UNIVERSIDAD NACIONAL

MAYOR DE SAN MARCOS

(UNIVERSIDAD DEL PERÚ, DECANA DE AMÉRICA)

CURSO : LABORATORIO DE FISICOQUIMICA

TEMA : DENSIDAD DE LIQUIDOS Y SÓLIDOS

PROFESOR : TORRES DIAZ

ALUMNOS :

BRANBILLA PÉREZ Sebastián Antonio 18170010

GUTARRA SIÑANI Frank Anthony 18170029

TORBELLINO CUBAS Carlos Raphael 18170059

TURNO : MARTES (3:00 p.m. – 6 p.m.)

FECHA DE REALIZACIÓN : 03 / 09 / 2019

FECHA DE ENTREGA : 10 / 09 2019

CIUDAD UNIVERSITARIA, septiembre del 2019

 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

INDICE
I. RESUMEN .................................................................................................................. 3
II. INTRODUCCIÓN ......................................................................................................... 4
III. PRINCIPIOS TEÓRICOS ........................................................................................... 5
Densidad absoluta ........................................................................................................ 5
Peso específico o peso específico absoluto ................................................................. 5
Densidad relativa o gravedad específica ...................................................................... 5
Picnómetro ................................................................................................................... 5
IV. PARTE EXPERIMENTAL ........................................................................................... 6
Materiales: .................................................................................................................... 6
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: ............................................................................... 9
Densidad de líquidos ................................................................................................ 9
Densidad de sólidos ................................................................................................ 10
V. TABLA DE DATOS: ................................................................................................... 11
VI. TABLA DE RESULTADOS: ......................................................................................... 13
VII. CUESTIONARIO: ................................................................................................... 16
VIII. BIBLIOGRAFIA ...................................................................................................... 20

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

I. RESUMEN

El presente informe se desarrolla en torno a la realización de la Práctica N° 3 del

laboratorio de Fisicoquímica correspondiente al tema de Densidad.

En primer lugar, se da una breve introducción acerca del tema y cuál es su importancia,
seguidamente se determina el objetivo de esta experiencia, luego se realiza un breve
repaso de conceptos básicos acerca de la densidad para sólidos y líquidos.

Luego, en la parte experimental, se detallan, primero, los materiales utilizados en los

experimentos, así como una imagen referencial para que sean más fáciles de reconocer;
seguidamente se narra el procedimiento que se siguió para lograr el objetivo planteado
al principio, así como una foto de cada paso. Además, a manera de resumen, se grafica
el diagrama de flujo para la determinación de la densidad de líquidos y otro para la de
los sólidos.

Más tarde se hizo una tabla de datos y otra de resultados además de los cálculos que se
tuvieron que realizar para llegar a ellos. Después se analizaron los resultados, los errores
y la metodología empleada, expuestos en la Discusión de resultados.

Finalmente se dan unas cuantas conclusiones en base a todo lo anterior y se pasa al

desarrollo del cuestionario planteado en la guía. Adicionalmente se indican las
referencias consultadas y los anexos.

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

II. INTRODUCCIÓN

La densidad es una medida de concentración (de la masa respecto del volumen) y como
tal describe una propiedad intensiva de cualquier sustancia en cualquier estado de
agregación. Es muy útil para poder predecir cómo reaccionará una sustancia ante un
cambio de temperatura, presión, etc. y su conocimiento es básico en la formación de
cualquier estudiante de ciencias o ingeniería.

Sirve, además, como medida de la calidad, por ejemplo, de algún producto alimenticio
o material de construcción. Esto implica una relación directa con la industria y esto hace
que, para nosotros, sea necesario no solamente conocerla conceptualmente sino
también aprender a calcularla de manera empírica o experimental, sea mediante
procedimientos o métodos conocidos o a través de técnicas desarrolladas por nosotros
mismos en nuestro quehacer laboral.

