Modulo Física III Trabajo Colaborativo

1. Ahora piense en el siguiente ejemplo: Si un sartén caliente cae al piso, seguro lo tomaremos del
mango de madera, no querríamos quemarnos si lo tomáramos del lado del metal. ¿Entonces,
quien tiene mayor capacidad calorífica? El metal o la madera? Justifique su respuesta.

El Metal es un excelente conductor y transmisor de Calor mientras que la madera conserva mejor
el calor que el metal ya que es un aislante, por esta razón transfiere dicho Calor al medio ambiente
cumpliendo las leyes de la termodinámica. Concluyendo esto el material que posee mayor
capacidad calorífica es la madera

2. Un huevo con una masa de 0.1 kg y un calor especifico de 3.32kJ/kJ*°C, se sumerge en agua
hirviendo a 96 °C. Si la temperatura inicial del huevo es 5 °C. ¿Cuál es la cantidad máxima de
transferencia de calor al huevo?

m = 0.1 Kg

Ce= 3.32 KJ/KgºC

T2 = 96ºC

T1= 5 ºC

Q=?

Respuesta:

Para resolver el ejercicio se aplica la fórmula de cantidad de calor Q, la cual expresa que la
cantidad de calor es igual al producto de la masa por el calor específico por la variación de
temperatura, de la siguiente manera:

Q = m * Ce * ΔT

Q = 0.1 Kg * 3.32 KJ/KgºC * ( 96ºC -5ºC )

Q = 30.212 KJ .
3. El siguiente ejemplo, tiene que ver con un proceso real. Si en una fábrica de dulce de manzana
se tienen 800 kg de pulpa de manzana y se tiene que calentar de 5 a 22°C,

a). ¿Cuánto calor se requiere para este proceso si el cp de la pulpa de manzana es de3.65
kJ/kJ*°C?

Cp= 3,65 KJ/Kg.K

m= 0,8 Kg

T1= 5°c

T2= 22°c

Q= 0,8 X 3,65 X (22-5)

Respuesta: 49,6KJ

b). Se requiera la misma cantidad de calor para calentar la misma cantidad pero de pulpa de uva?.

Se requiere más calor para calentar la pulpa de uva porque su Cp es mayor

4. ¿La energía requerida para calentar aire de 295 a 305 K es la misma que la necesaria para
calentarlo de 345 a 355 K? Justifique su respuesta.

No es la misma energía, debido a que la transferencia de calor durante este proceso es Q= mcp ∆T
y cp varia con la temperatura