INFORME Nº01-2019-C/ADM/ UA CAMPUS VES

Para : Mg. Fernando Ruiz Guevara

Docente UAP
De : Ángeles Arteaga, Jhonathan
Casanova Dávila, Melissa
Challco Portugal, Anel
Quispe Nima, Jesús Ángel
Vargas Liz Ruth
Santamaría Saavedra, Henry
Estudiantes de la E.P. de Administración
Asunto : Visita de Estudios / Ciudad de Huaral- Norte de Lima

Fecha : Lima, 07 de octubre del 2019

Es grato dirigirme a usted estimado docente, con la finalidad de saludarlo cordialmente y a la vez
informarle sobre LA VISITA DE ESTUDIOS, realizado por los alumnos de la Escuela de
Administración, consignado en el PO 2019 con el siguiente código de actividad:

INFORME DE ACTIVIDAD
(BGH16)
I. NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: VISITA DE ESTUIOS A LA CIUDAD DE HUARAL –
NORTE DE LIMA.

II. ANTECEDENTES:
Historia Huaral

Huaral, fue fundado por los españoles en el cuarto trimestre de 1551, siendo Virrey
del Perú Don Antonio de Mendoza Marqués de Mondéjar, como asiento de naturales
bajo la advocación de San Juan Bautista de Huaral en reemplazo de la población
prehispánica llamada “Guaral Viejo” conformando por los ayllus dispersos llamados:
Guaral, Huando, Jecuán, Huaca – Puquio, Huayán, Cuyo y otros.
La creación del distrito de Huaral se remonta al 31 de octubre de 1,890, fecha en que
se promulgó la ley de su creación. Ocurrió luego de haber permanecido ligado durante
128 años a la antigua Villa de Chancay, creada en 1562. La ley carece de número,
pero está archivada en el Congreso de la República.
La Provincia de Huaral es una provincia de la parte centro-occidental del Perú, en el
Departamento de Lima, bajo la administración del Gobierno Regional de Lima, en la
costa centro de Perú.

III. OBJETIVO GENERAL DE LA VISITA:

 a. Promover que el estudiante sea capaz de crear su propia empresa aplicando los
conocimientos adquiridos en el tema e identificando y organizando las áreas
funcionales de la empresa, a partir de la presentación de experiencias innovadoras
teniendo en cuenta en el contexto de la situación de la región.

IV. OBJETIVO ESPECÍFICO DE LA VISITA:

a. Obtener el conocimiento teórico-práctico de las actividades de agro exportación y su
negociación internacional.
b. Conocer y comprender la interrelación de los nuevos mercados tanto nacionales como
internacionales.
c. Comprender la cadena de agro exportación y otros, que es un indicador de la actividad
económica del país.
d. Comprender el fortalecimiento de las capacidades de agro exportación y las políticas
públicas para el desarrollo del agro a nivel internacional y el por qué estar calificado
como un país emergente.

V. TEMAS RELACIONADOS A LOS NI

a. Negocios Turísticos: Es importate y que se lleva a cabo para desarrollar

negocios o inversiones, también es de los sectores que permite el crecimiento
sostenible y de calidad. Por ello, merece seguir invirtiendo e innovando en este
ámbito.
b. Marketing Mix: Consiste en el análisis de las cuatro variables las cuales nos
permite llegar al cliente satisfactoriamente; precio, producto, promoción y
plaza.
c. Negocios Internacionales: Nos permite conocer la capacidad de las nuevas
exigencias de los consumidores extranjeros el cual poder adaptar mejor los
productos y saber qué tipo de producto introducir a ciertos países, también es
de suma importancia saber negociar correctamente y así tomar buenas
decisiones.
d. Contabilidad: Es el elemento más importante en toda empresa ya que permite
conocer la realidad económica y financiera de la empresa, su evolución lo que
permite conocer el pasado y el presente.

VI. FECHA DE LA VISITA: 21 de setiembre del 2019

VII. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: itinerario

a. Visita a la Agrícola Campo Verde S.A.C: 8:45 am

Entrada a la empresa 9:00 am

Antes de iniciar el recorrido el guía nos recomendó no usar ningún tipo de metales, también
nos indicó lavarnos las manos puesto que al área que entrabamos era un área limpia.
El recorrido inicio desde la desinfección bocado de la materia prima, durante la exploración
nos muestra como es la fase de proceso de limpieza, etiquetado, empaque, almacén de las
frutas y palta, hasta la oficina central de la empresa donde nos mostró el tipo de clasificación
de frutas y palta según la exportación de cada país, también nos enseñó como miden la acides
y perfección de cada fruta o palta.

