UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL

SUR
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
FARMACIA Y BIOQUÍMICA

OPERACIONES FUNDAMENTALES II:

Precipitación, filtración y secado
Integrantes:
▪ Ramírez Varillas, Anali
▪ De La Serna Mendoza, Sebastian
▪ Mejía Uceda Angie
▪ Moreno Damas Katerine

Asignatura: Técnicas de Instrumento de Laboratorio

Químico
Profesor: Alegría Romero, Maribel
Año académico: 2019-2
Ciclo: 2
 Lima, 04 de octubre del 2019

INDICE:

1. Introducción
2. Marco teórico
2.1. Precipitación
2.2. Filtración
2.2.1.Filtración por gravedad
2.2.2.Filtración al vacío
2.3. Secado
3. Procedimiento
4. Cuestionario
5. Conclusiones y recomendaciones
6. Bibliografía
 INTRODUCCIÓN

En el siguiente informe se presentará sobre la clase dada en la semana 4, titulada:

“Operaciones fundamentales II: Precipitación, Filtración y Secado “; en la cual
aprendimos los diferentes métodos de separación de mezclas homogéneas y
heterogéneas, para un correcto análisis de la muestra; además, conocimos el uso
de distintos instrumentos de laboratorio como la estufa, la plancha de
calentamiento, el desecador. Estos métodos son procesos físicos por los cuales se
pueden separar los componentes de una mezcla. Por lo general el método a
utilizar se define de acuerdo a los tipos de componentes de la mezcla y a las
propiedades esenciales, así como las preferencias más importantes entre las
fases. La separación es la operación en la que una mezcla se somete a algún
tratamiento que la divide en al menos dos sustancias diferentes. En el proceso de
separación, las sustancias conservan su identidad, sin cambio alguno en sus
propiedades químicas. Estos métodos están basados en las diferencias que
existen entre las propiedades físicas de los componentes de una mezcla (puntos
de ebullición, densidad, presión de vapor, solubilidad, etc.).

Marco Teórico:

1. Precipitación:

La precipitación es un proceso de obtención de un sólido a partir de una

disolución. Puede realizarse por una reacción química, por evaporación del
disolvente, por enfriamiento repentino de una disolución caliente, o por
cambio de polaridad del disolvente. El sólido así obtenido se denomina
precipitado y puede englobar impurezas. En general será necesario
cristalizarlo y recristalizarlo.

2. Filtración:
 Se denomina ​filtración​ al proceso de separación de partículas sólidas de
un líquido utilizando un material poroso llamado ​filtro.​ La técnica consiste
en verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre un filtro que
permita el paso del líquido pero que retenga las partículas sólidas. El líquido
que atraviesa el filtro se denomina ​filtrado​. El filtro, en el laboratorio suele
ser papel poroso, pero puede ser de otros materiales que permitan el paso
de líquidos. En cualquier caso, es necesario seleccionar la porosidad del
filtro según el diámetro de las partículas que se quieren separar. Según la
fuerza impulsora que ayuda a que el líquido pase a través del filtro, la
filtración puede clasificarse en:

a) Filtración por gravedad:

El objetivo es hacer pasar la mezcla sólido líquido a través del filtro y
recoger el líquido filtrado. Primero se coloca el papel de filtro dentro
del embudo y éste se sitúa sobre el recipiente de recogida, sostenido
por el aro metálico. El filtro se puede mojar con la misma clase de
disolvente que contiene la suspensión. A continuación, se vierte
lentamente la suspensión sobre el filtro con la ayuda de una varilla
de vidrio, de forma que no se derrame el contenido. Finalmente, las
partículas sólidas retenidas en el filtro pueden lavarse con pequeñas
porciones de disolvente (el mismo que contiene el líquido filtrado).
b) Filtración al vacío:
Separar un sólido de un líquido, cuando lo que se quiere recuperar
es el sólido. Ofrece una menor superficie de filtración para recoger
mejor el sólido. El hecho de aplicar la succión con vacío permite
acelerar la velocidad de filtración. La fuerza impulsora para que el
líquido atraviese el filtro es la que ejerce la presión atmosférica
cuando aplicamos el vacío al sistema. Es el método más rápido y a
veces permite la filtración de aquellas suspensiones en las que la
fuerza de gravedad no es suficiente para el proceso.

3. Secado:
Secar o desecar es la eliminación de agua de un sólido, líquido o gas. El
secado o la desecación es la operación que consiste en separar mediante
procedimientos no mecánicos un líquido de un sólido que lo retiene
físicamente.
PROCEDIMIENTOS
o FILTRACIÓN Y EVAPORACIÓN

▪ Preparación de la mezcla de arena y NaCl

▪ Recuperación de la arena por sequedad
▪ Recuperación de NaCl mediante evaporación hasta sequedad
o Precipitación, decantación y filtración
▪ 1° tubo de ensayo

▪ 2 ° tubo de ensayo
▪ 3° tubo de ensayo

CUESTIONARIO
1.- Mencione 3 materiales con su utilidad y características.

