FACULTAD DE INGENIERÍA, ARQUITECTURA Y

URBANISMO

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Determinar el control de calidad en la distribución de productos

Backus en las MYPes de Chiclayo 2019.

Autores:

 REVOLLEDO YOVERA YORLAN

 SANCHEZ CRUZADO ROSA

 SANCHEZ ROJAS ESTEFANY

 CHRISTOPHER DELGADO VASQUEZ

 CHU ROALCABA JOSUE

Docente:

MONTENEGRO CAMACHO LUIS ARTURO

Pimentel – Perú 2019

 INDICE:
1. Resumen………………………………………………………………………………………………3
2. Introducción: ..................................................................................................................................4
3. Situación Problemática ..................................................................................................................5
4. Formulación del problema: ...........................................................................................................7
5. Antecedentes ...................................................................................................................................8
6. Justificación: .................................................................................................................................11
7. Objetivo general: ..........................................................................................................................11
6.1. Objetivos específicos: .............................................................................................................................11
8. Métodos: ........................................................................................................................................11
7.1. Tipo y diseño de Investigación Científica.............................................................................................11
7.1.1. Tipo de Investigación .....................................................................................................................11
7.1.2. Diseño de investigación ..................................................................................................................12
7.2. Población y Muestra ..............................................................................................................................12
7.2.1. Población .........................................................................................................................................12
7.2.2. Muestra ...........................................................................................................................................12
7.3 Técnicas e instrumentos de recolección de datos.......................................................................................14
8. Resultados………………………………………………………………………………………………………………………………………………….17
 Tablas y gráficos de resultados obtenidos de la encuesta. ........................................................17
9. Análisis de fiabilidad………………………………………………………………………………………………………………….……….28

10. Valides………………………………………………………………………………………………………………………………………………………28
11..tabla cruzada………………….………………………………………………………………….29
12.pru eba no paramétrica…………………………………………………………………………………………..…………………………..30
13.correlacion y regresión …………………………………………………………………………….32
14. Conclusiones..................................................................................................................................33
15.refrencias……………………………………………………………………………………………35
16.Anexos………………………………………………………………………………………………36
 1. Resumen

Este informe estadístico titulado CONTROL DE CALIDAD EN LA DISTRIBUCIÓN

DE PRODUCTOS BACKUS EN LA REGIÓN LAMBAYEQUE EN 2019, tiene como
finalidad establecer de manera exhaustiva cuales son los problemas que ocurren durante
la distribución en las MYPes de Chiclayo, pues se sabe que en los últimos años hubo
reclamos de parte de los acreedores que solicitaron los productos de la empresa Backus.
Se sabe que el hombre siempre ha querido expansionar sus productos, sin embargo hay
factores que impiden la buena entrega de parte de los proveedores, por ello a través de
las encuestas se pudo apreciar que la empresa Backus no cumple en ciertos aspectos con
su respectiva distribución. La población de las MYPes de Chiclayo es de 761, a través
de una formula solamente obtuvimos una muestra de 192, una cantidad significativa ya
que se encuestaron en las zonas más importantes de Chiclayo. La metodología que se ha
empleado es correlacional debido a que se mide dos variables. Para la recolección de
datos se elaboró una encuesta relacionada con las variables de control de calidad en la
distribución de productos; está conformada por 11 preguntas y en ellas distintas
alternativas que facilitan la situación de la pregunta formulada. Los resultados que se
obtuvieron de la encuesta se trasladaron y cuantificaron en un software conocido como
SPSS. Basándonos con los resultados del software se concluye que la distribución de los
productos Backus en las MYPes de Chiclayo es eficiente.

Palabras clave: Distribución, productos, MYPes

 2. Introducción:

El hombre desde que tuvo uso de la razón ha querido mejorar su producto, desde la
construcción de armas o casas hechas a piedra hasta la fabricación y distribución de
cualquier producto, el hombre siempre observa el resultado final y trata de potenciarlo.

En la edad media, algunos mercados se manifiestan con una buena aceptación debido a
la calidad de su producción, manufacturación, servicios, entre otros; de tal manera que
comienzan a poner sus marcas para que se hicieran más populares y logren aumentar
más la distribución para que obtengan mayor rentabilidad.

En el siglo XXI, se originó la era de la industrialización o también llamado revolución

industrial; gracias a la creación de fábricas y máquinas de manera progresiva iban
sustituyendo al hombre, el control de calidad tendría que ser más riguroso debido a que
cada vez se elaboraban más productos y por lo tanto la distribución tendría que ser la
más óptima; al mismo tiempo surge la persona con un rol llamada inspector, que tiene
como cargo verificar el correcto desempeño que hacen los operarios.

