Cálculo de Campanas para Extraccion

martes, 30 de abril de 2019 02:10 p. m.

https://www.solerpalau.com/es-es/hojas-tecnicas-campanas-de-extraccion/

https://www.ingenierosindustriales.com/calculo-del-caudal-de-aire-de-una-campana-extractora-
industrial/

https://www.solerpalau.com/es-es/blog/campanas-extractoras-cocinas-domesticas-diseno-
dimensionado/

Caudal = Velocidad × Superficie × 3600

donde:

Caudal es el caudal de extracción la campana en m3/h

Velocidad es la velocidad en la superficie abierta en m/s

Superficie es la superficie abierta, es decir, el perímetro abierto de la campana por la altura entre esta y
el plano de cocción, en m2.

Nota: Las alturas habituales son 0,65-0,70 cm en encimeras de gas y 0,55-0,60 cm en eléctricas
(vitrocerámica o inducción).

– y 3600 para pasar de m3/s a m3/h

Aprendizaje página 1
http://www.fi.uba.ar/archivos/posgrados_apuntes_CAPITULO_DISEnO_CAMPANAS.pdf

Aprendizaje página 2
Aprendizaje página 3
Aprendizaje página 4