Total de Proyecto

19-9-2015
Proyecto de exportación
“TamalitoMex”
México-Canadá
YUSARI QUINTANA
MÉXICO – CANADÁ
Comercialización
Tabla de contenido
Sección I. Empresa ........................................................................................................................... 7
1.1. Nombre de la empresa ............................................................................................................... 8
1.2. Régimen fiscal............................................................................................................................ 8
1.3. Cultura organizacional ............................................................................................................... 8 1
1.3.1. Misión .................................................................................................................................. 8

1.3.2.Visión ................................................................................................................................... 8
1.3.3Valores .................................................................................................................................. 8
1.4. Objetivos por plazo .................................................................................................................... 9
1.4.1. Corto ................................................................................................................................... 9

1.4.2.Mediano............................................................................................................................... 9
1.4.3.Largo.................................................................................................................................... 9
1.5. Inversión inicial en activo fijo .....................................................................................................10
1.6. Capacidad instalada ..................................................................................................................10
1.7. Organigrama ............................................................................................................................. 11

1.8. Perfiles de puesto ..................................................................................................................... 11
1.9. Condiciones remunerativas .......................................................................................................12
Sección II. Producto .......................................................................................................................... 13
2.1. Nombre del producto ................................................................................................................14
2.2. Descripción del producto ..........................................................................................................14
2.2.1. Características físicas .........................................................................................................14
2.2.2. Características funcionales ................................................................................................. 15
2.2.3. Presentaciones ................................................................................................................... 15
2.3. Proceso productivo ................................................................................................................... 15
2.3.1. Diagrama del proceso productivo .......................................................................................16
Sección III. Mercado ........................................................................................................................... 17

3.1. País meta ..................................................................................................................................18
3.2. Región meta .............................................................................................................................18
3.3. Datos geográficos .....................................................................................................................18
3.3.1. Mapa ..................................................................................................................................18
1
3.3.2. Ubicación geográfica ..........................................................................................................19
3.3.3. Infraestructura ....................................................................................................................19
3.4. Aduanas ....................................................................................................................................21
3.5. Datos estadísticos .................................................................................................................... 22
3.5.1. Población total .................................................................................................................. 22
2
3.5.2.Índice de natalidad ..............................................................................................................23
3.5.3. Índice de mortalidad ...........................................................................................................23

3.5.4. Edad media ........................................................................................................................23
3.5.5.Índice de desarrollo humano .............................................................................................. 24
3.5.6. Nivel de educación ............................................................................................................ 24
3.5.7. Tasa de alfabetización ....................................................................................................... 24
3.6. Datos económicos ................................................................................................................... 24
3.6.1. Balanza comercial ............................................................................................................. 25

3.6.2. Producto Interno Bruto ...................................................................................................... 27
3.6.3. PIB Per cápita .................................................................................................................... 28
3.6.4. Moneda............................................................................................................................. 28
3.6.5. Tipo de Cambio ................................................................................................................. 28
3.6.6. Tasas de interés ................................................................................................................ 29
3.7. Perfil del cliente........................................................................................................................ 29
3.7.1. Características geográficas ................................................................................................ 29
3.7.2. Características demográficas ............................................................................................. 29
3.7.3. Características psicográficas .............................................................................................. 29
3.7.4. Características de consumo ............................................................................................... 29
3.8. Estudio de mercado ..................................................................................................................30
3.9. Segmentación de mercado .......................................................................................................30
3.10. Determinación del Potencial Total de Mercado .......................................................................30
Sección IV. Marketing ........................................................................................................................32
4.1. Benchmarking........................................................................................................................... 33
4.1.1. Nombre de la Competencia 1 ............................................................................................. 33
4.1.2. Nombre de la competencia 2.............................................................................................. 33

4.1.3. Ventaja competitiva ...........................................................................................................34
2
4.2. Branding ................................................................................................................................... 35
4.2.1. Marca comercial ................................................................................................................. 35
4.2.2. Logotipo ............................................................................................................................ 35
4.2.3. Slogan ................................................................................................................................ 35
4.3. Canales de Distribución.............................................................................................................36
3
4.3.1. Nombre del distribuidor .....................................................................................................36
4.3.2. Unidades de negocio .......................................................................................................... 37

