ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE NUTRIENTES MINERALES EN LAS PLANTAS.

DESARROLLO DEL TALLER 2.

DARIEL ANTONIO CONTRERAS PÉREZ

1027882393

GRUPO: 17

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIA AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
TECNOLOGÍA EN PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
CEAD MEDELLÍN
SAN PEDRO DE LAS MILAGROS ANT.
2018
ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE NUTRIENTES MINERALES EN LAS PLANTAS.
DESARROLLO DEL TALLER 2.

DARIEL ANTONIO CONTRERAS PÉREZ

1027882393

SOLUCIÓN DEL CUESTIONARIO

TUTOR(a): JULIANA MARAES

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIA AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
TECNOLOGÍA EN PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
CEAD MEDELLÍN
SAN PEDRO DE LAS MILAGROS ANT.
2018
 ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE NUTRIENTES MINERALES EN LAS PLANTAS.
DESARROLLO DEL TALLER 2.

1.- Cuales son los macro y micronutrientes utilizados por las plantas. Los macronutrientes
son el Nitrógeno (N), Fosforo (P), Potasio (K), Azufre (S), Calcio (Ca), y Magnesio (Mg) y
los denominados micronutrientes son el Hierro (Fe), Manganeso (Mn), zinc (Zn), Cobre (Cu),
Boro (B), Molibdeno (Mo), Cloro (Cl) y Níquel (Ni).

2. Estos minerales (macro y micro) de qué forma deben estar disponibles para ser absorbidos
por las plantas

Macro y micro nutriente Forma de absorción

–
Nitrógeno (N) Ion nitrato (NO3 )
Ion amonio (NH4+)
Fosforo (P) Ion fosfato (H2PO4–) en suelos con un pH inferior a 7
Ion fosfato (HPO4-2) en suelos básicos, con un pH > 7
Potasio (K) Catión (K+)
Azufre (S) Anión sulfato (SO4-2)
Calcio (Ca) Ion divalente (Ca+2)
Magnesio (Mg) Ion divalente (Mg+2)
Hierro (Fe) Fe+3, Fe+2
Manganeso (Mn) Catión divalente (Mn+2)
zinc (Zn) Catión divalente (Zn+2)
Cobre (Cu) Catión divalente (Cu+2)
Ion cuproso (Cu+)
Boro (B) Ácido trioxobórico (H3BO3)
Molibdeno (Mo) Sales de molibdato (MoO4-2) o (HMoO4–)
Sal molibdenita (MoS2).
Cloro (Cl) Anión Cl-
Níquel (Ni) Catión divalente (Ni+2)
Fuente: (Azcón Jieto & Talón, 2013)