Según Economía Simple (2016) nos dice que “El control de calidad se define como un
proceso que desarrolla con el ánimo de detectar posibles fallos o errores en uno o varios
procesos o elementos que forman parte la elaboración de un producto o servicio”; se
sabe que el control de calidad se manifiesta desde hace muchos años y todavía se sigue
empleando en la actualidad; grandes países (como Estados Unidos y Japón) se han ido
beneficiando debido a que han sabido implementarlo correctamente esta metodología.

Control de calidad no solamente tiene que ver con la fabricación de un producto, sino
con la entrega final de este, pero para ello tiene que ver una secuencia o plan estratégico
para que se realice de manera eficiente puesto que es una de las actividades más
importantes ya que tiene un costo muy significativo.

“La distribución física de productos, consiste en la actividad de trasladar los bienes

desde el centro de producción hasta el consumidor final, por lo mismo, el elemento
clave de una cadena de suministro es el sistema de transporte” (Giusti, 2017). La
distribución física es una de las etapas más importantes ya que el operador debe
verificar que el producto este en óptimo estado y que el lugar donde se le ha solicitado
sea el indicado.
Para lograr una eficiente distribución física, la empresa debe de contar con una
metodología o plan estratégico para que la entrega pueda llegar en buen estado y así
también evitar posibles pérdidas al momento del transporte.
Kotler (1991) nos indica que “los principales elementos de los costes de la distribución
física son el transporte (37%), el control de existencias (22%), el almacenamiento (21%)
y otros como la recepción de órdenes, el servicio al cliente, la distribución y la
administración (20%)”. Todos estos elementos son importantes al momento de la
distribución física, pero el principal es el transporte debido a que es el elemento más
costoso ya que para entregar el producto o servicio se toman en cuentan ciertos
aspectos como la demora por el tránsito, la ruta establecida, capacidad por el conductor,
contar con un camión o bus con suficiente espacio y tamaño para que el producto pueda
llegar en excelentes condiciones y se pueda repartir eficientemente.

3. Situación Problemática

Existen varios productos en la cual el transporte tendrá que ser el adecuado para la
distribución de ellos, desde empaquetado de golosinas hasta botellas con contenido
líquido, esto último es el más costoso dado que la carga que se lleva es más pesado por
lo que tendrá que haber un eficiente control de calidad que los productos lleguen
adecuadamente al vendedor o punto de distribución donde se le solicitó. Al momento de
llegar al lugar, el operador debe de ser empático y responsable en la entrega del servicio
o producto para que de esa manera pueda seguir comprándolo o adquiriéndolo y sobre
todo recomendar la marca que ha solicitado.

Giusti (2017) nos dice que “existen 4 problemas ocultos en la distribución física de
productos entre las cuales son:

- No confirmar entrega de productos a los clientes

- Juntar productos devueltos con los que son para la venta
- Poca capacidad de reacción y respuesta frente a los inconvenientes
- Fallos operacionales en la red de la empresa transportista.”
En el mundo, algunas zonas para la distribución de ciertos productos (empaquetados o
embotellados) son estrechos dado la ubicación y la zona donde se encuentren los puntos
de distribución donde se repartirán estos; en ocasiones la demanda es tan grande que
falta camiones para transportar, incluso contratan a transportistas informales y poca
capacitación para manejar con mucho peso, lo cual conlleva a posibles accidentes y esto
ocasiona pérdida de clientes y sobre todo monetarias; el servicio al cliente en ocasiones
no logra ser eficiente pues se sabe que al momento de la entrega, a veces los
proveedores pueden ser un poco déspotas y no logran escuchar las sugerencias que
tienen los vendedores. Algunas empresas son tan desconsideradas y poco éticas que
entregan productos en pésimo estado y estos han sido devueltos, pero nuevamente
mezclan los productos devueltos con los nuevos para la distribución de estas, por ello
es muy importante implementar el control de calidad en distintos procesos que tiene una
empresa para que siempre este al margen de cualquier error y puedan solucionarlo de
manera inmediata, y que además estén mejorándolo continuamente para que puedan
tener un servicio al cliente de manera excelente, también se tiene que calificar de
manera eficiente a los conductores dado que ellos van a transportar los productos a los
puntos de venta de la zona, ciudad o País donde se le solicite y que los distribuidores
sean lo más eficientes posibles.

En el Perú, la empresa Backus a través de los años ha ido mejorando e innovando su

marketing para que sus productos estén al alcance de todos y que además, gracias a su
buen manejo de distribución de las distintas sedes que tienen en el país; pero en
ocasiones su sistema de distribución tiene ciertas fallas que en ocasiones puede generar
pérdidas monetarias y de clientes.

