TEORÍA DE LA PRODUCCIÓN

La teoría de la producción: Es la que estudia la forma en que se pueden

combinar los factores productivos de una forma eficiente para la obtención de
productos o bienes. Estos productos pueden ser destinados al consumo final o
utilizados en otro proceso productivo como insumos.

Los principios que regulan la actividad económica son:

- Principio de la Escasez
- Ley de los Rendimientos Decrecientes.
- Principio de Eficacia Económica.

Principio de la Escasez:

El concepto escasez es aplicable a aquellas cosas que son útiles. El economista

considera útiles a todas aquellas cosas que tienen la capacidad de satisfacer
necesidades humanas, y también abarca dos dimensiones: de un lado la cantidad
de cosas útiles a nuestra disposición, y que llamaremos recursos o medios; y del
otro lado, las necesidades que estas cosas están dispuestas a satisfacer, es decir
el concepto escasez se refiere a una determinada relación entre los medios
(recursos económicos) y los fines (las necesidades).

Dados los medios a nuestra disposición y los fines a conseguirse, habrá un

problema de escasez, y por ende un problema económico cuando se reúnan las
siguientes condiciones:

a) Los medios o recursos económicos son susceptibles de diferentes usos y

aplicaciones. Por ejemplo el carbón de piedra nos sirve puesto que puede utilizarse
para diferentes fines: transportación, calefacción y otros fines industriales.

b) Los fines son múltiples y de importancia variada para el hombre. La diversidad

de fines con diferentes grados de importancia plantea inmediatamente el problema
de decidir que fines lograr primero.

c) Y, finalmente, dados los medios, la consecución de ciertos fines implica siempre

la renuncia de otros.
La diversidad de fines con ciertos grados de importancia y la escasez de los
recursos es lo que obliga al hombre a considerar racionalmente las posibles
alternativas, con miras a lograr, de acuerdo con el principio de racionalidad, la
máxima satisfacción con los recursos disponibles.

Función de producción
La producción es el proceso de creación de los bienes y servicios que la población
puede adquirir para consumirlos y satisfacer sus necesidades. El proceso de
producción se lleva a cabo en las empresas, las cuales se encuentran integradas
en ramas productivas y éstas en sectores económicos.
Las empresas utilizan recursos productivos para realizar el proceso de producción,
estos recursos son considerados insumos que se transforman, con el objeto de
producir bienes y servicios:
Insumos Proceso productivo Bienes y servicios-
La teoría de la producción, a través de la función de producción, nos permite
analizar las diversas formas en que los empresarios pueden combinar sus recursos
o insumos para producir bienes o servicios, de tal forma que le resulte
económicamente conveniente.
El proceso de producción se puede expresar técnicamente en una función de
producción, la cual es la relación que media entre la cantidad máxima de producción
que se puede obtener con la cantidad de recursos o factores utilizados por la
empresa en un tiempo determinado. Otras definiciones de la función de producción
Son:

 Relación que existe entre los insumos y el producto total en un proceso

productivo.
 Función que expresa la cantidad de producción (Q) que obtiene una empresa
con una determinada combinación de factores: trabajo (T) y capital (C).
Q= f (T, C).
Los principales supuestos de la función de producción son:
 Cada uno de los factores de producción utilizados se pueden dividir en forma
infinita.
 Es posible cualquier combinación de insumos utilizados para crear una
determinada cantidad de producción.
 Cualquier cambio en los factores de productivos trae aparejado un cambio
en la magnitud total de la producción por muy pequeño que sea.
 Existe una interdependencia funcional entre los factores productivos
utilizados y el valor de la producción total.
  Si la función de producción relaciona cantidades de producción y cantidades
de insumos, entonces se puede expresar en forma matemática:
A= f (a,b,c,..)
Donde: A = volumen total de producción, f = función de..., a, b, c= insumos o factores
productivos utilizados.
Otra forma muy generalizada de presentar la función de producción es: Q=f(C, T)
Donde: Q= volumen total de producción, f = función de..., C= el conjunto de bienes
y servicios considerados capital, T= el conjunto de servicios que se considera
trabajo.
Si la cantidad producida está en función de la cantidad de insumos utilizada,
entonces podrá ser modificada, cambiando la cantidad de un recurso y manteniendo
constantes la de los demás, por ejemplo si se utiliza el factor trabajo como recurso
variable y al capital como recurso constante, entonces la función de producción se
escribe así Q=f (T, C) donde C es constante.