4.4. Análisis FODA ........................................................................................................................... 37
4.5. Briefing .....................................................................................................................................38
4.5.1. Objetivo del Brief ...............................................................................................................38
4.5.2. Mensaje meta ....................................................................................................................38
4.5.3. Estrategia de promoción para canal. ..................................................................................38
4.5.4. Estrategia de promoción para consumidor .........................................................................41

4.5.5. Plan de acción de marketing ............................................................................................. 42
Unidad V. Logística ............................................................................................................................43
5.1. Elección del medio de transporte ............................................................................................. 44
5.2. Justificación ............................................................................................................................. 44
5.3. Ruta logística ........................................................................................................................... 44
5.4. Acondicionamiento del producto ............................................................................................. 45
5.4.1. Envase............................................................................................................................... 45
5.4.2. Empaque........................................................................................................................... 46
5.4.3. Embalaje ........................................................................................................................... 46
Unidad VI. Finanzas .......................................................................................................................... 49
6.1. Costos Fijos.............................................................................................................................. 50
6.2. Costos Variables ....................................................................................................................... 51
6.3. Costos Totales .......................................................................................................................... 53
6.4. Determinación del precio de venta ........................................................................................... 53
6.5. Determinación del punto de equilibrio ..................................................................................... 54
6.6. Proyección de ventas ................................................................................................................55
6.7. Políticas de venta ..................................................................................................................... 56

Unidad VII. Comercio Exterior .......................................................................................................... 59
3
7.1. Fracción arancelaria ........................................................................................................... 60
7.2. Restricciones y regulaciones no arancelarias en destino ............................................................61
7.3. Preferencias arancelarias en destino .........................................................................................63
7.4. Documentos para la exportación.............................................................................................. 64
7.4.1. Pedimento......................................................................................................................... 64
4
7.4.2. Certificado de origen ......................................................................................................... 65
7.4.3. Factura .............................................................................................................................. 66

7.4.4. Packing list ........................................................................................................................ 66
7.4.5. Guía de embarque .............................................................................................................. 67
Unidad VIII. Factibilidad financiera .................................................................................................. 68
8.1. Inversión inicial ........................................................................................................................ 69
8.2. Financiamientos al comercio exterior ...................................................................................... 69
8.3. Flujo de efectivo........................................................................................................................ 70

8.4. Factibilidad financiera............................................................................................................... 70
Bibliografías ....................................................................................................................................... 71
Unidad IX. Anexos ............................................................................................................................. 74
4
PRESENTACIÓN
5
Tamales dulces y salados con destino a Canadá.
5
JUSTIFICACIÓN
La exportación de tamales a Canadá.
6
TamalitoMex es una empresa productora de tamales, como su nombre lo dice, la

cual distribuye dentro del país.
Tiene una amplia variedad de sabores a comercializas como lo son: Rojos, verdes,
dulces (piña, elote, fresa, cajeta y nutella), mole, rajas, queso, oaxaqueños; con
diferentes tipos de carne: pollo, res, puerco y camarón.
Es una empresa que esta socialmente responsable de dar a conocer la