Chiclayo es una ciudad emergente y consumista por productos de la marca Backus ya

que además cuenta con una sede para la fácil distribución de estos, los ciudadanos
compran esta marca porque tienen una buena presentación y sobre todo por los
ingredientes que hay en ellos, esto en conjunto hace que la marca sea segura de comprar
para las MYPES, lo que ocasiona que la demanda aumente considerablemente, pero esto
a veces puede ser un problema, pues en ocasiones la distribución se da en fechas más
lejanas de la establecida y que los distribuidores no suelen ser responsables con la
entrega de los productos, pues algunas veces se cae la mercadería y lo entregan como si
nada hubiera pasado.
4. Formulación del problema:

Definitivamente gran parte del éxito de una empresa se basa en la buena distribución del
producto que se ofrece al mercado. Backus en la actualidad abastece a ocho centros de
distribución las cuales les permite llegar a siete regiones del norte peruano como:
Tumbes, Piura, Lambayeque, Amazonas, La Libertad, Áncash y Cajamarca.

Backus es una de las organizaciones más reconocidas a nivel nacional por su gran
desempeño en la distribución de sus productos, para dicha empresa “una buena
planificación garantiza una buena ejecución de operación”, sin embargo, realizando un
diagnostico en el sector de Chiclayo, se observó que no todos los agentes comerciales
de Backus actúan responsablemente, pues varios de estos operadores no llegan a tiempo
al punto donde es acordado para realizar los pedidos, resolver inquietudes o escuchar
algunas sugerencias de los clientes, etc., por otro lado, también afirman que en
ocasiones no actúan amablemente, y si tienen esperar unos minutos, estos deciden
marcharse asegurando que tienen cita con otros clientes.

Cada empresa es la imagen perfecta del comportamiento de cada uno de los

colaboradores, Backus no es la excepción, por ello, es necesario saber ¿En qué medida
influye el control de calidad para la correcta distribución física en las MYPEs de
Chiclayo en el 2019?, para responder esta interrogante, es preciso emplear una encuesta
que nos determine como es el actual control de calidad de Backus en las MYPEs para
poder así determinar los posibles problemas y poder dar algunas alternativas de solución
para que puede mejorar el sistema organizacional y su control de calidad en la ciudad de
Chiclayo.

Una de las frases más relevantes de Backus nos dice que “las relaciones son la clave
para las operaciones, en donde gracias a la mutua colaboración con los proveedores se
puede crear una cadena de suministro resiliente que brinda valor y contribuye a los
objetivos de sostenibilidad”, por eso, es indispensable darle mayor énfasis al tema de la
distribución de producto y elegir minuciosamente a cada uno de los agentes comerciales
que va a representar a la empresa fuera de ella.
5. Antecedentes

El Control de Calidad, consiste en que en una organización el departamento de control

de calidad es quien se encarga de la verificación de los productos mediante muestreo o
inspección al 100%, solo a los departamentos de calidad y a sus inspectores. Salazar, L.
B (2016). Gestión y Control de Calidad. Colombia. ECOE Ediciones.

En ésta etapa la dirección de la organización consiente de la importancia que tiene la

calidad se propone la implementación de un sistema de gestión de calidad, basado en
normas de estandarización. Salazar, L. B (2016). Gestión y Control de Calidad.
Colombia. ECOE Ediciones.

En los últimos años, se ve un pequeño incremento en el número de empresas que

obtienen la certificación ISO 9001 en el Perú. En el año 2009, se lograron 811
certificaciones, en el año 2010, 1117 certificaciones, lo que significó un aumento del
38%. En el año 2011 esa cifra se redujo a 835 certificaciones y en el año 2012 se
registraron 928. Si bien en el Perú se ha experimentado un incremento en el número de
certificaciones ISO, esta cifra aún no es comparable con otros países como Brasil,
Colombia, Italia, Alemania, Canadá o Japón, según Jorge B. Benzaquen de Las Casas,
profesor de Centrum Católica Graduate Business School, en el estudio sobre ‘La ISO
9001 y TQM en las empresas latinoamericanas: Perú’. El Perú cuenta con una Política
Nacional para la Calidad cuyo objetivo es contribuir a la mejora de la competitividad de
la producción y comercialización de bienes y/o servicios. En este sentido, el Instituto
Nacional de Calidad (INACAL) esté empeñado en la promoción de la cultura de calidad
para que el público exija a los comerciantes productos de calidad, lo cual va a obligar a
las empresas a sumir estos sistemas de gestión.

Es necesario para el desarrollo de cada una de las empresas peruanas, que se

sensibilicen aún más sobre la importancia de la calidad. Obtener estos certificados les va
a permitir no solo ser competitivas en el mercado nacional, sino dar el gran salto a la
exportación de productos o servicios, y poder competir con los más grandes productores
del mundo.

