El derecho a la alimentación

La principal norma internacional sobre el Derecho a la Alimentación está contenida en el artículo

11 de la Convención Internacional sobre los Derechos Económicos, Sociales y Culturales. De
acuerdo a esta norma, el hambre debe ser eliminada y los pueblos deben tener acceso
permanente a una alimentación adecuada, de forma cualitativa y cuantitativa, garantizando la
salud física y mental de los individuos y de las comunidades, además de una vida digna.

Según la Convención Internacional de los Derechos Económicos, Sociales y Culturales, los

Estados tienen la obligación de “respetar, proteger y garantizar” el derecho a la alimentación.
Respetar este derecho significa que los Estados no pueden obstruir o dificultar el acceso de la
población a la alimentación adecuada, como en el caso de desalojos de trabajadores rurales de
sus tierras, especialmente de aquellos que dependen de la agricultura como forma de
subsistencia. La Convención prohíbe además que los Estados utilicen sustancias tóxicas en la
producción de alimentos.

Asimismo, la Convención establece los principios de la no regresión y de la no discriminación,

en relación a la aprobación de leyes que aseguren el acceso a la alimentación. Esto significa
que los gobiernos deben facilitar la organización de la sociedad por el acceso a la tierra, al
trabajo y a la protección del medio ambiente. Los Estados deben garantizar el derecho universal
a la alimentación a través de acciones y medidas concretas que protejan a grupos sociales
vulnerables y propicien los medios necesarios para que estos se puedan alimentar.

Palabras claves
agrocombustivelsoberanía agrícolaagricultura campesinaagricultura y alimentación

dosier
Agroenergía: Mitos y impactos en America Latina

Notas
Los textos y manifiesto “Tanques llenos a costas de estómagos vacíos” fueran presentados en el
Seminario “La expansión de la industria de la caña en América Latina, 26 al 28 de febrero de 2007, en
Sao Paulo, Brasil.

Este dosier « Agroenergía: Mitos y impactos en America Latina » está tan disponible
en inglés, portuguésy francés.

Comissão Pastoral da Terra - Rua Esperanto, 490 - Recife, BRASIL - Tel. / Fax: 55-81-3231-4445 - Brasil
- www.cptpe.org.br - cptpe (@) terra.com.br

Rede Social de Justiça e Direitos Humanos - Rua Castro Alves, 945 - São Paulo, SP, BRAZIL - Tel.: 011 3271
1237/3275 4789 - Fax.: 011 3271 4878 - Brasil - www.social.org.br - rede (@) social.org.br