Hola apreciados emprendedores, como parte final de este primer startup queremos pedirles que por favor nos

ayuden diligenc

1. En la hoja 1, diligenciar completamente el modelo de negocio "ingecanvas" en su versión inicial, este es el

2. Diligenciar la hoja 2: Escribir los principales aprendizajes obtenidos durante cada una de las actividades del startup, lo
aprendieron cosas importantes que les hicieron repensar la idea, modificarla, cambiarla, mantenerla; que

3. En la hoja 3, diligenciar las casillas específicas de descripción de idea después de la participación en el startup y el modelo
aspectos del modelo de negocio cambiaron? Por favor resaltar en color rojo aquellas cosas que fueron validadas en el

Además les pedimos que por favor nos envíen:

- Pitch redactado
- Guía de entrevista
- Formato de tabulación de entrevistas. Cómo es tan largo es difícil escanearlo, entonces les pedimos que por favor lo hagan lle
abril a la 1:00 p.m.

La idea es que todo esto puedan enviarlo máximo el miércoles 12 de abril a las 11:59 p.m. al correo emprendimiento@cccauca
a la Cámara de Comercio del Cauca máximo el miércoles 12 de abril
ue por favor nos ayuden diligenciando lo siguiente:

" en su versión inicial, este es el que diligenciamos en el taller de modelo de negocio.

e las actividades del startup, lo que espermos con este formato es evidenciar si durante el trabajo
rla, cambiarla, mantenerla; que justifiquen cada una de las cosas que van a escribir.

pación en el startup y el modelo de negocio en su segunda versión, ¿después de los aprendizajes que
cosas que fueron validadas en el modelo después de las estrevistas y reunión con empresarios.

edimos que por favor lo hagan llegar a la Cámara de Comercio del Cauca máximo el miércoles 12 de

orreo emprendimiento@cccauca.org.co, el formato de tabulación para la validación favor hacerlo llegar

máximo el miércoles 12 de abril a la 1:00 p.m.

Nombre del Emprendedor:
Nombre del Proyecto:
Socios 10
sena, y camara de comercio.
Gastos empaque, maquinaria y equipos, contratacion de personal, compra de utencilios,
insumos y empaques.
MODELO
Mayerli Perafan
Producción y comercialización de empanadas típicas payanesas crocant
Actividades clave 8
conseguir apoyo financiero, gesttionar los
recursos maquinaria personal, insumos,
imfraestuctura y recurso economico.
experimentar en un laboratorio como
alargar la vida util y que insumos me
pueden ayudar en este objetivo.
Conseguir la manera de distribuir el
producto.
Recursos clave 9
maquinaria, laboratorio, personal,
instalaciones infraestuctura, factor
economico, empaque.
 MODELO DE NEGOCIO V1

panadas típicas payanesas crocantes, deliciosas con sabor autentico, presentación, empaque y una forma de snaks para cons

Propuesta de valor 4 Canales 5

empaque y presentacion, producto bajo redes sociales, publicidad radial, vayas
en grasa y nutritivo. publicitrarias.

Solución 3 Relación con el cliente 6

producto nuevo, innovador y que cumpla entrevista y encuesta de satusfaccion,
con las necesidades de los clientes y generar un absequio de buena atencion
consumidores en un alto porcentaje.

nal, compra de utencilios, Ingresos venta de ma quinaria depreciada. Compartir arrenda

forma de snaks para consumir a cualquier hora y en cualquier lugar.

Problema 1
Una empanada con alto contenido de grasa
por el proceso en su elaboración. vida útil
muy corta, todos los expendios donde
podemos encontrar empanadas típicas no
aplican buenas prácticas de manufactura por
lo cual puede afectar su inocuidad y por
último la poca extensión del mercado de las
empanadas de típicas patojas opaca la
potencia que tiene la población de Payanesa
su gastronomía.

Clientes 2

Compartir arrendamiento de las instalaciones.

7
Taller para potenciar la idea: Donde se
diligenciaron los formatos de Radiografía
Empresarial, Identificación de Insights (mire,
pregunte, trate) Proceso de Ideación, Idea
presentada vs idea potenciada.

Taller de modelo de negocio: Formato de

segmento y propuesta de vaor, modelo de
negocio Ingecanvas.

Taller Pitch: Formato de Pitch.

