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  • Hoja de Costos Por Ordenes de Producción

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    juan c
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    Este documento presenta un resumen de costos para la producción de 100 porciones de cebiche. Detalla los materiales necesarios, incluyendo la cantidad y costo de cada ingrediente, con un total de S/1127.5. También especifica el costo de mano de obra de S/48 y otros costos indirectos de S/10, para un costo total de fabricación de S/1185.5. La venta proyectada es de S/2500 con una utilidad bruta de S/1314.5.

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    costos

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    HOJA DE COSTO

    ORDEN DE TRABAJO 1

    CLIENTE
    NOMBRE JOSUE ZAMALLOA

    MATERIALES

    FECHA DESCRIPCIÓN CANTIDAD UM PRECIO IMPORTE FECHA

    PESCADO 20 Kg 45 900
    CEBOLLA 20 Kg 2 40
    APIO 10 und 1 10
    LIMON 25 kg 4 100
    CHOCLO 20 und 1 20
    CANCHA 5 kg 1 5
    CAMOTE 10 kg 2 20
    AJI LIMO 5 kg 2 10
    LECHUGA 5 und 1 5
    LECHE 5 und 3.5 17.5

    1127.5
    HOJA DE COSTOS POR ORDENES DE PRODUCCIÒN
    DESCRIPCIÓN CEBICHE
    CANTIDAD 100

    DIRECCIÒN UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

    MANO DE OBRA COSTOS INDIREC

    DESCRIPCIÓN CANTIDAD UM PRECIO IMPORTE FECHA

    cocinero 2 horas 15 30
    despachador 1 horas 10 10
    mesero 1 horas 8 8

    48
    PRECIO 25
    FECHA DE ENTREGA 9/29/2019

    COSTOS INDIRECTOS APLICADOS

    BASE DE
    DESCRIPCIÓN ASIGNACIÒN CANTIDAD CUOTA IMPORTE

    Recepcionista 10
    Cajero
    Seguridad
    Energia electrica
    Agua
    Utiles de limpieza
    Menaje

    10

    VENTAS 2500
    COSTO DE FABRICACIÒN
    MATERIALES 1127.5
    MANO DE OBRA 48
    OTROS COSTOS INDIRECTO 10
    COSTO TOTAL 1185.5
    UTILIDAD BRUTA 1314.5

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