Black IPA ACCE

Maltas y fermentables
73% Maris Otter o Pale Ale de preferencia
4% trigo.. yo decía oscuro pero puede no ser necesario
4%Malta centeno
4% Crystal el mas oscuro posible 60 L pero puede ser mas alto
4% Caramunich o Carapils.
4% Carafa III
2%Black Pearl.. si se le deja un cold brew la noche anterior yo diría esta adicion
5% Dextrosa

Hops
60 min centennial chinook
45 min simcoe
30 min amarillo
0min simcoe centennial Amarillo chinook

Dry hop 1
Mash 67 a 68 grados
Apuntarle a abv de 7 grados

Dry hop 2

4.45
2.5
7
Hops considerar una mezcla de centenial y Chinook
El otro era ctz, amarillo, centenial, cascade y simcoe

Básicamente a mi me encanta Chinook simcoe, amarillo, centenial

60 min centenial chinook