ALICORP S.A.

NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS

31 DE DICIMEBRE DEL 2018 Y 2019

1. CONSTITUCION Y ACTIVIDAD ECONÓMICA

1.1 Constitución económica

ALICORP S.A.A (en adelante la Compañía), fue constituida en la República del
Perú en 1956, domiciliada en la AV. Argentina N° 4793, Carmen de la Legua-
Reynoso, Callao, Perú.
1.2 Actividad económica
La compañía se dedica a la fabricación y distribución de aceites y grasas
comestibles, fideos, harinas, galletas, jabón para lavar, detergentes, salsas,
panteones, cereales, refrescos instantáneos entre otros; así como la distribución
de productos fabricados por terceros en la Republica del Perú y el extranjero.

2. RESUMEN DE PRINCIPALES POLITICAS CONTABLES

Las principales políticas contables utilizadas por la Compañía para la preparación
de sus estados financieros se resumen a continuación:

Préstamos y cuentas por cobrar

Los préstamos y las cuentas por cobrar son activos financieros que no se
negocian en un mercado activo cuyos cobros son fijos o determinables, por los
que la entidad no tiene intención de venderlos inmediatamente o en un futuro
próximo, y que no tienen riesgos de recuperación diferentes a su deterioro
crediticio.
La Compañía mantiene en esta categoría: efectivo y equivalente de efectivo,
fondo de garantía para operaciones con derivados, cuentas por cobrar
comerciales, otras cuentas por cobrar y cuentas por cobrar a relacionadas,

Transacciones en moneda extranjera

Para el trascurso de las actividades de la compañía, la gerencia considera como
moneda funcional y de presentación el Sol (S/).
Las transacciones en moneda extranjera son registradas inicialmente a las tasas
de cambio de la moneda funcional en la fecha de su reconocimiento

los cuales son expresados al valor de la transacción, netos de su provisión

para cuentas de cobranza dudosa cuando es aplicable. Después de su
reconocimiento inicial, estos activos son llevados al costo amortizado
usando el método de tasa de interés efectiva, menos la provisión por
deterioro. Las pérdidas originadas por deterioro son reconocidas en el
estado separado de resultados.
 2.1 Bases de preparación
La compañía ha preparado estos estados financieros separados de acuerdo con
las Normas Internacionales de Información Financiera (en adelante “NIIF”),
emitidas por la International Accounting Standards Board (en adelante “IASB”).
Los estados financieros adjuntos han sido preparados de acuerdo con el principio
de costo histórico, estos estados financieros están presentados en miles de soles
(moneda funcional), excepto cuando se indique lo contario
Estos estados financieros separados proporcionan información comparativa con
el periodo anterior. En la nota 2.3 se detalla la información utilizada por la
gerencia sobre las estimaciones, juicios y supuestos contables significativos para
la oportuna preparación de los estados financieros separados adjuntos.
2.2 Transacciones en moneda extranjera
La gerencia de la Compañía considera como moneda funcional y de presentación
es el Sol (S/). Las operaciones en otras divisas distintas al sol peruano
se consideran denominadas en “moneda extranjera”. Las transacciones
en moneda extranjera son inicialmente registradas en moneda
funcional aplicando los tipos de cambio vigentes en las fechas de
realizadas las transacciones. Todos los activos y pasivos monetarios en
moneda extranjera son ajustados posteriormente a la moneda
funcional.

3. INSTRUMENTOS FINANCIEROS

3.1 Activos Financieros

La compañia clasifica a los activos en su reconocimiento inicial como medidos al
costo amortizado, al valor razonable incluyendo efectivo equivalente de efectivo,
cuentas por cobrar comerciales, cuentas por cobrar a relacionadas y otras cuentas
por cobrar.
En la medición posterior, los activos financieros se clasifican en:
 Activos financieros al costo amortizado y a valor razonable con
cambios en otros resultados integrales con traslado de ganancias y
pérdidas acumuladas como instrumentos de deuda;
 Activos financieros al valor razonable con cambios en otros
resultados integrales que no se trasladan a ganancias y pérdidas
cuando se dan de baja como instrumentos de patrimonio;
 Activos financieros al valor razonable con cambios en resultados.

La compañía nunca traslada las ganancias y pérdidas sobre los instrumentos

financieros a los resultados. Asimismo, los dividendos son reconocidos en el
estado separado de resultados como otros ingresos salvo la compañía se
beneficien de dichos ingresos como un recupero de parte del costo del activo
financiero por el contrario en dicho caso, dichas ganancias son registradas en
otros resultados integrales.

3.2 Pasivos financieros

La compañía clasifica a los pasivos financieros al momento de su reconocimiento
inicial al valor razonable con cambios en resultados, préstamos, cuentas por
pagar, cuentas por pagar a relacionadas, otros pasivos financieros y otras cuentas
por pagar.
En la medición posterior los pasivos financieros dependen de su clasificación. Al
31 de diciembre de 2018 y 2019, la compañía solo realiza préstamos que
devengan interés, cuyas características son:
 Pasivos financieros al valor razonable con cambios en resultados;
los cuales incluyen los pasivos financieros mantenidos para
negociar, los derivados y los pasivos financieros designados al
momento del reconocimiento inicial como al valor razonable con
cambios en resultados;
 Si los activos financieros se contraen con la finalidad de negociarlos en
un futuro cercano son mantenidos para negociarlos en un futuro cercano,
dichas ganancias o pérdidas que guarden relación con estos pasivos se
reconocen en resultados