Aditivos Permitidos Mercosur PDF

MERCOSUR/GMC/RES.
Nº 11/06
REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE “LISTA GENERAL ARMONIZADA DE ADITIVOS
ALIMENTARIOS Y SUS CLASES FUNCIONALES”
Nº INS Nombre del Aditivo Alimentario Funciones Observaciones

100 i Cúrcuma, curcumina COLORANTE
101 i Riboflavina COLORANTE
101 ii Ribofavina 5 – fosfato de sodio COLORANTE
102 Tartrazina, laca de Al COLORANTE
104 Amarillo de quinoleina COLORANTE
110 Amarillo sunset, amarillo ocaso FCF, laca de Al COLORANTE
Carmín, cochinilla, ácido carmínico, sales de Na, K, NH4 y
120 COLORANTE
Ca
122 Azorrubina COLORANTE
123 Amaranto, bordeaux S, laca de Al COLORANTE
124 Ponceau 4R, laca de Al COLORANTE
127 Eritrosina, laca de Al COLORANTE
128 Rojo 2G COLORANTE
129 Rojo 40, rojo allura AC, laca de Al COLORANTE
131 Azul patente V, laca de Al COLORANTE
132 Indigotina, carmín de índigo, laca de Al COLORANTE
133 Azul brillante FCF, laca de Al COLORANTE
140 i Clorofila COLORANTE
140 ii Clorofilina COLORANTE
141 i Clorofila cúprica COLORANTE
141 ii Clorofilina cúprica, sales de Na y K COLORANTE
Verde rápido FCF, verde indeleble, fast green FCF, laca
143 COLORANTE
de Al
150a Caramelo I – simple COLORANTE
150b Caramelo II – proceso sulfito caustico COLORANTE
150c Caramelo III – proceso amonio COLORANTE
150d Caramelo IV – proceso sulfito- amonio COLORANTE
151 Negro brillante BN, negro PN COLORANTE
153 Carbón vegetal COLORANTE
155 Marrón HT COLORANTE
160a i Beta-caroteno (sintético idéntico al natural) COLORANTE
160a ii Carotenos: extractos naturales COLORANTE
Annatto extracto, bixina, norbixina, urucum, rocu, sales de
160b COLORANTE
Na y K
160c Paprika, capsorrubina, capsantina COLORANTE
160d Licopeno COLORANTE
160e Beta-apo-8’- carotenal COLORANTE
160f Ester metílico o etílico del ácido beta-apo-8’-carotenoico COLORANTE
161b Luteína COLORANTE
161g Cantaxantina COLORANTE
162 Rojo de remolacha, betaína COLORANTE
163 i Antocianinas (de frutas y hortalizas) COLORANTE
163 ii Extracto de cáscara de uva COLORANTE
170 i Calcio carbonato ANTIAGLUTINANTE
170 i Calcio carbonato ESTABILIZANTE
171 Dioxido de titânio COLORANTE
MERCOSUR/GMC/RES. Nº 11/06

Autorizado como
colorante de aplicación
172 i Oxido de hierro, negro (*) COLORANTE
exclusiva sobre
superficie de alimentos.
Autorizado como
172 ii Oxido de hierro, rojo (*) COLORANTE
exclusiva sobre
Autorizado como
172 iii Oxido de hierro, amarillo (*) COLORANTE
exclusiva sobre
Autorizado como
173 Aluminio (*) COLORANTE
exclusiva sobre
Autorizado como
174 Plata (*) COLORANTE
exclusiva sobre
Autorizado como
175 Oro (*) COLORANTE
exclusiva sobre
180 Litol rubina BK COLORANTE
200 Ácido sórbico CONSERVANTE
200 Ácido sórbico ANTIOXIDANTE
200 Ácido sórbico ESTABILIZANTE
201 Sodio sorbato CONSERVANTE
201 Sodio sorbato ANTIOXIDANTE
201 Sodio sorbato ESTABILIZANTE
202 Potasio sorbato CONSERVANTE
202 Potasio sorbato ANTIOXIDANTE
202 Potasio sorbato ESTABILIZANTE
203 Calcio sorbato CONSERVANTE
203 Calcio sorbato ANTIOXIDANTE
203 Calcio sorbato ESTABILIZANTE
210 Ácido benzoico CONSERVANTE
211 Sodio benzoato CONSERVANTE
212 Potasio benzoato CONSERVANTE
213 Calcio benzoato CONSERVANTE
214 Etil para-hidroxibenzoato, etil parabeno CONSERVANTE
215 Sodio etil para-hidroxibenzoato, sodio etilparabeno CONSERVANTE
216 Propil para-hidroxibenzoato, propilparabeno CONSERVANTE
217 Sodio propil para-hidroxibenzoato, sodio propilparabeno CONSERVANTE
218 Metil para-hidroxibenzoato, metilparabeno CONSERVANTE
219 Sodio metil para-hidroxibenzoato, sodio metilparabeno CONSERVANTE
220 Azufre dióxido, anhídrido sulfuroso CONSERVANTE
220 Azufre dióxido, anhídrido sulfuroso ANTIOXIDANTE
220 Azufre dióxido, anhídrido sulfuroso MEJORADOR DE HARINA
220 Azufre dióxido, anhídrido sulfuroso AGENTE DE FIRMEZA
220 Azufre dióxido, anhídrido sulfuroso SECUESTRANTE

220 Azufre dióxido, anhídrido sulfuroso ESTABILIZANTE
220 Azufre dióxido, anhídrido sulfuroso REGULADOR DE ACIDEZ
221 Sodio sulfito CONSERVANTE
221 Sodio sulfito ANTIOXIDANTE
221 Sodio sulfito MEJORADOR DE HARINA
221 Sodio sulfito AGENTE DE FIRMEZA
221 Sodio sulfito SECUESTRANTE
221 Sodio sulfito ESTABILIZANTE
221 Sodio sulfito REGULADOR DE ACIDEZ
222 Sodio bisulfito, sodio sulfito ácido CONSERVANTE
222 Sodio bisulfito, sodio sulfito ácido ANTIOXIDANTE
222 Sodio bisulfito, sodio sulfito ácido MEJORADOR DE HARINA
222 Sodio bisulfito, sodio sulfito ácido AGENTE DE FIRMEZA
222 Sodio bisulfito, sodio sulfito ácido SECUESTRANTE
222 Sodio bisulfito, sodio sulfito ácido ESTABILIZANTE
222 Sodio bisulfito, sodio sulfito ácido REGULADOR DE ACIDEZ
223 Sodio metabisulfito CONSERVANTE
223 Sodio metabisulfito ANTIOXIDANTE
223 Sodio metabisulfito MEJORADOR DE HARINA
223 Sodio metabisulfito AGENTE DE FIRMEZA
223 Sodio metabisulfito SECUESTRANTE
223 Sodio metabisulfito ESTABILIZANTE
223 Sodio metabisulfito REGULADOR DE ACIDEZ
224 Potasio metabisulfito CONSERVANTE
224 Potasio metabisulfito ANTIOXIDANTE
224 Potasio metabisulfito MEJORADOR DE HARINA
224 Potasio metabisulfito AGENTE DE FIRMEZA
224 Potasio metabisulfito SECUESTRANTE
224 Potasio metabisulfito ESTABILIZANTE
224 Potasio metabisulfito REGULADOR DE ACIDEZ
225 Potasio sulfito CONSERVANTE
225 Potasio sulfito ANTIOXIDANTE
225 Potasio sulfito MEJORADOR DE HARINA
225 Potasio sulfito AGENTE DE FIRMEZA
225 Potasio sulfito SECUESTRANTE
225 Potasio sulfito ESTABILIZANTE
225 Potasio sulfito REGULADOR DE ACIDEZ
226 Calcio sulfito CONSERVANTE
226 Calcio sulfito ANTIOXIDANTE
226 Calcio sulfito MEJORADOR DE HARINA
227 Calcio bisulfito, calcio sulfito ácido CONSERVANTE
227 Calcio bisulfito, calcio sulfito ácido ANTIOXIDANTE
227 Calcio bisulfito, calcio sulfito ácido MEJORADOR DE HARINA
227 Calcio bisulfito, calcio sulfito ácido AGENTE DE FIRMEZA

