TEMAS DE TESIS A DESARROLLARSE EN LA FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA, UADY

Nivel Licenciatura
Para iniciar en el semestre Enero-Mayo 2019 como parte de la asignatura Taller de tesis I.

Requisitos para cargar la asignatura Taller de tesis I:

1. Ser alumno regular del 8° semestre equivalente en adelante
2. Y además:
a. En Ingeniería Química Industrial (I.Q.I.): Haber aprobado Introducción a la investigación
b. En Ingeniería Industrial Logística (I.I.L.): Haber aprobado Metodología de la investigación
c. En Ingeniería en Alimentos (I.A.): Haber aprobado Metodología de la investigación
d. En Ingeniería en Biotecnología (I.B.): Haber aprobado Metodología de la investigación y
Comunicación científica y tecnológica.
IMPORTANTE: Se recomienda a los estudiantes interesados en desarrollar uno de estos temas de tesis,
contactar al investigador y entrevistarse con él/ella para conocer más del proyecto y asegurar su lugar en el
mismo. NO ES NECESARIO decidir un tema antes de cargar la asignatura, pero es muy recomendable llegar
con una idea clara de en qué proyectos podría participar.

INGENIERIA DE PROCESOS
1. Evaluación ambiental del ciclo de vida de la energía eléctrica en México
Dr. Julio César Sacramento Rivero (julio.sacramento@correo.uady.mx; Cubículo 70)
2. Integración energética de una planta de producción de hidrocarburos a partir de residuos de
HDPE
Dr. Julio César Sacramento Rivero (julio.sacramento@correo.uady.mx; Cubículo 70)
3. Producción de biocarbón y evaluación de su potencial de mitigación de calentamiento global

Dr. Julio César Sacramento Rivero (julio.sacramento@correo.uady.mx; Cubículo 70)

4. Extracción de aceites y oleorresinas de plantas regionales

Dra. Claudia Ruiz Mercado (claudia.ruiz@correo.uady.mx; Cubículo 10)
5. Control de la temperatura y flujo de calor en sistemas térmicos usando Redes Neuronales,
Lógica Difusa y control clásico.
Dr. Luis Enrique Vilchiz Bravo (luis.vilchiz@correo.uady.mx; Cubículo 71)
Dra. Claudia Ruiz Mercado (claudia.ruiz@correo.uady.mx; Cubículo 10)
Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías
Periférico Nte. Km. 33.5, Tablaje Catastral 13615, Col. Chuburná de Hidalgo Inn, Mérida, Yuc., Méx.,
C.P. 97203, Tels. 946-09-56, 946-09-81, 946-09-89, Fax. (999) 946-09-94.
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 6. Diseño y control de un reactor de membrana en Aspen Plus
Dr. Ángel Guillermo Zitlalpopoca Soriano (angel.zitlalpopoca@correo.uady.mx; Lab. de Simulación de
Procesos)
7. Control multivariable de una columna de destilación reactiva con Matlab
Dr. Ángel Guillermo Zitlalpopoca Soriano (angel.zitlalpopoca@correo.uady.mx; Lab. de Simulación de
Procesos)

8. Efecto de las propiedades fisicoquímicas en la hidrodinámica de flujos bifásicos gas-líquido:

estudio experimental.
Dr. Sergio Baz Rodríguez (sergio.baz@correo.uady.mx; Cubículo 69)
9. Efecto de las propiedades fisicoquímicas en la hidrodinámica de flujos bifásicos gas-líquido:
estudio por dinámica de fluidos computacional.
Dr. Sergio Baz Rodríguez (sergio.baz@correo.uady.mx; Cubículo 69)
10. Evaluación de biomasa residual de Moringa oleifera como floculante para la recuperación
de microalgas.
Dr. Sergio Baz Rodríguez (sergio.baz@correo.uady.mx; Cubículo 69)
Dr. Julio César Sacramento Rivero (julio.sacramento@correo.uady.mx; Cubículo 70)

INGENIERIA INDUSTRIAL LOGÍSTICA

11. Plan de negocio y proyección de una empresa para distribución de productos para diabéticos
Dra. Jessica Canto Maldonado (jessica.canto@correo.uady.mx; Edificio Central Ex-Fac. De Derecho)

12. Plan de negocio y proyección para una empresa productora de insumos biomédicos a partir de
procesos de impresión y producción 4.0 para Norteamérica
Dra. Jessica Canto Maldonado (jessica.canto@correo.uady.mx; Edificio Central Ex-Fac. De Derecho)

