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  • Car RRRR

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    PROCEDIMIENTO DE ABLANDAMIENTO DE CARNE DE VACUNO

    Acondicionamiento de la carne,
    limpieza de nervios.

    Obtención de las enzimas


    vegetales (licuado).

    Sumergir la carne en las enzimas


    Carne, después de ser frita.
    por los tiempos: 0 minutos y 30
    minutos.

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