3.- En una matriz describa la función de cada uno de ellos en la planta

Ítem Nutriente Función
Interviene en el desarrollo de la planta, dada su abundancia en las
Nitrógeno
1 principales biomoléculas de la materia viva y al formar parte de las
(N)
auxinas, es componente esencial de todos los aminoácidos.
Fundamental en el proceso de la fotosíntesis, en la respiración, y en
todo el metabolismo energético (ATP o el NADPH), hace parte de
Fosforo los ácidos nucleicos presente en el material de información genética.
2
(P) Favorece el desarrollo de las raíces y cuajado de frutos e
indispensable para la fijación del dióxido de carbono (CO2)
atmosférico.
clave en la osmorregulación para procesos de apertura y cierre
estomáticos, activador de sistemas enzimáticos tales como la
oxidorreductasas, deshidrogenasas, transferasas, sintetasas y
Potasio
3 quinasas; importante en el transporte de agua y nutrientes a través del
(K)
xilema. Es el encargado de mantener la permeabilidad de las
membranas celulares, mejora la resistencia a enfermedades y da
durabilidad a los frutos cosechados.
Esencial para el crecimiento de las plantas, forma parte constituyente
Azufre de los aminoácidos cisteína y metionina, se integra en diversas
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(S) coenzimas como la tiamina, la biotina y la coenzima A, compuesto
clave en la activación de los ácidos orgánicos.
Es necesario para la integridad y la funcionalidad de las membranas
Calcio celulares, hace parte esencial de la pared celular; importante en la
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(Ca) actividad y la regulación de ciertas enzimas, ayuda a la planta a tener
mejor respuesta frente a cambios de pH, luz y temperatura.
Está presente en molécula de clorofila vital para el proceso de
fotosíntesis, activa enzimas tan importantes como la rubisco, la
Magnesio fosfoenol-piruvato carboxilasa y el glutamato sintasa. También
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(Mg) interviene en el metabolismo energético de la planta, al formar
complejos con el ATP y al intervenir en el movimiento del fosforo
en la planta.
Hace parte de los grupos catalíticos de muchas enzimas redox del tipo
hemoproteínas, forma parte del núcleo de las moléculas de los
Hierro
7 citocromos; catalasas y peroxidasas que actúan en reacciones óxido
(Fe)
reducción de la planta. Y al igual que el Mg interviene en la síntesis
de la molécula de clorofila.
Activador de muchas enzimas, entre las que se encuentra el complejo
manganeso-proteína y la Mn-superóxido dismutasa(Mn-SOD).
Manganeso
8 Forma parte de los complejos enzimáticos de óxido-reducción de la
(Mn)
respiración, reduce los nitratos a nitritos en la formación de proteínas,
coopera con la formación de clorofila y estimula la fotosíntesis.
Está presencia en diversas proteínas y enzimas implicadas en
procesos de oxidación/reducción, colabora en el transporte de
Cobre
9 electrones en la fotosíntesis el fotosistema II y el fotosistema I. Es
(Cu)
parte integrante de los cloroplastos y favorece la fijación del
nitrógeno atmosférico.
 Actúa como catalizador en la descomposición del CO2.
Zinc Cataliza reacciones de respiración y fermentación. Interviene en la
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(Zn) síntesis de las auxinas, que son las hormonas responsables del
desarrollo de las yemas.
Forma parte de una enzima clave en la asimilación del nitrato.
Fundamental para la fijación del nitrógeno atmosférico por parte de
Molibdeno las bacterias en los nódulos radiculares de las leguminosas. Es
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(Mo) imprescindible para la formación de ácido ascórbico. Induce efectos
positivos en la formación de polen viable al momento de la floración
y fecundación.
Interviene en la división y crecimiento celular, germinación,
Boro regulación hormonal. Hace posible el desplazamiento y posterior
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(B) utilización de los azúcares formados por la planta. Estimula el
alargamiento del tubo polínico y la germinación.
Mantenimiento del gradiente de pH existente entre el citosol y la
vacuola por activación de la Mg, Mn ATPasa del tonoplasto. Forma
parte del complejo de intercambio de las membranas celulares,
Cloro
13 ayudando a mantener el potencial osmótico. Confiere a la planta
(Cl)
resistencia a la sequía al hacer parte activa de la membrana celular y
al estar implicado en el mecanismo de apertura/cierre de las estomas
y ayuda al metabolismo del nitrógeno.
Interviene en la formación de la enzima ureasa, encargada de
Níquel hidrolizar la urea generada por el metabolismo de los ureidos y de la
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(Ni) enzima hidrogenasa, responsable de la recuperación del hidrógeno
implicado en el proceso de fijación de nitrógeno.
Fuente: * (Azcón Jieto & Talón, 2013);** (López, y otros, 2002)*** (Corpoica, 2005).

4.- Describa cuales son los problemas en la planta por deficiencia y exceso de cada uno de
ellos.

Nitrógeno

• Deficiencia: se vería afectado la síntesis de compuestos orgánicos tales como los

aminoácidos, proteínas y ácidos nucleicos.
• Exceso: disminución en la absorción de boro por parte de la planta, induciendo a una
deficiencia de este mineral (Infoagro, s.f.).

Fosforo

• Deficiencia: afecta la formación de las moléculas bioenergéticas como es el caso del

ATP o del ADP fundamentales para procesos de la fotosíntesis, la respiración, y en
todo el metabolismo energético.
 • Exceso: acelera la maduración de las plantas.

Potasio

• Deficiencia: debilidad de los tallos que hace a las plantas especialmente sensibles a
la acción del viento, las lluvias, mayor susceptibilidad al ataque de patógenos (Azcón
Jieto & Talón, 2013).
• Exceso: puede interferir en la absorción y la disponibilidad de Ca y Mg (Azcón Jieto
& Talón, 2013. P 108).

Azufre

• Deficiencia: sin el azufre los aminoácidos como la cisteína y la metionina no se

sintetizarían.

Calcio

• Deficiencia: la división celular se ve afectada, de igual manera “la utilización del

potasio, el magnesio y el boro. Menor durabilidad de las cosechas” (Corpoica, 2005).
• Exceso: puede llevar también a una deficiencia de boro, manganeso, zinc, magnesio
y, a veces, cobre (ZAMNESIA, 2018).