● Vaso precipitado: Los vasos de precipitado son recipientes cilíndricos,

generalmente fabricados de vidrio, tienen diferentes capacidades y son
resistentes a la corrosión. Por lo general tienen graduación, aunque su uso
para obtener medidas no es muy recomendable, ya que por su forma y su
constante exposición a cambios bruscos de temperatura se descalibran.
Entre los principales usos de los vasos de precipitado se encuentran:
- Principalmente se usan para contener sustancias o líquidos.
- Calentar sustancias o líquidos.
- Preparación de reacciones y soluciones.
- Disolución y preparación de reacciones químicas.
- Reacción de sustancias para obtener precipitados.
- Transporte y almacenamiento de líquidos.

● Cápsula de porcelana: La cápsula de porcelana es un pequeño contenedor

semiesférico con un pico en su costado. Su principal ventaja es que puede
someterse a altas temperaturas sin ningún problema, gracias a que está
elaborada de porcelana resistente a elevadas temperaturas. Se emplea
para someter a altas temperaturas todas las sustancias que necesitan
exponerse a ciertos niveles de temperatura. Además, son herramientas
útiles para separar mezclas por evaporación.
 ● Papel de filtro:
El papel filtro es un papel utilizado como tamiz que se usa principalmente en el
laboratorio para filtrar. Es de forma redonda y este se introduce en un
embudo, con la finalidad de filtrar impurezas insolubles y permitir el paso a
la solución a través de sus poros. Existen de distintos tamaños y
proporciones. La superficie del papel de filtro debe ser porosa para retener
los restos sólidos de la sustancia a filtrar, debe ser semipermeable ya que
es la cualidad que permite mantener la integridad del papel de filtro y el
pase del líquido por el material a la vez, debe presentar resistencia térmica
para tratar con las sustancias y resistencia química.

2.- Describa los procesos de 3 operaciones que ha ejecutado y su importancia.

La filtración: ​Es un método de separación física utilizado para separar sólidos a

partir de fluidos (líquidos o gases) mediante la interposición de un medio
permeable capaz de retener partículas sólidas que permite únicamente el paso de
líquidos.
La precipitación: ​Es producida al mezclar dos disoluciones diferentes, cada una
de las cuales aportará un ion a dicho precipitado, un precipitado es el sólido que
se produce en una disolución por efecto de una reacción química.

La precipitación fraccionada consiste en añadir un ion precipitante que pueda dar

lugar a dos productos que serán unos compuestos de solubilidad lo bastante
diferente como para poder provocar la precipitación de uno solo de ellos.

La decantación: ​Utilizado para la separación de mezclas, se usa para separar un

sólido de uno o dos líquidos, uno más denso que otro y que por lo tanto ocupa la
parte superior de la mezcla. Es un proceso importante en el tratamiento de las
aguas residuales. Existen diferentes tipos de decantación como decantación
sólido-líquido, decantación líquido-líquido.
En un sistema formado por agua y aceite, por ejemplo, el agua, por ser más
densa, se ubica en la parte inferior del embudo y es separada abriendo una llave
de paso de forma controlada.

3.- Investigue las fórmulas de los compuestos que han precipitado. Escriba las
reacciones que lo producen. ¿Qué apariencia tienen los precipitados formados?
¿Son densos o livianos, se depositan rápido o lentamente?, describa sus
observaciones.

En el primer tubo de ensayo agregamos AgNO3 al agua que quedó tras la

filtración de la arena

H2O + partículas de NaCl + AgNO3 HN03 + AgO + partículas de NaCl

Se formó el ácido nítrico que es un líquido vizcoso y corrosivo más Óxido de plata.

Al agregar 5ml de Pb(NO3)2 + KI se observó una reacción rápida de flóculos de

NaCl de color blanco.

En el segundo tubo de ensayo agregamos :

AgNO3 + NaCl AgCl + NaNO3 (reacción de doble desplazamiento)

Se formó Cloruro de plata y Nitrato de sodio; una solución amarillenta intensa.

En el tubo tercer tubo de ensayo se agregó:

AgNO3 + Na2SO4 Ag2SO4 + NaNO3

Reacciona formando Sulfato de plata más Nitrato de sodio; flóculos de color

blanco.

Conclusiones y recomendaciones:

● En el laboratorio pusimos en practica 3 métodos de separación de mezclas

estos son: filtración, precipitación y secado
● También, se concluyó que los métodos de separación están basados en las
diferentes propiedades físicas como la densidad, la temperatura de
ebullición, la solubilidad, el estado desagregación de las sustancias que
componen la mezcla y esto se pudo comprobar en cada ensayo realizado.
● Al haber finalizado el laboratorio se concluye que hay que tener claro
cuales componentes se mezclan para que la hora de separar usemos la
técnica más adecuada, también se debe de saber que si se separan cada
uno de los elementos de la mezcla se puede observar que pierden sus
propiedades química o físicas
● A la hora de pesar los materiales volumétricos, deben estar bien limpios y
secos para que el valor no varié.
● A la hora de pesar la muestra en la balanza analítica, el papel filtro debe
estar extendido, porque si no resultara un peso mayor.
● Al momento de la filtración, el papel filtro debe estar doblado en cuatro para
después ser colocado en el embudo.
Bibliografía​:
● Douglas A. Skoog (2015); Fundamentos de Química Analítica (9a. ed)
Recuperado de​ ​https://issuu.com/cengagelatam/docs/skoog_issuu