Hotcakes

30 MINUTOS 4 PORCIONES

DE AVENA
INGREDIENTES

Avena en hojuelas Fresa

2 tazas - 230g 4 piezas

Leche semidescremada Polvo para hornear

1 1/4 de taza - 275ml 1 cucharaditas - 4g

Huevo Azúcar mascabado

2 piezas 2 cucharaditas - 12g

Plátano Esencia de vainilla

2 piezas 1 cucharadita
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UTENSILIOS UTENSILIOS

Chocolate amargo 70%

Estropajo Tazones varios
60 g

Nuez Tablas para

Desinfectante
50 g cortar

Canela en polvo
Jabón Cuchillo chef
Cantidad suficiente

Miel de abeja
Paños de cocina Cucharón
4 cucharaditas

Aceite en spray Báscula Licuadora

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UTENSILIOS MISE EN PLACE

1. Lavar y desinfectar equipo y 4. Pelar los plátanos, uno cortarlo

Sartén de teflón utensilios. en rebanadas y el otro reser-
varlo.
2. Pesar y medir todos los ingre-
dientes. 4. Cortar las fresas por la mitad.

Espátula

Rallador

5. Rallar el chocolate y reservar.

3. Lavar y desinfectar el huevo y
las fresas.
Taza medidora

Cucharas medidoras
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MISE EN PLACE ELABORACIÓN

6. Cortar las fresas por la mitad.

1 2

7. Picar la nuez.
Verter la mezcla a un tazón y agregar la nuez
picada.

3
8. Cascar huevos.

Licuar la avena con la leche, huevo, un pláta- Calentar un sartén engrasado con aceite en
no, polvo para hornear, azúcar y esencia de spray y con un cucharón verter una parte de
vainilla hasta que se forme la masa. la mezcla.
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ELABORACIÓN

4 5 6

Servir dos piezas por persona, con rebana-

das de plátano, una fresa partida a la mitad,
chocolate rallado y espolvorear canela y un
poco de miel.

TIP DEL CHEF

Puedes sustituir la nuez por almendra.

Puedes utilizar otro tipo de fruta, de

acuerdo a tus gustos.

Dejar que se cueza de un lado y posterior- Retirar del sartén y colocar en un recipiente
mente voltear. con tapa para evitar que se enfríen.