gastronomía Mexicana, en la cual fabricamos nuestros productos con los métodos
y recetas tradicionales, con ingredientes de una alta calidad, así logrando
ponderarnos en el mercado, gracias a las nuevas tecnologías, conservando el
sazón casero y artesanal de los productos.
El destino es Canadá; dicho país es uno de los países con mayor número de
inmigrantes Mexicanos después de Estados Unidos Mexicanos, por lo cual el
producto se exportara como un producto sentimental.
6
7
Sección I. Empresa
7
1.1. Nombre de la empresa
“Tamales tapatíos”
1.2. Régimen fiscal 8
“SOCIEDAD ANONIMA DE CAPITAL VARIABLE” (SA de CV)
1.3. Cultura organizacional
1.3.1. Misión
Promover la gastronomía mexicana, resaltando uno de los platillos
más importantes como lo son los tamales (duces, salados y
regionales como los oaxaqueños), elaborados artesanalmente por un
grupo de mujeres, brindando el más alto valor agregado, de acuerdo a
las necesidades del consumidor final, formando parte de la industria
alimenticia.
1.3.2. Visión
Lograr ser una empresa con un alto nivel de producción,
estableciéndonos en uno de los mejores lugares en el ramo por
nuestras características de eficiencia, integración y servicio.
1.3.3. Valores
Respeto y honestidad: tanto a los clientes como a los proveedores se
les confirmara el costo y calidad del producto.
Autocrítica y pasión: conforme al esfuerzo de una mejora continua y la

innovación del producto principal se crea una amplia carta de sabores
mexicanos.
Integridad y confianza: la empresa conserva el trabajo digno para todo

el equipo de producción.
8
Responsabilidad: conforme a la ética empresarial se mantendrá la
palabra del convenio de compra / venta entre importador y exportador.
Disponibilidad al cambio: se aceptaran cada una de las sugerencias

que se transmitan tanto de la cadena de producción, proveedores,
compradores y consumidor final para una mejora continua.
9
1.4. Objetivos por plazo
1.4.1. Corto
Lograr ser una empresa con un alto nivel de producción,
estableciéndonos en uno de los mejores lugares en el ramo por
nuestras características de eficiencia, integración y servicio.
Establecernos en el mercado nacional en un periodo de un año. El

cual se reflejara en el nivel de ventas y /o consumo del producto.
1.4.2.Mediano
Al igual que consolidarnos como una empresa altamente competitiva
en el ramo nacional, en un periodo de 3 años, se obtendrán
resultados al momento de expedirnos en el territorio nacional.
1.4.3. Largo
Comenzar con la exportación el mercado Canadiense, en un periodo
no mayor a 3 años.
Al igual que consolidarnos como una empresa altamente competitiva

en el sector alimenticio en un periodo de 3 a 6 años, conforme al
Rankin de productores Mexicanos.
Comenzar a exportar a Europa en un periodo de 6 años; Roma Italia.
9
1.5. Inversión inicial en activo fijo
Este activo se renovara cada año, por desgate o conforme lo necesite la
producción.
10
Activo fijo
Cantidad Material P/Unitario Tiempo de vida P/Neto
1 tanque de gas $ 600.00 Anual $ 600.00
3 ollas $ 300.00 Anual $ 300.00
10 cazuelas $ 300.00 Anual $ 300.00
10 cucharas $ 300.00 Anual $ 300.00
10 palitas $ 300.00 Anual $ 300.00
5 coladeras $ 300.00 Anual $ 300.00
1 fogón $ 500.00 Anual $ 500.00
1 máquina de alto vacío $ 3,890.00 Anual $ 3,890.00
Total $ 6,490.00
1.6. Capacidad instalada
La producción es de lunes a viernes, la capacidad instalada está basada en un periodo

de 20 días al mes.
Capacidad instalada
Producción mensual (días avilés)
Capacidad de Un día de
Cantidad Material total 20
Producción producción
3 olla 400 1 1200 24000
10
1.7. Organigrama
G. General
11
Ventas
y contabilidad Producción
1.8. Perfiles de puesto

G. General.
Persona: 30 a 45 años de edad
Sexo: Indistinto
Estado civil: Casado (a)
Educación nivel de estudios: Licenciatura terminada
Especialización en: Negocios internacionales o administración de empresas

Idioma (s): Ingles
Experiencia: 2 o 3 años
Responsabilidades: Encargada de llevar la coordinación de la empresa, así
como coordinar las necesidades del cliente en general, y ser el representante
legal.
Persona encargada de elaborar estrategias para desempeñar una excelente

producción y venta nacional como internacional.
Ventas y contabilidad.
11
Sexo: Indistinto
Educación nivel de estudios: Licenciatura terminada

