División de Ciencias Ingenierías
Laboratorio de Propiedades Fisicoquímicas
Práctica 4
Crioscopía
José Arturo de la Cruz Bosques
Introducción
Crioscopía, del griego “kryos”, frío
glacial y “skopeo”, mirar. Se entiende
como la determinación del punto de
congelación de un líquido, en el que
está disuelta una sustancia, para
conocer el grado de concentración de
la solución.
Cuando un soluto no volátil y no
electrolito es disuelto, el punto de
fusión del solvente es disminuido. A
esta caída del punto de fusión, se le
conoce como depresión del punto de
fusión. Se sabe que esto es
proporcional a la molalidad (m) de las
partículas del soluto en la solución.
La constante de proporcionalidad es
característica únicamente del
solvente, independientemente del
soluto.
Ahora bien, esto se puede expresar
de la siguiente forma:
𝛥𝑇𝑓 = 𝐾𝑓 ∙ 𝑚
Material
- Baño de agua (hielo)
- Tubo de ensayo (mínimo de
30 ml)
- Termómetro
- Soporte
Reactivos
Solventes sugeridos
- Agua H2O
Procedimiento
Donde:
𝛥𝑇𝑓 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑑𝑒𝑝𝑟𝑒𝑠𝑖ó𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛
𝛥𝑇𝑓
= (𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑝𝑢𝑟𝑜)
− (𝑝𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛)
𝐾𝑓 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑐𝑟𝑖𝑜𝑠𝑐ó𝑝𝑖𝑐𝑎
𝑚 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑
La depresión del punto de fusión es
una propiedad coligativa. Para esta
práctica se considera un soluto no
volátil para no alterar la presión del
vapor del solvente. Y
preferentemente se usará una
solución no electrolítica. En el caso
de ser una solución electrolítica se
tomará en cuenta el factor de Van’t
Hoff. Cambiando nuestra expresión
anterior de la siguiente forma:
𝛥𝑇𝑓 = 𝐾𝑓 ∙ 𝑚 ∙ 𝑖
Donde:
𝑖 = 𝑓𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑉𝑎𝑛′ 𝑡 𝐻𝑜𝑓𝑓
- Ácido acético CH3COOH
- Ciclohexano C6H12
Solutos sugeridos
- Cloruro de calcio CaCl2
- Cloruro de sodio NaCl
- Urea CH4N2O
- Glucosa u otra azúcar
C6H12O6
- Poli(etilenglicol) (PEG)
C2nH4n+2On+1
- Alcohol polivinílico (PVA)
(C2H4O)x
 1. Se anota la temperatura del solvente a temperatura
ambiente.
2. Verter 20mL del solvente puro en el tubo de ensayo.
3. Montar un sistema como el de la figura 1. (Sin introducir el
tubo aún)
*La temperatura de la chaqueta de agua/hielo debe ser 5°C menor
al punto de fusión del solvente.
- 0°C para el agua
- 17°C para el ácido acético
- 7°C para el ciclohexano
4. Tomando en cuenta las consideraciones anteriores, se
introduce el tubo de ensayo (con el termómetro) en el
sistema y se mide la temperatura cada 10s.
5. Se realiza el paso anterior hasta que mantenga una
temperatura o se vea la aparición del sólido.
6. Se realizará una solución de 20 ml con 0.25 g de soluto a
elegir.
7. Se repetirá el mismo proceso anterior; del paso 1 al 5.
8. Para corroborar, se hará esto con diferentes concentraciones.
9. Por último, compare los datos obtenidos y determine Kf.
10.

Resultados
En base a los solventes y solutos sugeridos, se opto por tomar el ácido acético y el
agua, como solvente y soluto respectivamente.