Calidad total, es la filosofía busca un nivel elevado de Calidad, mediante el

cumplimiento de las características de productos ampliados: especificaciones técnicas,
especificaciones físicas, tiempos de respuesta, amabilidad en el servicio, empatía,
gestión, etc. Supone un cambio cultural en todos los niveles de la organización, ya que
debe concientizarse que en la compañía la calidad es responsabilidad de todos. En ésta
filosofía la dirección lidera el cambio, evidencia su compromiso y propone modelos
participativos de gestión. (Cesar, 2006. P. 96)

Un Sistema de Gestión de Calidad se define como la estructura organizacional, los

procedimientos y los recursos necesarios para implementar un método que asegure que
todas las actividades necesarias en el ciclo de vida de un producto o servicio son
efectivas, con respecto al sistema y su desempeño, y que contribuyen a la satisfacción
de las necesidades expresas y latentes de los usuarios. (Cesar, 2006. P. 96)

Un sistema se compone de gestión de calidad está compuesto por tres procesos básico:

Planeación de calidad, es un proceso que permite el desarrollo de una estrategia

anticipada que asegure que los productos y servicios que se crean y prestan tengan la
capacidad de satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes. Un plan de
calidad comprende la identificación, clasificación y ponderación de las características
de calidad, del mismo modo que contempla los objetivos, requisitos y restricciones de la
misma. Tari, G .J (2009). Calidad total: fuente de ventaja competitiva. Universidad de
Alicante.
Control de calidad, realiza o participa en la caracterización de los nuevos productos o
servicios en sus diferentes fases de desarrollo y en el establecimiento de las
especificaciones de calidad de los mismos. Del mismo modo que desarrolla, ejecuta o
coordina la ejecución de los métodos de ensayo para determinar las características de
calidad de las materias primas, materiales, productos intermedios y productos finales.
Tari, G .J (2009). Calidad total: fuente de ventaja competitiva. Universidad de Alicante.

Mejora continua de la calidad

Planear: Es necesario asegurarse que el proyecto seleccionado es el más importante.

Para ello se debe recopilar toda la información relacionada con los indicadores claves de
competitividad del negocio y representarlos gráficamente. Las herramientas claves en
esta etapa son el histograma, la gráfica de control y el análisis de tendencia histórica.
Herrera, M.M.(2012). Implementación de un sistema de gestión de la calidad para
mejoras de la empresa. Canadá. Allflex Inc. Quebec.
Hacer: En esta etapa el equipo seleccionado se dedica a identificar las causas del
problema y sus posibles soluciones. Se recomienda utilizar la lluvia de ideas para
identificar las causas teóricas del problema. La lista de ideas generada se ordena por
categorías o estratos y se representan en un diagrama causa-efecto. A continuación se
buscará probar cuáles de las posibles causas están causando el problema. Lo ideal es
hacer la prueba a través de medios estadísticos, como estudios de correlación de
variables o diagramas de dispersión. Herrera, M.M.(2012). Implementación de un
sistema de gestión de la calidad para mejoras de la empresa. Canadá. Allflex Inc.
Quebec.

Verificar: A través de técnicas como histogramas, gráficas de control o gráficas de

tendencia en el tiempo se verifica el grado de mejoramiento alcanzado con la
implantación de las soluciones aprobadas en la fase de hacer. Herrera, M.M.(2012).
Implementación de un sistema de gestión de la calidad para mejoras de la empresa.
Canadá. Allflex Inc. Quebec.

Actuar: Esta fase consiste en incorporar al siguiente ciclo de planeación los ajustes
necesarios que se hayan evidenciado en la fase de verificación. La mejora continua
consiste precisamente en resolver un problema tras otro sin interrupción. Herrera,
M.M.(2012). Implementación de un sistema de gestión de la calidad para mejoras de la
empresa. Canadá. Allflex Inc. Quebec.