227 Calcio bisulfito, calcio sulfito ácido SECUESTRANTE
227 Calcio bisulfito, calcio sulfito ácido ESTABILIZANTE
227 Calcio bisulfito, calcio sulfito ácido REGULADOR DE ACIDEZ
228 Potasio bisulfito CONSERVANTE
228 Potasio bisulfito ANTIOXIDANTE
228 Potasio bisulfito MEJORADOR DE HARINA
228 Potasio bisulfito AGENTE DE FIRMEZA
228 Potasio bisulfito SECUESTRANTE
228 Potasio bisulfito ESTABILIZANTE
228 Potasio bisulfito REGULADOR DE ACIDEZ
234 Nisina CONSERVANTE
235 Pimaricina, natamicina CONSERVANTE
239 Hexametilentetramina CONSERVANTE
242 Dimetil dicarbonato CONSERVANTE
ESTABILIZANTE DE
249 Potasio nitrito
COLOR
249 Potasio nitrito CONSERVANTE
ESTABILIZANTE DE
250 Sodio nitrito
COLOR
250 Sodio nitrito CONSERVANTE
ESTABILIZANTE DE
251 Sodio nitrato
COLOR
251 Sodio nitrato CONSERVANTE
ESTABILIZANTE DE
252 Potasio nitrato
COLOR
252 Potasio nitrato CONSERVANTE
260 Ácido acético REGULADOR DE ACIDEZ
260 Ácido acético CONSERVANTE
260 Ácido acético ACIDULANTE
261 Potasio acetato REGULADOR DE ACIDEZ
261 Potasio acetato CONSERVANTE
262 i Sodio acetato SECUESTRANTE
262 i Sodio acetato REGULADOR DE ACIDEZ
262 i Sodio acetato CONSERVANTE
262 ii Sodio diacetato, sodio hidrógeno diacetato SECUESTRANTE
262 ii Sodio diacetato, sodio hidrógeno diacetato REGULADOR DE ACIDEZ
262 ii Sodio diacetato, sodio hidrógeno diacetato CONSERVANTE
263 Calcio acetato ESPESANTE
263 Calcio acetato ESTABILIZANTE
263 Calcio acetato REGULADOR DE ACIDEZ
263 Calcio acetato CONSERVANTE
270 Ácido láctico (L-, D- y DL-) ACIDULANTE
270 Ácido láctico (L-, D- y DL-) REGULADOR DE ACIDEZ
280 Ácido propiónico CONSERVANTE
281 Sodio propionato CONSERVANTE
282 Calcio propionato CONSERVANTE
283 Potasio propionato CONSERVANTE

290 Carbono dióxido CONSERVANTE
296 Ácido málico (D-,L-) SECUESTRANTE
296 Ácido málico (D-,L-) REGULADOR DE ACIDEZ
297 Ácido fumárico REGULADOR DE ACIDEZ
297 Ácido fumárico ESTABILIZANTE
ESTABILIZANTE DE
300 Ácido ascórbico (L-)
COLOR
300 Ácido ascórbico (L-) ANTIOXIDANTE
300 Ácido ascórbico (L-) MEJORADOR DE HARINA
301 Sodio ascorbato ANTIOXIDANTE
302 Calcio ascorbato ANTIOXIDANTE
303 Potasio ascorbato ANTIOXIDANTE
304 Ascorbil palmitato ANTIOXIDANTE
305 Ascorbil estearato ANTIOXIDANTE
306 Tocoferoles: mezcla concentrada ANTIOXIDANTE
307 Tocoferol, alfa-tocoferol ANTIOXIDANTE
310 Propil galato ANTIOXIDANTE
311 Octil galato ANTIOXIDANTE
312 Dodecil galato ANTIOXIDANTE
315 Ácido eritórbico, ácido isoascórbico ANTIOXIDANTE
ESTABILIZANTE DE
315 Ácido eritórbico, ácido isoascórbico
COLOR
316 Sodio eritorbato, sodio isoascorbato ANTIOXIDANTE
ESTABILIZANTE DE
316 Sodio eritorbato, sodio isoascorbato
COLOR
319 Ter-butil hidroquinona, TBHQ, butilhidroquinona terciaria ANTIOXIDANTE
320 Butilhidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado ANTIOXIDANTE
321 Butilhidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado ANTIOXIDANTE
322 Lecitinas EMULSIONANTE
322 Lecitinas ANTIOXIDANTE
322 Lecitinas ESTABILIZANTE
325 Sodio lactato HUMECTANTE
325 Sodio lactato ANTIOXIDANTE
325 Sodio lactato REGULADOR DE ACIDEZ
325 Sodio lactato AGENTE DE MASA
325 Sodio lactato ESPESANTE
325 Sodio lactato ESTABILIZANTE
325 Sodio lactato EMULSIONANTE
325 Sodio lactato REGULADOR DE ACIDEZ
325 Sodio lactato ANTIOXIDANTE
325 Sodio lactato ESPESANTE
325 Sodio lactato ESTABILIZANTE
325 Sodio lactato EMULSIONANTE
325 Sodio lactato HUMECTANTE
326 Potasio lactato REGULADOR DE ACIDEZ
326 Potasio lactato ANTIOXIDANTE

327 Calcio lactato REGULADOR DE ACIDEZ
327 Calcio lactato MEJORADOR DE HARINA
327 Calcio lactato AGENTE DE FIRMEZA
327 Calcio lactato ANTIOXIDANTE
327 Calcio lactato EMULSIONANTE
327 Calcio lactato ESTABILIZANTE
327 Calcio lactato ESPESANTE
329 Magnesio lactato (D-,L-) REGULADOR DE ACIDEZ
329 Magnesio lactato (D-,L-) MEJORADOR DE HARINA
330 Ácido cítrico ACIDULANTE
330 Ácido cítrico REGULADOR DE ACIDEZ
330 Ácido cítrico ANTIOXIDANTE
330 Ácido cítrico SECUESTRANTE
331 i Sodio (mono) citrato REGULADOR DE ACIDEZ
331 i Sodio (mono) citrato SECUESTRANTE
331 i Sodio (mono) citrato EMULSIONANTE
331 i Sodio (mono) citrato ESTABILIZANTE
331 i Sodio (mono) citrato ANTIOXIDANTE
331 ii Sodio (di) citrato REGULADOR DE ACIDEZ
331 ii Sodio (di) citrato SECUESTRANTE
331 ii Sodio (di) citrato EMULSIONANTE
331 ii Sodio (di) citrato ESTABILIZANTE
331 ii Sodio (di) citrato ANTIOXIDANTE
331 iii Sodio (tri) citrato, sodio citrato REGULADOR DE ACIDEZ
331 iii Sodio (tri) citrato, sodio citrato SECUESTRANTE
331 iii Sodio (tri) citrato, sodio citrato EMULSIONANTE
331 iii Sodio (tri) citrato, sodio citrato ESTABILIZANTE
331 iii Sodio (tri) citrato, sodio citrato ANTIOXIDANTE
332 i Potasio (mono) citrato, potasio hidrógeno (di) citrato REGULADOR DE ACIDEZ
332 i Potasio (mono) citrato, potasio hidrógeno (di) citrato SECUESTRANTE
332 i Potasio (mono) citrato, potasio hidrógeno (di) citrato EMULSIONANTE
332 i Potasio (mono) citrato, potasio hidrógeno (di) citrato ESTABILIZANTE
332 i Potasio (mono) citrato, potasio hidrógeno (di) citrato ANTIOXIDANTE
332 ii Potasio (tri) citrato, potasio citrato REGULADOR DE ACIDEZ
332 ii Potasio (tri) citrato, potasio citrato SECUESTRANTE
332 ii Potasio (tri) citrato, potasio citrato EMULSIONANTE
332 ii Potasio (tri) citrato, potasio citrato ESTABILIZANTE
332 ii Potasio (tri) citrato, potasio citrato ANTIOXIDANTE
333 Calcio (tri) citrato, calcio citrato AGENTE DE FIRMEZA
333 Calcio (tri) citrato, calcio citrato REGULADOR DE ACIDEZ
333 Calcio (tri) citrato, calcio citrato SECUESTRANTE
333 Calcio (tri) citrato, calcio citrato EMULSIONANTE
333 Calcio (tri) citrato, calcio citrato ANTIOXIDANTE
334 Ácido tartárico (L (+)-) ACIDULANTE

334 Ácido tartárico (L (+)-) REGULADOR DE ACIDEZ
334 Ácido tartárico (L (+)-) SECUESTRANTE
334 Ácido tartárico (L (+)-) ANTIOXIDANTE
334 Ácido tartárico (L (+)-) EMULSIONANTE
334 Ácido tartárico (L (+)-) ESTABILIZANTE
334 Ácido tartárico (L (+)-) ANTIAGLUTINANTE
334 Ácido tartárico (L (+)-) AGENTE DE MASA
334 Ácido tartárico (L (+)-) MEJORADOR DE HARINA
334 Ácido tartárico (L (+)-) HUMECTANTE
334 Ácido tartárico (L (+)-) CONSERVANTE
334 Ácido tartárico (L (+)-) LEUDANTE QUIMICO
334 Ácido tartárico (L (+)-) ESPESANTE
335 i Sodio (mono) tartrato ACIDULANTE
335 i Sodio (mono) tartrato REGULADOR DE ACIDEZ
335 i Sodio (mono) tartrato SECUESTRANTE
335 i Sodio (mono) tartrato ANTIOXIDANTE
335 i Sodio (mono) tartrato EMULSIONANTE
335 i Sodio (mono) tartrato ESTABILIZANTE
335 i Sodio (mono) tartrato ANTIAGLUTINANTE
335 i Sodio (mono) tartrato AGENTE DE MASA
335 i Sodio (mono) tartrato MEJORADOR DE HARINA
335 i Sodio (mono) tartrato HUMECTANTE
335 i Sodio (mono) tartrato CONSERVANTE
335 i Sodio (mono) tartrato LEUDANTE QUIMICO
335 i Sodio (mono) tartrato ESPESANTE
335 ii Sodio (di) tartrato ACIDULANTE
335 ii Sodio (di) tartrato REGULADOR DE ACIDEZ
335 ii Sodio (di) tartrato SECUESTRANTE
335 ii Sodio (di) tartrato ANTIOXIDANTE
335 ii Sodio (di) tartrato EMULSIONANTE
335 ii Sodio (di) tartrato ESTABILIZANTE
335 ii Sodio (di) tartrato ANTIAGLUTINANTE
335 ii Sodio (di) tartrato AGENTE DE MASA
335 ii Sodio (di) tartrato MEJORADOR DE HARINA
335 ii Sodio (di) tartrato HUMECTANTE
335 ii Sodio (di) tartrato CONSERVANTE
335 ii Sodio (di) tartrato LEUDANTE QUIMICO
335 ii Sodio (di) tartrato ESPESANTE
Potasio tartrato ácido, potasio bitartrato, potasio (mono)
336 i ACIDULANTE
tartrato
336 i REGULADOR DE ACIDEZ
tartrato
336 i SECUESTRANTE
tartrato
336 i ANTIOXIDANTE
tartrato
336 i Potasio tartrato ácido, potasio bitartrato, potasio (mono) EMULSIONANTE

