SISTEMA DE GESTION DE

CALIDAD

Conjunto de actividades coordinadas

que buscan mejorar de manera
continua la efectividad y eficiencia.

Las clases de sistemas de gestión de calidad que se tienen hoy día son:

Sistema de gestión de calidad Sistema de gestión de calidad

establecidos según el modelo establecidos según el modelo
de la norma ISO 9000 europeo EFQM

El curso abordara algunos de estos de manera general, ahora veremos su estructura:

ISO 14000:2015: ISO 18001:2007 (OSHAS): ISO 22000:2005:

Es un sistema enfocado en Es el estándar aplicable a define los requisitos que

pro del medio ambiente, es Sistemas de Salud debe cumplir un sistema de
la encargada de recoger la Ocupacional y gestión de seguridad
importancia creciente de la Administración de la alimentaria para asegurar
gestión ambiental durante Seguridad la inocuidad de los
los procesos de negocio en alimentos a lo largo de
las empresas. toda la cadena alimentaria
desde la "granja hasta la
nevera".

HACCP (Sistema de análisis SIG (Sistema integrado de NTC GP 1000 (Sistema de

de peligro y puntos críticos
de control):
Es un proceso sistemático
preventivo para garantizar
la inocuidad alimentaria,
de forma lógica y objetiva.
salud):
Es un sistema que abarca la
calidad, el medio ambiente
y la seguridad ocupacional
en busca de una mejora
continua.
gestión de calidad del
sector público):
El propósito fundamental
de esta norma se centra en
promover que las
entidades mejoren la
calidad y el desempeño de
los servicios y productos
ofrecidos a la ciudadanía.

Estudiante: Uriel David Aristizabal Gomez - 1030559798

Tutora: Merlyzeth Duran Bautista