Es por ello que en esta experiencia aprenderemos uno de esos métodos, llamado
método del picnómetro para determinar la densidad de una sustancia líquida (alcohol
isopropílico) y para otra sólida (carbonato de calcio).

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

III. PRINCIPIOS TEÓRICOS

Densidad absoluta
Se define como la masa por unidad de volumen de una sustancia y pueden expresarse
en g/cm3, lb/pie3, lib/gal. Estas relaciones están en función de la temperatura y la
presión, en tablas de datos físicos, se representa como  T, donde el exponente
representa la temperatura, en ºC.
Peso específico o peso específico absoluto
Se define por la razón (m/V) /(mo/V) en la cual m y mo son los pesos reales de la sustancia
y del agua contenida en el mismo volumen V y a la misma temperatura T.
El peso específico de un mineral es un número que expresa la relación entre su peso y
el peso de un volumen igual de agua a 4ºC. El peso específico de un mineral de
composición determinada es constante y su determinación es un valor de importante
en la identificación de un mineral.
Densidad relativa o gravedad específica
Se denomina así, a la relación existente entre las densidades absolutas o las masas
específicas de las sustancias, una de las cuales se toma como patrón o también la
relación entre la masa de volúmenes iguales de una y otra. Para líquidos y sólidos se
toma como patrón al agua pura a 4ºC.
Picnómetro
Es un frasco con un cierre sellado, de vidrio con un tapón con un finísimo capilar, de tal
manera que un volumen puede obtenerse con gran precisión. Sirve para medir la
densidad de líquidos no viscosos.
Si el frasco se pesa vacío, luego lleno de agua, y luego lleno del líquido en cuestión que
se desea medir su gravedad específica, la densidad específica del líquido ya puede
calcularse sencillamente.

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

IV. PARTE EXPERIMENTAL

Materiales:

2 - Propanol

Balanza electrónica
con hasta 4 decimales
de precisión

Carbonato de calcio

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

Picnómetro de 10 mL

Pipeta de 3 mL

Piseta con agua

destilada

Estufa

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 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

Termómetro de 0 a 100
°C

Recipiente de Tecnopor

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

Densidad de líquidos

a) En primer lugar, lavamos el picnómetro con agua destilada y luego lo

metemos a la estufa el tiempo suficiente asegurándonos que este
complemento seco y luego proseguimos a pesar el picnómetro vacío en la
balanza electrónica.

Con esto hallamos el W1.

b) Luego añadimos al picnómetro agua destilada asegurándonos que llene

completamente hasta el capilar, sumergimos en un baño hasta conseguir la
temperatura de 20 °C midiendo con el termómetro asignada por el profesor
y luego pesamos en la balanza digital.

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

Con esto hallamos el W2.

c) Luego retiramos el agua del picnómetro, procedemos a meterlo en la estufa

hasta que seque completamente lo dejamos enfriar un momento y luego
volvemos a pesar en la balanza digital.
Con esto hallamos el W3.
d) Repetimos todo el mismo procedimiento ya mencionado ahora usando un
líquido orgánico 2 – propanol

Luego compartimos los datos obtenidos con el otro grupo para conseguir la
densidad del líquido a 25°C.

Densidad de sólidos

Lavamos y secamos el picnómetro. Luego introducimos la muestra sólida

(carbonato de calcio) y pesamos.

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

Completamos con agua destilada y pesamos.

Después vaciamos el picnómetro y lo lavamos. Finalmente lo llenamos solo

con agua destilada y pesamos.