Reunión con empresarios

Taller de Validación: Guía de entrevista,

formato de validación

Principales conclusiones a las que usted llega con su proyecto después de la participación en el Startup
La participación de esta actividad me ayudo mucho a especificar y desglosar mi idea de negocio a observar todo lo que imp
empresa alrededor de una idea innovadora, también me ayuda a reflexionar sobre la importancia de entablar relaciones inte
que tienen ideas semejantes o diferentes a las nuestras, creando una retroalimentación de conocimientos experiencias e i
último concluyo que es de suma importancia la creación de estos espacios en los que se pueda dar vía libre a la creación de
porque en una población como Popayán que es un punto clave ya que se categoriza a la gente del cauca y más específicame
un espíritu poco emprendedor debido a que no hay industrias en esta ciudad.
que tienen ideas semejantes o diferentes a las nuestras, creando una retroalimentación de conocimientos experiencias e i
último concluyo que es de suma importancia la creación de estos espacios en los que se pueda dar vía libre a la creación de
porque en una población como Popayán que es un punto clave ya que se categoriza a la gente del cauca y más específicame
un espíritu poco emprendedor debido a que no hay industrias en esta ciudad.
 ¿CUÁLES FUERON LOS PRINCIPALES APRENDIZAJES PARA SU PROYECTO
DURANTE CADA UNO DE LOS TALLERES/ACTIVIDADES DEL STARTUP?

ayuda a conocer mis posibles consumidores sus gustos preferencias y saber que el producto debe ir enfocado totalmente a los

identificar los recursos necesarios para el desarrollo de mi idea de negocio, los canales de distribucion en los cuales puedo dar

identificar de manera especifica, clara y corta la idea de negocio.

conocer si la idea de negocio es viable o no. Crear aliados o contacto para desarrollar la idea de negocio,

identificar problemas que son de mayor importancia para los clientes y

consumidores lo cual me genero mayor relevancia a comparacion de los
problemos que yo inicialmente habia identificado, hace que mi producto se
enfoque totalmente en las necesidades de los consumidores.

e usted llega con su proyecto después de la participación en el Startup

d me ayudo mucho a especificar y desglosar mi idea de negocio a observar todo lo que implica la creación de una
nnovadora, también me ayuda a reflexionar sobre la importancia de entablar relaciones interpersonales con personas
ferentes a las nuestras, creando una retroalimentación de conocimientos experiencias e ideas de negocio. Por
importancia la creación de estos espacios en los que se pueda dar vía libre a la creación de ideas innovadoras
Popayán que es un punto clave ya que se categoriza a la gente del cauca y más específicamente a la de Popayán por
ebido a que no hay industrias en esta ciudad.
 ferentes a las nuestras, creando una retroalimentación de conocimientos experiencias e ideas de negocio. Por
importancia la creación de estos espacios en los que se pueda dar vía libre a la creación de ideas innovadoras
Popayán que es un punto clave ya que se categoriza a la gente del cauca y más específicamente a la de Popayán por
ebido a que no hay industrias en esta ciudad.
e ir enfocado totalmente a los posible clientes y consumidores. Tambien me ayuda a conocer todo lo que implica el desarrollo de una idea

ucion en los cuales puedo dar a conocer mi producto, los problemas en los cuales va enfocado mi producto que problemas soluciono a la
 implica el desarrollo de una idea de ne gocio para llevarla a la realidad.

cto que problemas soluciono a la comunidad.

 MODELO

Nombre del Emprendedor: Mayerli Pera fan

Nombre del Proyecto: s payanesas en snaks.

producto nuevo, innovador y que cumpla con las necesidades de los clientes y consumidores en un alto porc
presentación, empaque y una forma de snaks para consumir a cualquier hora y en cualquier lugar.

Socios Actividades clave 8

conseguir apoyo financiero, gesttionar los
recursos maquinaria personal, insumos,
imfraestuctura y recurso economico.
experimentar en un laboratorio como
alargar la vida util y que insumos me
pueden ayudar en este objetivo.
Conseguir la manera de distribuir el
producto.

Recursos clave 9
maquinaria, laboratorio, personal,
instalaciones infraestuctura, factor
economico, empaque.
tratacion de personal, compra de utencilios, insumos y empaques.
 MODELO DE NEGOCIO V2

y consumidores en un alto porcentaje. Producción y comercialización de empanadas típicas payanesas crocantes, delic
a y en cualquier lugar.

Propuesta de valor 4 Canales 5 redes

empaque y presentacion, producto bajo sociales, publicidad radial, vayas
en grasa y nutritivo. publicitrarias.

Solución 3 Relación con el cliente 6

producto nuevo, innovador y que cumpla entrevista y encuesta de satusfaccion,
con las necesidades de los clientes y generar un absequio de buena atencion
consumidores en un alto porcentaje.
Ingresos venta de ma quinaria depreciada. Compartir
11 arrend
payanesas crocantes, deliciosas con sabor autentico,

Problema 1
Una empanada con alto contenido de grasa
por el proceso en su elaboración. vida útil
muy corta, todos los expendios donde
podemos encontrar empanadas típicas no
aplican buenas prácticas de manufactura por
lo cual puede afectar su inocuidad y por
último la poca extensión del mercado de las
empanadas de típicas patojas opaca la
potencia que tiene la población de Payanesa
su gastronomía.

Clientes 2
estudiantes de colegio y univercidades,
trabajadores de oficina. Edades entre 14 a 45
años de edad. De estrator de 2 a 4.
Compartir arrendamiento de las instalaciones.