Especialización en: Contabilidad.
Idioma (s): Ingles 12
Experiencia: 2 o 3 años
Responsabilidades: Encargada de llevar la administración de la empresa y su

sistema financiero a nivel nacional como internacional.
Producción.
Sexo: Femenino
Educación nivel de estudios: N/A

Especialización en: Buena producción y excelente actitud de trabajo en equipo.
Idioma (s): castellano
Experiencia: 1 años
Responsabilidades: Encargada de elaborar el producto, en los diferentes
etapas de producción.
1.9. Condiciones remunerativas
G. General.
Los honorarios son de 12,000 pesos mensuales.
Ventas y contabilidad.
Producción.
12
13
Sección II. Producto
13
2.1. Nombre del producto
TamalitoMex
2.2. Descripción del producto

14
Tamales de maíz, rellenos de carne de puerco, pollo o res, con adobos verde y
rojo, (tamales salados)
Tamales de maíz, rellenos de piña, de fresa y nutella, (tamales dulces)
2.2.1. Características físicas

2.2.1.1. Color
El color es amarillento conforme al color del maíz y vera

dependiendo de los moles con que se haga.
2.2.1.2. Olor
Maíz, con la peculiaridad del adobo y/o relleno.
2.2.1.3 Sabor
Maíz, con el sabor del adobo especial y/o relleno.
2.2.1.4. Textura
Suave y un poco poroso de la que depende de la consistencia

de la masa.
14
2.2.1.5 Composición
 Maíz (masa).
 Carne(s) (res, puerco y pollo).
 Chiles.
 Sal. 15
 Polvo para hornear.

 Manteca.
 Agua.
2.2.2. Características funcionales

Envase al vacío parcial, (el envasado de alimentos al vacío o con
atmosfera controlada, así conseguimos eliminar el oxígeno dentro del
envase por lo cual las bacteria no se pueden proliferar (reproducir), de
igual manera el producto tendrá más vida en anaquel.
2.2.3. Presentaciones
Se presenta en paquetes de 2 tamales de un solo sabor.
2.3. Proceso productivo

 Compra de insumos.
 Preparación.
 Empacado.
 Distribución y venta.
15
2.3.1. Diagrama del proceso productivo
Atencion al Recepción del Recepcion del Compra de
cliente (venta) pedido aticipo $ insumos
16
Distribución Empacado Emfriamento Preparacion
Entrega en
Recepción del paqueteria
Informe de la Pago total de la
segundo aticipo dependiendo del entrega venta
$ termino de
venta
Atencion pos-
venta
16
17
Sección III. Mercado
17
3.1. País meta
Canadá
3.2. Región meta 18
Vancouver
3.3. Datos geográficos
3.3.1. Mapa
18
3.3.2. Ubicación geográfica
Canadá se encuentra en el hemisferio norte de América. Limita al
norte con el Océano Ártico, que la separa de Groenlandia; al sur con
los Estados Unidos; al este con el Océano Atlántico y al Oeste con
Alaska y el Océano Pacífico. 19
La Ciudad de Vancouver está localizada en el suroeste de la Columbia

Británica, Canadá, entre el estrecho de Georgia y las Montañas
Costeras. Su nombre lo debe a George Vancouver, un explorador
inglés. Está ubicada a 38km al norte del Límite con Estados Unidos y
menos de 3 horas de manejo de Seattle, Washington.
3.3.3. Infraestructura
Canadá es un país de alto nivel de infraestructura comercial.
3.3.3.1. Marítima
Puerto de Montreal
Puerto de Quebec
Puerto de Halifax
Puerto de Toronto
Puerto de Vancouver
Alianza de los puertos canadienses, de América Latina, del
Caribe y de Estados Unidos
3.3.3.2. Aérea
Aeropuerto de Montreal
Aeropuerto Internacional de Vancouver
Aeropuerto de Calgary
Aeropuerto de Ottawa
Aeropuerto de Toronto
19
20
3.3.3.3. Ferroviaria
Canadian National Railway (C.N.)

