PLAN DE MANEJO AMBIENTAL DE LA PLANTA PROCESADORA DE

MANGO

NAILY ANDREINA BECERRA ROJAS

FABIOLA PEREZ PINEDA

DOCENTE: SUJENIS OJEDA

UNIDADES TECNOLOGICAS DE SANTANDER

CIENCIAS BASICAS EINGENIERIA
INGENIERIA AMBIENTAL
EVALUACION DE IMPACTOS AMBIENTALES
2019

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 INTRODUCCION

La construcción, implementación y puesta en funcionamiento de la planta de

procesamiento de mango, desempeña un papel principal para la reducción de la
pobreza y generación de ingresos, en dicho municipio.
Las condiciones espacio, las condiciones agrícolas del municipio, contempla toda la
cadena productiva del Mango, esto es: La producción agrícola, transporte, los
procesos industriales (floreteo, escaldado, enfriado y empacado) y la exportación
del producto.

La implementación de la maquinaria y puesta en marcha de la planta de

procesamiento y al que su correcto funcionamiento; Es en este orden de ideas, el
alcance del presente trabajo, es brindar una alternativa de manejo ambiental para
la planta de procesamiento de Mango y su puesta en funcionamiento
armónicamente con el medio ambiente, se adoptó la estructura del PMA para lograr
de esta manera que el proyecto en la etapa donde se encuentran los impactos más
significativos en relación con la matriz de Leopold, vaya acorde y, sobre todo más
allá, de las regulaciones ambientales pertinentes, descripción de medidas
encaminados a la prevención, mitigación, reducción.

En este caso analizamos las etapas de construcción fase demolición y nivelación y

la etapa operación en las diferentes actividades en los que los competentes físicos,
suelo, agua y aire tuvieron afectaciones. Presentando fichas adjuntando las
medidas seguimiento y control de estas en la construcción y funcionamiento de la
planta de mango.

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OBJETIVO GENERAL

Realizar el Plan de manejo Ambiental de la planta procesadora de Mango con

el objeto para las etapas de Construcción y Operación, como parte del
cumplimiento de las leyes y reglamentos que en materia ambiental se encuentran
vigentes en el país.

Objetivos Específicos

 Caracterizar y analizar la situación actual de los componentes ambientales

físico, biológico de las áreas de influencia del proyecto.

 Evaluar los impactos ambientalmente relacionados con el proyecto en las dos

etapas de construcción y operación, en cuanto a los recursos suelo, agua y aire.

 Establecer el Plan de Manejo Ambiental, incluye programas y medidas para

prevenir, controlar y mitigar los impactos significativos.

El Estudio de Impacto Ambiental y su plan de manejo ambiental comprende las

fases de construcción, y operación, de la planta procesadora de mango, de tal
manera que permite identificar a partir de la línea base ambiental, los potenciales
impactos positivos y negativos del proyecto y establecer medidas ambientales que
minimicen dichos impactos significativos cumpliendo con el marco legal ambiental
y protegiendo el entorno en que se implanta el proyecto.

El plan de Manejo Ambiental también contempla las fases de construcción, parte

puntual y en la operación a largo plazo; y en cada una de ellas, incluye programas
y medidas para prevenir, controlar y mitigar los impactos significativos, así como
establece, cronogramas y responsables de su implementación facilitando al
promotor el cumplimiento a la normativa ambiental vigente en el país y el
compromiso de la empresa en materia ambiental.

Los programas de manejo ambiental son herramientas que permiten de manera

detallada describir las acciones que se requieren para prevenir, controlar, mitigar,
compensar y corregir los posibles efectos o impactos ambientales negativos
evaluados en desarrollo y operación de la planta de Procesadora de mango.

Las Fichas que a continuación se presentan se convierten en una herramienta

técnica, administrativa y operativa para la gestión ambiental de la planta en
construcción, referente al recurso suelo.

Cada ficha se estructuró de la siguiente forma:

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 ACTIVIDAD RECURSO IMPACTO
Debido a que proporciona gran cantidad de materiales que cambian sus
DEMOLICION
propiedades Fisico quimicas y por ende se ve afectado.