El ser humano en su evolución ha considerado necesario disponer de productos de alta

calidad, “a mejores productos mejores resultados”. Actualmente el mercado nos exige
productos de calidad y para ello la industria se ha ido actualizando en los métodos para
la superación. En un principio, la inspección, era el método en el que se basaba la
calidad, desechando los productos defectuosos antes de ser enviados al mercado, pero es
bien conocido que este procedimiento a pesar de ser exhaustivo, no cumple totalmente
con el objetivo, debido principalmente a la fatiga del verificador, con resultados de
hasta un 15% de productos aceptados o rechazados incorrectamente, asimismo debemos
añadir que el producto rechazado como defectuoso ha consumido recursos de la
empresa, mano de obra, materia prima, energía, etc., con un incremento efectivo en el
coste final del producto. Herrera, M.M.(2012). Implementación de un sistema de
gestión de la calidad para mejoras de la empresa. Canadá. Allflex Inc. Quebec.
6. Justificación:

El presente informe estadístico se concentra en el análisis y control de calidad para la

correcta distribución física los productos Backus (cerveza, agua, gaseosa) para las
MYPES de Chiclayo, desde que salen de las fábricas hasta llegar a los puntos más
lejanos de la ciudad, y que además sean entregados correctamente por los operarios y
que las empresas (medianas y pequeñas) vendan con un valor moderado para el cliente,
ya que en Chiclayo las MYPES están aumentando y con ello puede traer distintos
problemas al no haber un plan o sistemas óptimo, por ello es necesario mejorar o dar
algunas pautas para que el resultado sea el más eficiente y que sobre todo el consumidor
final este satisfecho con la compra del producto.

7. Objetivo general:

Mejorar la calidad de servicio en la distribución de productos Backus en el mercado,

disminuyendo las inconformidades de los clientes, aumentando la eficiencia y eficacia
en la entrega de productos hacia las pequeñas y medianas empresas en la ciudad de
Chiclayo en el año 2019.

7.1.Objetivos específicos:

- Incrementar el número de empresas que confían en la empresa distribuidora

Backus.
- Reducir el tiempo de entrega de productos Backus en la ciudad de Chiclayo.
- Facilitar el acceso a las empresas que reciben el servicio, al poder solicitar
nuevos productos.
- Mejorar la atención que reciben las empresas mediante contacto directo con los
representantes de la empresa distribuidora Backus.
8. Métodos:
8.1.Tipo y diseño de Investigación Científica
8.1.1. Tipo de Investigación
Esta investigación es de tipo cuantitativa (descriptiva); ya que
se describirá de una manera muy detallada y minuciosa el
control de calidad de la distribución de productos Backus en
los MIpymes de Chiclayo.
8.1.2. Diseño de investigación
El Diseño empleado en la investigación es No Experimental,
tiene un carácter interpretativo ya que no se introdujo
experimento alguno, ni se sometieron los procesos de la
producción a ninguna prueba, el propósito de la investigación
es verificar los estándares de calidad propuesta por la empresa
distribuidora Backus.
8.2. Población y Muestra
8.2.1. Población
Nuestra población será las MIpymes que se abastecen de los
productos Backus de la ciudad de Chiclayo, verificando el
control de calidad.
Según Matayo (2000, p. 14.) se define la población como la
totalidad del fenómeno a estudiar, donde las unidades poseen
una característica común.
La población tendrá un total de 761 minpes en la ciudad de
Chiclayo la cual se abastecen del producto de bebidas Backus.
8.2.2. Muestra
Se elaborar una muestra aleatoria, la cual será escogida en
diversas zonas donde se registren distribuidoras de productos
Backus.
La muestra a la cual se aplicara la encuesta es de 192 MIpymes
de acuerdo con lo analizado en la formula.
N 761

p 0.5

q 0.5

z95% 1.96

e 0.05

n 255.5050198

n ajustada 191.2822035
 Variables – Operacionalización
Se le denominará variable a todo aquello que tenga sus propias
características en las cuales se puede tomar en cuenta una
variación de estas mismas; y aun así poder tomarlas como
objeto de estudio.
 Variables
La escala de aceptación será graduada en una
escala ordinal teniendo como referencia los valores
desde el 1 hasta el 4; siendo 1: Muy poco; 2: poco
3: Regular; 4: bastante
La otra escala de aceptación será graduada en una
escala ordinal teniendo como referencia los valores
desde el 1 hasta el 3; 1: buena, 2: regular, 3: mala.

