FICHA DE OBSERVACIÓN

CÓDIGO:
Indirecta TEMA: Otuzco
Video de Calle la fiesta de la Virgen de las Piedritas TÓPICO: Festividades
Distrito de Otuzco, Provincia Otuzco religiosas
02/08/19 ÍTEM: Virgen de las
E.CH.J.S Piedritas

Los moradores, conjuntamente con los mayordomos participan de esta gran

festividad, presentando vistosos fuegos artificiales; se ofrece a los presentes
diversos platos como la patazca, sopa de pan, chicha de jora y los bailes
incansables y de amanecida, todos al compás de selectas bandas de músicos
que se hacen presentes con los populosos bailes modernos, junto a los
tradicionales huainos y marineras.

FICHA DE OBSERVACIÓN
CÓDIGO:
Indirecta TEMA: Otuzco
Fotografías de red social de la municipalidad sobre la fiesta TÓPICO: Festividades
San Isidro Labrador religiosas
Distrito de Otuzco, Provincia Otuzco ÍTEM: San Isidro
02/08/19 Labrador
E.CH.J.S

Durante la festividad que comienza con los novenarios y fiesta en casa de los
alberos, se celebran misas, bailes populares, participación de la banda de
músicos, saludo a la aurora, fuegos artificiales y la procesión a la imagen de san
Isidro por las principales calles de Otuzco, hasta la plaza de Armas, que durante
su trayecto, es acompañada por campesinos, caporales, gañanes y público en
general.
También se realiza el tradicional concurso de yuntas y de chalanes en caballos de
paso. Además se realiza una cena de confraternidad y el baile popular que
congrega a los habitantes de la ciudad.
 FICHA DE OBSERVACIÓN
CÓDIGO:
Directa TEMA: Otuzco
Paseando por los alrededores de la Plaza en Otuzco, TÓPICO: Gastronomía
Distrito de Otuzco, Provincia Otuzco Típica
13/09/19 ÍTEM: “Jaladores”
E.CH.J.S

En diversas calles del distrito, se puede escuchar junto al ruido de los medios de
transporte (que circulan por las pistas) a personas llamadas “jaladores”, quienes
en una especie de “competencia”, muchas veces abordan a los visitantes y los
hostigan, procurando que estos acudan a sus negocios.

FICHA DE OBSERVACIÓN
CÓDIGO:
Directa participante TEMA: Platos Típicos
Feria gastronómica “Sabor a Moche” TÓPICO: Sopa
05/05/19 Teóloga
E.CH.J.S ÍTEM: Ingredientes de
la Sopa Teóloga

La sopa teóloga tiene una mezcla de sabores, debido a la diversidad de

ingredientes que se pueden observar: pava guisada, chancho, pepián de arroz,
manteca de chancho, lenteja bocona, garbanzos, tajadas de huevo duro,
aceitunas y lo que representa la boda entre ciertos elementos, una rosca de
fiesta. Su aderezo va con azafrán, ajíes, perejil y tomatitos.