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Zona de envasado y de almacén de envases


En la zona de envasado y etiquetado se realiza el llenado del aceite en envases
de vidrio, botellas PET o garrafas que van hacer destinadas para el consumo, es
importante aclarar que está prohibido el uso de envases que hayan sido usados
para otros productos, o se puede reusar envases retornables de alimentos y
bebidas siempre que se someta a un proceso de lavado y esterilización para
mantener los estándares de inocuidad del envase. Es por ello que se consideró
que la zona de envasado y la zona de almacén de embalajes deben de ser
limpias y ambas salas deben de estar conectadas ya que es necesario para la
entrada y salida de los embalajes y botellas. También estar ubicados lejos de
cualquier foco de contaminación, estar en buen estado de limpieza, estar
iluminados y contar con ventilación, y abastecimiento de agua y desagüe ya que
se realizará un lugar para el lavado de los envases.
Para esta zona se consideró una superficie de 64 m2, en donde cuenta con una
envasadora semiautomática con 28 m2, una máquina para el etiquetado de
envases con 6 m2, y para el almacén de embalajes, botellas otros con 27 m 2 y
con una zona de maniobra de 3 m2.