Variable Definición conceptual Indicadores Escala

Nivel de Parámetros de control de ¿Sabe que es control de calidad? Escala Ordinal
control de calidad para la correcta discreta (1-2)
calidad distribución de productos ¿Te parece correcta la
Backus en las MYPes de distribución de la empresa Escalar Ordinal
Chiclayo Backus? Discreta (1-3)
¿Es eficiente la relación con los
proveedores?
¿Crees que los representantes de
atención al cliente son realmente
buenos ¿cuán buenos crees que
son?
¿Cómo calificarías la atención al
cliente?
¿Cómo evalúas la confiabilidad
del producto?
¿El nivel de abastecimiento es
óptimo?
¿Consideras fiable la distribución
de los productos?
¿Has tenido inconvenientes con
la entrega del producto?
¿Llevan ustedes un control o
registro cada vez que piden el
producto?
¿Con que frecuencia llegan a
realizar pedidos la empresa?
 7.3 Técnicas e instrumentos de recolección de datos
En el presente trabajo se usó como recolección de datos una
encuesta relacionados con las variables de control de calidad en la
distribución de productos, según arias (2006, p. 146) son las distintas
formas o maneras de obtener la información, el mismo autor señala que
los instrumentos son medios materiales que se emplean para recoger y
almacenar datos.
Procedimiento para análisis de los datos
. En cuanto a la aplicación de la Técnica de Análisis de Contenido, los
pasos a seguir son: Definir e identificar la fuente de datos, determinando el
grado de confiabilidad de la información, los datos una vez recolectados
en las hojas de apuntes, previa crítica o control de calidad, están en
condiciones de ser sistematizados o consolidados en una matriz en este
caso hoja de cálculo de Excel para su procesamiento y análisis estadístico.
Lo que se pretende obtener es responder a los indicadores del estudio, los
cuales aparecerán en forma de pregunta, determinando así el objeto de
estudio y poder interpretar de una mejor manera los resultados del estudio
realizado.
 GUÍA DE CUENTAS –EMPRESA DE BEBIDAS BACKUS
Objetivo: determinar el control de calidad en la distribución de productos Backus en las
MYPes de Chiclayo 2019.
Lugar: fecha:
A. ¿Sabes que es control de calidad?
1. no
2. si
B. ¿Te parece correcta la distribución de la empresa Backus?
1. No
2. si
C. ¿Es eficiente la relación con los proveedores?
1. No
2. si
D. Crees que los representantes de atención al cliente son realmente buenos ¿cuán
buenos crees que son?
1. Malo
2. Regular
3. Bueno
E. ¿Cómo calificarías la atención al cliente?
1. Malo
2. Regular
3. bueno
F. ¿Cómo evalúas la confiabilidad del producto?
1. Malo
2. Regular
3. Bueno
G. ¿El nivel de abastecimiento es óptimo?
1. No
2. si
H. ¿Consideras fiable la distribución de los productos?
1. No
2. si
I. ¿Has tenido inconvenientes con la entrega del producto?
1. Poco
2. Regular
3. bueno
J. ¿Llevan ustedes un control o registro cada vez que piden el producto?
1. No
2. si
K. ¿Con que frecuencia llegan a realizar pedidos la empresa?
1. Al mes
2. A los 15 días
3. A la semana
 9. Resultados:
Se presentaran las tablas respectivas a los resultados que se rescataron de las encuestas realizadas a las microempresas de la ciudad de Chiclayo
que son abastecidas por los productos Backus.

Tabla 1 encuesta realizada a las microempresas de la ciudad de Chiclayo que son abastecidas por los productos Backus
  Tablas y gráficos de resultados obtenidos de la encuesta.

¿Sabes que es el control de calidad?

Tabla 2

P1

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido

Válido no 93 48,4 48,4

si 99 51,6 51,6

Total 192 100,0 100,0

Se observa que el 48.4% de nuestra encuesta no tiene idea de lo que es control de calidad
lo cual el 51.6% indica que tienen conocimiento del tema.
 ¿Te parece correcta la distribución de la empresa Backus?

Tabla 3

57.3% de la muestra le parece correcta la distribución de la empresa mientras que el 42.7%

opina lo contrario.
 ¿Es eficiente la relación con los proveedores?

Tabla 4

p3

Frecuencia Porcentaje
Válido no 93 48,4%

si 99 51,6%

Total 192 100,0%

Se observa que el 51.6% de nuestra muestra considera eficiente la relación con los
proveedores lo cual el 48.4% indica lo contrario.
Crees que los representantes de atención al cliente son realmente buenos? ¿Cuán
buenos crees que son?

Tabla 5

p4

Frecuencia Porcentaje
Válido malo 59 30,7%
regular 85 44,3%

bueno 48 25,0%
Total 192 100,0%

El 25% de la muestra afirma como buena la atención de los representantes hacia los
clientes, el 30.7% afirma un trato regular y solo el 44.3% afirma y trato malo hacia los
clientes.
 ¿Cómo calificarías la atención al cliente?

Tabla 6

p5

Frecuencia Porcentaje
Válido malo 59 30,75

regular 85 44,3%

bueno 48 25,0%

Total 192 100,0%

El 30.7% de la población califica como mala la atención al cliente, el 44.3% como regular
y solo el 25% como buena.
 ¿Cómo evalúas la confiabilidad del producto?

Tabla 7

p6

Frecuencia Porcentaje
Válido malo 60 31,3%
regular 85 44,3%

bueno 47 24,55
Total 192 100,0%

Se observa que el 24.5% de nuestra muestra considera fiable el producto, el 44.3% regular
y el 31.3% considera algo confiable.
 ¿El nivel de abastecimiento es óptimo?