336 i ESTABILIZANTE
tartrato
336 i ANTIAGLUTINANTE
tartrato
336 i AGENTE DE MASA
tartrato
336 i MEJORADOR DE HARINA
tartrato
336 i HUMECTANTE
tartrato
336 i CONSERVANTE
tartrato
336 i LEUDANTE QUIMICO
tartrato
336 i ESPESANTE
tartrato
336 ii Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato ACIDULANTE
336 ii Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato REGULADOR DE ACIDEZ
336 ii Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato SECUESTRANTE
336 ii Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato ANTIOXIDANTE
336 ii Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato EMULSIONANTE
336 ii Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato ESTABILIZANTE
336 ii Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato ANTIAGLUTINANTE
336 ii Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato AGENTE DE MASA
336 ii Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato MEJORADOR DE HARINA
336 ii Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato HUMECTANTE
336 ii Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato CONSERVANTE
336 ii Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato LEUDANTE QUIMICO
336 ii Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato ESPESANTE
337 Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble ACIDULANTE
337 Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble REGULADOR DE ACIDEZ
337 Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble SECUESTRANTE
337 Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble ANTIOXIDANTE
337 Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble EMULSIONANTE
337 Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble ESTABILIZANTE
337 Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble ANTIAGLUTINANTE
337 Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble AGENTE DE MASA
337 Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble MEJORADOR DE HARINA
337 Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble HUMECTANTE
337 Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble CONSERVANTE
337 Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble LEUDANTE QUIMICO
337 Potasio y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble ESPESANTE
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico ACIDULANTE
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico REGULADOR DE ACIDEZ
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico SECUESTRANTE
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico ANTIOXIDANTE
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico EMULSIONANTE
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico ESTABILIZANTE
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico ANTIAGLUTINANTE

ESTABILIZANTE DE
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico
COLOR
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico MEJORADOR DE HARINA
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico HUMECTANTE
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico CONSERVANTE
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico LEUDANTE QUIMICO
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico ESPESANTE
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico EXALTADOR DE SABOR
338 Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico AGENTE DE FIRMEZA
Sodio (mono) dihidrógeno monofosfato, sodio (mono) orto-
fosfato, sodio fosfato monobásico, sodio fosfato ácido,
sodio bifosfato, sodio dihidrógeno fosfato, sodio (mono)
dihidrógeno ortofosfato
339 i SECUESTRANTE
339 i ANTIOXIDANTE
339 i EMULSIONANTE
339 i ESTABILIZANTE
fosfato, sodio fosfato monobásico, sodio fosfato ácido, ESTABILIZANTE DE
339 i
sodio bifosfato, sodio dihidrógeno fosfato, sodio (mono) COLOR
339 i HUMECTANTE
339 i CONSERVANTE
339 i ESPESANTE
339 i sodio bifosfato, sodio dihidrógeno fosfato, sodio (mono) EXALTADOR DE SABOR

339 i AGENTE DE FIRMEZA
Sodio (di) fosfato, sodio (di) hidrógeno monofosfato, sodio
(di) hidrógeno orto-fosfato, sodio fosfato dibásico, sodio
339 ii REGULADOR DE ACIDEZ
(di) fosfato ácido, sodio secundario fosfato, sodio (di)
hidrógeno fosfato
339 ii SECUESTRANTE
hidrógeno fosfato
339 ii ANTIOXIDANTE
hidrógeno fosfato
339 ii EMULSIONANTE
hidrógeno fosfato
339 ii ESTABILIZANTE
hidrógeno fosfato
339 ii ANTIAGLUTINANTE
hidrógeno fosfato
(di) hidrógeno orto-fosfato, sodio fosfato dibásico, sodio ESTABILIZANTE DE
339 ii
(di) fosfato ácido, sodio secundario fosfato, sodio (di) COLOR
hidrógeno fosfato
339 ii MEJORADOR DE HARINA
hidrógeno fosfato
339 ii HUMECTANTE
hidrógeno fosfato
339 ii CONSERVANTE
hidrógeno fosfato
339 ii LEUDANTE QUIMICO
hidrógeno fosfato
339 ii ESPESANTE
hidrógeno fosfato
339 ii EXALTADOR DE SABOR
hidrógeno fosfato
339 ii AGENTE DE FIRMEZA
hidrógeno fosfato
Sodio (tri) fosfato, sodio (tri) monofosfato, sodio (tri) orto-
339 iii CONSERVANTE
fosfato, sodio fosfato tribásico, sodio fosfato
339 iii fosfato, sodio fosfato tribásico, sodio fosfato ANTIOXIDANTE

339 iii ESTABILIZANTE
339 iii MEJORADOR DE HARINA
339 iii AGENTE DE FIRMEZA
339 iii SECUESTRANTE
339 iii REGULADOR DE ACIDEZ
Sodio (tri) fosfato, sodio (tri) monofosfato, sodio (tri) orto- ESTABILIZANTE DE
339 iii
fosfato, sodio fosfato tribásico, sodio fosfato COLOR
339 iii EMULSIONANTE
339 iii ESPESANTE
339 iii HUMECTANTE
339 iii ANTIAGLUTINANTE
339 iii LEUDANTE QUIMICO
339 iii EXALTADOR DE SABOR
Potasio (mono) dihidrógeno monofosfato, potasio fosfato
340 i ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono) REGULADOR DE ACIDEZ
monofosfato, potasio bifosfato, potasio dihidrógeno fosfato
340 i ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono) SECUESTRANTE
340 i ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono) EMULSIONANTE
340 i ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono) ESTABILIZANTE
340 i ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono) ANTIOXIDANTE
340 i ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono) HUMECTANTE
340 i ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono) EXALTADOR DE SABOR
340 i ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono) ANTIAGLUTINANTE
ESTABILIZANTE DE
340 i ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono)
COLOR
340 i ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono) AGENTE DE FIRMEZA
340 i ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono) MEJORADOR DE HARINA
340 i ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono) CONSERVANTE
ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono)

340 i ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono) ESPESANTE
Potasio (di) fosfato, potasio (di) monofosfato, potasio (di)
hidrógeno orto-fosfato, potasio fosfato dibásico, potasio
340 ii SECUESTRANTE
(di) fosfato ácido, potasio secundario fosfato, potasio (di)
hidrógeno fosfato, potasio (di) hidrógeno monofosfato
340 ii EMULSIONANTE
340 ii ANTIOXIDANTE
340 ii HUMECTANTE
hidrógeno orto-fosfato, potasio fosfato dibásico, potasio ESTABILIZANTE DE
340 ii
(di) fosfato ácido, potasio secundario fosfato, potasio (di) COLOR
340 ii CONSERVANTE
340 ii ESPESANTE
Potasio (tri) fosfato, potasio (tri) monofosfato, potasio (tri)
ortofosfato, potasio fosfato tribásico, potasio fosfato

340 iii ANTIOXIDANTE
340 iii HUMECTANTE
Potasio (tri) fosfato, potasio (tri) monofosfato, potasio (tri) ESTABILIZANTE DE
340 iii
ortofosfato, potasio fosfato tribásico, potasio fosfato COLOR
340 iii CONSERVANTE
340 iii ESPESANTE
Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio REGULADOR DE ACIDEZ
bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno fosfato
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio MEJORADOR DE HARINA
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio AGENTE DE FIRMEZA
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio LEUDANTE QUIMICO
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio ANTIAGLUTINANTE
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio ANTIOXIDANTE
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio HUMECTANTE
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio ESTABILIZANTE
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio EMULSIONANTE
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio EXALTADOR DE SABOR
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio CONSERVANTE
ESTABILIZANTE DE
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio
COLOR
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio SECUESTRANTE
341 i (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio ESPESANTE

Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno
orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario
fosfato, calcio hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno
monofosfato
monofosfato
monofosfato
monofosfato
monofosfato
341 ii ANTIOXIDANTE
monofosfato
341 ii HUMECTANTE
monofosfato
monofosfato
341 ii EMULSIONANTE
monofosfato
monofosfato
341 ii CONSERVANTE
monofosfato
orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario ESTABILIZANTE DE
341 ii
fosfato, calcio hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno COLOR
monofosfato
341 ii SECUESTRANTE
monofosfato
341 ii ESPESANTE
monofosfato
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato
precipitado, calcio fosfato
341 iii precipitado, calcio fosfato LEUDANTE QUIMICO

