chulerías y

adornos a su baile. Por ejemplo, el hombre podía bailar con las dos manos detrás
de la espalda de su compañera, alrededor de la parte superior de las nalgas, o
tener su mano izquierda en la espalda, o en el bolsillo. El hombre también podía
poner su mano izquierda en su pecho, agarrando la mano derecha de la mujer,
para acentuar aún más el abrazo.

El nombre más popular de este baile es el de Pericón. Pero no hay que

confundirlo con el pericón americano. Éste es una danza folclórica bailada en
Argentina, Uruguay y Paraguay. De ellas, el pericón más importante es el
argentino, que es un baile grupal bailado por un conjunto de parejas,
generalmente ocho.
Es un ritmo poco frecuente en la pista de baile actuales.

Su figura característica es un paso base de vals vienés (adelante y atrás) pero

bailado en diagonal y por fuera de la pareja, cambiando la diagonal a cada
compás. Este paso base admite numerosas variaciones, que son la base del
baile. Si además le añadimos desplazamiento, ya tenemos desarrollado el baile.

A pesar de lo fructífero del paso base, las figuras son escasas. Esto se puede
suplir realizando pasos y figuras del vals vienés, que se adaptan perfectamente
al ritmo, ya que es el mismo.

Como el vals vienés, para muchos es un baile monótono y que cansa demasiado.
Esto ocurre porque se le quiere dar el mismo desplazamiento y la misma longitud
de pasos que al vals vienés. Bailando más recogido, la energía gastada es
menor. Quizás, el intentar bailarlo como el vals vienés, sea un inconveniente a
la hora de aprender figuras más complejas. Es importante cambiar el chip y darle
a este baile su estilo propio, que es un estilo castizo. Intentar darle la elegancia
del vals vienés no tiene mucho sentido.

El fandango
es un baile popular típico de España, declarado Bien de Interés Cultural en 2010,
y también de algunos lugares de América Latina, por ejemplo en el sur del estado
de Veracruz, en México.

Ejecutado por una pareja de movimiento vivo, tiene compás ternario y versos
octosílabos, y el frecuente empleo de castañuelas marca un estrecho parentesco
con la jota. La secuencia descendente armónica más típica (la menor, sol mayor,
fa mayor, mi mayor) es un motivo ostinato conocido desde finales del Barroco.2

Orígenes

Diversos escritores románticos intentaron vincularlo a un antiguo baile sensual

de los tiempos romanos conocido como cordax (también llamado iconici motus
por el poeta Horacio y por el comediógrafo Plauto). El escritor de sátiras Juvenal
hace una mención específica hacia el testárum crépitus (chasquear las
castañuelas) que, en su expresión griega temprana, eran usadas como címbalos
o platillos para dedos.

Según el Diccionario de Autoridades de 1735, para entonces el fandango en

España era un "baile introducido por los que han estado en los reinos de Indias",
es decir, se entiende que su origen es hispanoamericano y no español
peninsular. Dada la popularidad del fandango como danza de exhibición a finales
del siglo XVIII y principios del XIX, no es de extrañar su presencia y arraigo en la
tradición de Asturias, Castilla-La Mancha, Extremadura, Cataluña, Murcia,
Valencia, País Vasco o Portugal. En su forma galante, el género llegó a tener
cierta proyección en la tradición culta europea a través de la obra de Luigi
Boccherini, del padre Antonio Soler y de Domenico Scarlatti.

Fandango y flamenco
Desde principios del siglo XIX, el flamenco adoptó rasgos de los fandangos
andaluces, y dio así lugar a los llamados "fandangos aflamencaos", que son
considerados hoy en día uno de los palos flamencos fundamentales. La forma
del fandango posiblemente es la que más variaciones posee como ninguna otra
expresión del flamenco. La variante procedente de los bailes de candil, toma
especial mención en el Andévalo, Huelva, donde se presenta de manera
especialmente prolija; en Málaga con sus característicos Verdiales o jabegotes,
posiblemente el modo originario de esta clase de manifestación artística; en las
provincias de Murcia, Albacete, Alicante y Menorca más conocido como
malagueña, y la zona de influencia granadina, caso de Almería, conocido en
España popularmente como «fandanguillo». En La Alpujarra, el fandango
constituye el baile típico del Trovo. En Jimena de la Frontera (Cádiz) existe un
cante y baile denominado como la Jincaleta, con cierto aire a las verdiales
malagueñas.

