2.

Análisis situacional
a) Definición del negocio:

Nació en marzo de 1989 como una respuesta a la necesidad en la región de contar

con una distribuidora de productos perecederos y no perecederos que atendiera los
Clientes del Canal Tradicional de Colombia de manera eficiente, con un portafolio
completo de productos de consumo masivo de las marcas líderes y prestantes del
país.

Inició operaciones de venta el 1 de junio de 1989 en la Ciudad de Cali.

En septiembre de 2006 cambió su razón social Fríos y Congelados S.A.,

registrándose como Distritiendas de Colombia S.A. más acorde con su gestión de
negocio, convirtiéndose en una empresa líder en la comercialización de productos
de consumo masivo para el Canal Tradicional de Colombia.

b) Análisis de la categoría: Lácteos

I. Factores del mercado.

1. Tamaño del mercado:

Colombia es el país de la región andina con la industria láctea más grande.

En América Latina ocupa el cuarto puesto por debajo de Brasil, Argentina y
México. Además, representa el 24,3% del PIB agropecuario, generando al
año alrededor de 700.000 empleos en 400.000 unidades de producción
según el Ministerio de Agricultura.
La producción lechera se extiende a 22 departamentos a lo largo del país, en
donde encabezan Cundinamarca, Antioquia y Boyacá por su elevada
producción. Al año, Colombia produce alrededor de 7.000 millones de litros
de leche, en donde el 50% es procesado por las grandes compañías
procesadoras de lácteos, mientras que el 50% restante es vendido de
manera informal en los lugares que se producen.
https://www.cvn.com.co/industria-lactea/
Fuente: Asoleche

2. Crecimiento de la categoría:

En los últimos cinco años este mercado ha tenido un crecimiento de 35,7 %, y

mueve más de $918 mil millones según datos de Investigación Euromonitor
International. Entre 2011 y 2016 el consumo de leche UHT creció un 61.8 %, al
pasar de 529,5 a 856,8 millones de litros, con un promedio anual del 10,1 %.
En Colombia el mercado lácteo movió $10,6 billones, esta cifra se debe al alto
consumo de este tipo de productos en la canasta familiar. Euromonitor reveló que
un colombiano gasta en promedio $25 mil 625 en yogurt al año, este indicador
proyectado a 2021, permitirá que el consumo per cápita llegue a $28 mil 109.
Además, las cifras provenientes de la Unidad de Seguimiento de Precios del
Ministerio de Agricultura muestran un importante crecimiento en el consumo local
de leche y sus derivados.

El colombiano destina cerca de $214 mil anuales a productos lácteos y consume

41,6 kilogramos de esta categoría, incluyendo leche, quesos y yogur.

3.Situación del ciclo de vida del producto

4.Ciclos de ventas

5. Estacionalidad
El carácter del ciclo estacional de las ventas, en la categoría presentan un alto nivel
de ventas en marzo, abril. Mayo, octubre, noviembre y diciembre, disminuyen su
nivel de ventas en un 10% durante enero, febrero, junio y julio. La reducción de las
ventas se debe principalmente ya que en el mes de febrero hay aumento en los
precios y en junio-julio los mayores consumidores de yogur (niños) salen a
vacaciones, por lo tanto, el consumo para los comercializadores disminuye.
Fuente: Asoleche

6. Rentabilidad del mercado

II. Factores de la categoría

1. Amenazas de nuevos ingresos:
Si bien en Colombia, los precios varían muy poco con respecto a oferta y la
demanda, se debe reconocer que los nuevos integrantes un mercado aportan
más capacidad y a su vez los recurso y la competencia logra que se reduzcan
los precios o que aumenten los costos de la compañía actuales.

Las principales barreras de entrada:

- Economías de escala
- Diferenciación de productos
- Necesidades de capital
- Costos cambiantes
- Acceso a los canales de distribución
- Políticas gubernamentales.
Las principales barreras de salida:
- Activos especializados
- Costos fijos de entrada
- Barreras emocionales
- Restricciones sociopolíticas
- Interrelaciones estratégicas y entre otros negocios de diferentes áreas

2. Poder de negociación de los compradores:

3. Poder de negociación de los proveedores
4. Presión de sustitutos
5. Capacidad de la categoría
6. Rivalidad de la categoria
1. https://sioc.minagricultura.gov.co/SICLA/Documentos/002%20-
%20Cifras%20Sectoriales/Cifras%20Sectoriales%20-
%202018%20Mayo%20Cadena%20L%C3%A1ctea.pdf
2. https://www.agronet.gov.co/Noticias/Paginas/Industria-del-yogur-sigue-creciendo-
en-Colombia.aspx
3. https://asoleche.org/leche-en-cifras/
4. https://conectarural.org/sitio/sites/default/files/documentos/analisis%20del%20merc
ado.pdf
5. https://asoleche.org/wp-content/uploads/2019/08/1.png