341 iii HUMECTANTE
341 iii CONSERVANTE
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato ESTABILIZANTE DE
341 iii
precipitado, calcio fosfato COLOR
341 iii ESPESANTE
Amonio (mono) fosfato, amonio fosfato monobásico,
amonio (mono) monofosfato, amonio fosfato ácido,
342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, REGULADOR DE ACIDEZ
amonio dihidrógeno tetraoxofosfato, amonio dihidrógeno
ortofosfato
342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, MEJORADOR DE HARINA
ortofosfato
342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, LEUDANTE QUIMICO
ortofosfato
342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, ANTIAGLUTINANTE
ortofosfato
342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, ANTIOXIDANTE
ortofosfato
342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, AGENTE DE FIRMEZA
ortofosfato
342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, HUMECTANTE
ortofosfato
342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, ESTABILIZANTE
ortofosfato
342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, EMULSIONANTE
ortofosfato

342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, EXALTADOR DE SABOR
ortofosfato
342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, CONSERVANTE
ortofosfato
ESTABILIZANTE DE
342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato,
COLOR
ortofosfato
342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, SECUESTRANTE
ortofosfato
342 i amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, ESPESANTE
ortofosfato
Amonio (di) fosfato, amonio fosfato dibásico, amonio (di)
342 ii hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, REGULADOR DE ACIDEZ
amonio (di) hidrógeno tetraoxofosfato
342 ii hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, MEJORADOR DE HARINA
342 ii hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, LEUDANTE QUIMICO
342 ii hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, ANTIAGLUTINANTE
342 ii hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, ANTIOXIDANTE
342 ii hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, AGENTE DE FIRMEZA
342 ii hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, HUMECTANTE
342 ii hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, ESTABILIZANTE
342 ii hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, EMULSIONANTE
342 ii hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, EXALTADOR DE SABOR
342 ii hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, CONSERVANTE
ESTABILIZANTE DE
342 ii hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato,
COLOR
hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato,
342 ii SECUESTRANTE

342 ii hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato, ESPESANTE
Magnesio hidrógeno ortofosfato trihidratado, magnesio (di)
fosfato, magnesio fosfato dibásico, magnesio fosfato
secundario, sal de magnesio del ácido fosfórico, magnesio
hidrógeno fosfato
hidrógeno fosfato
hidrógeno fosfato
hidrógeno fosfato
343 ii ANTIOXIDANTE
hidrógeno fosfato
hidrógeno fosfato
343 ii HUMECTANTE
hidrógeno fosfato
hidrógeno fosfato
343 ii EMULSIONANTE
hidrógeno fosfato
hidrógeno fosfato
343 ii CONSERVANTE
hidrógeno fosfato
fosfato, magnesio fosfato dibásico, magnesio fosfato ESTABILIZANTE DE
343 ii
secundario, sal de magnesio del ácido fosfórico, magnesio COLOR
hidrógeno fosfato
343 ii SECUESTRANTE
hidrógeno fosfato
343 ii ESPESANTE
hidrógeno fosfato
Magnesio (tri) ortofosfato, magnesio (tri) fosfato,
magnesio fosfato tribásico, magnesio fosfato terciario

343 iii HUMECTANTE
343 iii CONSERVANTE
Magnesio (tri) ortofosfato, magnesio (tri) fosfato, ESTABILIZANTE DE
343 iii
magnesio fosfato tribásico, magnesio fosfato terciario COLOR
343 iii ESPESANTE
350 i Sodio (mono) malato, sodio hidrógeno malato REGULADOR DE ACIDEZ
350 i Sodio (mono) malato, sodio hidrógeno malato HUMECTANTE
350 ii Sodio (di) malato REGULADOR DE ACIDEZ
350 ii Sodio (di) malato HUMECTANTE
352 ii Calcio (mono) malato, calcio malato ácido REGULADOR DE ACIDEZ
353 Ácido meta-tartárico REGULADOR DE ACIDEZ
355 Ácido adípico REGULADOR DE ACIDEZ
355 Ácido adípico LEUDANTE QUIMICO
355 Ácido adípico AGENTE DE FIRMEZA
365 Sodio fumarato REGULADOR DE ACIDEZ
365 Sodio fumarato EXALTADOR DE SABOR
365 Sodio fumarato ACIDULANTE
380 Amonio (tri) citrato REGULADOR DE ACIDEZ
381 Férrico amónico citrato ANTIAGLUTINANTE
384 Isopropil citrato (mezcla) ANTIOXIDANTE
384 Isopropil citrato (mezcla) SECUESTRANTE
384 Isopropil citrato (mezcla) CONSERVANTE
Sodio (di) EDTA cálcico, calcio disodio etilendiamino
385 ANTIOXIDANTE
tetraacetato
385 SECUESTRANTE
tetraacetato
385 CONSERVANTE
tetraacetato
386 Sodio (di) EDTA, sodio (di) etilendiamina tetraacetato ANTIOXIDANTE
386 Sodio (di) EDTA, sodio (di) etilendiamina tetraacetato SECUESTRANTE
386 Sodio (di) EDTA, sodio (di) etilendiamina tetraacetato CONSERVANTE
400 Ácido algínico ESPESANTE
400 Ácido algínico ESTABILIZANTE
400 Ácido algínico AGENTE DE MASA
400 Ácido algínico EMULSIONANTE
400 Ácido algínico GELIFICANTE

401 Sodio alginato ESPESANTE
401 Sodio alginato ESTABILIZANTE
401 Sodio alginato GELIFICANTE
401 Sodio alginato EMULSIONANTE
401 Sodio alginato AGENTE DE MASA
402 Potasio alginato ESPESANTE
402 Potasio alginato ESTABILIZANTE
402 Potasio alginato EMULSIONANTE
402 Potasio alginato GELIFICANTE
403 Amonio alginato ESPESANTE
403 Amonio alginato ESTABILIZANTE
403 Amonio alginato EMULSIONANTE
403 Amonio alginato GELIFICANTE
404 Calcio alginato ESPESANTE
404 Calcio alginato ESTABILIZANTE
404 Calcio alginato GELIFICANTE
404 Calcio alginato ANTIESPUMANTE
404 Calcio alginato EMULSIONANTE
405 Propilenglicol alginato ESPESANTE
405 Propilenglicol alginato EMULSIONANTE
405 Propilenglicol alginato ESTABILIZANTE
405 Propilenglicol alginato AGENTE DE MASA
406 Agar ESPESANTE
406 Agar ESTABILIZANTE
406 Agar GELIFICANTE
406 Agar AGENTE DE MASA
406 Agar EMULSIONANTE
Carragenina (incluido furcellaran y sus sales de sodio y
407 ESPESANTE
potasio), musgo irlandés
407 ESTABILIZANTE
407 GELIFICANTE
407 EMULSIONANTE
407 AGENTE DE MASA
407a Algas marinas Euchema procesadas ESPESANTE
407a Algas marinas Euchema procesadas ESTABILIZANTE
407a Algas marinas Euchema procesadas GELIFICANTE
407a Algas marinas Euchema procesadas EMULSIONANTE
410 Goma garrofín, goma caroba, goma algarrobo, goma jatai ESPESANTE
410 Goma garrofín, goma caroba, goma algarrobo, goma jatai ESTABILIZANTE
410 Goma garrofín, goma caroba, goma algarrobo, goma jatai EMULSIONANTE
412 Goma guar ESPESANTE
412 Goma guar ESTABILIZANTE
412 Goma guar EMULSIONANTE

412 Goma guar AGENTE DE MASA
413 Goma tragacanto, tragacanto, goma adragante ESPESANTE
413 Goma tragacanto, tragacanto, goma adragante ESTABILIZANTE
413 Goma tragacanto, tragacanto, goma adragante EMULSIONANTE
413 Goma tragacanto, tragacanto, goma adragante AGENTE DE MASA
414 Goma arábiga, goma acacia ESPESANTE
414 Goma arábiga, goma acacia ESTABILIZANTE
414 Goma arábiga, goma acacia EMULSIONANTE
414 Goma arábiga, goma acacia AGENTE DE MASA
415 Goma xántica, goma xantan, goma de xantano ESPESANTE
415 Goma xántica, goma xantan, goma de xantano ESTABILIZANTE
415 Goma xántica, goma xantan, goma de xantano EMULSIONANTE
415 Goma xántica, goma xantan, goma de xantano ESPUMANTE
416 Goma karaya, goma sterculia, goma caraya ESPESANTE
416 Goma karaya, goma sterculia, goma caraya ESTABILIZANTE
416 Goma karaya, goma sterculia, goma caraya EMULSIONANTE
416 Goma karaya, goma sterculia, goma caraya AGENTE DE MASA
417 Goma tara ESPESANTE
417 Goma tara ESTABILIZANTE
418 Goma gellan ESPESANTE
418 Goma gellan ESTABILIZANTE
418 Goma gellan GELIFICANTE
420 Sorbitol y jarabe de sorbitol, D-sorbita EDULCORANTE
420 Sorbitol y jarabe de sorbitol, D-sorbita HUMECTANTE
420 Sorbitol y jarabe de sorbitol, D-sorbita SECUESTRANTE
420 Sorbitol y jarabe de sorbitol, D-sorbita EMULSIONANTE
420 Sorbitol y jarabe de sorbitol, D-sorbita AGENTE DE MASA
420 Sorbitol y jarabe de sorbitol, D-sorbita ESTABILIZANTE
420 Sorbitol y jarabe de sorbitol, D-sorbita ESPESANTE
421 Manitol EDULCORANTE
421 Manitol HUMECTANTE
421 Manitol ESTABILIZANTE
421 Manitol ANTIAGLUTINANTE
421 Manitol AGENTE DE MASA
421 Manitol EMULSIONANTE
421 Manitol ESPESANTE
422 Glicerina, glicerol HUMECTANTE
422 Glicerina, glicerol ESTABILIZANTE
422 Glicerina, glicerol ESPESANTE
422 Glicerina, glicerol EMULSIONANTE
422 Glicerina, glicerol AGENTE DE MASA
424 Curdlan AGENTE DE FIRMEZA
424 Curdlan GELIFICANTE
424 Curdlan ESPESANTE