De esta manera, a medida que se agregan unidades del factor trabajo, el capital
permanece constante, aunque la producción total aumenta hasta alcanzar un
máximo, a partir del cual disminuirá si se continúan agregando unidades de trabajo
y se mantiene constante el capital.
Esta situación puede ser ilustrada con la producción agrícola, en la que se van
aumentando unidades del factor trabajo y manteniéndose constante el capital. Se
muestra claramente en la tabla y gráfica, que al aumentar un factor variable−trabajo
manteniendo constante el capital, la producción maicera aumenta hasta el séptimo
trabajador, pero si agregamos un octavo trabajador, la producción desciende hasta
360 kg que es igual a la que se tenía con siete trabajadores.

Función de producción con un factor variable (el trabajo) y otro constante (el capital)
Para entender la función de producción conozcamos:
 Producción Total: se obtiene sumando el valor de la producción de una
actividad económica durante un periodo determinado de tiempo que puede ser
un día, un mes o un año. Se considera a la producción como un flujo por tiempo.

 Producción Media: se obtiene dividiendo la producción total entre el insumo

variable que puede ser el trabajo y entonces se habla de la producción media
del trabajo.

 Producción Marginal: es el cambio que se presenta en la producción total como

consecuencia del incremento de una unidad del factor variable que puede ser el
trabajo y entonces se habla de la producción marginal del trabajo. Se puede
obtener dividiendo el incremento del producto total entre el incremento del factor
trabajo.
Tomando en cuenta el ejemplo anterior, el trabajo como factor variable y el capital
como factor fijo, se puede representar un cuadro y una gráfica los tres tipos de
producción señalados.
Características:
 La producción total aumenta hasta un cierto límite, a partir del cual empieza
a descender.

 La producción media aumenta lentamente hasta que se agrega el tercer

trabajador; con el cuarto empieza a disminuir.

 La producción marginal también aumenta inicialmente y luego empieza a

descender incluyendo una producción negativa para el octavo trabajador.

 Si solo se considera a la producción se observará que lo ideal es con una

producción total cuando se tienen tres obreros, ya que en este caso las
producciones media y marginal son elevadas.

 Tomando en cuenta los datos, es evidente que el empresario debe evitar por
todos los medios no llegar hasta el octavo trabajador porque su producción
total es igual que si tuviera seis trabajadores, la producción media es la más
baja y la producción marginal es negativa.

Debido a que se relacionan niveles de producción con cantidades de insumos en un

periodo determinado, es necesario precisar el corto y el largo plazos.
Corto Plazo: es un periodo en el cual los empresarios no pueden modificar por lo
menos un recurso productivo, resultaría muy caro o materialmente imposible.
Largo Plazo: es un periodo en el cual los empresarios pueden modificar (si lo
desean) todos los insumos.

Clasificación y combinación de insumos

Las clasificaciones más importantes son:
Fijos y Variables: los fijos son los que permanecen constantes durante el proceso
productivo y corresponden a los costos fijos, ejemplo la planta productiva; los
variables son los que cambian según el monto de producción y corresponden a los
costos variables, ejemplo la materia prima utilizada.
Divisibles e Indivisibles: son divisibles cuando su costo es constante y se pueden
fraccionar en unidades separadas sin que pierda su eficacia productiva, ejemplo
lotes de tierra; los indivisibles son los que no se pueden fraccionar sin que pierda
su eficacia técnica de producción, ejemplo una maquinaria.
Versátiles y Específicos: los versátiles pueden emplearse en diversos usos en el
proceso productivo, ejemplo el trabajo; los específicos sólo tienen un uso específico,
ejemplo una máquina catadora.