Tabla1 Descenso de la temperatura hasta el punto de fusión del ácido acético puro y
en diferentes concentraciones.
(Se resalta la temperatura a la que se empezó a ver solidificación)
Tiem Temp Tempe Tempe Tempe Tempe Tempe
po eratur ratura ratura ratura ratura ratura
(s) a (°C) (°C) de (°C) de (°C) de (°C) de (°C) de
del la la la la la
ácido solució solució solució solució solució
acétic n n del n del n del n del
o del1% 2.5% 3.5% 5.1% 10%
0 25 24 23 21 24 24
10 25 20 20 19 20 23
20 23 18 17 16 16 20
30 21 16 15 15 15 19
40 19 15 13 13 14 17
50 18 14 12 12 13 15
60 18 13 11 10 12 13
70 17 11 10 9 11
 80 17 10 10 9 10 12
90 16 9 10 9 10 10
100 16 9 10 8 10 9
110 16 9 10 8 9 8
120 16 9 9 8 9 8
130 16 9 9 8 9 8
140 15 9 9 7 8 7
150 15 9 9 7 8 7
160 15 9 9 7 8 7
170 15 9 9 7 8 6
180 15 9 9 7 8 6
190 15 9 9 7 7 6
200 15 9 9 7 7 6

Gráfica 1, Tendencia del punto de fusión en relación a la concentración.

Concentración vs Punto de fusion

20

16
15
Punto de fusión (°C)

13
10 10
9
8
5

0
-1% 0% 1% 2% 3% 4% 5% 6%

-5
Concentración

Volviendo a lo dicho en la introducción, y con las mediciones realizadas, podemos

obtener la constante crioscópica “kf”.
𝛥𝑇𝑓 = 𝐾𝑓 ∙ 𝑚
𝛥𝑇𝑓 3
1. 𝛥𝑇𝑓 = 𝐾𝑓 ∙ 𝑚 → 𝐾𝑓 = = = 5.67
𝑚 0.529
𝛥𝑇𝑓 6
2. 𝛥𝑇𝑓 = 𝐾𝑓 ∙ 𝑚 → 𝐾𝑓 = = = 4.53
𝑚 1.3227
𝛥𝑇𝑓 7
3. 𝛥𝑇𝑓 = 𝐾𝑓 ∙ 𝑚 → 𝐾𝑓 = = = 3.52
𝑚 1.9841
𝛥𝑇𝑓 8
4. 𝛥𝑇𝑓 = 𝐾𝑓 ∙ 𝑚 → 𝐾𝑓 = = = 2.52
𝑚 3.1746
Kfpromedio= 4.06
La constante crioscópica para el ácido acético es:
Ácido acético (16,6 °C) ………………………………3,90 K·kg·mol-1

Análisis y discusión de resultados

Como era de esperarse, para el solvente en estado puro presentó el punto de fusión
visto en la bibliografía, teniendo un descenso de la temperatura normal, partiendo de
esto se analizó el comportamiento de las soluciones posteriores con diferentes
concentraciones.
Para la solución al 1% vemos como hay un descenso de la temperatura un poco más
rápido con relación al tiempo, cabe destacar que, durante esta práctica, la chaqueta
fría variaba conforme se hacían las mediciones. Con el afán de mantener la mayor
consistencia en la temperatura del recubrimiento frío, se alteraba o la cantidad de hielo,
o la cantidad de agua. Dicho todo lo anterior, se espera una variación en la velocidad
con la que desciende la temperatura entre las mediciones a diferentes concentraciones.
Dejando de lado este detalle, vemos un descenso del punto de fusión.
Para las soluciones siguientes, también vemos la depresión del punto de congelación.
Lo que hace ruido en esta práctica es la constante (nada constante) reportada aquí.
Esto se le puede atribuir a que no se tomo en cuenta el factor de Van’t Hoff, esto no
tiene mucho sentido, porque el agua actúa como un electrolito débil. O a la propiedad
del agua que la convierte en anfótero. Realmente se le atribuye esta diferencia a la
recopilación de datos más que al cálculo, donde las mediciones pudieron no ser
suficientemente precisas.

Conclusiones
Se logró apreciar el comportamiento esperado, donde a mayor concentración, mayor
la caída del punto de fusión. Presenciando la caída del punto de congelación en el
ácido acético, dónde la relación de la constante crioscópica teórica y la obtenida en
esta práctica difieren un 5%, lo cual se considera aceptable.
La manera en la que varían las constantes entre sí, se entiende como un posible error
al momento de medir con precisión las soluciones, tomando en cuenta el efecto
general; que es la caída del punto crioscópico.

BIBLIOGRAFÍA  Reboiras, M.D. Química. La Ciencia Básica. Capítulo 13. Ed.

Thomson, 2006.  Petrucci, R.H.; Harwood, W.S.; Herring, F.G. Química General.
Enlace químico y estructura de la materia. 8ª ed. Capítulo 14. Ed. Prentice Hall, 2003