Canadian Pacific Railway (C.P.)
Via Rail Canadá (transporte de pasajeros)
20
3.3.3.4. Terrestre
La red de carreteras de Canadá, que abarca 1,04 millones de

kilómetros (según datos oficiales de 2011).
Es la séptima red más grande del mundo.
Las carreteras pavimentadas del país alcanzan los 415.600 21
kilómetros.
Las carreteras no pavimentadas constituyen aproximadamente
626.700 kilómetros.
Salida: Guadalajara, Jalisco, México
Llegada: Vancouver, Columbia Británica, Canadá
Distancia de Guadalajara - Vancouver: 4439 km (2758.3 mi)
Tiempo de desplazamiento: 1 día 21 horas
Velocidad media (con coche): 4439km (2758.3mi) /h
CFT Centro Canadiense de formación en transporte
Actualidad del Transporte por carretera
Asociación de camioneros de Ontario
Alianza canadiense de camioneros
3.4. Aduanas
Canadá cuenta con 7 aduanas.
1. Vancouver
2. Calgary
3. Edmonton
4. Winnipeg
5. Toronto
6. Quebec
7. Montreal
21
22
3.5. Datos estadísticos
3.5.1. Población total

Población La población de Canadá, estimada en poco más de 35
millones de habitantes en Enero de 2013, se espera que alcance entre
40 y 47 millones en 2036 de acuerdo a la Dirección General de
Estadísticas de Canadá. Si bien Canadá es el segundo país del mundo
por su superficie, la densidad de la población en Canadá es la más baja
entre los principales países industrializados, con tan solo 3,7 habitantes
por kilómetro cuadrado (km2 ). Una gran parte de Canadá está por
encima de la zona templada. En esta parte norte, la agricultura y la
vivienda están afectadas por temperaturas extremadamente frías,
dificultades de transporte, y un alto costo de vida. No es de
sorprenderse, entonces, que la densidad de población en el Yukón,
Territorios del Noroeste, Nunavut y Quebec del Norte sea de un
promedio de menos de una persona por km2 . En la zona templada, sin
embargo, la densidad de población varía desde 24,7 personas por km2
en la Isla Príncipe Edward a 1,4 personas por km2 en Terranova y
Labrador.
17 millones de masculinos (49.6%)
18 millones de femeninas (50.4%)
22
23
3.5.2.Índice de natalidad
En el año 2013 nacieron 383.103 canadienses.
196.496 hombres
186.607 mujeres
3.5.3. Índice de mortalidad

En el año 2012 fallecen 252.242 habitantes.
128.144 hombres
124.198 mujeres
3.5.4. Edad media

Población total: 35.540.419
Población urbana: 81,7%
Población rural: 18,4%
Densidad de la población:4 hab. /km²
Población masculina:49,5%
Población femenina: 50,4%
Edad media:39,0
23
3.5.5.Índice de desarrollo humano
En el año 2013 el índice de desarrollo humano (idn) en Canadá fue de
0.902 puntos, los que permite una mejora del 2012 el que se sitio en
0.901.
24
Canadá se encuentra en el número 8 del ranking de desarrollo humano,
el ind tiene en cuenta tres variables vidas largas y saludables,
conocimientos y nivel de vida digna, los cuales influyen en la esperanza
de vida en Canadá está en 81.40 años.
3.5.6. Nivel de educación

95 de cada 100 habitantes tienen estudios básicos como lo que en
México llamamos preparatoria.
82 de cada 100 habitantes tienen carrera concluida.
Participación en la escuela preprimaria, Tasa bruta de 72.6

matriculación (%), 2008-2013*, hombre
Participación en la escuela preprimaria, Tasa bruta de 72.5
matriculación (%), 2008-2013*, mujer
Participación en la escuela primaria, Tasa bruta de 100.1
matriculación (%), 2008-2013*, hombre
Participación en la escuela primaria, Tasa bruta de 99.9
matriculación (%), 2008-2013*, mujer
3.5.7. Tasa de alfabetización

