TEMPERATURA Y CALOR

Importancia del tema

Las cantidades físicas de temperatura y calor están presentes en todas las

teorías que describen las propiedades térmicas de la materia, y en las
aplicaciones de la termodinámica en la ingeniería.
Entre las propiedades térmicas tenemos: la dilatación, la conductividad, el
calor especifico, los cambios de fase, etc. Estas propiedades deben ser
tomadas en cuenta en el diseño: de edificios, de maquinas eléctricas, de
maquinas térmicas, de dispositivos electrónicos, etc.

Objetivos

Al final del capitulo los alumnos deben ser capaces de:

 Explicar los conceptos de temperatura y calor y sus relaciones con
las propiedades térmicas de la materia.
 Describir la dilatación térmica y sus aplicaciones.
 Describir y calcular las cantidades de calor que se intercambian
cuando se juntan sistemas con diferentes temperaturas.
 Explicar como se producen los cambios de fase de la materia.
 Describir y clasificar la transferencia de calor.

Temperatura y Calor

Sistema termodinámico

Puede ser un sólido, liquido o gas.

Tienen muchas partículas (átomos o moléculas)

Descripción macroscópica

En la descripción o análisis del sistema se utilizan cantidades que se

pueden medir directamente y que son perceptibles por los sentidos.
Ejemplos: p, V, T, m, etc.

Descripción microscópica

En este análisis se emplean cantidades que no se pueden medir

directamente.
Ejemplos: masa atómica, velocidad molecular, número de partículas, etc.

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Temperatura

Mediante nuestro sentido del tacto podemos tener una idea cualitativa de la
temperatura de un objeto. Cuanto mas caliente se encuentra, decimos que
tiene mayor temperatura.
La temperatura es una cantidad asociada a la energía cinética de las
partículas (átomos o moléculas) de un sistema.
La temperatura es una coordenada de estado de un sistema.

Ley cero de la termodinámica

Si dos sistemas A y B están por separado en equilibrio térmico con un

tercer sistema C, entonces A esta en equilibrio térmico con B.
Esta expresión nos justifica la medición de la temperatura, donde el
termómetro es el cuerpo C.

Termómetros. Escalas de temperatura

Los termómetros se fabrican utilizando alguna propiedad mensurable de la
materia que varia linealmente con el cambio de temperatura.
Termómetro de mercurio. Se aprovecha la dilatación lineal de una
columna de mercurio.

Termómetro de gas a volumen constante. Se aprovecha el cambio de

presión del gas con el cambio de su temperatura.

Las escalas de temperatura se definen utilizando los puntos de fusión y de

ebullición del agua.

Escala Centígrada o de Celsius

Escala absoluta de Kelvin

Dilatación Térmica

Todos los sólidos aumentan sus dimensiones cuando incrementan sus

temperaturas.
Sea L0 la longitud inicial de alguna dimensión de un sólido a la temperatura
T0, el incremento de esta longitud a la temperatura T es:

L =  L0 T

donde: L = (L – L0) , T = (T – T0) y  es el coeficiente de dilatación

lineal del material. Las unidades de  son (ºC)-1.
La dilatación isotrópica es como una ampliación fotográfica tridimensional.

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Ejemplo
Considere un paralelepípedo de dimensiones a0, b0 y c0 a la temperatura T0 .
Las nuevas dimensiones del sólido serán:
a = a0 [1 +  (T - T0)]
b = b0 [1 +  (T - T0)]
c = c0 [1 +  (T - T0)]

Si el sólido tiene un agujero cilíndrico de radio inicial R0, su nuevo radio es

R = R0 [1 +  (T - T0)]

Dilatación superficial de un sólido:

A = 2 A0 T
Dilatación volumétrica de un sólido:
V = 3 V0 T

En los líquidos la expansión volumétrica es:

V =  V0 T
donde  es el coeficiente de dilatación volumétrica del liquido.