V. TABLA DE DATOS:
1. Determinación de la densidad de líquidos:

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

Peso Temperatura
Variable 20ºC 25ºC
W1 16.8793g 16.7665g

W2 27.3117g 27.4158g

W3 16.8400g 16.7668g

W4 25.1842g 25.1172g

W1: peso del picnómetro

W2: peso del picnómetro a 20ºC y 25ºC respectivamente
W3: peso del picnómetro seco después del proceso
W4: peso del picnómetro + liquido orgánico (2 propanol)
2. Determinación de la densidad de sólidos

VARIABLE PESO

A 16.8397g

M 16.9672g

S 27.4056g

P 27.3156g

A: peso del picnómetro vacío

M: peso del picnómetro + carbonato de calcio (insoluble en el agua)
S: peso del picnómetro vacío + carbonato de calcio + agua destilada
P: peso de picnómetro vacío + agua destilada

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

VI. TABLA DE RESULTADOS:

Variable Valor
𝑮𝑬𝟐𝟎
𝟐𝟎 0.7998

𝝆𝟐𝟎
𝟐𝟎
20
𝜌20 = 0.7983 𝑔/𝑚𝐿

𝑮𝑬𝟐𝟓
𝟐𝟓 0.7841

𝝆𝟐𝟓
𝟐𝟓 0.7818 g/cm³

𝐆 3.4

𝛒𝐂𝐚𝐂𝐎𝟑 3.3932g/cm³

CÁLCULOS:
1) Gravedad específica a 20ºC:

20
W4 − W3
𝐺𝐸20 =
W2 − W1

𝟐𝟓. 𝟏𝟖𝟒𝟐 − 𝟏𝟔. 𝟖𝟒𝟎𝟎

𝑮𝑬𝟐𝟎
𝟐𝟎 = = 𝟎. 𝟕𝟗𝟗𝟖
𝟐𝟕. 𝟑𝟏𝟏𝟕 − 𝟏𝟔. 𝟖𝟕𝟗𝟑

2) Despejando la densidad del líquido orgánico:

20 20 20
𝜌20 = 𝐺𝑒20 𝑥 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎

20
𝜌20 = 0.7998 ∗ 0.9982

𝝆𝟐𝟎
𝟐𝟎 = 𝟎. 𝟕𝟗𝟖𝟑 𝒈/𝒎𝑳

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

3) Gravedad específica a 25ºC

25
W4 − W3
𝐺𝐸25 =
W2 − W1

𝟐𝟓. 𝟏𝟏𝟕𝟐 − 𝟏𝟔. 𝟕𝟔𝟔𝟖

𝑮𝑬𝟐𝟓
𝟐𝟓 = = 𝟎. 𝟕𝟖𝟒𝟏
𝟐𝟕. 𝟒𝟏𝟓𝟖 − 𝟏𝟔. 𝟕𝟔𝟔𝟓

4) Despejando la densidad del líquido orgánico:

25 25 25
𝜌25 = 𝐺𝑒25 𝑥 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎

25
𝜌25 = 0.7841 ∗ 0.99713

𝝆𝟐𝟓
𝟐𝟓 = 𝟎. 𝟕𝟖𝟏𝟖 𝒈/𝒎𝑳

5) Gravedad especifica de una muestra solida:

M−A
G=
P+M−A−S

16.9672 − 16.8397
G=
27.3156 + 16.9672 − 16.8397 − 27.4056

G = 3.4

G ∗ ρ𝑎𝑔𝑢𝑎 = ρCaCO3

ρCaCO3 = 3.4 ∗ 0.9980233

𝛒𝐂𝐚𝐂𝐎𝟑 = 𝟑. 𝟑𝟗𝟑𝟐𝐠/𝐜𝐦³

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

6) Margen de error densidad del solido:

𝑉𝑇 − 𝑉𝐸
𝐸𝑟 = ∗ 100
𝑉𝑇

𝟐, 𝟕𝟏 − 𝟑. 𝟑𝟗𝟑𝟐
𝑬𝒓 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = 𝟒. 𝟓𝟗%
𝟑. 𝟑𝟗𝟑𝟐
7) Margen de error densidad del líquido a 20ºC:

𝑉𝑇 − 𝑉𝐸
𝐸𝑟 = ∗ 100
𝑉𝑇

𝟎, 𝟕𝟖𝟔 − 𝟎. 𝟕𝟗𝟗𝟖
𝑬𝒓 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = 𝟏. 𝟕𝟐𝟓𝟒%
𝟎. 𝟕𝟗𝟗𝟖
8) Margen de error densidad del líquido a 25ºC:

