Tiempo Muestra (g) Temperatura °Brix

(días) (°C)
0 22.460 22.6 18.3
1 22.463 21.0
2 22.462 21.0
3 22.461 21.6
4 22.460 20.5
5 22.460 21.7
6 22.456 20.5
7 22.453 20.5
8 22.449 20.5
9 22.425 20.5
10 22.402 20.5 HACER DISCUSIÓN
11 22.379 20.5 19.2 CADA GRAFICO

RESULTADOS
1) Presentar un gráfico de variación de peso (g) de las muestras de cada recipiente en función del tiempo (días)

2) Presentar un gráfico de la variación de la temperatura, pH y °Brix en función del tiempo (días) de los dos recipie
1000 mL; diferenciando en cada uno de los gráficos el comportamiento a diferentes concentraciones

3) Presentar los gráficos de variación de peso de CO2 perdido, pH, temperatura y °Brix

4) Determinación de la eficiencia de la fermentación

1)
20 °Brix
22.480
22.460
22.440
22.420
Peso (g)

22.400
22.380
22.360
22.340
22.320
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tiempo (días)
3)

Temperatura Vs Tiempo
23.0
22.5
22.0

Temperatura (°C)
21.5
21.0
20.5
20.0
19.5
19.0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tiempo (días)

Peso Vs Tiempo
22.80

22.40

22.00

21.60
Peso (g)

21.20

20.80

20.40

20.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tiempo (días)
HACER DISCUSIÓN DE
CADA GRAFICO ;)

n función del tiempo (días) (Lenin)

empo (días) de los dos recipientes de (AVERIGUAR SI SE HACE ESTO)

concentraciones Porque no hemos sacado datos de los recipientes de 1000mL :'c

(TERESA Y CESAR)

(SANTIAGO)
 °Brix Vs Tiempo
19.50

19.00

18.50
°Brix

18.00

17.50

17.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tiempo (días)

Temperatura, Peso, °Brix Vs Tiempo

23.00
Temperatura (°C), Peso (g), °Brix

22.00

21.00

20.00

19.00

18.00
11 12 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tiempo (días)
 Tiempo Muestra (g) Temperatura °Brix
(días) (°C)
0 22.460 22.6 18.3
1 22.463 21.0
2 22.462 21.0
3 22.461 21.6
4 22.460 20.5
5 22.460 21.7
6 22.456 20.5
7 22.453 20.5
8 22.449 20.5
9 22.425 20.5
10 22.402 20.5 HACER DISCUSIÓN
11 22.379 20.5 19.2 CADA GRAFICO

RESULTADOS
1) Presentar un gráfico de variación de peso (g) de las muestras de cada recipiente en función del tiempo (días)

2) Presentar un gráfico de la variación de la temperatura, pH y °Brix en función del tiempo (días) de los dos recipie
1000 mL; diferenciando en cada uno de los gráficos el comportamiento a diferentes concentraciones

3) Presentar los gráficos de variación de peso de CO2 perdido, pH, temperatura y °Brix

4) Determinación de la eficiencia de la fermentación

3)

Temperatura Vs Tiempo
23.0
22.5
22.0
Temperatura (°C)

21.5
21.0
20.5
20.0
19.5
19.0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tiempo (días)
 19.5
19.0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tiempo (días)

Peso Vs Tiempo
22.80

22.40

22.00

21.60

Peso (g)
21.20

20.80

20.40

20.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tiempo (días)
HACER DISCUSIÓN DE
CADA GRAFICO ;)

n función del tiempo (días) (Lenin)

empo (días) de los dos recipientes de (AVERIGUAR SI SE HACE ESTO)

concentraciones Porque no hemos sacado datos de los recipientes de 1000mL :'c

(TERESA Y CESAR)

(SANTIAGO)

°Brix Vs Tiempo
19.50

19.00

18.50
°Brix

18.00

17.50

17.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tiempo (días)
 17.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tiempo (días)

Temperatura, Peso, °Brix Vs Tiempo

23.00

Temperatura (°C), Peso (g), °Brix 22.00

21.00

20.00

19.00

18.00
11 12 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tiempo (días)