424 Curdlan ESTABILIZANTE
425 Goma konjak ESPESANTE
425 Goma konjak ESTABILIZANTE
425 Goma konjak EMULSIONANTE
425 Goma konjak GELIFICANTE
430 Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20) estearato EMULSIONANTE
431 Polioxietilen (40) estearato EMULSIONANTE
431 Polioxietilen (40) estearato ESTABILIZANTE
432 Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20 EMULSIONANTE
432 Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20 ESTABILIZANTE
432 Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20 ANTIESPUMANTE
432 Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20 ESPUMANTE
432 Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20 MEJORADOR DE HARINA
433 Polioxietilen (20) sorbitan monooleato, polisorbato 80 EMULSIONANTE
433 Polioxietilen (20) sorbitan monooleato, polisorbato 80 ESTABILIZANTE
433 Polioxietilen (20) sorbitan monooleato, polisorbato 80 ANTIESPUMANTE
433 Polioxietilen (20) sorbitan monooleato, polisorbato 80 ESPUMANTE
433 Polioxietilen (20) sorbitan monooleato, polisorbato 80 MEJORADOR DE HARINA
434 Polioxietilen (20) sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 EMULSIONANTE
434 Polioxietilen (20) sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 ESTABILIZANTE
434 Polioxietilen (20) sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 ANTIESPUMANTE
434 Polioxietilen (20) sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 ESPUMANTE
434 Polioxietilen (20) sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 MEJORADOR DE HARINA
435 Polioxietilen (20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60 EMULSIONANTE
435 Polioxietilen (20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60 ESTABILIZANTE
435 Polioxietilen (20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60 ANTIESPUMANTE
435 Polioxietilen (20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60 ESPUMANTE
435 Polioxietilen (20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60 MEJORADOR DE HARINA
436 Polioxietilen (20) sorbitan triestearato, polisorbato 65 EMULSIONANTE
436 Polioxietilen (20) sorbitan triestearato, polisorbato 65 ESTABILIZANTE
436 Polioxietilen (20) sorbitan triestearato, polisorbato 65 ANTIESPUMANTE
436 Polioxietilen (20) sorbitan triestearato, polisorbato 65 MEJORADOR DE HARINA
436 Polioxietilen (20) sorbitan triestearato, polisorbato 65 ESPUMANTE
440 Pectina, pectina amidada ESPESANTE
440 Pectina, pectina amidada ESTABILIZANTE
440 Pectina, pectina amidada GELIFICANTE
440 Pectina, pectina amidada EMULSIONANTE
442 Sales de amonio de ácidos fosfatídicos EMULSIONANTE
442 Sales de amonio de ácidos fosfatídicos ESTABILIZANTE
444 Sacarosa acetato isobutirato EMULSIONANTE
444 Sacarosa acetato isobutirato ESTABILIZANTE
444 Sacarosa acetato isobutirato REGULADOR DE ACIDEZ
Esteres glicéricos de la colofonia, éster gum, ésteres de
445 glicerol con resina de madera EMULSIONANTE

445 ESTABILIZANTE
glicerol con resina de madera
445 GLASEANTE
445 AGENTE DE MASA
445 ESPESANTE
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato, disodio
450 i SECUESTRANTE
dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido
450 i EMULSIONANTE
450 i ESTABILIZANTE
450 i ANTIOXIDANTE
450 i HUMECTANTE
450 i EXALTADOR DE SABOR
Sodio (tri) difosfato, sodio (tri) pirofosfato ácido, sodio (tri)
450 ii SECUESTRANTE
monohidrógeno difosfato
450 ii EMULSIONANTE
450 ii EMULSIONANTE
450 ii ANTIOXIDANTE
450 ii HUMECTANTE
450 ii CONSERVANTE
Sodio (tri) difosfato, sodio (tri) pirofosfato ácido, sodio (tri) ESTABILIZANTE DE
450 ii
monohidrógeno difosfato COLOR

450 ii ESPESANTE
Sodio (tetra) difosfato, sodio (tetra) pirofosfato, sodio
pirofosfato
pirofosfato
pirofosfato
pirofosfato
pirofosfato
pirofosfato
450 iii HUMECTANTE
pirofosfato
pirofosfato
pirofosfato
pirofosfato
pirofosfato
450 iii CONSERVANTE
pirofosfato
Sodio (tetra) difosfato, sodio (tetra) pirofosfato, sodio ESTABILIZANTE DE
450 iii
pirofosfato COLOR
450 iii ESPESANTE
pirofosfato
Potasio (tetra) difosfato, potasio (tetra) pirofosfato, potasio
450 v SECUESTRANTE
pirofosfato
450 v REGULADOR DE ACIDEZ
pirofosfato
450 v AGENTE DE FIRMEZA
pirofosfato
450 v EMULSIONANTE
pirofosfato
450 v ESTABILIZANTE
pirofosfato
450 v LEUDANTE QUIMICO
pirofosfato
450 v ANTIOXIDANTE
pirofosfato
450 v HUMECTANTE
pirofosfato
450 v ANTIAGLUTINANTE
pirofosfato
450 v MEJORADOR DE HARINA
pirofosfato
450 v EXALTADOR DE SABOR
pirofosfato
450 v CONSERVANTE
pirofosfato
Potasio (tetra) difosfato, potasio (tetra) pirofosfato, potasio ESTABILIZANTE DE
450 v
pirofosfato COLOR
450 v ESPESANTE
pirofosfato
450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato REGULADOR DE ACIDEZ
450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato EMULSIONANTE
450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato ESTABILZANTE
450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato LEUDANTE QUIMICO

450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato ANTIOXIDANTE
450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato HUMECTANTE
450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato ANTIAGLUTINANTE
450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato MEJORADOR DE HARINA
450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato AGENTE DE FIRMEZA
450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato EXALTADOR DE SABOR
450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato CONSERVANTE
ESTABILIZANTE DE
450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato
COLOR
450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato SECUESTRANTE
450 vi Calcio (di) pirofosfato, calcio (di) difosfato ESPESANTE
Calcio (mono) dihidrógeno difosfato, calcio pirofosfato
450 vii REGULADOR DE ACIDEZ
ácido, calcio (mono) dihidrógeno pirofosfato
450 vii EMULSIONANTE
450 vii ESTABILIZANTE
450 vii LEUDANTE QUIMICO
450 vii SECUESTRANTE
450 vii ANTIOXIDANTE
450 vii HUMECTANTE
450 vii ANTIAGLUTINANTE
450 vii MEJORADOR DE HARINA
450 vii AGENTE DE FIRMEZA
450 vii EXALTADOR DE SABOR
450 vii CONSERVANTE
Calcio (mono) dihidrógeno difosfato, calcio pirofosfato ESTABILZANTE DE
450 vii
ácido, calcio (mono) dihidrógeno pirofosfato COLOR
450 vii ESPESANTE
Sodio (penta) trifosfato, sodio tripolifosfato, sodio trifosfato,
451 i SECUESTRANTE
sodio (penta) tripolifosfato
451 i ESTABILIZANTE
451 i EMULSIONANTE
451 i ANTIOXIDANTE
451 i HUMECTANTE
451 i sodio (penta) tripolifosfato MEJORADOR DE HARINA

451 i CONSERVANTE
Sodio (penta) trifosfato, sodio tripolifosfato, sodio trifosfato, ESTABILIZANTE DE
451 i
sodio (penta) tripolifosfato COLOR
451 i ESPESANTE
Potasio (penta) trifosfato, potasio tripolifosfato, potasio
451 ii SECUESTRANTE
trifosfato, potasio (penta) tripolifosfato
451 ii EMULSIONANTE
451 ii ANTIOXIDANTE
451 ii HUMECTANTE
451 ii CONSERVANTE
Potasio (penta) trifosfato, potasio tripolifosfato, potasio ESTABILIZANTE DE
451 ii
trifosfato, potasio (penta) tripolifosfato COLOR
451 ii ESPESANTE
Sodio tetrapolifosfato, sodio metafosfato insoluble, sodio
452 i EMULSIONANTE
hexametafosfato, sal de Graham, sodio polifosfato
452 i ESTABILIZANTE
452 i SECUESTRANTE
452 i ANTIOXIDANTE
452 i HUMECTANTE
452 i CONSERVANTE
Sodio tetrapolifosfato, sodio metafosfato insoluble, sodio ESTABILIZANTE DE
452 i
hexametafosfato, sal de Graham, sodio polifosfato COLOR
452 i ESPESANTE

