Resultados:

 Muestras de Gomita:

*100: Marca Desconocida

*101: Marca Desconocida
*102: Marca Conocida

Características:

 C: Color
 O: Olor
 S: Sabor
 E: Elasticidad
 G:Gomosidad
 E:Esponjosidad
 A:Aceitosidad
  Análisis Descriptivo Cuantitativo:
Jueces
Descripción 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 X R2 R2.% <
Color(100) 9 10 10 9 9 7 9 6 8 10 10 7 8.67
Color(101) 8 9 10 9 8 8 9 8 7 6 7 7 8
Color(102) 8 9 10 8 8 8 7 4 8 7 8 9 7.83
Olor(100) 7 8 10 7 9 6 6 7 10 7 8 5 7.42
Olor(101) 10 7 5 7 8 7 4 7 10 7 8 8 7.33
Olor(102) 5 5 5 5 7 7 7 7 7 8 4 8 6.25
Sabor(100) 7 8 10 8 10 7 6 7 7 8 7 5 7.5
Sabor(101) 8 8 10 7 6 7 5 9 7 4 8 8 7.25
Sabor(102) 3 7 10 7 5 7 5 5 6 9 8 8 5
Elasticidad(100) 8 7 5 7 7 6 4 7 6 7 6 7 6.42
Elasticidad(101) 7 6 7 6 4 4 5 7 6 6 9 6 6.08
Elasticidad(102) 4 7 7 8 5 6 6 6 7 9 9 9 6.92
Gomosidad(100) 6 9 9 7 9 7 5 8 6 8 8 4 7.17
Gomosidad(101) 9 8 10 9 8 6 7 8 10 6 6 9 8
Gomosidad(102) 5 8 10 7 8 7 7 6 6 8 7 10 7.42
Esponjosidad(100) 7 8 10 8 9 7 8 7 6 7 4 7 7.33
Esponjosidad(101) 6 6 5 6 5 7 7 7 6 6 6 8 6.25
Esponjosidad(102) 4 8 5 5 6 6 7 5 5 8 10 9 6.5
Aceitosidad(100) 5 1 1 8 8 5 3 8 8 8 5 8 5.67
Aceitosidad(101) 6 1 1 6 7 7 3 6 6 5 5 7 5
Aceitosidad(102) 7 1 1 6 5 6 2 6 5 6 7 8 4.5
Grafico:

Perfil del Sabor

321(Nectar de marca Desconocida) 456(Nectrar de marca Conocida)

Aroma
2
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8
Sabor Residual 0.6 Dulzor

0.4
0.2
0

Astringencia Acidez