𝑉𝑇 − 𝑉𝐸
𝐸𝑟 = ∗ 100
𝑉𝑇

𝟎, 𝟕𝟖𝟔 − 𝟎. 𝟕𝟖𝟒𝟏
𝑬𝒓 = | | ∗ 𝟏𝟎𝟎 = 𝟐. 𝟑𝟓𝟎𝟒%
𝟎. 𝟕𝟖𝟒𝟏

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

VII. CUESTIONARIO:

1. Mencione las diferencias entre densidad absoluta y densidad relativa.

La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relación entre

la masa y el volumen de una sustancia. Su unidad en el Sistema Internacional
es kilogramo por metro cúbico (kg/m³), aunque frecuentemente también es
expresada en g/cm³. La densidad es una magnitud intensiva.

siendo , la densidad; m, la masa; y V, el volumen de la sustancia.

La densidad relativa de una sustancia es la relación existente entre su densidad

y la de otra sustancia de referencia; en consecuencia, es una magnitud
adimensional (sin unidades)

donde es la densidad relativa, es la densidad de la sustancia, y es la

densidad de referencia o absoluta.

Para los líquidos y los sólidos, la densidad de referencia habitual es la del agua
líquida a la presión de 1 atm y la temperatura de 4 °C. En esas condiciones, la
densidad absoluta del agua destilada es de 1000 kg/m³, es decir, 1 kg/dm³.
Para los gases, la densidad de referencia habitual es la del aire a la presión de
1 atm y la temperatura de 0 °C.

Estableciendo diferencias, podemos decir que:

 La densidad absoluta es una magnitud dimensional (kg/m³), mientras que

la densidad relativa es una magnitud adimensional, debido a que es una
relación entre dos densidades.

 La densidad absoluta es la relación entre la masa y volumen de una

sustancia, en cambio, la densidad relativa es la relación entre dos
sustancias, tomando una como referencia.

 Para hallar la densidad relativa de una sustancia, debemos conocer su

densidad absoluta.

2. Escribir la relación matemática entre grados API, y los grados Beaumé

(°Be) con la gravedad específica (Ge).

La gravedad API, o grados API, de sus siglas en inglés American Petroleum

Institute, es una medida de densidad que, en comparación con el agua a
temperaturas iguales, precisa cuán pesado o liviano es el petróleo. Índices

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

superiores a 10 implican que son más livianos que el agua y, por lo tanto, flotarían
en ésta. La gravedad API se usa también para comparar densidades de fracciones
extraídas del petróleo. Por ejemplo, si una fracción de este aceite flota en otra,
denota que es más liviana, y por lo tanto su grado API es mayor. Matemáticamente
la gravedad API carece de unidades. Sin embargo, siempre al número se le aplica
la denominación grados API. La gravedad API se mide con un instrumento
denominado hidrómetro.

La fórmula inferida y usada para determinar esta propiedad es la siguiente:

Gravedad API = (141,5/GE a 60 °F) - 131,5

La fórmula usada para obtener el dato de la gravedad específica del líquido

derivada de los grados API es:

GE a 60 °F = 141,5/ (Gravedad API + 131,5)

La cifra 60 °F (ó 15 5/9 °C) se usa como valor estándar para medición y reportes
de mediciones.

Por lo tanto la gravedad API de un crudo pesado de gravedad específica 1 (éste es

el valor de la densidad del agua pura a 60 °F) es la siguiente:

(141,5/1,0) - 131,5 = 10,0

Al instrumento para medir el grado API se le denomina hidrómetro, que

complementado con una probeta y un termómetro permite determinar los
grados API observados. Luego, de tablas ad hoc se obtiene el valor respectivo a
60 °F.

