Experimento: Principio de Pascal

Área de ciencia Ciencias Naturales – Fenómeno Experimento 2

Químico
Nivel Educación Inicial 2 Grupo 4-5 años
Tipo Observación y Recolección de datos
Complejidad Alta
Modalidad Observación de Fenómenos

Idea Fuerza Cuando se mezcla un ácido con una base se produce la

neutralización de ambos, es decir, dejan de ser ácidos o bases y se forma agua
y una sal; y al ser mezclado con una sustancia alcalina su ph varía de color.
Tema generador: Indicador de Ph
Objetivo del experimento: Comprobar la efectividad que tiene la mezcla de
una sustancia ácida con una sustancia alcalina.
Materiales:

 1 col morada
 1 huevo
 1 Papas chips (papas de funda de preferencia Lays)
 1 recipiente
 1 olla
 1 sartén
 1 recipiente resistente al fuego
 1 caja de fósforos
 Agua

Procedimiento:

1. Seleccionamos un lugar seguro donde podamos ejecutar el experimento

2. Preparamos todos los materiales a utilizar en el procedimiento
3. Adecuamos el lugar, colocando un mantel plástico en la mesa
4. Utilizamos un mandil
5. Colocamos los materiales en la mesa de manera ordenada
6. Rotulamos cada uno de los materiales
7. Consigue un repollo morado, quítale algunas hojas y sepáralas en un
tazón, no olvides lavarlas, ya que es para alimentarnos
8. Agrega las hojas de repollo morado a una olla, adiciona agua, enciende
la estufa y deja que hierva por 10-15 minutos
 9. A medida que el agua se calienta, esta se irá tomando progresivamente
un color violeta (proveniente de las hojas), entretanto, las hojas violetas
se irán tornando verdes.
10. Espera hasta que el agua esté de color violeta y luego apaga la estufa.
11. Cierne las hojas del líquido en un recipiente a parte
12. Separa la clara de huevo de la yema
13. Mezcla en un recipiente la yema y el líquido violeta de la col morada,
bate estas hasta que la mezcla este completamente uniforme.
14. Deja la mescla aparte y coloca en el recipiente resistente al fuego las
papas chips
15. Coloca la mezcla en un sartén
16. Pide la ayuda de un adulto y prende fuego a las papas chips, sobre el
fuego coloca el sartén y espera que se frían
17. Finalmente procede a degustarlos

Para el docente:
Principio Científico

Los pigmentos que contienen la col morada cambian de color al

encontrarse expuesto con otras sustancias ácidas o alcalinas,
como las claras de loa huevos contienen sustancias alcalinas
cambia el color a un verde azulado.

En este experimento los niños y niñas, analizan cómo puede

cambiar el color, haciendo alusión a las mezclas de colores
aunque en este experimento ellos interrogaran el porqué de este
fenómeno, además que al usar papas (snacks) como combustible
ellos reflexionaran sobre la alimentación saludable.
Vocabulario nuevo:

Pigmento, ph, alcalino

Destrezas a desarrollar en la experiencia de aprendizaje para niños de 4 a
5 años, tomadas del Currículo de Educación Inicial:
Ámbito Identidad y Autonomía

 Utilizar la cuchara, tenedor y el vaso cuando se alimenta de manera

autónoma.
 Practicar normas de seguridad para evitar accidentes a los que se puede
exponer en su entorno inmediato.
Ámbito Convivencia
  Colaborar en actividades que se desarrollan con otros niños y adultos de
su entorno.
Ámbito Relaciones con el medio natural y cultural

 Explorar e identificar los diferentes elementos y fenómenos del entorno

natural mediante procesos que propicien la indagación.
Ámbito Relaciones lógico-matemáticas

 Identificar las nociones de tiempo en acciones que suceden antes, ahora

y después.
Ámbito Comprensión y expresión del lenguaje

 Comunicarse incorporando palabras nuevas a su vocabulario en función

de los ambientes y experiencias en las que interactúa.
 Seguir instrucciones sencillas que involucren la ejecución de tres o más
actividades.
Ámbito Expresión corporal y motricidad

 Utilizar la pinza digital para coger lápices, marcadores, pinceles y

diversos tipos de materiales.
 Planificación didáctica de la experiencia de aprendizaje
Edad: Subnivel 2, niños de 4-5 años
Experiencia de aprendizaje: Hoy haré huevos verdes
Duración: 1 día
Fecha de inicio: Jueves 08 de Noviembre Fecha final: Jueves 08 de Noviembre

Descripción de la experiencia. En esta experiencia aprenderemos a cocinar huevos con el pigmento de la col morada,
además de cómo hacer fuego con papas (snacks).

Ámbitos de ¿Qué experiencia ¿Qué actividad voy a realizar? ¿Qué materiales ¿Qué es?
experiencia y desarrollare con esta necesito?
aprendizaje experiencia?
Ámbito Identidad y - Utilizar la cuchara, - Se presentan varios - Es una
Autonomía tenedor y el vaso pictogramas donde se - Pictogramas actividad
cuando se alimenta vea el uso correcto de los - Utensilios de que
Ámbito de manera utensilios. cocina como: permite al
Convivencia autónoma. cuchara, paila, niño
- Mediante una olla, etc. discriminar
Ámbito Relaciones - Practicar normas de dramatización, explicar - Agua los
con el medio seguridad para evitar los cuidados que se - Col morada elementos.
natural y cultural accidentes a los que debe tener al momento - 2 huevos - Es una
se puede exponer en de cocinar. - Hojas de papel actividad
Ámbito Relaciones su entorno inmediato. bond que ayuda
lógico- - Con la supervisión y - Snacks a tener un
matemáticas ayuda de un adulto, raciocinio
- Colaborar en hacer que el niño prepare mas
Ámbito actividades que se alimentos por sí solo. complejo
Comprensión y desarrollan con otros por parte
expresión del niños y adultos de su - Comprende cuando el de cada
lenguaje entorno. agua llega a su punto de niño.
ebullición. - Es una
Ámbito Expresión - Explorar e identificar actividad
corporal y los diferentes - Descubre como que el que ayuda
motricidad elementos y pigmento de la col a
fenómenos del morada se torna verde al familiarizar
entorno natural ponerlo a cocinar y este se con
mediante procesos es el que da la tonalidad algunos de
que propicien la a las claras del huevo. los
indagación. elementos
- Realiza un dibujo sobre más
su experiencia en la básicos
- Identificar las cocina, por etapas: como existentes.
nociones de tiempo saco el pigmento de la
en acciones que col morada, como hizo
suceden antes, ahora fuego con las papas
y después. (snacks), como saco las
claras de los huevos.
- Comunicarse
incorporando - Con los dibujos ya
palabras nuevas a su realizados, hacer que nos
vocabulario en cuenten y relaten lo que
función de los realizaron en cada una
ambientes y de ellos.
experiencias en las
que interactúa.

- Seguir instrucciones
sencillas que
involucren la
ejecución de tres o
 más actividades.

- Utilizar la pinza digital

para coger lápices,
marcadores, pinceles
y diversos tipos de
materiales.