Potasio polifosfato, potasio metafosfato, potasio
452 ii EMULSIONANTE
polimetafosfato
polimetafosfato
452 ii SECUESTRANTE
polimetafosfato
polimetafosfato
polimetafosfato
polimetafosfato
452 ii ANTIOXIDANTE
polimetafosfato
452 ii HUMECTANTE
polimetafosfato
polimetafosfato
polimetafosfato
polimetafosfato
452 ii CONSERVANTE
polimetafosfato
Potasio polifosfato, potasio metafosfato, potasio ESTABILZANTE DE
452 ii
polimetafosfato COLOR
452 ii ESPESANTE
polimetafosfato
452 iii Calcio y sodio polifosfato EMULSIONANTE
452 iii Calcio y sodio polifosfato ESTABILIZANTE
452 iii Calcio y sodio polifosfato SECUESTRANTE
452 iii Calcio y sodio polifosfato AGENTE DE FIRMEZA
452 iii Calcio y sodio polifosfato REGULADOR DE ACIDEZ
452 iii Calcio y sodio polifosfato LEUDANTE QUIMICO
452 iii Calcio y sodio polifosfato ANTIOXIDANTE
452 iii Calcio y sodio polifosfato HUMECTANTE
452 iii Calcio y sodio polifosfato ANTIAGLUTINANTE
452 iii Calcio y sodio polifosfato MEJORADOR DE HARINA
452 iii Calcio y sodio polifosfato EXALTADOR DE SABOR
452 iii Calcio y sodio polifosfato CONSERVANTE
ESTABILZANTE DE
452 iii Calcio y sodio polifosfato
COLOR
452 iii Calcio y sodio polifosfato ESPESANTE
452 iv Calcio polifosfato EMULSIONANTE
452 iv Calcio polifosfato ESPESANTE
452 iv Calcio polifosfato HUMECTANTE
452 iv Calcio polifosfato SECUESTRANTE
452 iv Calcio polifosfato REGULADOR DE ACIDEZ
452 iv Calcio polifosfato LEUDANTE QUIMICO
452 iv Calcio polifosfato ANTIOXIDANTE
452 iv Calcio polifosfato ANTIAGLUTINANTE
452 iv Calcio polifosfato MEJORADOR DE HARINA
452 iv Calcio polifosfato AGENTE DE FIRMEZA
452 iv Calcio polifosfato EXALTADOR DE SABOR

452 iv Calcio polifosfato CONSERVANTE
ESTABILIZANTE DE
452 iv Calcio polifosfato
COLOR
452 v Amonio polifosfato EMULSIONANTE
452 v Amonio polifosfato ESPESANTE
452 v Amonio polifosfato HUMECTANTE
452 v Amonio polifosfato SECUESTRANTE
452 v Amonio polifosfato REGULADOR DE ACIDEZ
452 v Amonio polifosfato LEUDANTE QUIMICO
452 v Amonio polifosfato ANTIOXIDANTE
452 v Amonio polifosfato ANTIAGLUTINANTE
452 v Amonio polifosfato MEJORADOR DE HARINA
452 v Amonio polifosfato AGENTE DE FIRMEZA
452 v Amonio polifosfato EXALTADOR DE SABOR
452 v Amonio polifosfato CONSERVANTE
ESTABILIZANTE DE
452 v Amonio polifosfato
COLOR
459 Beta ciclodextrina ESPESANTE
459 Beta ciclodextrina ESTABILZANTE
460 i Celulosa microcristalina EMULSIONANTE
460 i Celulosa microcristalina ESTABILIZANTE
460 i Celulosa microcristalina ANTIAGLUTINANTE
460 i Celulosa microcristalina ESPESANTE
460 i Celulosa microcristalina AGENTE DE MASA
460 i Celulosa microcristalina ESPUMANTE
460 ii Celulosa en polvo ANTIAGLUTINANTE
460 ii Celulosa en polvo EMULSIONANTE
460 ii Celulosa en polvo ESPESANTE
460 ii Celulosa en polvo AGENTE DE MASA
460 ii Celulosa en polvo ESTABILIZANTE
461 Metilcelulosa ESPESANTE
461 Metilcelulosa ESTABILIZANTE
461 Metilcelulosa EMULSIONANTE
461 Metilcelulosa AGENTE DE MASA
462 Etilcelulosa ESTABILIZANTE
462 Etilcelulosa AGENTE DE MASA
463 Hidroxipropilcelulosa ESPESANTE
463 Hidroxipropilcelulosa ESTABILIZANTE
463 Hidroxipropilcelulosa EMULSIONANTE
463 Hidroxipropilcelulosa AGENTE DE MASA
464 Hidroxipropilmetilcelulosa ESPESANTE
464 Hidroxipropilmetilcelulosa EMULSIONANTE
464 Hidroxipropilmetilcelulosa ESTABILIZANTE
464 Hidroxipropilmetilcelulosa AGENTE DE MASA
465 Metiletilcelulosa ESPESANTE

465 Metiletilcelulosa EMULSIONANTE
465 Metiletilcelulosa ESTABILIZANTE
465 Metiletilcelulosa ESPUMANTE
465 Metiletilcelulosa AGENTE DE MASA
466 Carboximetilcelulosa sódica ESPESANTE
466 Carboximetilcelulosa sódica ESTABILIZANTE
466 Carboximetilcelulosa sódica EMULSIONANTE
466 Carboximetilcelulosa sódica AGENTE DE MASA
467 Etilhidroxietilcelulosa ESPESANTE
467 Etilhidroxietilcelulosa EMULSIONANTE
467 Etilhidroxietilcelulosa ESTABILIZANTE
Carboximetilcelulosa sódica reticulada, croscaramelosa
468 ESTABILIZANTE
sódica
469 Carboximetilcelulosa sódica hidrolizada enzimáticamente GLASEANTE
469 Carboximetilcelulosa sódica hidrolizada enzimáticamente ESTABILIZANTE
469 Carboximetilcelulosa sódica hidrolizada enzimáticamente ESPESANTE
470 Sales de ácidos grasos con Al, Ca, Na, Mg, K y NH4 EMULSIONANTE
470 Sales de ácidos grasos con Al, Ca, Na, Mg, K y NH4 ESTABILIZANTE
470 Sales de ácidos grasos con Al, Ca, Na, Mg, K y NH4 ANTIAGLUTINANTE
471 Mono y diglicéridos de ácidos grasos EMULSIONANTE
471 Mono y diglicéridos de ácidos grasos ESTABILIZANTE
471 Mono y diglicéridos de ácidos grasos ANTIESPUMANTE
471 Mono y diglicéridos de ácidos grasos AGENTE DE MASA
471 Mono y diglicéridos de ácidos grasos ESPESANTE
Esteres de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido
472a EMULSIONANTE
acético
472a ESTABILIZANTE
acético
472a SECUESTRANTE
acético
472b EMULSIONANTE
láctico
472b ESTABILIZANTE
láctico
472b SECUESTRANTE
láctico
472c EMULSIONANTE
cítrico
472c ESTABILIZANTE
cítrico
472c SECUESTRANTE
cítrico
472c ANTIOXIDANTE
cítrico
472c ESPESANTE
cítrico
472c MEJORADOR DE HARINA
cítrico
472d EMULSIONANTE
tartárico
472d ESTABILIZANTE
tartárico
472d ANTIOXIDANTE
tartárico

472e EMULSIONANTE
diacetil-tartárico
472e ESTABILIZANTE
diacetil-tartárico
472e SECUESTRANTE
diacetil-tartárico
Esteres de mono y diglicéridos de ácidos grasos con
472f EMULSIONANTE
mezcla de ácido acético y ácido tartárico
472f ESTABILIZANTE
472f SECUESTRANTE
Esteres grasos de la sacarosa, sacaroésteres, ésteres de
473 EMULSIONANTE
ácidos grasos con sacarosa
473 ESTABILIZANTE
473 ESPESANTE
474 Esteres de glicerol y sacarosa, sucroglicéridos EMULSIONANTE
474 Esteres de glicerol y sacarosa, sucroglicéridos ESTABILIZANTE
474 Esteres de glicerol y sacarosa, sucroglicéridos ESPESANTE
475 Esteres de ácidos grasos con poliglicerol EMULSIONANTE
475 Esteres de ácidos grasos con poliglicerol ESTABILIZANTE
475 Esteres de ácidos grasos con poliglicerol ESPESANTE
Poliglicerol polirricinoleato, ésteres de poliglicerol con
476 EMULSIONANTE
ácido ricinoleico interesterificado
Poliglicerol polirricinoleato, ésteres de poliglicerol con
476 ESTABILIZANTE
ácido ricinoleico interesterificado
Mono y diésteres de 1,2-propilenglicol, ésteres de ácidos
477 EMULSIONANTE
grasos con propilenglicol
Mono y diésteres de 1,2-propilenglicol, ésteres de ácidos
477 ESTABILIZANTE
grasos con propilenglicol
Aceite de soja termo-oxidado con mono y diglicéridos de
479 EMULSIONANTE
ácidos grasos
480 Sodio dioctil sulfosuccinato EMULSIONANTE
480 Sodio dioctil sulfosuccinato ESTABILIZANTE
480 Sodio dioctil sulfosuccinato HUMECTANTE
480 Sodio dioctil sulfosuccinato ESPESANTE
481 i Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato EMULSIONANTE
481 i Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato ESTABILIZANTE
481 i Sodio estearoil lactato, sodio estearoil lactilato ESPESANTE
482 i Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato EMULSIONANTE
482 i Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato ESTABILIZANTE
482 i Calcio estearoil 2-lactilato, calcio estearoil lactilato ESPESANTE
484 Estearil citrato EMULSIONANTE
484 Estearil citrato SECUESTRANTE
484 Estearil citrato ANTIESPUMANTE
485 Sodio estearoil fumarato EMULSIONANTE
491 Sorbitan monoestearato EMULSIONANTE
491 Sorbitan monoestearato ESTABILIZANTE
492 Sorbitan triestearato EMULSIONANTE
492 Sorbitan triestearato ESTABILIZANTE
493 Sorbitan monolaurato EMULSIONANTE