Igualmente, existen muchos otros tipos de fandangos nombrados según autores

de referencia que los interpretan fandango del Gloria, del Sordera, del Chocolate
o del Carbonerillo entre otros muchos.3

Más modalidades

En la localidad conquense de Mota del Cuervo se baila un fandango parecido a

la seguidilla pero más sencillo; el baile añade el cruce lento y la batida final de
piernas con parada y cruce. Se le conoce como fandanguillo manchego.
De modo general, en el folclore portugués, el baile alterna momentos a dúo con
exhibiciones alternadas de cada uno de los dos danzantes, mientras que el otro
se limita a marcar el ritmo sobriamente.

Cabe también mencionar que el término fandango hace referencia a festejos de

baile folclóricos surgidos en las Américas durante el periodo colonial español,
que se popularizaron por ejemplo en varios puntos de la Nueva España, hoy
México, festejos que pueden recibir en cada región otros nombres más locales
como huapango en el sur de Veracruz, los cuales tienen sus raíces
principalmente en música española, algunas influencias indígenas y acaso
africanas, como el mismo término fandango, que se ha discutido que puede tener
su origen en una lengua bantú, como el kimbundu.

Instrumentos Musicales

AERÓFONOS
Acordeón diatónico
Acordeón, Acordeón Cromatico, Akordeon, Akkordeon, Accordion
Biniou Bras
Binioù Koz, Binioù Kozh, Bombarde
Bodego
Cervelat
Chalemie, Cialamella, Chalemie
Clairon
Craba
Flageolet
Melophone, Melophon
Pito de Llaves
Saxophone, Saxo
Serinette Parisienne
Xeremia, Xeremie, Xirimias, Xirimies, Xirimieta, Chirimia
Xirula

CORDÓFONOS FROTADAS
Organistrum
Trompette Marine
Vielle à Roue
Vihuela, Viola de Arco

CORDÓFONOS PERCUTIDOS
Cymbalum
Tambor de Bearn, Tambourin de Gascogne, Tambourin de Provence

CORDÓFONOS PULSADOS
Autoharpe
Cetera
Epinettes des Vosges
Guitarra Barroca de 5 cuerdas
Luth
Mandolina, Mandolin
Psaltérion

MEMBRANÓFONOS
Tambourin

IDIÓFONOS
Simandre

ELECTRÓFONOS
Ondioline
Vestimenta Tradicional Francesa

TRAJE REGIONAL DE FRANCIA

Francia es un país que se ve muy caracterizado por la moda y siempre la tiene
presente. Como no podía ser de otra manera, Francia tiene en su haber un traje
típico que fue construyendo mediante los diversos sucesos que fueron
sacudiendo no sólo al mundo sino más específicamente al país en cuestión. Lo
cierto es que Francia busca demostrar su posición como país en el mundo a
través del traje típico.
El traje típico de Francia se caracteriza por ser muy bohemio y tener la
capacidad de haberse ido llenando y combinando con muchos de los sucesos
que sacudieron a la actualidad. Este traje típico combina elementos relacionados
con la monarquía y lo hippie. Lo conoceremos a continuación.
La vestimenta femenina consta de un vestido largo adornado con flores muy
delicadas o simplemente figuras de decoración. Se utilizan colores tierra por lo
general. Tiene también un corsé decorado con moños y reliquias de metal como
sostén de los copetes. La mujer debe tener también una chaqueta fresca de
tela manga corta que pase un poco de los hombres y que se ajuste en ese
extremo donde se le puede agregar broderie muy delicadamente. La mujer lleva
zapatos de alta elegancia que van a tono con el traje y un manto que utiliza para
rodear su cuerpo.
El hombre acompaña perfectamente a la mujer con una camisa repleta de
volados en la parte superior donde también se le puede incluir broderie. Ésta
consta de un cuello alto al igual que el sobretodo que lleva con detalles
decorativos en los bordes.
Ambos hombre y mujer llevan guantes resaltando la elegancia del traje.
Como hemos visto, Francia construye su traje con un modelo y diseño
sumamente elegante representando cómo el país quiere verse a ojos del mundo.

Fotos de los trajes típicos de Francia