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PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

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AL'M¿¡¿TOS COLADOS Y PRUÉBA OE EST€RILIDAO: I¡O PNESEIlTAR CREC;UIENTO MICROEIA¡¡O

ccluFoTÁs Er{vAsAo¡'S
I-ÁCÍA¡ITES Y HIÍ{OS
AIlrIEIIIOS
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PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

RECUEHIO x¡¡P }¡MP RIO RTO Rlo. EsPon^s nto slralc¡iELL

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BEBIDA HIORATAHÍE m M€}TOR OE TO ¡€}rof, o€ l rril¡aR 0E I Me ¡r0f{ (x l0 uír¡:}fi oi: i0

ENERGETICA PARA M
DEPCRT¡ST^S 0 0 0 0 0
¡.{EZCIA EH PO|VO R€SOI. ¡¡o.
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SEBIDA HIDRATANTE m t00 r€lroe D€ ! lt[rKq o€ I s€Hon oc 10 utl¿ofi o6 r0
EIIERGEI¡CA PARA M
O€PORTISTAS c 0 0 0 0 0
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PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

FÉCUEHIO NIIP RIO ñro Rfo. ESPOñÁs ¡t f() $Ar.l,!cr¡gLLr

PAübUC¡O }{OR HA uicRooRo COLIFONMÉ5
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po¡lrc do locho cstorili¿ado ; Crcnra do locho irltrapaslcut¡¿od¡(UH]l : C¡cm¡ do lschc ¡storili:ada

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PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

RECUEHTO tfiP l¡¡lP Rro RTO. EsFORAS 3ALilO}¡ELLA U3f EñtA

PRO{rUC¡o }¡OR¡TA t¡rcRooRG cottFoR^tg3 COLIFOR[4EI E¡TAFILOCOCO CL. SULTITO trrT ñono(ylqi¡añr a

t!EsoFrLos FEC^LES COAOULA3Af.I REOUCTOR llSc

cARNTCOS COCIOOS IHVIMA 2000@- 30000c t20 - I t00 I¡E¡¡OR O€ ] HE¡,tOf,t 0€ tm too.toco ¡¡EGAlr\m r€6 tn¡o

}ARNICOS CRUDOS
UADURADO5 O INVIMA 3-93 l¿Er.roft ffi I uEl.roFt o€ tm t0 - 100 !.tGAItVO t€G Il\D
IHIJTIADOS I

AR¡¡ICOS CRUOOS u{vlMA t20 - I r00 100 - 1000 lm- rofi) lG(}AIrvltr

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PARAMET RCIS MIC ROBIOLÓGICC'S - INVIIILA.¡'ACTUALIZ.ACIÓN T6 ABRIL DE 2OO2

PARAI,If ETROS M¡CROBIOLOGICOS

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PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

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MESOFILOS
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PARAMETROS MICROBIOLOG¡COS
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RECU[NTO l¡ilP nr,{F ÍrTo RTO RTO. ESPORAS RTO s^r¡roHELlá
PRODUCTO PARAI¡ETRO &TlcROORC COL¡FORI.IES COLIFORñIES :STAftLococ B^C. CL. SULTITO f,iollos Y nJg
HF5.oS¡LOS FECALEs coAGULASA{r CEREUS RgDUCTOR LEVAOüR^S

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PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

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¡,rÉsoFtLos r[cAtE3 co^crrt A5a{rl CEfiEU 3 REOUCTOR LEvAOl¡q^l .
.{LlMi:l¡TOS PREPARAOOS
RESTAURANTE llwrL{A t ccoo {€r¡06r t}€ 3 HEr,¡O{¡ (]ü 3 ¿Etrofi 0E lm MttroR D€ t00 ItrGAIrvr)
fCOMIDA RAPIDA)
í(EPAS llwr]¡A 93 - ?40 r{üf$fr tx 1 {Et¡oar DÉ 100 3C0. l00c 00o - 3 00c{1 t¡'..(:iAIilc

i7IA.I,,G,SAGNA II{VIMA t erO uÉli{)R O€ lm tm " tml r[c (T:'jr)