493 Sorbitan monolaurato ESTABILIZANTE
494 Sorbitan monooleato EMULSIONANTE
494 Sorbitan monooleato ESTABILIZANTE
495 Sorbitan monopalmitato EMULSIONANTE
495 Sorbitan monopalmitato ESTABILIZANTE
500 i Sodio carbonato REGULADOR DE ACIDEZ
500 i Sodio carbonato LEUDANTE QUIMICO
500 i Sodio carbonato ANTIAGLUTINANTE
500 i Sodio carbonato ESTABILIZANTE
500 ii Sodio bicarbonato, sodio carbonato ácido REGULADOR DE ACIDEZ
500 ii Sodio bicarbonato, sodio carbonato ácido LEUDANTE QUIMICO
500 ii Sodio bicarbonato, sodio carbonato ácido ANTIAGLUTINANTE
500 ii Sodio bicarbonato, sodio carbonato ácido ESTABILIZANTE
500 iii Sodio sesquicarbonato REGULADOR DE ACIDEZ
500 iii Sodio sesquicarbonato LEUDANTE QUIMICO
500 iii Sodio sesquicarbonato ANTIAGLUTINANTE
501 i Potasio carbonato REGULADOR DE ACIDEZ
501 i Potasio carbonato ESTABILIZANTE
Potasio hidrógeno carbonato, potasio bicarbonato, potasio
carbonato ácido
carbonato ácido
carbonato ácido
503 i Amonio carbonato REGULADOR DE ACIDEZ
503 i Amonio carbonato LEUDANTE QUIMICO
503 i Amonio carbonato ESTABILIZANTE
503 ii Amonio bicarbonato, amonio carbonato ácido REGULADOR DE ACIDEZ
503 ii Amonio bicarbonato, amonio carbonato ácido LEUDANTE QUIMICO
503 ii Amonio bicarbonato, amonio carbonato ácido ESTABILIZANTE
504 i Magnesio carbonato, magnesio carbonato básico REGULADOR DE ACIDEZ
504 i Magnesio carbonato, magnesio carbonato básico ANTIAGLUTINANTE
ESTABILIZANTE DE
504 i Magnesio carbonato, magnesio carbonato básico
COLOR
Magnesio hidrógeno carbonato, magnesio bicarbonato,
magnesio carbonato ácido
Magnesio hidrógeno carbonato, magnesio bicarbonato, ESTABILIZANTE DE
504 ii
magnesio carbonato ácido COLOR
507 Ácido clorhídrico ACIDULANTE
507 Ácido clorhídrico REGULADOR DE ACIDEZ
508 Potasio cloruro GELIFICANTE
508 Potasio cloruro ESTABILIZANTE
508 Potasio cloruro ESPESANTE
509 Calcio cloruro ESTABILIZANTE
509 Calcio cloruro AGENTE DE FIRMEZA

509 Calcio cloruro ESPESANTE
510 Amonio cloruro MEJORADOR DE HARINA
511 Magnesio cloruro AGENTE DE FIRMEZA
ESTABILIZANTE DE
511 Magnesio cloruro
COLOR
512 Estanoso cloruro ANTIOXIDANTE
ESTABILIZANTE DE
512 Estanoso cloruro
COLOR
512 Estanoso cloruro CONSERVANTE
512 Estanoso cloruro SECUESTRANTE
ESTABILIZANTE DE
514 Sodio sulfatos
COLOR
515 Potasio sulfatos EXALTADOR DE SABOR
515 Potasio sulfatos REGULADOR DE ACIDEZ
516 Calcio sulfato MEJORADOR DE HARINA
516 Calcio sulfato SECUESTRANTE
516 Calcio sulfato AGENTE DE FIRMEZA
516 Calcio sulfato REGULADOR DE ACIDEZ
516 Calcio sulfato AGENTE DE MASA
516 Calcio sulfato ESTABILIZANTE
516 Calcio sulfato ESPESANTE
517 Amonio sulfato MEJORADOR DE HARINA
517 Amonio sulfato ESTABILIZANTE
521 Aluminio y sodio sulfato REGULADOR DE ACIDEZ
521 Aluminio y sodio sulfato AGENTE DE FIRMEZA
522 Aluminio y potasio sulfato, potasio alumbre REGULADOR DE ACIDEZ
522 Aluminio y potasio sulfato, potasio alumbre ESTABILIZANTE
522 Aluminio y potasio sulfato, potasio alumbre AGENTE DE FIRMEZA
522 Aluminio y potasio sulfato, potasio alumbre LEUDANTE QUIMICO
523 Aluminio y amonio sulfato ESTABILIZANTE
523 Aluminio y amonio sulfato AGENTE DE FIRMEZA
523 Aluminio y amonio sulfato LEUDANTE QUIMICO
524 Sodio hidróxido REGULADOR DE ACIDEZ
525 Potasio hidróxido REGULADOR DE ACIDEZ
525 Potasio hidróxido ESTABILIZANTE
525 Potasio hidróxido ESPESANTE
526 Calcio hidróxido REGULADOR DE ACIDEZ
526 Calcio hidróxido AGENTE DE FIRMEZA
527 Amonio hidróxido REGULADOR DE ACIDEZ
528 Magnesio hidróxido REGULADOR DE ACIDEZ
ESTABILIZANTE DE
528 Magnesio hidróxido
COLOR
528 Magnesio hidróxido ESTABILIZANTE
529 Calcio óxido REGULADOR DE ACIDEZ
529 Calcio óxido MEJORADOR DE HARINA
530 Magnesio óxido ANTIAGLUTINANTE
530 Magnesio óxido REGULADOR DE ACIDEZ

535 Sodio ferrocianuro ANTIAGLUTINANTE
536 Potasio ferrocianuro ANTIAGLUTINANTE
538 Calcio ferrocianuro ANTIAGLUTINANTE
539 Sodio tiosulfato ANTIOXIDANTE
539 Sodio tiosulfato SECUESTRANTE
539 Sodio tiosulfato CONSERVANTE
539 Sodio tiosulfato REGULADOR DE ACIDEZ
539 Sodio tiosulfato MEJORADOR DE HARINA
539 Sodio tiosulfato AGENTE DE FIRMEZA
539 Sodio tiosulfato ESTABILIZANTE
Aluminio y sodio fosfato ácido, aluminio (tri)
541 i tetradecahidrógeno octafosfato de sodio tetrahidratado, REGULADOR DE ACIDEZ
aluminio (di) pentadecahidrógeno octafosfato trisodico
541 i tetradecahidrógeno octafosfato de sodio tetrahidratado, EMULSIONANTE
541 i tetradecahidrógeno octafosfato de sodio tetrahidratado, LEUDANTE QUIMICO
541 i tetradecahidrógeno octafosfato de sodio tetrahidratado, ESTABILIZANTE
541 i tetradecahidrógeno octafosfato de sodio tetrahidratado, ESPESANTE
541 ii Aluminio y sodio fosfato básico EMULSIONANTE
541 ii Aluminio y sodio fosfato básico LEUDANTE QUIMICO
541 ii Aluminio y sodio fosfato básico REGULADOR DE ACIDEZ
541 ii Aluminio y sodio fosfato básico ESPESANTE
541 ii Aluminio y sodio fosfato básico ESTABILIZANTE
542 Calcio fosfatos (mezcla) ANTIAGLUTINANTE
542 Calcio fosfatos (mezcla) EMULSIONANTE
542 Calcio fosfatos (mezcla) HUMECTANTE
542 Calcio fosfatos (mezcla) SECUESTRANTE
542 Calcio fosfatos (mezcla) REGULADOR DE ACIDEZ
542 Calcio fosfatos (mezcla) ANTIOXIDANTE
ESTABILIZANTE DE
542 Calcio fosfatos (mezcla)
COLOR
542 Calcio fosfatos (mezcla) EXALTADOR DE SABOR
542 Calcio fosfatos (mezcla) AGENTE DE FIRMEZA
542 Calcio fosfatos (mezcla) MEJORADOR DE HARINA
542 Calcio fosfatos (mezcla) CONSERVANTE
542 Calcio fosfatos (mezcla) LEUDANTE QUIMICO
542 Calcio fosfatos (mezcla) ESTABILIZANTE
542 Calcio fosfatos (mezcla) ESPESANTE
551 Silicio dióxido, sílice ANTIAGLUTINANTE
552 Calcio silicato ANTIAGLUTINANTE
553 i Magnesio silicato ANTIAGLUTINANTE
553 iii Talco, metasilicato ácido de magnesio ANTIAGLUTINANTE

