ASIGNATURA

INNOVACION

ACTIVIDAD # 5
PARTE 1 PROYECTO DE INNOVACIÓN METODOLOGÍA MACROS

INTEGRANTES
CAROLINA MARTINEZ TÉLLEZ
MARIA SALOME ARROYOMERIÑO
SANDRA MIRANDA ALSENDRA

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS A DISTANCIA

VI SEMESTRE
N1

DOCENTE
GRACE CORONADO GUZMAN

BARRANQUILLA – COLOMBIA

MARZO 9 DEL 2019

1.MARCO DE INNOVACION

a. ¿Qué estamos buscando con este esfuerzo?

De acuerdo con la idea de nuestro proyecto de innovación, el marco nos indica la

capacidad de llevar a la práctica nuevas ideas, incluso frente a la adversidad. Como
la principal finalidad de las organizaciones es tener la “capacidad de ser
innovadores” nosotras queremos que el proyecto del restaurante “ÉL MENÚ” , se
reconozca a nivel nacional y lograr llegar internacionalmente; ésta idea surgió a
partir de la necesidad y exigencia que requiere el cliente y el mercado; cabe
destacar la fuente de empleo que demandaría este proyecto. Tenemos la idea
principal de que aquellas madres cabeza de familia y también tener en nuestro
restaurante personas con discapacidad que puedan colaborar con la elaboración de
nuestros productos.

2.AMPLIACION

b. Lluvia de ideas

Recogeremos una lluvia de ideas tomadas de encuestas, nuestras redes sociales y

puntos web para llegar a satisfacer las necesidades de nuestros clientes,
inicialmente las ideas que se tomarán son las propuestas por nosotras las creadoras
de la marca y de la empresa. Por ejemplo, tenemos principalmente aquellas que
para nosotras nos ayudaran a iniciar este proyecto en donde se integrará la
tecnología y la cocina. Tener en cuenta opiniones de gestión de calidad, manejo del
cliente y aquellas opiniones importantes para la puesta en marcha del restaurante.
CONCRETAR
c. Servicios para ofrecer

Este proyecto se basa en un restaurante donde el objetivo principal es el menú, ya

que la mayoría de restaurante ofrece el mismo menú del día, más no variedad. En
cambio, en nuestro proyecto los clientes son los que van a elegir su platillo mediante
una plataforma o app en la que puedan realizar su pedido, además de escoger los
ingredientes que desee antes de ir al restaurante, pueden hacer su reserva de esta
manera se intenta crear experiencias memorables, ofreciendo algo diferente todos
los días para que no nos visiten una sola vez, sino que vuelvan y hagan correr la
voz.

REDISEÑAR

• Entrar a competir con marcas reconocidas

• Responsabilidad social y ambiental
• Precios asequibles.
• muchos de nuestros posibles competidores similares, servicio de
menú se especializan en comidas típicas y es ahí donde nuestra idea
toma mucho más valor ya que el menú rompe fronteras y no
ponemos al cliente a escoger si no lo que desea, piensa y pide así
de fácil nosotros colocamos el resto.
• Todo el proyecto se concretó a través de los resultados de las
encuestas, entrevistas a dicho mercado o clientes potenciales, donde
tomamos como referencia ciertos restaurantes y se observó las
ventajas, desventajas, debilidades y fortalezas en cada punto.
OPTIMIZAR

• Verificar viabilidad y concepto

De acuerdo al resultado de la encuesta arrojó una probabilidad muy alta de que

nuestro proyecto tuviera viabilidad en dicha encuesta.

Y pensó en un plan que implica sacar este proyecto adelante

• Definir indicadores de medición

¿Logra con su meta de costos utilidad con su estrategia de costos?

Afirmativamente, ya que deja una utilidad del 80%

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