Antiguamente se clasificaban genéricamente en tierra, trabajo y

capital: posteriormente se añadió la organización o habilidad
empresarial.

La combinación de factores productivos es la descripción de todas las posibilidades

tecnológicas que la empresa puede realizar.
El aspecto tecnológico es muy importante para la teoría de la producción, los nuevos
avances tecnológicos permiten a las empresas aumentar las posibilidades de
combinación de factores, de tal suerte que se crean nuevos procesos productivos
que pueden ser más eficientes y por lo tanto desplazan a los antiguos procesos.

Complementación y sustitución
La complementación se da entre factores, cuando al aumentar el uso de alguno
de ellos, necesitará incrementar el uso de otro.
La sustitución se realiza cuando se cambia un recurso por otro, aunque no existe
sustituto perfecto, el avance tecnológico permite modificar el uso de los recursos.
Curvas Isocuantas
La curva de isocuanta significa etimológicamente iso=igual y cuantum=cantidad, es
decir, igual cantidad. Por lo tanto una isocuanta es una curva que en todos sus
puntos nos muestra las diversas combinaciones de factores (trabajo y capital) que
producen un determinado nivel de producción.

Características:
 Son convexas al origen porque a medida que disminuye el uso de un factor
aumenta el otro.
 Tienen una dirección de izquierda a derecha y de arriba hacia abajo, porque se
sitúan en un eje de coordenadas y su desplazamiento en la dirección señalada
nos indica la proporción en que se sustituye un factor por otro.
 Tiene pendiente negativa porque la producción marginal del trabajo y el capital
son positivas y a lo largo de la curva se habla de un mismo nivel de producción.
 Tasa Marginal de Sustitución Técnica del trabajo por el capital se representa:
TMST0ct=C/T. Está dada por la pendiente de la curva en dicho punto
multiplicada por menos uno.
 No se pueden cortar entre sí porque se supone que los empresarios actúan de
manera racional y al cortarse las curvas se está hablando de una conducta
irracional e ilógica.

Ley de los rendimientos decrecientes:

La ley de rendimientos decrecientes (o ley de proporciones variables), describe las
limitaciones al crecimiento de la producción cuando, bajo determinadas técnicas de
producción aplicamos cantidades variables de un factor o una cantidad fija de los
demás factores de la producción
En cualquier tipo de actividad productiva, si se van incrementando gradualmente las
unidades de un factor, permaneciendo constantes las demás, el volumen de
producción, la relación entre éste y el factor variable y la productividad marginal,
primero crecen más que proporcionalmente, luego aumenta menos que
proporcionalmente y finalmente decrecen.
El comportamiento de estas variables, universalmente comprobado por la
experiencia, está identificado como la ley de la productividad decreciente
o principio de los rendimientos decrecientes.
Este fenómeno tiene una explicación: dada una empresa con una capacidad
determinada por los medios de producción instalados, cuando comienzan a
incorporarse las primeras unidades del factor variable, las posibilidades de
acrecentar la producción y la productividad son muy grandes, porque la
disponibilidad de maquinarias, instalaciones, etc. son muy amplias; a medida que la
capacidad de explotación se van utilizando más intensivamente, el ritmo de
expansión se hace más lento, hasta llegar a un punto en que se produce la
saturación.
Entonces, si se pretende seguir aumentando el producto, tendrán que incorporarse
más unidades de los otros factores. El nivel en el que le conviene al productor cesar
la incorporación de unidades del factor variable depende de diversos elementos: de
los costos fijos y variables, de la política de ventas que se siga, etc. Las estrategias
para incrementar la productividad de los factores dentro de las limitaciones
analizadas pueden ser:
ð Progreso tecnológico.
ð Incentivación del trabajo.
ð Elevación del nivel organizativo de la empresa.
ð Mejoramiento en el planeamiento del proceso productivo.

PRODUCTIVIDAD
Desde el punto de vista microeconómico es una forma de medir la eficiencia de la
empresa.

Existen diferentes concepciones acerca de productividad, señalaremos las

más importantes:
Productividad= (cantidad de bienes y servicios)/ (factores de producción empleados)
Productividad= (producción total)/ (número de trabajadores)
Otros autores consideran que existen diversas formas o tipos de
productividad entre las que destacan:
Productividad del trabajo= (cantidad producida)/ (cantidad empleada de trabajo)
Productividad del capital= (producción total)/ (capital total)
Productividad marginal= (producción total)/ (factores productivos)

Formas de elevar la productividad

Capacitación de la mano de obra Incremento de la división del trabajo
Mejoramiento de las técnicas de producción
Factores determinantes de la productividad
Capacitación de la mano de obra Mantenimiento de maquinaria y equipo
Condiciones de higiene y seguridad
Desarrollo de maquinaria y equipo
Establecimiento de controles de calidad
Aplicación del proceso administrativo.
 LOS COSTOS DE PRODUCCION

Los costos de producción son estimaciones monetarias de todos los gastos que
se han hecho dentro de la empresa, para la elaboración de un bien. Estos gastos
abarcan todo lo referente a la mano de obra, los costos de los materiales, así como
todos los gastos indirectos que de alguna manera contribuyen a la fabricación de un
bien.

Por ejemplo, si los costos de producción de la empresa son muy altos, el empresario
deberá tomar la decisión de aumentar el precio del producto para obtener mayores
ganancias y recuperar la inversión, o en su defecto recortar algunos costos para no
generar pérdidas en las utilidades (ganancias) de la empresa.

CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS

Según el volumen (costos fijos / costos variables)

Los costos fijos: Los costos fijos son aquellos en que necesariamente tiene
que incurrir la empresa al iniciar sus operaciones. Se definen como costos porque
en el plazo corto e intermedio se mantienen constantes a los diferentes niveles de
producción. Como ejemplo de estos costos fijos se identifican los salarios de
ejecutivos, los alquileres, los intereses, las primas de seguro, la depreciación de la
maquinaria y el equipo y las contribuciones sobre la propiedad.

El costo fijo total se mantendrá constante a los diferentes niveles de producción

mientras la empresa se desenvuelva dentro de los límites de su capacidad
productiva inicial. Hay que dejar claro, que los costos fijos pueden llegar a aumentar,
obviamente si la empresa decide aumentar su capacidad productiva, cosa que
normalmente se logra a largo plazo, por esta razón, el concepto costo fijo debe
entenderse en términos de aquellos costos que se mantienen constantes dentro de
un período de tiempo relativamente corto.

Los costos variables: son los que varían según la cantidad de bienes
producidos o servicios prestados. El costo variable total se mueve en la misma
dirección del nivel de producción. El costo de la materia prima y el costo de la mano
de obra son los elementos más importantes del costo variable.

La decisión de aumentar el nivel de producción significa el uso de más materia prima

y más obreros, por lo que el costo variable total tiende a aumentar la producción.
 Los costos variables son pues, aquellos que varían al variar la producción. Por
ejemplo, si se produce mayor cantidad de un determinado producto habrá un mayor
gasto en materia prima, un mayor número de sueldos de trabajadores, etc.

Según la función o naturaleza

 Materias primas
 Mano de obra
 Costos de oportunidad
 Amortizaciones

Según si son directos o indirectos

 Los costos directos son los que se pueden identificar fácilmente con el
producto fabricado o servicio ofrecido. Por ejemplo las materias primas.

 Los costos indirectos no se pueden asociar fácilmente con un producto o

servicio sino que alcanzan a toda la empresa. Por ejemplo los gastos
administrativos.

Otros refinamientos

El vocabulario económico maneja cuatro conceptos de costos, derivados del

concepto costo total, de gran importancia para el estudio de la teoría de la firma.
Estos conceptos son: El costo promedio total (CPT), El costo variable promedio
(CVP), El costo fijo promedio (CFP) y El costo marginal (CMg).

Cada uno de estos conceptos presenta una relación económica muy importante
para el análisis del problema de la determinación del nivel de producción de máxima
ventaja económica pera el empresario, por lo cual se recomienda familiarizarse con
la abreviatura convencional, aceptada por los economistas, importante para la
comprensión del tema.

Costo Marginal (CMg)

El costo marginal (CMg) permite al empresario observar los cambios ocurridos en

el costo total de producción al emplear unidades adicionales de los factores
variables de producción. El costo marginal es, por tanto una medida del costo
adicional incurrido como consecuencia de un aumento en el volumen de producción.
El costo marginal se define como el costo adicional incurrido como consecuencia de
producir una unidad adicional del producto. Si al aumentar el volumen de producción
en una unidad el costo total aumenta, el aumento absoluto en el costo total se toma
como resultado del aumento absoluto en la producción. De ahí que aritméticamente,
el costo marginal es el resultado de dividir el cambio absoluto en costo total entre el
cambio absoluto en producción. Esta relación aritmética puede expresarse en los
siguientes términos:
CMg = D CT
D PT

Costo Promedio Total (CPT)

Le indica al empresario el costo de producir una unidad del producto para cada nivel
de producción, obteniendo la combinación más eficaz de los factores de producción,
se obtiene matemáticamente dividiendo el costo total entre el número de unidades
producidas a cada nivel de producción y se expresa de la siguiente forma:

CPT = CT
PT

Costo Fijo Promedio. (CFP)

Indica que el costo fijo por unidad se reduce a medida que aumentamos la
producción, al distribuir un valor fijo entre un número mayor de unidades producidas
el costo fijo por unidad tiene que reducirse.

Costo variable promedio. (CVP)

Indica que en el punto más bajo de la curva el productor alcanza el nivel de
producción de máxima eficacia productiva de los factores variables y cuando esta
asciende señala la reducción de eficacia productiva que tiene lugar al aumentar la
producción mediante el empleo de unidades adicionales de los factores variables,
mientras se mantiene fija la capacidad productiva de la empresa.

REPRESENTACIÓN GRÁFICA DE LOS COSTOS.

Costo a corto plazo

El análisis del costo en el corto plazo depende de dos proposiciones las cuales son:
  Las condiciones físicas de la producción y los precios unitarios de los
insumos determinan el costo de producción correspondiente a cada nivel de
producción posible.
 El costo Total se puede dividir en dos componentes: el costo fijo y el costo
variable.

Costo a largo plazo

En cuanto al largo plazo, el análisis introduce dos consideraciones importantes. Una

de ella es la que tiene que ver con la capacidad productiva de las empresas que
componen la industria. La segunda es la que tiene que ver con la capacidad
productiva de todas las industrias y de sus consecuencias económicas para las
empresas individuales.

En cuanto a la expansión del nivel de producción se debe tomar en cuenta el costo

medio a largo plazo y el costo marginal a largo plazo son diferentes en el siguiente
sentido:

La curva de costo medio de largo plazo indica el costo unitario mínimo de generar
cualquier nivel de producción. La curva de costo marginal de largo plazo indica la
cantidad mínima de incremento en el costo total cuando aumenta la producción, y
la cantidad máxima en que disminuye dicho costo al reducir la producción.
 UNIVERSIDAD DE PANAMA
EXTENSION UNIVERSITARIA DE SONA
FACULTAD DE ADMON. DE EMPRESAS Y CONTABILIDAD
LIC. EN ING. DE OPERACION Y LOGISTICA EMPRESARIAL
LA EMPRESA Y SUS ASPECTOS ECONÓMICOS II

PROFESOR: EDGAR MEDINA

“TEORIA DE LA PRODUCCION Y COSTO”

ESTUDIANTE:
JINIVA E. ROSAS A.

II SEMESTRE

FECHA DE ENTREGA:
04 DE OCTUBRE 2019