13. Minería de datos aplicada a la geolocalización de nuevas unidades de negocio

Dr. René López Flores (rene.lopez@correo.uady.mx; Lab. de procesos de manufactura)

14. Simulación de un sistema de transporte publico considerando la oferta del servicio y la

demanda de usuarios
Dr. René López Flores (rene.lopez@correo.uady.mx; Lab. de procesos de manufactura)

15. Desarrollo de nuevos servicios mediante la solución de problemas de inventiva

Dr. René López Flores (rene.lopez@correo.uady.mx; Lab. de procesos de manufactura)

Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías

Periférico Nte. Km. 33.5, Tablaje Catastral 13615, Col. Chuburná de Hidalgo Inn, Mérida, Yuc., Méx.,
C.P. 97203, Tels. 946-09-56, 946-09-81, 946-09-89, Fax. (999) 946-09-94.
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 16. Diseño conceptual de servicios asistido por computadora
Dr. René López Flores (rene.lopez@correo.uady.mx; Lab. de procesos de manufactura)

BIOTECNOLOGIA Y BIOPROCESOS

17. Optimización de un medio libre de suero fetal bovino para el cultivo in vitro de células troncales
de origen dental
Dra. Beatriz Adriana Rodas Junco (beatriz.rodas@correo.uady.mx; laboratorio de cultivo
celular/Cubículo 19)

18. Evaluación celular y molecular de células troncales de origen dental durante la diferenciación
celular
Dra. Beatriz Adriana Rodas Junco (beatriz.rodas@correo.uady.mx; laboratorio de cultivo
celular/Cubículo 19)

19. Comparación de dos protocolos de criopreservación para el almacenamiento de células

troncales de origen dental
Dra. Beatriz Adriana Rodas Junco (beatriz.rodas@correo.uady.mx; laboratorio de cultivo
celular/Cubículo 19)

CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

20. Desarrollo de un producto no perecedero obtenido a partir del filete de pez león (Pterois volitans
L.): evaluación sensorial y fisicoquímica
Dr. Luis Chel Guerrero (cguerrer@correo.uady.mx; Cubículo 28)
Dr. Santiago Gallegos (Santiago.gallegos@correo.uady.mx)
21. Microencapsulación de fracciones peptídicas bioactivas derivadas de las proteínas musculares
del pez león (Pterois volitans L.)
Dr. Luis Chel Guerrero (cguerrer@correo.uady.mx; Cubículo 28)
Dr. Santiago Gallegos (Santiago.gallegos@correo.uady.mx)
22. Desarrollo y evaluación de nuevos procesos y productos alimenticios

Dr. Eduardo Castañeda Pérez (eduardo.castaneda@correo.uady.mx; Laboratorio de Ciencia de los

alimentos/Tecnología de alimentos)

23. Caracterización del proceso de filtración de péptidos

Dr. Eduardo Castañeda Pérez (eduardo.castaneda@correo.uady.mx; Laboratorio de Ciencia de los

alimentos/Tecnología de alimentos)

Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías

Periférico Nte. Km. 33.5, Tablaje Catastral 13615, Col. Chuburná de Hidalgo Inn, Mérida, Yuc., Méx.,
C.P. 97203, Tels. 946-09-56, 946-09-81, 946-09-89, Fax. (999) 946-09-94.
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 24. Uso de microondas para el secado de alimentos

Dr. Eduardo Castañeda Pérez (eduardo.castaneda@correo.uady.mx; Laboratorio de Ciencia de los

alimentos/Tecnología de alimentos)

25. Cinética de secado de alimentos impregnados con probióticos

Dr. Eduardo Castañeda Pérez (eduardo.castaneda@correo.uady.mx; Laboratorio de Ciencia de los
alimentos/Tecnología de alimentos)
M. en C. Araceli González Burgos (araceli.gonzalez@correo.uady.mx)

26. Tiempos de mezclado y consumo de potencia en partículas sólidas

Dra. Ixchel Gijón Arreortúa (ixchel.gijon@correo.uady.mx; Laboratorio de Ciencia de los

alimentos/Tecnología de alimentos)

27. Estudio reológico de emulsiones alimentarias

Dr. David Betancur Ancona (bancona@correo.uady.mx; Cubículo 16)

28. Desarrollo de alternativas tecnológicas para la obtención de compuestos bioactivos a partir de

pérdidas y desperdicios alimentarios
Dr. David Betancur Ancona (bancona@correo.uady.mx; Cubículo 16)

29. Propiedades fisicoquímicas y reológicas de almidones aislados de variedades de maíz de alta

calidad proteica.
Dr. David Betancur Ancona (bancona@correo.uady.mx; Cubículo 16)

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