Magnesio

• Deficiencia: disminución de la molécula de clorofila y por ende menor capacidad

para la síntesis de carbohidratos.
• Exceso: limita la absorción del potasio y el calcio (Microfertisa, 2016 p. 23).

Hierro

• Deficiencia: modifica la estructura de los cloroplastos, dando lugar a la llamada

clorosis férrica y reprimiría la formación de enzimas como la de tipo hemoproteínas
(Azcón Jieto & Talón, 2013).
• Exceso: antagoniza o reduce la absorción del fosforo (Microfertisa, 2016 P.23).

Manganeso
 • Deficiencia: según (Azcón Jieto & Talón, 2013) produce, específicamente, una
desorganización de las membranas del tilacoide y se restringiría la activación de
varias enzimas.
• Exceso: bloquea o antagoniza al hierro (Microfertisa, 2016. P 23).

Cobre

• Deficiencia: reducción en la lignificación y una acumulación de fenoles, al igual que

sucede en la deficiencia de boro (Azcón Jieto & Talón, 2013).
• Exceso: limita la absorción del fosforo, hierro y el zinc (Microfertisa, 2016. P 23).

Zinc

• Deficiencia: baja estabilidad de la molécula de clorofila y la producción de ácido

indolacético (AIA), al igual que la concentración de auxinas (Azcón Jieto & Talón,
2013).
• Exceso: afecta en la disponibilidad y absorción del fosforo, calcio y del hierro
(Microfertisa, 2016).

Molibdeno

• Deficiencia: A pesar de esos bajísimos requerimientos y de que resulta extraño

encontrar, en situaciones de deficiencia, se vería afectada la “fijación del nitrógeno
por parte de las bacterias de los nódulos de las raíces de las leguminosas” (Corpoica,
2005).
• Exceso: afecta la disponibilidad del azufre y el cobre (Microfertisa, 2016. P 23).

Boro

• Deficiencias: inhibición en el crecimiento y desarrollo de las raíces, tanto primarias

como secundarias. La división celular en los tallos y en las hojas jóvenes cesa (Azcón
Jieto & Talón, 2013. P 116). Una vez que el boro ha sido utilizado por los tejidos en
crecimiento activo de la planta, no puede trasladarse y ser utilizado nuevamente. Esto
significa que debe existir una fuente permanente de boro disponible para la planta
durante todo su ciclo de crecimiento y desarrollo (Corpoica, 2005).
• Exceso: puede limitar la absorción de potasio y magnesio. El boro tiene estrecha
interacción con calcio, dentro de unos rangos óptimos de ambos nutrientes, se
comportan como sinérgicos, pero valores deficientes o en exceso de uno de ellos,
afecta negativamente la dinámica nutricional del otro (Infoagro, s.f.).
Cloro

• Deficiencia: el desarrollo de las raíces se ve muy reducido en su longitud, aunque se

engrosen en las zonas apicales. Las hojas presentan un desarrollo reducido (Azcón
Jieto & Talón, 2013. P 117).
• Exceso: necrosis de los márgenes de las hojas, la que normalmente aparece primero
en las hojas más viejas (SMART, s.f.).

Níquel

• Deficiencia: no se produce ureasa y la concentración de urea aumenta y se comporta

como un compuesto tóxico que produce necrosis en las puntas de las hojas.
• Exceso: genera toxicidad.

5.- ¿Cómo se da el transporte de solutos en la planta? Es la incorporación de nutrientes

disueltos en la solución del suelo al interior de las células a través de la membrana plasmática
y donde según (Azcón Jieto & Talón, 2013 P 123) son almacenados, metabolizados o
transportados a otras células, tejidos u órganos.

El plasmalema o membrana plasmática está constituida por diferentes tipos de proteínas por
las cuales existe un continuo tráfico de iones que permite a las células incorporar y acumular
nutrientes, excluir iones o sustancias tóxicas, o intervenir en diversas respuestas a los
estímulos hormonales o medioambientales (Azcón Jieto & Talón, 2013 P 123).

El transporte de iones en las células vegetales puede ser pasivo o activo, en el primer caso,
los iones fluyen a favor de la fuerza física que actúa sobre ellos y atraviesan las membranas
a través de poros selectivos denominados canales y acumulados en condiciones cercanas al
equilibrio (Azcón Jieto & Talón, 2013 P 123,140).

Para el caso del transporte activo se transportan y se acumulan muy por encima o muy por
debajo del equilibrio utilizando energía metabólica para el transporte de iones en contra de
su gradiente de potencial electroquímico que tiene lugar a través de las bombas primarias o
bien conocidas como proteínas de membrana, al tiempo que catalizan la hidrólisis del ATP
(Azcón Jieto & Talón, 2013).