Ejemplo
Las secciones de concreto de cierta auto pista se diseñan para tener una
longitud de 25m. Las secciones se vacían y fraguan a 10 ºC.
¿ Que espaciamiento mínimo debe dejar el ingeniero entre las secciones
para eliminar el pandeo si el concreto va a alcanzar una temperatura de
40 ºC ? Concreto = 12 x 10 –6 ºC-1.

Solución
La figura muestra las secciones
en dos temperaturas diferentes,
siendo x la separacion para evitar
el pandeo:
L
x = 2( 2
) = Concreto Lo (T – To) = 0,009 m = 9 mm
Ejemplo
A 20.0oc, un anillo de aluminio tiene un diámetro interior de 5.000 cm, y
una barra de latón tiene un diámetro de 5.050 cm. a) ¿Hasta qué
temperatura debe calentarse el anillo de modo que se deslice apenas sobre
la barra? b) ¿A qué temperatura deben calentarse ambos de manera que el
anillo apenas se deslice sobre la barra? ¿El último proceso funcionaría?
Al = 24 x 10-6 , Latón = 19 x 10-6

Solución
a) DAl = DAl 0 (1 + Al (Tf – 20)) = 5.05  Tf = 436.66 ºC

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 b) DAl 0 (1 + Al (Tf’ – 20)) = DLaton 0 (1 + Laton (Tf’ – 20))

D Laton 0 - D Al 0
Tf '  20   Tf ´ = 2100 ºC
D Al 0  Al - D Laton 0  Laton
No funciona por que los metales se funden.

El calor

Cuando dos cuerpos a diferentes temperaturas se juntan, el calor es la

energía que fluye del cuerpo mas caliente al cuerpo mas frió.
El flujo de calor cesa cuando ambos objetos alcanzan una temperatura de
equilibrio

Si se juntan dos sistemas que tienen igual temperatura, nada de calor es

intercambiado entre ambos sistemas. Se dice entonces que los sistemas
están en equilibrio térmico.

Microscópicamente el calor es energía cinética que se transmite por

choques de la partículas del cuerpo mas caliente con las partículas del
cuerpo mas frió.

Unidad de calor: La caloría

Equivalente mecánico del calor: 1 cal = 4,187 J

Energía interna U :

Es la suma de todas las energías cinéticas y potenciales de todas las

partículas del sistema:
N N N

U =  E   E = f(T)
i 1
ki
j  i i 1
pij

j i

Como indica la expresión anterior la energía interna es función de la

temperatura T.
En los gases ideales, las energías potenciales Epij entre pares de partículas
son despreciables y la teoría cinética demuestra que:
N
1
U   E ki  f nRT
i 1 2

siendo f el número de grados de libertad de las moléculas, con f = 3 para

gases mono atómicos; f = 5 para gases diatómicos.

Energía térmica:

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Energía asociada a los movimientos traslacionales, rotacionales y
vibratorios de las partículas.
Es la parte de la energía que cambia cuando cambia la temperatura del
sistema.

Cantidad de calor

El calor es la energía que se transfiere de un sistema A a otro sistema B, por

una diferencia de temperatura.
Si un sistema recibe una cantidad de calor Q, aumenta su energía térmica y
por lo tanto aumenta su temperatura.
Un trabajo mecánico realizado sobre un sistema, le puede aumentar su
energía térmica.

Capacidad calorífica
Q
C (cal/ºC)
T
Calor especifico
C Q
c  (cal/g.ºC)
m m T

Cambio de Fase o de Estado

Fases: Sólido, Liquido y Gas

Una sustancia experimenta un cambio de fase a temperatura y a
presión constantes.

Calor latente (L): Es la energía calorífica por unidad de masa que

absorbe o cede la sustancia durante el cambio de fase o transformación.