 Salida de la empresa hacia el bus: 11:30 am

  Duracion:2 horas con 30 minutos

b. Visita a la casa hacienda huando

Entrada en la hacienda: 11:45 am

El recorrido de la hacienda del grupo Graña empezó del guía llamado Roberto Moncado
haciendo una reseña de quienes pertenece los dueños de la casa , ya que actualmente se
encuentra abandonada propio de los dueños y solamente el guía es quien cuidadosamente
se encarga de mantenerla en buen estado por lo que lo convirtió en un atractivo turístico de
la zona, trayendo interés hacia los turistas de la localidad e universitarios, luego recorrimos
desde la cronología fotográfica de los primeras personas que Vivian, hasta el año 70 que
abandonaron la zona , luego la sala , terraza , piscina y los cuartos posteriormente, no se
pudo entrar a la iglesia por tema de mantenimiento.

 Salida de la hacienda hacia el bus: 12:40 pm

 Duración: 1 hora 35 minutos

c. Visita a Vinos Velarde

Entrada hacia la empresa: 12:50 pm

El recorrido se inició con el guía que nos trasladó hacia la chacra donde se cosecha
variedades de frutas, frutas secos, mostrándonos que en la época de otoño no hay producción
de estas, también que las frutas son cosechadas dos veces al año temporada de primavera
y verano, luego de la producción se va al proceso de establecimiento de vinos , uva, tinto
seco , vino borgoña, etc. por ultimo nos hicieron probar las variedades de vinos naturales que
comercializan al público como:
 Vino Italia
 Vino seco borgoña
 Vino Rose
 Vino sidra
Finalizando el ultimo recorrido de la visita a diferentes tipos de lugares en la ciudad de
Huaral concluyendo así el viaje retorno a lima

 Salida de la bodega: 2:00 pm

 Duración: 1 hora 10 minutos

ALMUERZO EN EL RESTAURANTE: 2:15 pm

SALIDA HACIA LIMA: 3:40 PM

LLEGADA A LA UNIVERSIDAD 6:00 PM

VIII. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD:

a. Empresa Campo Verde

La empresa comenzó sus actividades en el año 2012 con el procesamiento de paltas

de una sola línea, en la actualidad han avanzado a los procesos de naranja industrial
para preparación de jugos y posterior mente han comenzado con el proceso de
Mandarina.
Cuentan con la certificación HACCP(Hazard Analisys and Critical Control Point) o en
sus siglas en español APPCC(Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control),que
es un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria de
forma lógica y objetiva; esta viene a ser de aplicación en industria alimentaria y todo
 tipo de industrias que fabriquen materiales en contacto con los alimentos, en el cual
se identifica, evalúan y previenen todo los riesgos de contaminación del os productos
a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos de la cadena de
producción, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control
tendentes a asegurar la inocuidad.
Los productos que se producen y se cosechan en esta empresa son vendidos en
tiendas o supermercados en el Reino Unido, entre otros países, Con el fin de
garantizar las condiciones de trabajo sean las más adecuadas y que se respete la
legislación laboral.
Esta empresa comienza su inicio de actividades con productos recién cosechados,
que llegan a esta empresa mediante camiones, donde son evaluados para su venta;
Estos productos son colocadas en contenedores de agua que con una cinta giratoria
la trasladan hacia otro punto donde son chorreadas con una alta presión para que se
puedan desaparecer los residuos de tierra, luego pasan por un proceso de selección
donde un personal especializado se encarga de revisar que estos cumplan con los
estándares establecidos según el tamaño, textura y apariencia del producto, luego
estos productos son trasladados a un separador donde según su tamaño estos caen
en contenedores para que luego otro personal especializado los ponga en jabas de
madera para su traslado de exportación hacia sus destinos.

b. La casa hacienda Guando

La hacienda fundada, construido por el español Antonio Graña fue una histórica
residencia del siglo XIX de la familia Graña, resalta por su arquitectura de tipo colonial
y porque dio a conocer la naranja Huando.
Antonio Graña Reyes trajo desde los estados unidos las primeras plantas de naranjas
en Washington sin pepa y las primeras variedades de mandarinas y toronjas de
California sus semillas se extendieron por los años 1940 la cual la producción de
naranjas fue repartida a todo el Perú y en el extranjero.
La hacienda en sus buenos tiempos comprendía 1.450 hectáreas, por lo que se
disfrutaba los tiempo de festividad , reuniones y compromiso solo para gente de clase
social alta, era tan privado que los españoles eran tan rigurosos con los sirvientes que
no tenían ningún contacto según cuenta el guía que vive en la hacienda, luego antes
años sesenta llegó a ser muy famosa por producir y exportar las famosas y deliciosas
“naranjas Huando” trabajaban desde las seis de la mañana hasta las 12 de la noche,
horas continúas y sin descanso , luego llegó el problema de la reforma agraria por el
presidente Juan Velasco ocasionó una crisis que la familia Graña tuvo que abandonar
el país
Actualmente es un atractivo turístico, conocido popularmente por la zona, la casa es
cien porcientos de madera adobe y se ha conservado más de 100 años al observar
el lugar nos damos una idea del esplendor que tuvo en sus tiempos de bonanza
económica que ahora permite a los estudiantes recibir visitantes y turistas cada día.