Suelo para prepararlo para dicho Proyecto se ven comprometidos los Recursos
Aire,Suelo,Agua,Paisaje y la Fauna presente en la zona,ya que del suelo es
SUELO removida toda la vageteacion y compactado afectando asi sus Propiedades,para
NIVELACION este poceso es utiliozada mnaquinaria que emite gases y Material Particulado a
la atmosfera afectando el recurso Aire,Los cuerpos de agua aledanos a la zona se
ven afectados igualmente y por ende todas las especies acuaticas y terrestes
endemicas de la zona

TRANSPORTE- ACARREROS-
ya que estas actividades emiten gases y vapores,Material particulado y diferentes
MANTENIMIENTO DE LA CONSTRUCCION- AIRE
emisiones que alteran su estado Natural.
CARGAS Y DESCARGAS

SUELO ya que cambia su dinamica y su estado Natural .

LEVANTAMIENTO DE ESTRUCTURA AGUA
PAISAJE

OPERACIÓN - PROCESO DE LAVADO DE

AGUA se ve afectado el Recurso Agua afectando sus propoiedades como
FRUTA Y FUMIGACION
turbidez,pH,DBO,DQO entre otras.

OBJETIVO: controlar y aplicar el alcance de la medida de la actividad de la fase

de construcción y la operación de DEMOLICIÓN – NIVELACION, para el recurso
suelo, agua, aire de la obra (planta procesadora de Mango).

IMPACTOS POTENCIALES: se identifican en el recurso suelo. Aire y agua

puesto que debido a la gran cantidad de materiales que cambian sus
propiedades Fisicoquímicas del suelo. Y por consiguiente las consecuencias
ambientales.

MEDIDAS DE MITIGACIÓN: Descripción de las medidas de control que hacen

parte del proceso o actividad en este caso de la fase de (demolición y nivelación
) para cada uno de los recursos se impactan

ACCIONES A DESARROLLAR: descripción de cada una de acciones tendientes

a prevenir, y mitigar los impactos y efectos negativos que la actividad puede
generar.

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MONITOREO Y CONTROL: Establece las actividades de control y registros
necesarios para la evaluación de la efectividad de las medidas aplicada.

PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

(DEMOLICION Y NIVELACION)- CONSTRUCCIÓN
CONTROL DE EXCAVACIONES, REMOCION DEL SUELO Y COBERTURA VEGETAL
El suelo es uno de los elementos que más impacto
ambiental recibirá debido al movimiento de tierras y al
trasiego de vehículos en la fase de producción y de
vehículos en la fase de explotación.
-
Efectos Ambientales que - Afectación de la Calidad de Suelo y Escurrimiento Superficial.
se desea Prevenir o - Afectación a la Flora y Fauna.
corregir: - Afectación del Paisaje y la Seguridad de Operarios.
Descripción de la Medida:

- Deberá controlar que las excavaciones, remoción de suelo y cobertura vegetal que se
realicen en la obra, principalmente sean las estrictamente necesarias para la instalación,
montaje.

- Deberán evitarse excavaciones y remociones de suelo innecesarias, ya que las mismas

producen daños al hábitat, perjudicando a la flora y fauna silvestre, e incrementan procesos
erosivos, inestabilidad y escurrimiento superficial del suelo. Asimismo se afecta al paisaje.

- Los excedentes de materiales, en su disposición final, deberán ser dispuestos en forma

extendida y en capas sucesivas, a efectos de alterar lo menos posible la topografía del lugar
y el escurrimiento natural. De ser posible, deberán ser recubiertos con tierra vegetal para
permitir la revegetación natural, con el fin de minimizar el impacto del paisaje.

- Se deberá realizar una compensación en siembra de árboles, para minimizar el daño

causado por la pérdida de estos.