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POLLO, CARNE CCIN llwlMA t00 t00 - t0co |
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ANSsADA
ILTEAO^S COruS I¡M"A 30000 tf Me.t¡úfl DG 3 H€r¡ol? o€ !m t00. -jol
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Pnecoclno$
pAPA,YlifA. PFICOCfno lt¡/ft¿^ 93 - t5.o tli:lir ri{ (l¡. l Hf,i,iOR C{r l(¡J
l()iitiEl-Aii()
AVENA LIQUIDA II{VlMA 30óoo-500t0 20-93 r¡€ttoR r,{ 3 r,{El'toR L}C lm 2eú i;liü

Plil:l llwil¡A rfi)oo I ¡,{ctl()ti Dü 3 r{etrüt fre 1Q0 ??i)

F i-¡'l'A 0E 5 I{ ! Íl Rf\ TA rJ.¡! fwluA 10000 {E¡¡C'I D€ 3 r,{ür.Jil f,€ l r,{¡:fti}n r}i ltio r00 - 3{x)
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üEREAIES LISTOS PAP-A u.¡vll¡A ;o00 - 10000 9--11 MEti¡ti oE 3 MEITOR DE lOO 200 . sco JEGAIT\¡O {11
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ENSALAD¡lS FRUTAs ltwrMA t50 r'lf:liofi f)€ 3 tfgcÁltvo

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 PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

PROOUCTO xoRH
RECUEHfO
HCROORO
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EsTAFILOCOCO B^C- CL SULFITO rcr+os v n5t
HEsOFILOS FECALES coaGutl3af+l CEREU3 REDUCTOR
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REFRESCOS EN POLVO llwtMA lm !|E^JOR O€ l ME^¡OR O€ 3 VE¡IOR D€ IO I4E¡¡OFI D€ IO
(TA|JG. FRUftf.¡o)
SOCADILLOS IM/IMA t000'0 VE¡JCR DE ] rrE¡.roR o€ 3 |{E¡¡OR O€ t0 2000

AROMATICAS II.MMA 1000@ 93 - t50 VEI.JOR O€ 3 ME¡JOR DE ICO 2000

3ASEOSAS IAJVIMA t00 MEry>C DE 3 E¡JOR D€ 3 ilE¡JOR D€ l0 ME¡¡OR O€ IO

FRUTAS EN ALMIBAR IrwrMA t00 - 300. {E¡IOR D€ ] ¡E¡toR o€ 3 ¡EA¡OR D€ IO 20-50

\¡ANI NUECES I¡JVIMA toooo D€ ] ¡EI.JOR O€ 3 ¡JEr.¡Ofi D€ tm 300
"{E¡IOR
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I LEGUMERES EN l^¿vrMA t0000 E¡.JOR D€ 3 MEI.JOR D€ ] \,{E¡.¡OR O€ l0 lm
SALMUERA
:NCURTIDOS EN INVIMA t0000 ME¡JOR OE 3 ME¡JC'R O€ 3 ME¡¡OR O€ 10 ME¡IG C€ IO
r'INAGRE
HOCOLATES t¡¡/rMA 100ü) UE^JOR D€ 3 I4E¡JOR O€ ] 100 NEGAIf\^C
20000 m
]HOCOLAfINAS IIffMA smo ME}JOR D€ ] vE^¡oR D€ 3 50 NEG¡f IVO

SOPAS Y CONSOMES ll.{vrMA 200000 - ME¡JOR O€ 3 ME¡¡OR OE Ifil 7@ - t0@ 3000 - 5000 N€GCf IVO
DESHIORATAOOS 3@OOO
GRANOS DE CEREALES
(ARRo¿ uArz. cEBAoA l^,¡vrMA 2mooo - IENOR D€ ] [.rE¡JoR O€ rm 700 - rmo 3000 - 5000
:tx--Htff)l 300000
MEZCLAS CRUOAS DE
0E CEREALES (lrARr¡¡As D€ IIJVIMA 2000co. MEIIOR OE ] MEi'¡OR OE rm 700 - rooo 3000 - som NEGAIf\¡O
vArz. ARROZ ) 300000
MEZCLAS PRECOCIOAS
DE CEREALES (MASAPAN I¡MMA t5000 - MEI{CR DE 3 ME¡¡OR D€ IM 70o- r@ 2000.3000 NEGAIIVO
>ROMASA.A\EM. AVEM EN 20000
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