La tasa de alfabetización es del 99 % total de la población.
La posición en la escala mundial se encuentra en el #42.
Las personas mayores de 15 años saben leer y escribir.
3.6. Datos económicos

En el año 2014 en Canadá se registró un déficit en su balanza comercial de
485 millones de euros, un 0.04% de su PIB, inferir al del año 2013 el cual fue
de 12,206.5 millones de euros, el 0.88% del PIB.
24
3.6.1. Balanza comercial
3.6.1.1. Exportaciones
Indicadores de comercio 2012 2013
exterior
25
Exportación de bienes (millones 454.794 458.139
de USD)
Exportación de 77.531 77.789
servicios (millones de USD)
Exportación de bienes y 2,6 2,0
servicios (crecimiento anual en
%)
servicios (en % del PIB)
Balanza comercial (millones de -11.153 -6.965
USD)
Comercio exterior (en % del PIB) 62,3 62,0
3.6.1.1.1. Principales productos

472,9 miles de mills. USD de productos
exportados en 2014
Aceites crudos de petróleo o de mineral 18,6%
bituminoso
Automóviles de turismo y demás 9,5%
vehículos autom...
Gas de petróleo y demás hidrocarburos 3,6%
gaseosos
Aceites de petróleo o de mineral 3,2%
bituminoso (exc....
Oro, incl. el oro platinado, en bruto, 3,2%
semilabrado...
Ver más productos 61,9%
25
3.6.1.1.2. Principales socios comerciales
Principales proveedores 2014
(% de las importaciones)
Estados Unidos 54,3%
China 11,5%
26
México 5,6%
Alemania 3,1%
Japón 2,6%
Ver más países 22,8%
3.6.1.2. Importaciones
Indicadores de comercio exterior 2012 2013

Importación de bienes (millones de 474.910 474.350
USD)
Importación de servicios (millones 105.151 104.922
de USD)
Importación de bienes y 3,7 1,3
servicios (crecimiento anual en %)
Importación de bienes y 32,1 31,8
Balanza comercial (millones de -11.153 -6.965
USD)
Comercio exterior (en % del PIB) 62,3 62,0
26
3.6.1.2.1. Principales productos
462,0 miles de mills. USD de productos
importados en 2014
Automóviles de turismo y demás 5,8%
vehículos autom...
27
Aceites crudos de petróleo o de 4,7%
mineral bituminoso
Partes y accesorios de tractores, 4,5%
vehículos autom...
Aceites de petróleo o de mineral 3,8%
bituminoso (exc....
Vehículos automóviles para transporte 2,8%
de mercanc...
Ver más productos 78,4%
3.6.1.2.2. Principales socios comerciales

Clientes principales 2014
(% de las exportaciones)
Estados Unidos 76,8%
China 3,7%
Reino Unido 2,9%
Japón 2,1%
México 1,0%
Ver más países 13,5%
3.6.2. Producto Interno Bruto

El PIB subió un 2.5 % en Canadá
El PIB de Canadá en el 2014 ha crecido un 2.5 % respecto al 2013.
Se trata de una tasa 5 decías mayor a la del 2013 que fue del 2.0%
27
Canadá es una de las economías más sólidas y estables del mundo.
Ocupa el noveno lugar en la lista de las economías más grandes según
el Producto Interno Bruto (PIB).
Canadá Nivel Ingreso: alto:$1,787 billones 2014
28
3.6.3. PIB Per cápita