c. Vinos Velarde

En la empresa Vinos Velarde pudimos apreciar el proceso de germinación de sus

plantíos, es de ellos donde proviene su materia prima asi que le dan el extremado
cuidado que le dan a ellas, también apreciamos las diversas plantas que cultivan en
su terreno, posteriormente nos explicaron sobre el tiempo en que se cosechan estos,
por ultimo tuvimos una agradable degustación de sus vinos que realmente son de
muy buena calidad que sin ningún problema puede generar una cartera de clientes
en lo largo del Perú.
IX. CONCLUSIONES
1. Ángeles: La visita nos ayudó a ver los distintos puntos que sigue una empresa
para exportar productos, también nos mostró los procesos que se llevan a cabo
para hacer un control de calidad excelente, así en un futuro no muy lejano nosotros
poder aplicar todo lo visto y aprendido en dicha visita en nuestra propia empresa o
en una donde colaboremos.
2. Casanova: Determinamos las operaciones de las empresas, para prestar servicios,
tiene como objetivo colocar sus productos en el mercado extranjero trae beneficios
que permite abrir nuevas oportunidades de trabajo, avances tecnologías e interés en
el mundo, también los grandes recursos naturales, disminución del desempleo,
aumento en la economía y más puestos de trabajo.
3. Challco: La visita resulto de manera sumamente interesante, atractiva y de gran
importancia ya que por medio de ello obtuvimos conocimientos sobre la
exportación, selección de calidad y la tecnología que utilizan.
4. Quispe: La empresa campo verde deja en alto el apodo que lleva Huaral como: “La
capital de la Agricultura” ya que está empresa es una de las más importantes que
lleva esa provincia donde se resaltan sus productos y calidad que se ve reflejado
en la satisfacción de los clientes tanto extranjeros como Nacionales
5. Vargas: Es de suma importancia conocer los procesos que tienen estas empresas
para la producción y exportación de sus productos, ya que esta manera lograremos
identificar los factores que están involucrados dentro de las exportaciones y se
podrán mejorar o cambiar si estas la requieren.
6. Santamaría: la exportación en la actualidad es un atractivo para las empresas con
un alcance con mayor eficiencia en consecuencia, un mayor margen de utilidad,
claro está además de ayudar a proveer a diversos países y beneficiando al mismo.

X. RECOMENDACIONES

1. Ángeles: Recomiendo estructuras un plan de expansión a las empresas visitadas

puesto que tienen productos de alta calidad acompañados de excelente control de
calidad que ayuda a su imagen como empresa ya que pueden ganar mercado
haciendo ver su calidad a un precio cómodo y al alcance de los consumidores.
2. Casanova: Elaborar un plan de marketing en la empresa de Campo verde, para que
sea conocido, también poder poner la marca en el mercado local ya que no todas las
personas de lima conocen, recibir el apoyo del estado beneficiaria económicamente
y sobre todo mayor humildad y transparencia.
 3. Challco: Se le recomienda a la empresa una constante innovación, ya sea en
nuevos empaques, nuevos colores, diseños que llamen la atención al cliente y
sobre dejar en claro la preferencia por lo natural u orgánico.
4. Quispe: Se recomiendo visitar esta provincia que no está tan lejos de Lima ya que
cuenta con una historia muy rica donde podemos encontrar muchos lugares
turísticos y dentro de ello las exportaciones agrícolas que son de mucha
importancia para la economía de esta provincia.
5. Vargas: Consideramos que esta empresa podría invertir en su marketing para que
tenga mayor reconocimiento y generar nuevas oportunidades de nuevos
consumidores, a su vez debe tener en conocimiento las ventajas de las últimas
tendencias tecnológicas para estar un paso adelante por encima de sus
competidores.
6. Santamaría: Realizar constantemente un seguimiento permanente del cambio en
los hábitos del consumidor como también en la aparición de nuevos segmentos de
mercado, teniendo en cuenta que los mercados hoy en día se están fragmentando

XI. ANEXOS
XII.REGISTRO FOTOGRAFICO

Foto tomada en la empresa Campo verde junto a las ingenieras

Agroindustriales
Jasmín peralta y Iris Barco

Sábado 21 de septiembre - 2019 11:41 a.m.

Sin otro particular es todo cuanto tengo que informar, para los fines que estime pertinente.

Atentamente;

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Estudiantes de la E.P de Administración