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

La escala Beaumé es una escala usada en la medida de las concentraciones de

ciertas soluciones (jarabes, ácidos). Fue creada por el químico y farmacéutico
francés Antoine Beaumé (1728–1804) en 1768 cuando construyó su aerómetro.
Cada elemento de la división de la escalera Beaumé se denomina grado
Beaumé y se simboliza por ºB o ºBé.

La graduación de un aerómetro en grados Beaumé se establece en referencia a

una disolución acuosa de cloruro de sodio (NaCl) al 10% en masa y agua
destilada. Se marca el valor 0 para el agua destilada y el valor 10 para la disolución
al 10%, y se divide el espacio entre ambos en 10 grados Beaumé. La escala se
puede alargar por abajo para líquidos menos densos que el agua destilada
(ρ=1 g/cm³). Para líquidos más densos que el agua la escala es un poco diferente:
se mantiene el valor 0ºBé para el agua destilada y se pone el valor 15ºBé cuando
el aerómetro está dentro de una disolución al 15% de cloruro de sodio. Esto hace

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

que las dos escalas no se correspondan; por ejemplo los 25ºBé (densidad alta) no
coinciden con los 25ºBé (densidad baja), y por esta razón se la considera una
escala confusa.

La relación entre la densidad, ρ, de la disolución y los grados Beaumé se ha

expresado de diversas formas durante el tiempo que se ha empleado. Actualmente
a 20ºC la relación entre la densidad, ρ, y los grados Beaumé de una disolución
viene dada por las siguientes relaciones:
Para líquidos más densos que el agua (ρ > 1 g/cm³):

ºBé = 145 – 145/ρ

ρ = 145/(145 - ºBé)

Para líquidos menos densos que el agua (ρ < 1 g/cm³):

ºBé = 140/ρ – 130

ρ = 140/(130 + ºBé)

Su ventaja es que permite evaluar la concentración de cualquier solución con una

misma unidad (grados Beaumé) y un mismo aparato (el aerómetro Beaumé), pero
hace falta emplear una tabla específica para determinar la concentración de cada
tipo de sustancia. Se sigue empleando en la actualidad en la producción industrial
de cerveza, vino, miel y ácidos concentrados.

Los grados Beaumé se relacionan con la gravedad especifica (GE) de la misma

forma, se debe tomar en cuenta que la temperatura de referencia es de 60 °F en
lugar de 4 °C: GE ((60°)/ (60°)) F.

Para líquidos más pesados que el agua:

GE = 145/(145 - ºBé)

Para líquidos más ligeros que el agua:

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Practica N° 3
 Determinación de densidad de líquidos y sólidos

GE = 140/(130 + ºBé)

Con base en la escala Beaumé, el American Petroleum Institute (API) desarrolló

una escala un poco diferente. Las fórmulas son:
Para líquidos más ligeros que el agua:

GE = 141.5/(131.5 + ºAPI)
API = (141.5/GE) - 131.5)

3. Si mezclamos a 20°C agua con etanol (densidad relativa 0,80) resulta una
solución al 40%w en alcohol. Calcule la densidad de la mezcla en S.I.

ρrelativaC2H6O= 0,8 g/cm3

ρrelativa H2O = 1 g/cm3

ρmezcla = 40%(0,8) + 60%(1) = 9,2 g/cm3

ρmezcla = 9,2 g/cm3 x1000 = 9200 kg/m3

VIII. BIBLIOGRAFIA

 PONS MUZZO, GASTON “Fisicoquimica” Editorial Universo S.A. ( 2da

Edición, Lima – Perú 1973)
 Tabla de grados API, (s.f). En Widman International SRL. 28 de setiembre de
2015 de: http://widman.biz/Seleccion/grados_api.html
 Bernal, L. (28 de setiembre de 2015). Densidad específica (gravedad específica -
SG) http://mecanicadefluidos2013.blogspot.pe/2014/10/densidad-especifica-
gravedad-especifica.html

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