Tabla 8

p7

Frecuencia Porcentaje
Válido no 61 31,8%
si 131 68,25%
Total 192 100,0%

La muestra realizada considera el 68.2% como un abastecimiento optimo, y el 31.8% dice

lo contrario.
 ¿Consideras fiable la distribución del producto?

Tabla 9

p8

Frecuencia Porcentaje
Válido no 61 31,8%

si 131 68,2%

Total 192 100,0%

Se observa que el 68.2% de las personas encuestadas consideran fiable la distribución del
producto, por otro lado 31.8% afirma lo contrario.
 ¿Has tenido inconvenientes con la entrega del producto?

Tabla 10

p9

Frecuencia Porcentaje
Válido poco 61 31,8%
regular 131 68,2%

Total 192 100,0%

Se observa que el 68.2% de las personas encuestados tuvieron varios inconveniente con la
entrega del producto, por otro lado 31.8 %afirma que tuvo pocos inconvenientes con la
entrega del producto
 ¿Llevan un control o registro cada vez que piden un producto?

Tabla 11

p10

Frecuencia Porcentaje
Válido no 61 31,8%

si 131 68,25%

Total 192 100,0%

Se observa que el 68.2% de la muestra si lleva un control cada vez que piden el producto, y
el 31.8% afirma que no lleva un control o plan de seguimiento de los productos.
 ¿Con que frecuencia realiza pedidos?

Tabla 12

p11

Frecuencia Porcentaje
Válido al mes 60 31,3%
a los 15 días 84 43,8%

a la semana 48 25,05
Total 192 100,0%

El 31.3% de la muestra afirmo que la frecuencia con la que la empresa backus se acerca a
ofrecer y realizar pedidos es una vez al mes, el 46.8 manifiesta que cada 15 días y el 25%
a la semana.
 10. Análisis de fiabilidad

Tabla 13 encontrando la confiabilidad

La estadística de fiabilidad nos indica que

para que haya confiabilidad tiene que ser
mayor a 0.70 lo cual alfa de cronbach nos
indica que en nuestra encuesta si tenemos
confiabilidad de nuestras encuestas de
0.952.

Tabla 14 valides

En este cuadro el SIG nos representa la valides que nos puede otorgar lo
cual implica que su máximo valor de valides es 0.05 lo cual en nuestra
validez de nuestras encuestas si es válido lo que tenemos de sig es de
0.000 lo cual si es valido
 11. Tablas cruzadas

Tabla 15: Tablas cruzadas

Resumen de procesamiento de casos

Casos
Válido Perdido Total
Porcentaj Porcentaj
N e N e N Porcentaje
¿Es eficiente la 192 100,0% 0 0,0% 192 100,0%
relación con los
proveedores? *
¿Cómo calificarías la
atención al cliente?

Tabla cruzada ¿Es eficiente la relación con los proveedores?*como

calificarías la atención al cliente?

¿Cómo calificarías la atención Total

al cliente?

malo regular bueno

¿Es eficiente la no Recuen 59 34 0 93

relación con los to
proveedores? % del 30,7% 17,7% 0,0% 48,4
total %
si Recuen 0 51 48 99
to
% del 0,0% 26,6% 25,0% 51,6
total %
Total Recuen 59 85 48 192
to
% del 30,7% 44,3% 25,0% 100,0
total %
Tabla 16: Prueba de chi cuadrado

Pruebas de chi-cuadrado
Significación
asintótica
Valor Df (bilateral)
Chi-cuadrado de 110,320a 2 ,000
Pearson
Razón de verosimilitud 151,569 2 ,000
Asociación lineal por 107,868 1 ,000
lineal
N de casos válidos 192
a. 0 casillas (0,0%) han esperado un recuento menor que 5.
El recuento mínimo esperado es 23,25.

Tabla 17: Medidas simétricas

Medidas simétricas

Error T Significaci
estándar aproximada ón
a b
Valor asintótico aproximada
Ordinal por Tau-b de ,544 ,046 9,909 ,000
ordinal Kendall

N de casos válidos 192

a. No se presupone la hipótesis nula.

b. Utilización del error estándar asintótico que presupone la hipótesis nula.
 12. Prueba no paramétrica

Tabla 18: Prueba no paramétrica

Prueba de Kolmogorov-Smirnov para una muestra

¿Te parece
correcta la
¿Sabe que es distribución
control de de la empresa
calidad? backus?
N 192 192
a,b
Parámetros normales Media 1,52 1,43
Desv. ,501 ,496
Desviación
Máximas diferencias Absoluto ,349 ,378
extremas Positivo ,333 ,378
Negativo -,349 -,303
Estadístico de prueba ,349 ,378
c
Sig. asintótica(bilateral) ,000 ,000c

a. La distribución de prueba es normal.