553 iii Talco, metasilicato ácido de magnesio GLASEANTE
553 iii Talco, metasilicato ácido de magnesio ESPESANTE
554 Aluminio y sodio silicato, sodio aluminosilicato ANTIAGLUTINANTE
556 Calcio y aluminio silicato ANTIAGLUTINANTE
558 Bentonita ANTIAGLUTINANTE
559 Aluminio silicato ANTIAGLUTINANTE
570 Ácido esteárico, ácido octadecanoico ANTIESPUMANTE
570 Ácido esteárico, ácido octadecanoico GLASEANTE
570 Ácido esteárico, ácido octadecanoico MEJORADOR DE HARINA
574 Ácido glucónico (D-) REGULADOR DE ACIDEZ
574 Ácido glucónico (D-) LEUDANTE QUIMICO
575 Glucono-delta-lactona REGULADOR DE ACIDEZ
575 Glucono-delta-lactona LEUDANTE QUIMICO
575 Glucono-delta-lactona ACIDULANTE
575 Glucono-delta-lactona SECUESTRANTE
576 Sodio gluconato SECUESTRANTE
577 Potasio gluconato ANTIOXIDANTE
577 Potasio gluconato REGULADOR DE ACIDEZ
578 Calcio gluconato REGULADOR DE ACIDEZ
578 Calcio gluconato AGENTE DE FIRMEZA
578 Calcio gluconato ESTABILIZANTE
578 Calcio gluconato ESPESANTE
578 Calcio gluconato SECUESTRANTE
580 Magnesio gluconato REGULADOR DE ACIDEZ
580 Magnesio gluconato AGENTE DE FIRMEZA
586 4-Hexilresorcinol ANTIOXIDANTE
ESTABILIZANTE DE
586 4-Hexilresorcinol
COLOR
620 Ácido glutámico (L(+)-) EXALTADOR DE SABOR
621 Sodio (mono) glutamato, sodio glutamato EXALTADOR DE SABOR
622 Potasio (mono) glutamato EXALTADOR DE SABOR
623 Calcio diglutamato EXALTADOR DE SABOR
624 Monoamonio glutamato EXALTADOR DE SABOR
625 Magnesio diglutamato EXALTADOR DE SABOR
626 Ácido guanílico EXALTADOR DE SABOR
627 Sodio (di) guanilato, sodio(di) 5'- guanilato EXALTADOR DE SABOR
628 Potasio 5’-guanilato EXALTADOR DE SABOR
629 Calcio 5’-guanilato EXALTADOR DE SABOR
630 Ácido inosínico EXALTADOR DE SABOR
631 Sodio (di) inosinato, sodio (di) 5'- inosinato EXALTADOR DE SABOR
632 Potasio inosinato EXALTADOR DE SABOR
633 Calcio 5’-inosinato EXALTADOR DE SABOR
634 Calcio 5’-ribonucleótido EXALTADOR DE SABOR
635 Sodio-(di) 5’-ribonucleótido EXALTADOR DE SABOR
636 Maltol EXALTADOR DE SABOR

636 Maltol ESTABILIZANTE
637 Etilmaltol EXALTADOR DE SABOR
637 Etilmaltol ESTABILIZANTE
900 a Dimetilpolisiloxano, dimetilsilicona, polidimetil siloxano ANTIESPUMANTE
900 a Dimetilpolisiloxano, dimetilsilicona, polidimetil siloxano ANTIAGLUTINANTE
901 Cera de abejas (blanca y amarilla) GLASEANTE
901 Cera de abejas (blanca y amarilla) ESTABILIZANTE
901 Cera de abejas (blanca y amarilla) AGENTE DE MASA
902 Cera candelilla GLASEANTE
902 Cera candelilla AGENTE DE MASA
903 Cera carnauba GLASEANTE
903 Cera carnauba AGENTE DE MASA
903 Cera carnauba ANTIAGLUTINANTE
903 Cera carnauba REGULADOR DE ACIDEZ
904 Goma laca, shellac GLASEANTE
904 Goma laca, shellac AGENTE DE MASA
905d Aceite mineral de alta viscosidad GLASEANTE
905e Aceite mineral de media y baja viscosidad - clase I GLASEANTE
905f Aceite mineral de media y baja viscosidad - clase II GLASEANTE
905g Aceite mineral de media y baja viscosidad - clase III GLASEANTE
905c i Cera microcristalina GLASEANTE
905c i Cera microcristalina ANTIESPUMANTE
905c i Cera microcristalina AGENTE DE MASA
908 Cera de cáscara de arroz GLASEANTE
913 Lanolina GLASEANTE
915 Esteres de colofonia y glicerol-, metil-, o penta-eritritol GLASEANTE
920 L-Cisteína y sus sales de clorhidrato de sodio y potasio MEJORADOR DE HARINA
927a Azodicarbonamida MEJORADOR DE HARINA
928 Benzoilo peróxido MEJORADOR DE HARINA
950 Potasio acesulfamo EDULCORANTE
Potasio acesulfamo EXALTADOR DE SABOR
951 Aspartamo EDULCORANTE
Aspartamo EXALTADOR DE SABOR
952 Ácido ciclámico y sus sales de Na, K y Ca EDULCORANTE
Ácido ciclámico y sus sales de Na, K y Ca EXALTADOR DE SABOR
953 Isomalta (isomaltitol) EDULCORANTE
953 Isomalta (isomaltitol) GLASEANTE
953 Isomalta (isomaltitol) ANTIAGLUTINANTE
953 Isomalta (isomaltitol) AGENTE DE MASA
953 Isomalta (isomaltitol) EMULSIONANTE
954 Sacarina y sus sales de Na, K y Ca EDULCORANTE
954 Sacarina y sus sales de Na, K y Ca EXALTADOR DE SABOR
955 Sucralosa EDULCORANTE
957 Taumatina EXALTADOR DE SABOR

957 Taumatina EDULCORANTE
958 Glicirricina EDULCORANTE
958 Glicirricina ESPUMANTE
958 Glicirricina EXALTADOR DE SABOR
959 Neohesperidina, dihidrochalcona EDULCORANTE
960 Esteviol glicósidos EDULCORANTE
961 Neotame EDULCORANTE
961 Neotame EXALTADOR DE SABOR
965 Maltitol y jarabe de maltitol EDULCORANTE
965 Maltitol y jarabe de maltitol ESTABILIZANTE
965 Maltitol y jarabe de maltitol EMULSIONANTE
965 Maltitol y jarabe de maltitol AGENTE DE MASA
965 Maltitol y jarabe de maltitol ESPESANTE
966 Lactitol EDULCORANTE
966 Lactitol AGENTE DE MASA
966 Lactitol EMULSIONANTE
966 Lactitol ESTABILIZANTE
966 Lactitol ESPESANTE
967 Xilitol EDULCORANTE
967 Xilitol HUMECTANTE
967 Xilitol ESTABILIZANTE
967 Xilitol EMULSIONANTE
967 Xilitol ESPESANTE
967 Xilitol AGENTE DE MASA
968 Eritritol EDULCORANTE
968 Eritritol EXALTADOR DE SABOR
968 Eritritol HUMECTANTE
999 Quilaya extracto ESPUMANTE
999 Quilaya extracto EMULSIONANTE
1001 i Colina acetato EMULSIONANTE
1001 ii Colina carbonato EMULSIONANTE
1001 iii Colina cloruro EMULSIONANTE
1001 iv Colina citrato EMULSIONANTE
1001 v Colina tartrato EMULSIONANTE
1001 vi Colina lactato EMULSIONANTE
1100 Amilasas MEJORADOR DE HARINA
1101 i Proteasas MEJORADOR DE HARINA
1101 i Proteasas EXALTADOR DE SABOR
1101 i Proteasas GLASEANTE
1101 iv Ficina MEJORADOR DE HARINA
1101 iv Ficina ESTABILIZANTE
1101 iv Ficina EXALTADOR DE SABOR
1102 Glucosa oxidasa ANTIOXIDANTE
1102 Glucosa oxidasa CONSERVANTE

1102 Glucosa oxidasa ESTABILIZANTE
1103 Invertasas ESTABILIZANTE
1103 Invertasas ESPESANTE
1104 Lipasas EXALTADOR DE SABOR
1105 Lisozima, lisozima clorhidrato CONSERVANTE
1200 Polidextrosas AGENTE DE MASA
1200 Polidextrosas ESPESANTE
1200 Polidextrosas ESTABILIZANTE
1200 Polidextrosas HUMECTANTE
1201 Polivinilpirrolidona ESTABILIZANTE
1201 Polivinilpirrolidona EMULSIONANTE
1201 Polivinilpirrolidona ESPESANTE
1201 Polivinilpirrolidona GLASEANTE
1201 Polivinilpirrolidona AGENTE DE MASA
1202 Polivinilpirrolidona insoluble ESTABILIZANTE
ESTABILIZANTE DE
1202 Polivinilpirrolidona insoluble
COLOR
1203 Polivinil alcohol GLASEANTE
1203 Polivinil alcohol ESPESANTE
1203 Polivinil alcohol ESTABILIZANTE
1204 Pullulan GLASEANTE
1204 Pullulan ESPESANTE
1505 Trietil citrato, citrato de trietilo ESTABILIZANTE
1505 Trietil citrato, citrato de trietilo ANTIESPUMANTE
1505 Trietil citrato, citrato de trietilo SECUESTRANTE
1518 Triacetina, gliceril triacetato HUMECTANTE
1520 Propilenglicol HUMECTANTE
1520 Propilenglicol EMULSIONANTE
1520 Propilenglicol ANTIAGLUTINANTE
1520 Propilenglicol GLASEANTE
1520 Propilenglicol ANTIESPUMANTE
1520 Propilenglicol MEJORADOR DE HARINA
1520 Propilenglicol MEJORADOR DE HARINA
1520 Propilenglicol ESTABILIZANTE
- Gelatina ESTABILIZANTE
- Gelatina EMULSIONANTE
- Gelatina ESPESANTE
- Gelatina GELIFICANTE

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