6.- Describa en forma general cuales son los síntomas de deficiencia de nutrientes por la
planta. Realice una matriz.
Nutriente Deferencia
Se produce clorosis en las hojas adultas que, con frecuencia, caen de la
Nitrógeno
planta antes de volverse necróticas. Algunas plantas, como el tomate y
(N)
ciertas variedades de maíz, muestran una coloración purpúrea.
Enanismo de las plantas, hojas pequeñas, menor desarrollo radicular y
Fosforo menor floración, las hojas principalmente las bajeras suelen tornasen de un
(P) color verde intenso, adquiriendo un color pardusco a medida que van
muriendo.
Debilidad de los tallos lo que hace a las plantas sensibles a la acción del
Potasio viento, las lluvias y mayor susceptibilidad al ataque de patógenos. Clorosis
(K) en las hojas adultas, que posteriormente se hacen necróticas; se produce
pérdida de turgencia y se retrasa el normal crecimiento.
Azufre Suelen apreciarse en primer lugar en las hojas más jóvenes con clorosis
(S) muy generalizada.
Es evidente en los tejidos jóvenes y las zonas meristemáticas de raíces, tallos
y hojas ya que la división celular se ve afectada, se observa porque el
Calcio
crecimiento se detiene; las hojas del cogollo se enroscan y comienzan a
(Ca)
secarse por las puntas y los bordes. Algunas veces las hojas nuevas no se
desarrollan.
Se presenta clorosis intervenal de las hojas maduras por disminución de la
Magnesio
clorofila y se presenta cerca a la nervadura central y van progresando hacia
(Mg)
los bordes de la hoja.
Se caracterizan por una clorosis intervenal en las hojas jóvenes seguida, en
Hierro ocasiones, por una clorosis en las venas, que confiere a la totalidad de la
(Fe) hoja un aspecto amarillento. En casos extremos, la hoja puede llegar a
ponerse casi blanca, como sucede a veces en los cítricos.
Clorosis intervenal asociada con el desarrollo de pequeñas manchas
Manganeso
necróticas. Esta deficiencia puede constituir un factor limitante en suelos
(Mn)
ácidos con un pH por debajo de 6 y con un alto contenido orgánico
Cobre Clorosis longitudinales blanquecinas en las hojas jóvenes, odulamiento y en
(Cu) el caso del aguacate caida precos de las mismas .
Produce clorosis intervenales en las hojas jóvenes fáciles de observar en el
Zinc maíz, la judía, el sorgo y los árboles frutales, disminución en el crecimiento
(Zn) de las hojas y el acortamiento en la longitud de los entrenudos,
especialmente en las especies leñosas.
Molibdeno Amarillamiento de los márgenes foliares en el nuevo crecimiento.
(Mo)
Inhibición en el crecimiento y desarrollo de las raíces, tanto primarias como
secundarias. La división celular en los tallos y en las hojas jóvenes cesa, y
Boro
a ello le siguen la necrosis y la muerte de los meristemos. Las hojas son mas
(B)
pequeñas, presentando un necrosamiento en la nervadura y los brotes
contiguos presentan una sobrebrotación.
Desarrollo de las raíces se ve muy reducido en su longitud, aunque se
Cloro engrosen en las zonas apicales. Las hojas presentan un desarrollo reducido,
(Cl) con manchones cloróticos y necróticos, llegando a presentar, a menudo, un
color bronceado generalizado.
 Níquel Signos de toxicidad.
(Ni)
Fuente: * (Microfertisa, 2016);** (Azcón Jieto & Talón, 2013);*** (Corpoica, 2005);**** (Smart, s.f.).
 BIBLIOGRAFÍA

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http://www.infoagro.com/hortalizas/boro_nutriente_esencial2.htm
López, J. C., Caamaño, M. Á., Díaz Corralejo, A., Méndez, M. L., Vaquero, A., García, E.,
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Cultural S.A. Recuperado el 16 de Febrero de 2018
Microfertisa. (2016). Manual Tecnico De Fertilización De Cultivos. Bogotá, Colombia:
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Smart. (s.f.). http://www.smart-fertilizer.com. Recuperado el 24 de Febrero de 2018, de
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SMART. (s.f.). http://www.smart-fertilizer.com. Recuperado el 24 de Febrero de 2018, de
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ZAMNESIA. (24 de Febrero de 2018). zamnesia.es. Recuperado el 24 de Febrero de 2018,
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