b. Se calcula a partir de datos.
c. Corrección de significación de Lilliefors.
 Esta prueba se relaciona con kolmagorow (<50) y shapiro (>50) lo
cual tendremos que en el P1 y P2 teneos una diferencia mínima
tanto como para P1 como para P2
 13. Correlación

Tabla 19 correlación entre p1 y p2

¿Te parece
correcta la
¿Sabe que es distribución
control de de la empresa
calidad? backus?
¿Sabe que es control de Correlación de 1 ,036
calidad? Pearson
Sig. (bilateral) ,618
N 192 192
¿te parece correcta la Correlación de ,036 1
distribución de la Pearson
empresa backus? Sig. (bilateral) ,618
N 192 192

14. Regresión
Tabla 20 regresión

ANOVAa
Suma de Media
Modelo cuadrados Gl cuadrática F Sig.
1 Regresión ,063 1 ,063 ,249 ,618b
Residuo 47,890 190 ,252
Total 47,953 191

a. Variable dependiente: ¿sabe que es control de calidad?

b. Predictores: (Constante), ¿te parece correcta la distribución de la empresa backus?

00
 Coeficientesa
Modelo Coeficientes no Coeficien t Sig 95.0% intervalo de
estandarizados tes . confianza para B
estandari
zados
B Desv. Beta Límite Límite
Error inferior superior

1 (Consta 1,4 ,111 13,2 ,00 1,245 1,682

nte) 63 28 0

¿Te ,03 ,073 ,036 ,499 ,61 -,108 ,181

parece 7 8
correcta
la
distribu
ción de
la
empresa
backus?

a. Variable dependiente: ¿sabe que es control de calidad?

15. Conclusiones

- El hombre siempre ha tenido la necesidad de innvoar su producto, por lo cual el

control de calidad ha sido estandarizada en diversas empresas de todo el mundo, ya
que gracias a ello, podrán mejorar constantemente su clima organizacional y sobre
todo los servicios o productos que ofrecen algunas de ellas, desde que sale de las
fábricas hasta la entrega de los proveedores tal como es el caso de Backus y sus
distintas distribuidoras en el Perú, por ello el control de calidad debe ser empleada
correctamente y mejorarlo constantemente, y que además los trabajadores sigan
indiscriminadamente las normas y ordenes de las empresas, ya que se podrá evitar o
solucionar diversos problemas de manera eficiente.
- Backus es una empresa que diariamente transporta y distribuye físicamente sus
productos en distintas partes del Perú de manera exhaustiva, en la ciudad de
Chiclayo no es la excepción; se sabe que la distribución física es la etapa final que
tiene la empresa debido a que se entregará el producto solicitado, por ello es
necesario un control de calidad eficiente y rigurosa ya que la marca de una empresa
también depende de su atención al cliente.

- Backus es una de las grandes empresas que tiene el Perú sin embargo sus
trabajadores no suelen ser tan eficientes con la entrega de sus productos con las
MYPEs de Chiclayo, gracias a la encuesta se encontró pequeñas fallas en el manejo
del control de calidad que tienen actualmente.

- Los cuadros estadísticos en el SPSS es de suma importancia al momento de la

recolección de datos, pues gracias a ello se sabrá si es confiable o no la marca
Backus, y efectivamente se concluyó que dicha empresa hace bien su distribución
de sus productos, aunque con fallas insignificantes pero con el tiempo se mejorará.

- En vista a lo anterior es claro que el grado de calidad que ha alcanzado las MYPes
influye fuertemente en el grado de calidad alcanzado por una empresa.

- La correlación del modelo con las empresas analizadas es muy alto en todas las
variables seleccionadas. Por lo que podemos concluir que el modelo tiene un error
bastante pequeño frente a la realidad analizada.
 16. Referencias:
KOTLER, P. (1991). Marketing Management. Analysis, Planning, Implementation, and
Control. Prentice Hall International. United Kingdom.

Giusti, F. (2017, 3 marzo). Los 4 problemas silenciosos de la distribución física de

productos. Recuperado 14 mayo, 2019, de https://www.beetrack.com/es/blog/los-4-
problemas-silenciosos-de-la-distribucion-fisica-de-productos

Sanchez, A. (2001, 29 junio). Historia de la calidad total - Monografias.com. Recuperado

7 mayo, 2019, de https://www.monografias.com/trabajos7/catol/catol.shtml
17. Anexos: