SYLLABUS DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN 1

1. DATOS GENERALES:

Facultad Departamento Carrera

Ciencia, Tecnología y Ambiente Ingeniería Industrial Ingeniería Industrial
Créditos
Código: Horas Totales Docente e-mail
:
250014 6 168 Byron Mora Byron.mora@doc.uca.edu.ni
Sección Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
B348 6:00 – 7:20 PM
Aprobado por Director Departamento: Fabio Luna, Ph.D. Elaborado: 07-09-2019
NOTA: Esta asignatura está sujeta al derecho de examen especial. Se pierde el derecho si la nota final obtenida es menor
de 50 puntos (escala 0-100). El examen especial se evalúa de 0 a 100, si la máxima nota obtenida en el examen es mayor
de 70, se asignará 70 puntos como nota máxima. Mayor información, ver Capítulo XIII del reglamento.

2. OBJETIVOS
a) Generales:
● Asumir una actitud científica técnica en el análisis de los procesos industriales
y de servicios en la elaboración de propuestas, proporcionando soluciones
integrales en función de las condiciones socioeconómicas y de las realidades
presentes en el entorno empresarial.
● Aplicar técnicas de planeación, organización y control en los procesos del
sector productivo y de servicio, para la toma de decisiones a largo plazo con
respecto a las operaciones de la empresa, iniciando con la demanda de sus
productos o servicios.
● Asumir una actitud ética en el manejo de los procesos para el cumplimiento de
los objetivos económicos y financieros, considerando las diferentes tecnologías
y sus tendencias.
b) Específicos: Descritos en la agenda de cada unidad a desarrollar.

3. POLÍTICAS DEL CURSO:

a) Generales
● Horario de servicio de las asignaturas: El horario para las diferentes
modalidades (presencial, virtual y bimodal) es el correspondiente a las franjas
horarias establecidas.
● Horario de consulta: Para una asignatura se establece de común acuerdo
entre docente y estudiantes dentro del horario 8:00 – 18:00, de lunes a viernes.
Para consultas fuera del horario acordado se atenderá con previa cita mediante
solicitud en Google Calendar.

Nota: El contenido de este documento puede cambiar para enriquecer el contenido del curso. En tal caso, se avisará
del cambio oportunamente.
 ● Entregas de asignaciones: No se programarán entregas de asignaciones en
fines de semana ni días feriados. En caso de entregas fuera del tiempo
establecido (día y hora) se penalizará con el 50% según la nota obtenida.
● Reprogramación de evaluaciones: Las evaluaciones se reprogramarán
conforme al reglamento académico estudiantil.
● Rescates de evaluaciones: No está autorizado el rescate de evaluaciones.
● Consultas durante las evaluaciones: No se aceptarán consultas durante la
realización de una evaluación.
● Consultas previas: No se atenderán consultas un día antes de la entrega de
las asignaciones o realización de evaluaciones.
● Reclamos de notas parciales: Para efectos de reclamo el estudiante dispone
de 2 días hábiles para realizarlo con el docente de la asignatura.
● Verificación de nota final: El docente establece fecha y hora para verificar la
nota final de asignatura. Pasada esa fecha no se aceptarán reclamos.
● Entrega de archivos electrónicos: Archivos dañados, corruptos o con virus
no serán considerados para evaluación. El estudiante debe garantizar que los
archivos se encuentren en buenas condiciones antes de enviarlos.
● Comunicación oficial: La institución ha establecido que la comunicación
oficial entre docente y estudiante es mediante correo institucional y medios de
la institución. La comunicación fuera de estos medios no se considera oficial.
● Modalidades virtual y bimodal: Se requiere el uso de computadora y acceso
a internet. El uso de celulares puede ser contraproducente para el desempeño
de la asignatura, especialmente para asignaturas donde se requiera la
instalación de software.
● Uso de dispositivos electrónicos: El uso de dispositivos electrónicos (celular,
laptop o tablet) durante la sesión presencial está sujeto a aprobación del
docente.
b) El estudiantado se compromete a:
● Reglamento: Cumplir con el Reglamento del Régimen Académico Estudiantil
de Grado. Seguir el enlace:
https://www.uca.edu.ni/index.php/11-informacion-general/264-reglamento-del-
regimen-academico-estudiantil-del-pregrado
● Acceso al entorno virtual (EVA): Revisar diariamente el EVA para estar
actualizado en las actividades y avisos del curso.
● Asumir la metodología virtual o bimodal como una alternativa de aprendizaje
significativo que los lleve a vincular la teoría con sus entornos y la solución de
problemas reales.
● Evitar salir de la plataforma virtual durante el transcurso de las actividades
sincrónicas que así lo ameriten.
Realizar las evaluaciones de los aprendizajes planificadas, las cuales deberán ser
enviados a través del EVA. No se admiten trabajos después de la fecha acordada,
excepto por causas debidamente señaladas y soportadas según el Reglamento
Académico.
● Evaluar constructivamente al docente, con el propósito de mejorar el ejercicio
de la docencia.

Nota: El contenido de este documento puede cambiar para enriquecer el contenido del curso.
 ● Evitar todo hecho que compruebe el fraude académico en asignaciones,
exámenes o en el trabajo final. En caso de cometer fraude, las personas
involucradas estarán sujetas a pérdida de calificación de la actividad
correspondiente.
● Respetar los derechos de autor en las tareas/trabajos realizados, citando
según la normativa APA 6a. Edición.
● Completar las asignaciones de lecturas o videos previamente a la sesión
presencial.

c) Durante las sesiones virtuales/presenciales el docente se compromete a:

● Orientar de forma clara, coherente y oportuna las actividades a realizar, de
acuerdo a lo orientado en las agendas de trabajo.
● Proporcionar los materiales de estudio que apoyen al estudiante en el
aprendizaje por medios virtuales.
● Brindar consultas de la asignatura según el calendario establecido y con la
calidad académica requerida, mediante Plataforma Virtual de la UCA o
presencialmente en las sesiones presenciales u horarios de consulta
programados para este propósito.
● Evaluar de manera objetiva, sistemática, y entregar calificaciones en el término
y forma establecidos, y en caso de inconformidad por parte de los estudiantes
propiciar el diálogo mediante conferencias, o encuentros virtuales planificados.
● Informar a los estudiantes el resultado de las evaluaciones o acumulado
alcanzado

4. CONTENIDO DEL CURSO

Semana Temática
Unidad 1: Planeación de los recursos de la empresa

1. Planeación de los recursos de la empresa

38 1.1. Relación de planeación y control de la producción con la planeación de recursos

1.2. Integración de la planeación estratégica con el control del plan de operaciones

1.3. Planeación a mediano y corto plazo

Unidad 2 .Planeación de la capacidad

2. Planeación de la capacidad
39 2.1. Mediciones de capacidad
2.1.1.Capacidad de diseño
2.1.2.Capacidad nominal
2.1.3.Capacidad pico

Nota: El contenido de este documento puede cambiar para enriquecer el contenido del curso.
 2.1.4.Capacidad efectiva
2.1.5.Porcentaje de utilización
2.1.6.Porcentaje de eficiencia
2.2. Planeación de capacidad a largo plazo
2.2.1. Economía de escala, economía de alcance
2.2.2. Técnicas para decisiones de capacidad a L.P.
2.2.2.1. Árboles de decisión
2.2.2.2. Análisis del punto de equilibrio
2.3. Planeación de capacidad a corto y mediano plazo
2.4. Perfil de cargas
2.4.1. Balanceo de cargas
2.4.2. Perfil de recursos
2.4.3. Carga de capacidad infinita y finita
2.4.4. Control de entradas y salidas

Unidad 3
3. Pronósticos
3.1. Planeación y pronósticos
3.1.1.Caracterización de los pronósticos
3.1.2.Horizontes de tiempo en los pronósticos
3.1.3.Selección de un modelo de pronósticos
3.1.4.. Proceso del pronóstico
3.1.5.Variaciones en el comportamiento de la demanda
40,41,42,43 3.2. Pronósticos cualitativos
3.2.1.Método Delphi
3.2.2. Metodología de reconstrucción de escenarios
3.3. Pronósticos cuantitativos
3.3.1. Tipos
3.3.2. Series de tiempo
3.3.3. Análisis del error
3.3.4. Métodos causales
3.4. Interpretación de resultados computarizados

Unidad 4
4. Planeación agregada
4.1. Naturaleza de la planeación agregada
4.2. Estrategias de PA
4.2.1. Opciones de capacidad
44,45,46 4.2.2. Opciones de demanda
4.2.3. Estrategias mixtas
4.2.4. Técnicas de P.A.
4.2.5. Método gráfico
4.2.6. Método de transporte y algoritmo de Land
4.2.7. Reglas de decisión
4.2.8. Coeficiente gerencial

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 Unidad 5
5. Inventarios
5.1. . Conceptos de inventario
5.1.1. Funciones
5.1.2. Terminología
5.1.3. Costos
5.1.3.1. Costos de preparación de órdenes
5.1.3.2. Costos de mantener el inventario
46,47,48
5.1.3.3. Costos por faltantes y de servicio al cliente
5.2. Modelos estáticos
5.2.1. Cantidad Económica de Pedido (EOQ)
5.2.2. Cantidad Económica a Producir (EPQ)
5.2.3. Descuentos por cantidad
5.2.4. Modelo de artículos múltiples
5.3. Sistemas de revisión continua
5.3.1. Niveles de servicio, inventario de seguridad
5.3.2. Modelo (Q, R)

49 Procesos de culminación del curso

El calendario académico del tercer cuatrimestre se muestra a continuación. Observe lo

siguiente:
● Las semanas se indican en el extremo izquierdo sombreadas en gris (semanas
contadas desde la primer semana del año según calendario internacional).
● Las fechas de las sesiones presenciales se indican con fondo verde.
● Las fechas de días feriados se indican con fondo rojo. Los días no hábiles

● El inicio o fin del período se indica con fondo anaranjado.

Nota: El contenido de este documento puede cambiar para enriquecer el contenido del curso.
Nota: El contenido de este documento puede cambiar para enriquecer el contenido del curso.
 5. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE
Semana [3]
Tipo de
Puntaje
Actividades Evaluativas Evaluació
[2] Asignació
n [1] Entrega
n

Unidad 1: Planeación de los recursos de la empresa

Asignación de problemas. Sumativa 5 38 39

Unidad 2: Planeación de la capacidad

Asignación de problemas. Sumativa 5 39 39

Unidad 3: Pronósticos

Asignación de problemas. Sumativa 20 40-43 41-43

Pruebas unidad 3 Sumativa 20 41-43 41-43

Unidad 4: Planeación Agregada

Asignación de problemas. Sumativa 20 44-46 45-46

Pruebas unidad 4 Sumativa 10 45 46

Unidad 5: Inventarios

Asignación de problemas Sumativa 20 46-48 47-48

Pruebas unidad 5 . Sumativa 10 48 48

TOTAL 100

[1] El tipo de evaluación es: diagnóstica, formativa o sumativa.

[2] El puntaje se reporta solamente para la evaluación sumativa.
[3] Las fechas de realización son sugeridas. Dependiendo del desarrollo del curso bimodal, éstas pueden
reprogramarse.
La fecha de asignación es la semana que se asigna a la clase. La fecha de entrega es la semana que se
entrega al docente. Las fechas exactas de entrega (día) se especificarán en la agenda o calendario cuando se
haga la asignación. Usualmente las entregas son una (1) semana después de asignada.
Para las pruebas se indicarán las fechas (días) en el calendario. Usualmente se realizarán las pruebas una (1)
semana después de concluído el tema a evaluar.

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6. BIBLIOGRAFÍA
a. Texto básico

Chase, R. B., Jacobs, F. R., & Aquilano, S. J. (2009). Administración de

operaciones: Producción y cadena de suministros (13 ed.). México: McGraw-Hill.

b. Textos complementarios

Krajewski, L., & Ritzman, L. (2008). Administración de operaciones: Estrategia y

análisis. México: Pearson Educación.

Heizer, J., & Render, B. (2007). Dirección de la producción y de operaciones. (8

ed.).Madrid: Pearson Educación.

Narasimhan, S., McLeavy, D. & Billington, P. (2008). Planeación de la Producción

yControl de Inventarios. México: Prentice Hall.

Render, Barry & Heizer, Jay. (2009). Principios de Administración de operaciones.

(7ed.). México: Pearson Education.

Schroeder, R., Goldstein, S. & Rungtusanatham, M. J. (2011). Administración de

las operaciones. (5 ed.). México: McGraw-Hill.

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