Sólido  fusión  liquido  Vaporización  gas

 solidificación   Condensación 

Sólido  Sublimación  vapor

Ejemplo
En un calorímetro de capacidad calorífica despreciable, se tiene 300 g de
agua a la temperatura de 50 ºC . ¿ Que cantidad de hielo a la temperatura de
–5 ºC se debe agregar al calorímetro para que la mezcla final sea agua a
12 ºC ? cagua= 1 cal/g.ºC ,
chielo= 0.5 cal/g.ºC , Lf = 80 cal/g .

Solución

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 Datos: ma = 300 g , Ti = 50º , Th = - 5º , Tf = 12º , mh = ?

Calor recibido por el hielo = calor cedido por el agua caliente

mh ch (0- (-5)) + mh Lf + mh ca (12 – 0) = ma ca (50 – 12)

mh = 120,6 g

Ejemplo
Una bala de plomo de 20 g de masa se desplaza con velocidad v y se
incrusta en un costal de arena donde se detiene. ¿Qué velocidad mínima
debe tener la bala para que se caliente y luego se funda en la colisión?
Considere que toda la energía térmica originada en el choque lo absorbe la
bala. Tambiente = 25 ºC, cPb = 0,1J/g.ºC, Lf,Pb = 24,5 J/g , Tf = 307 ºC,
1cal = 4,184 J .

Transferencia del calor

El calor se transfiere de un lugar a otro de tres formas diferentes.

1. Conducción

El calor fluye a través de un cuerpo conductor cuando hay una diferencia

de temperatura entre dos de sus caras opuestas.

Ley de la conducción del calor:

Si se tiene una lamina homogénea de área A, de espesor x , donde sus
caras opuestas se mantienen a las temperaturas T y T + T, se observa
experimentalmente que el flujo de calor es

Q T
H  - kA (cal/J)
t x

donde H es el flujo de calor que cruza a través

de la lamina, k es la conductividad térmica del
material.
Para una lamina de espesor infinitesimal dx la
expresión de la ley es:

Q dT
H  - kA
t dx

A dT/dx se le llama gradiente de temperatura.

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Flujo de calor a través de una barra o lamina
(T1 - T2 )
H  kA
L
Ejemplo
Una ventana de cristal térmico de 6.0 m2 de área está construido con dos
hojas de vidrio, cada una de 4.0 mm de espesor separadas por un espacio
de aire de 5.0 mm. Si el interior está a 20 ºc y el exterior a 30ºc, ¿cuál
es la pérdida de calor a través de la ventana?, Kvidrio = 0.8 w / m. ºc ,
Kaire = 0.0234 w / m. ºc

Flujo de calor radial cilíndrico

(T1 - T2 )
H  2 L k
ln(b/a )
Ejemplo
Un tubo de acero ( radio interior de 3 cm y radio exterior de 3,5 cm ), de
gran longitud contiene vapor de agua a 180ºC) . El tubo esta forrado
externamente con un material aislante de 1,5 cm de espesor y de
conductividad térmica Kaislante = 0,2 cal / cm.ºC.s.
Kacero = 0,12cal/cm.ºC.s . Si la temperatura del aire que rodea al tubo es
de 10 ºC, calcule cuantas calorías se pierde cada segundo si la longitud
del tubo es de 5 m.
Calcule la temperatura en r = 3,5 cm. Grafique T vs r.

2. Convección

El calor es transportado por un fluido en movimiento

3. Radiación

Los cuerpos calientes irradian energía en la forma de ondas

electromagnéticas.
Ley de Stefan
Permite calcular la intensidad de energía emitida por cada punto de la
superficie de un cuerpo que tiene temperatura T (en Kelvin):
I = e  T4 (J/m2.s)

I: es la intensidad emitida
e: emisividad del material (0 < e <1)
: constante de Stefan ( = 5,67 x 10-8 W/m2.K4)

Si A es el área de la superficie del cuerpo emisor y T0 es la temperatura

del ambiente, la potencia neta emitida es:

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P = e  A (T4 – T04) (W)