El Producto Interno Bruto (PIB) per cápita de Canadá en 2014 se
calculó en US$ 43,100.
3.6.4. Moneda
La moneda canadiense se basa en el sistema decimal, con 100
centavos equivalentes a un dólar canadiense. Se emiten monedas en
denominaciones de dos dólares (un ‘toonie’), un dólar (un ‘loonie’ – este
apodo es debido al pájaro, un colimbo, que aparece en la moneda), 25
centavos (un cuarto o ‘quarter’), 10 centavos (un ‘dime’), y cinco
centavos (un níquel). A partir de febrero de 2013, el centavo (un
penique), ya no lo distribuye el gobierno. Se recomienda a las empresas
que redondeen las transacciones al níquel más cercano. El papel
moneda es emitido en denominaciones de $5, $10, $20, $50, $100,
$500, y $1.000. Los extranjeros que visitan Canadá pueden cambiar su
dinero en cualquier institución financiera canadiense o en las ventanillas
de cambio de moneda ubicadas en los aeropuertos y principales cruces
de frontera. Se recomienda seriamente a los visitantes que tengan una
tarjeta Interac que pueda ser usada en los cajeros automáticos (ATMs)
en Canadá, o que obtengan cheques de viajero en dólares canadienses
o de Estados Unidos, los que pueden ser comprados en el país de
origen. Algunos bancos canadienses cobran una pequeña comisión
para cambiar cheques de viajero y casi todos cobran una tarifa por
retiros de ATM.
3.6.5. Tipo de Cambio

Día 14 de agosto 2015
1,00 CAD = 12,3052 MXN

Dólar canadiense ↔ Peso mexicano
1 CAD = 12,3052 MXN 1 MXN = 0,0812663 CAD
28
3.6.6. Tasas de interés
El banco central canadiense anuncio la rebaja de su tasa de interés de
referencia de 1% a .75%, como respuesta a la reciente caída de los
precios de petróleo. 29
3.7. Perfil del cliente

3.7.1. Características geográficas
Personas que viven en las principales ciudades de Canadá,
con clima cálido o húmedo, de zonas urbanas, con un
número representativo de habitantes.
3.7.2. Características demográficas

Hombres y mujeres, en edades entre 15 y 50 años, de
cualquier estado civil, con poder adquisitivo medio, de
cualquier ocupación.
3.7.3. Características psicográficas

Personas que tengan la necesidad de alimentarse, con
tiempos reducidos para ingerir alimentos (por ejemplo:
estudiantes, trabajadores u obreros).
3.7.4. Características de consumo

Personas que compran alimentos congelados en tiendas de
autoservicio y supermercados.
Los canadienses perciben buenos ingresos para gastar tanto

en servicios como en productos nacionales e importados.
Los precios al consumidor continúan su tendencia a subir en
Canadá conforme lo indica el cuadro adyacente. Sin
embargo, el ritmo del incremento se ha reducido de alguna
manera en 2012 después de haber subido de 117 a 120
entre 2010 y 2011. En el año que concluye en marzo 2013, la
Dirección General de Estadísticas de Canadá11 informa que
29
los precios al consumidor se elevaron en un 1% en los 12
meses hasta marzo, después de un incremento del 1,2% en
febrero. El menor incremento en el Índice de Precios al
Consumidor (IPC) fue principalmente el resultado de los
precios de la gasolina, que cayeron 0,3% en marzo sobre
una base de año tras año, después de subir 3,9% en febrero.
30
A nivel de provincia, los precios de la gasolina bajaron de un
año a otro en siete provincias. Excluyendo la gasolina, el IPC
subió 1,1% en 12 meses hasta marzo, igualando la subida en
febrero.
3.8. Estudio de mercado

Los Canadienses consumen alimentos fríos o congelados como: sándwich,
panes rellenos de queso y verduras, carnes frías.
Rango de edades
15 a 38 años 31.70%
39 a 50 años 22.00%
Canadá disfruta de una sociedad abierta y libre de distinciones de clases

sociales. En Canadá todos tienen el mismo derecho y respeto, sin tomar en
cuenta su raza ó religión. Cualquier comentario racista es muy mal visto entre
los Canadienses
3.9. Segmentación de mercado

