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Características del Te Blanco

El té blanco, prácticamente desconocido hasta ahora, es lo último y más novedoso en el mundo del té. Se produce principalmente
en China, en las altas montañas de la provincia de Fujian, cuidando hasta el más mínimo detalle de su producción.

El té blanco ha sido descubierto recientemente como el antioxidante más potente de la naturaleza.

El té blanco es el que menos cafeína contiene, la mitad que el té verde. Es decir puedes convertirlo en un sustituto del café mucho
más relajante. El te blanco se obtiene solo de los brotes y hojas tiernas, secadas al sol y procesadas para evitar su oxidación. El
aspecto del te blanco es de un color pálido que el té verde y su sabor más suave y agradable

Principios Activos del Te Blanco

Los componentes más conocidos del té y los más apreciados por su efecto, son teína y cafeína

Prolifenoles, flavonoides

Vitaminas que contiene: A, B1, B2, B6, B12, C y D

Las sales minerales que presentes en el te son: Sodio, potasio, níquel. También contiene cobre, hierro, silicio, aluminio, magnesio,
fosforo y calcio, aunque de ellas su solubilidad con el envejecimiento de las hojas, otro de los contiene cobre, hierro, silicio, aluminio,
magnesio, fosforo y calcio, aunque algunas de ellas pierden su solubilidad con el envejecimiento de las hojas.

Otro de los contenidos importantes del té es el flúor conocido protector de los dientes.

También contiene theanina, posee theaflavinos y thearubiginos.

Historia Asociada

Durante siglos, el te blanco era el máximo lujo, reservado solo para el emperador de china. Sigue siendo raro, y sin cambios hasta el
siglo xix, cuando comienzan a cultivarse diferentes variedades y a exportarse a los países asiáticos vecinos, donde la tradición del
te era muy fuerte. La exportación a occidente es un hecho reciente en la historia del te blanco y solo ha aumentado su demanda en
las últimas décadas, principalmente debido a los beneficios de los antioxidantes a la salud. Sin embargo, las estrictas normas
acerca de cuándo y cómo él te blanco se recoge y se trata del delicado te un producto raro, caro y exclusivo, un brebaje hecho para
los emperadores.

Principales países productores:

El te blanco se cultiva comercialmente en muchos países alrededor del mundo, no solo en china, por ejemplo, la India que produce
una gran cantidad de te cada año, también incluye el te blanco, al igual que Japón y Sri Lanka, Kenia. Sin embargo el te blanco
sigue siendo una especialidad de la provincia de Fujian, en China.

Nombre de las Plantas

El nombre de la planta es Camellia Sinencis.

Propiedades del te Blanco

 Es un poderoso antioxidante
 Una gran esperanza en la lucha contra el cáncer
 Es antibacteriano, antiviral y anti fúngico
 Regula el sistema inmune y la inflamación asociada
 Ayuda a bajar de peso
 Protege la función cardiaca
 Mejora tu piel y previene arrugas
 Tiene un sabor muy sutil
 Anti envejecimiento

Jessica Gutierrez

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