Implementos nombre foto descripccion

para:
Corte : Cuchillo Es un
implemento
corto punzante
utilizado para
casi toda receta
de cocina, ye
sea para pelar,
Pelador de dividir o
papa: decorar.
Es una
herramienta
corto punzante
utilizada para
facilitar la pela
de papa en una
forma fácil y
más segura
Freír: Escurridor: Es una
herramienta
que sirve para
voltear los fritos
y escurrirlos
antes de
servirlos.

Espátula: Esta
herramienta
sirve para
voltear, escurrís
y para presionas
los fritos contra
la sartén

Servir: Cucharon: Esta

herramienta
sirve para servir
y preparar loa
alimentos mas
que todo los
liquidos
 Consumir: Tenedor: Sirve para
sostener los
alimentos
mientras
trincha y para
llevarlos a la
boca

Cuchara: Sirve para

mesclar los
alimentos y
para consumir
los mismos

2 recetas

Nombre Foto ingredientes Preparación

receta
Acaramelar Flan de leche Ingredientes Preparación
acaramelado ½ libra de azúcar Ponga a hervir el
agua con el
8 tazas de leche
azúcar en el
8 huevos
mismo molde en
¼ de taza de vino de el que va a
consagrar
cocinar el flan,
1 cucharadita de sin moverlo,
extracto de vainilla
hasta que
Para acaramelar el empiece a tomar
molde
un color
½ libra de azúcar caramelo.
½ taza de agua
Mientras que esté
caliente, mueva
el molde con
cuidado hasta
que se cubran el
fondo y las
paredes con el
caramelo.

Mezcle los huevos

en un recipiente,
sin batirlos
mucho. Agregue
a la leche,
batiendo bien, el
azúcar, el vino y
la vainilla, y por
último los
huevos. Vierta
esta mezcla en el
molde
previamente
acaramelado.

Ponga el molde
dentro de una
lata con agua en
el horno
precalentado a
375°F (190°C),
durante 1 hora,
más o menos, en
la rejilla de abajo,
hasta que le
introduzca la
punta de un
cuchillo y esta
salga limpia.

No desmolde el
flan el mismo día,
pues se puede
romper. Debe
dejarlo en la
nevera hasta el
día siguiente.

Para desmoldarlo,
póngalo unos
segundos en
agua hirviendo,
para que
despegue, y
luego dele vuelta
al molde sobre el
plato de servir.
Empanizar Filete de
pescado
empanizado Ingredientes: Preparación:
 4 filetes de
Para hacer filetes
pescado
de pescado
blanco de tu
empanizados,
preferencia
recuerda que
 1 huevo
debes tener los
 3 cucharadas
filetes de pescado
de queso
limpios y
pecorino
descongelados.
rallado
 3/4 de taza de
Prepara el huevo
pan rallado
por un lado en un
 3 cucharadas
envase pequeño
de harina de
donde quepan los
trigo
filetes o los trozos
 Sal
de pescado en
 Pimienta
caso de que
 Orégano.
pienses cortarlo en
 1 cucharadita
tiras.
de mostaza
 1 cucharadita
Agrega al huevo la
de salsa de
mostaza, la salsa
soya
de soya y un poco
de pimienta. Bate
para revolver todo
e incorporar.

En otro envase
pon el queso
pecorino, el pan
rallado y la harina,
condimenta
también con algo
de orégano, sal y
pimienta. Mezcla
bien todo.

Pasa el filete de
pescado primero
por la mezcla de
pan, luego el
huevo y luego otra
vez por el pan. Haz
esto con todos los
filetes.

Pon a un lado los

filetes
empanizados y
mete en la nevera
al menos una hora
(aunque lo ideal
sería entre 3 y 4).

Retira los filetes de

la nevera, ya
puedes freír en
abundante aceite
de maíz o vegetal
los mismos hasta
que estén
crujientes.
Si prefieres una
opción más
saludable y o en
caso de que
simplemente no
quieras freír,
también puedes
meter al horno a
175°C unos 20
minutos.
 Sirve con salsa
tártara, la
combinación es
genial. También
con algo de limón.

Macerar Alitas de pollo

maceradas
Elaboración.
Ingredientes
para 2 personas.
Para macerar o
adobar las alitas
8 alitas de pollo, 50
tenemos que
gr de miel, 50 ml de
utilizar productos
cava o vino blanco,
que cambien el
1 cuchara de postre
color, sabor y
de pimentón dulce
textura de la carne.
opaprika, 3
Primero debemos
cucharadas sopera
cortar la punta a
de ketchup, zumo
las alitas.
de 1/2 naranja, sal
y 1 ajo machacado.
Podemos utilizar
vino blanco, pero
tenía una botella
de cava de las
navidades pasadas
y me he decidido
por usarla.
Ponemos en un
recipiente las alitas
y añadimos todos
los ingredientes.
Yo he utilizado
miel de romero,
pero podéis utilizar
cualquier tipo de
miel. Mezclamos
bien y dejamos
 reposar unas 24
horas en frío.

Cuando vayamos a
cocinar las alitas
de pollo sacamos y
escurrimos.
Ponemos en una
fuente de horno sin
que se toquen las
alitas y cocinamos
a 180 ºC durante
40 minutos.
Cambiando el lado
a los 20 minutos.

3 cuchillo: hemos seleccionado este implemento pues es utilizado

para casi todos los procesos de la cocina, en esta operación hemos
decidido realizar papas a la francesa utilizando como insumo una
papa :
Hemos pelado la papa:

Luego la hemos dividido en dos mitades:

Posteriormente hemos comenzado a realizar cascos con ellas:

Y nuestro producto final papas a la francesa:

Espero les haya gustado la elaboración de mi taller a mí me ha
encantado veo que este estuvo un poco más difícil que el anterior
Me pareció muy divertido y practico espero a usted tambien