MONITOREO Y SEGUIMIENTO
- Tener previo conocimiento del terreno a intervenir, estudios geomorfológicos
- tener documentación de los permisos de la obra.
- Previo censo de especies de fauna, para realizar reubicación de estas.
- Verificación a través de la página de IDEAM el clima en donde se realizara la obra.
-
-
CONTINGENCIA ;
- Realizar capacitaciones a los trabajadores por amenazas de erosión (simulacros )
- Verificación de elementos de protección personas

META:
No detección de excavaciones y remociones de suelo y vegetación innecesarias.
realizar el cumplimiento de la compensaciones de acuerdo a la norma establecida por la
autoridad ambiental.

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 Cumplimiento de la Medida Nivelación fase de la adecuación del terreno –
puntual cada mes dependiendo de los que
dure el proceso
- Compensación cantidad de árboles
plantados , realizando informe mensual del
estado actual de la reforestación
implentada ,

PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

(DEMOLICION Y NIVELACION )- RECURSO AIRE
CONTROL DE EMISIONES GASEOSAS, MATERIAL
PARTICULADO Y RUIDOS Y VIBRACIONES
Efectos Ambientales que - Afectación de la Calidad del Aire, Flora y Fauna
se desea Prevenir o - Afectación de Agua, Suelo y Paisaje
corregir: - Afectación a Seguridad de Operarios y Salud de la Población

DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA:
- Material Particulado y/o Polvo: Se deberán organizar las excavaciones y movimientos de
suelos de modo de minimizar a lo estrictamente necesario el área para desarrollar estas
tareas. Las mismas deberían ser evitadas en días muy ventosos.
- Ruidos y Vibraciones: Las vibraciones de los equipos y maquinarias pesadas y la contaminación
sonora por el ruido de los mismos, durante su operación, pueden producir molestias a los
operarios y pobladores locales, como por ejemplo durante la demolición de estructuras existentes,
excavaciones, compactación del terreno y/o durante la construcción y montaje. Por lo tanto, se
deberá minimizar al máximo la generación de ruidos y vibraciones de estos equipos,
controlando los motores y el estado de los silenciadores.
- Las tareas que produzcan altos niveles de ruidos, como el movimiento de camiones,
hormigón elaborado, suelos de excavaciones, materiales, insumos y equipos; y los ruidos
producidos por la máquina de excavaciones (retroexcavadora), motoniveladora, pala
mecánica y la máquina compactadora en la zona de obra, ya sea por la elevada emisión de
la fuente o suma de efectos de diversas fuentes, deberán estar planeadas adecuadamente
para mitigar la emisión total lo máximo posible, de acuerdo al cronograma de la obra.

- En posible evitará el uso de máquinas que producen niveles altos de ruidos (martillo neumático,
retroexcavadora, motoniveladora y máquina compactadora) simultáneamente con la carga y
transporte de camiones de los suelos extraídos, debiéndose alternar dichas tareas dentro del
área de trabajo.
- Emisiones Gaseosas: Se deberá verificar el correcto funcionamiento de los motores a explosión
para evitar desajustes en la combustión que pudieran producir emisiones de gases fuera de
norma.
- Se establecerán limitaciones de velocidad en la carretera de acceso y en los estacionamientos
con el fin de disminuir el nivel de ruido provocado por la circulación de los vehículos.

MONITOREO Y SEGUIMIENTO :
- Verificar el estado del clima en la página del IDEAM, Reducir la dispersión del material
particulado.
- Humedecer la zona intervenida para evitar dispersión MP
- Realizar cubrimiento en obra cuando se evidencien condiciones adversas del clima.
- Utilizar maquinaria que produzcan niveles bajos de ruidos.
- Realizar la verificación del estado tecno mecánico de los motores para evitar producir
emisiones.-
CONTINGENCIA: - GESTION DE RIESGO
A LA VIDA : Capacitar al personal en el adecuado uso de los elementos de protección personal,
- Previo chequeo de las fauna para Evitar desplazamiento de la misma

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META: Ausencia de altas concentraciones de material particulado y/o polvo en suspensión, cursos
de agua y suelo. Disminución de emisiones gaseosas e inexistencia de humos en los motores
de combustión. Ausencia de enfermedades laborales en operarios y migración de la fauna silvestre.
Ausencia de reclamos por parte de los pobladores locales.
Cumpliento de Medida
Es una actividad puntual y su realización es diaria

PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

(OPERATIVA )- RECURSO AIRE
MANEJO DE EMISIONES ATMOSFÉRICAS Y
CONTAMINACIÓN ACÚSTICA
Efectos Ambientales que - Calidad del aire
se desea Prevenir o corregir: - Emisiones de GEI
- Ruido (Ocupacional)
- Alteración del paisaje
OBJETIVO - Mejorar las condiciones de la calidad del aire en la zona de
influencia, controlar las emisiones atmosféricas generadas
por los procesos de combustión en las calderas y
mantenerlas dentro de los valores permitidos. Controlar los
efectos del ruido producidos por las máquinas

DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA:
- Ruidos y Vibraciones: Las vibraciones de los equipos y maquinarias pesadas y la contaminación
sonora por el ruido de los mismos, durante su operación, pueden producir molestias a los
operarios Por lo tanto, se deberá minimizar al máximo la generación de ruidos y vibraciones de
estos equipos, controlando los motores y el estado de los silenciadores.
- Instalar un sistema para controlar las emisiones de material particulado. (ciclón)
- . Operar adecuadamente los equipos implementando Buenas Prácticas Operacionales.
- Realizar un monitoreo de la calidad del aire a través de un estudio de Isocinéticos o
balance de masas.
. El ruido generado es un ruido ocupacional, por lo tanto, los controles de ruido en la
empresa los hace el departamento de SST.
MONITOREO Y SEGUIMIENTO :
- Verificar el estado de cada una de la máquina, Reducir la dispersión agentes químicas,
fungicidas.
- Utilizar maquinaria que produzcan niveles bajos de ruidos.
- Realizar la verificación del estado tecno mecánico de los motores para evitar producir emisiones.
CONTINGENCIA: - GESTION DE RIESGO
A LA VIDA : Capacitar al personal en el adecuado uso de los elementos de protección personal,
-
META: 0% emisiones de gases – controlar los efectos del ruido de las maquinas en la planta
Cumplimiento de Medida
Es una actividad

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 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
FASE OPERATIVA
RECURSO AGUA
USO EFICIENTE Y AHORRO DEL AGUA

Efectos Ambientales que - El impacto sobre el recurso hídrico ha de minimizarse, propósito

se desea Prevenir o corregir:
OBJETIVO
para el cual se plantea las siguientes medidas principales de
mitigación
- Alteración de la calidad del Agua Superficial
- Contaminación del Agua
- Alteración de la calidad del agua subterránea
- Oferta Hidrica
- Evitar la pérdida del recurso hídrico, hacer un uso eficiente y
promover el ahorro del agua en las instalaciones de la planta.

DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA:

En esta fase operativa se deberá realizar un minucioso esquema en cada uno de los procesos en
los cuales se requiera el uso de agua, tanto para limpieza o realización de las actividades de la
planta. Tanto de medidas – preventivas – correctivas y de control.
-
MONITOREO Y SEGUIMIENTO :
- Capacitar al personal sobre buenas prácticas de ahorro y uso eficiente del recurso
- Operar de manera eficiente el sistema de tratamiento de aguas para el proceso.

- Ubicar macromedidores volumétricos para medir consumos en la planta extractora y en las áreas
administrativas.

- Revisar periódicamente los equipos del sistema de captación como bombas, tuberías, mangueras
y accesorios y realizar los mantenimientos respectivos.

- Mantener en óptimas condiciones la tubería desde la captación hasta la empresa.

- Monitorear la calidad del recurso periódicamente mediante una caracterización de aguas.

- Inspeccionar y corregir las fugas detectadas o reportadas en la planta extractora y áreas

administrativas.

- Realizar mantenimientos de lavado de tanques de almacenamiento del recurso y revisar

sensores de nivel.

- Monitorear consumos de agua por medio de indicadores

CONTINGENCIA: - GESTION DE RIESGO

-
META: 0% emisiones de gases – controlar los efectos del ruido de las maquinas en la planta
Cumplimiento de Medida
Es una actividad

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