Grupo de personas a las que está enfocado en el consumo de alimentos,
congelados en auto servicios y supermercados, el producto se enfoca en
personas de 15 a 80 años con un poder adquisitivo medio ya que le producto
es de lujo, adaptado a las necesidades de las personas, puede ser ingerido por
personas más jóvenes como más adultas, se establecen estas edades ya que
son rangos donde el consumidor lo demanda más, con el fin de satisfacer al
cliente.
3.10. Determinación del Potencial Total de Mercado

Con forme a la información previa, se considera que el producto a
comercializar (tamales), es viable para el mercado destino (Canadá), ya que
este país con un alto número de inmigrantes Mexicanos, de los cuales
30
tienen entre 25 a 45 años de edad; edad productiva y de desarrollo con
trabajos normalmente como obreros.
Los inmigrantes Mexicanos buscan alimentos con factibles para sus
tiempos reducidos conforme a su trabajo.
El producto tiene la finalidad de ser un alimento para consumo exprés.
31
31
32
Sección IV. Marketing
32
4.1. Benchmarking
4.1.1. Nombre de la Competencia 1

Tamales emporio.
33
4.1.1.1. Logotipo
4.1.1.2. Descripción del producto
Tamales de diferentes sabores y estilos, empacados y

congelados con dos piezas por paquete.
4.1.1.3. Precio
Los costos varían dependiendo del tamal, tiene una variedad

desde 17 a 22 pesos por tamal, dentro del territorio nacional.
En Canadá comercializan el producto con un costo de 7

dólares canadienses.
4.1.2. Nombre de la competencia 2

Tamales Doña Gloria
33
4.1.2.1. Logotipo
34
4.1.2.2. Descripción del producto
Tamales artesanales de origen Michoacano.
Producen tamales de mole rojos, verdes y dulces.
4.1.2.3. Precio
El costo a nivel nacional es de 15 a 20 pesos por piza.
El costo a nivel internacional es de 8 dólares por paquete con

2 piezas de diferentes sabores, congeladas
4.1.3. Ventaja competitiva

 Los tamales son vendidos en paquetes de 2 piezas de un solo sabor
congelados.
 Calidad de las materias primas.
 El sabor
 El precio (es más accesible al consumidor final y tiene más rango de
ganancia para el detallista)
34
4.2. Branding
4.2.1. Marca comercial
TamalitoMex
35
4.2.2. Logotipo
4.2.2.1. Imagen
4.2.2.2. Descripción
La imagen hace relevancia a las delicadezas del producto, con

elegancia y calidad de este mismo. Los colores simbolizan a la
bandera de México, de los cuales denota la nacionalidad del
producto. El nombre denota el producto en sí.
4.2.3. Slogan
Con Amor Mexicano
35
4.3. Canales de Distribución
Productor
Detallista 36
Consumidor final
4.3.1. Nombre del distribuidor

Tiendas especializadas en la venta de productos congelados
(cremerías, tiendas de auto servicio y supermercados).
 7 eleven
 4-U marte
 Arco ampm
 Village vendor
 Snappys gas & groceries
 Chervon
 Chkaloy minit mart
 Buybaks
 Cirde k
 Palid pantry
De los cuales solo las 3 primeras tiendas vamos a comercializar.
36
4.3.2. Unidades de negocio
En Vancouver Canadá existen 4 tiendas de conveniencia en un
kilómetro.
El mercado al que buscamos llegar como primera distribución es 1 de cada 4

tiendas de auto servicio principalmente ubicadas cercas de escuelas y naves 37
industriales.
Tiendas de distribución No. de tiendas en Vancouver

7 eleven 120
4-U marte 72
Arco ampm 62
4.4. Análisis FODA
F:
D:
*Marca reconocida a nivel
nacional *Cartera de Productos
cortos
*Excelente equipo de
trabajo *Aumento de cosros en
produccion por
*Servicio Pos-venta temporadas
*Especializacion en *Falta de financiamiento
produccion del producto
O: A:
*Poca competencia en *Nuevos productos
destino
*Nuevas legislaciones
* Establecer nuevas
alianzas estrategicas *Cambio de habitos del
consumidor.
*Establecer nuevos
canales de venta
*Nuevos segmentos.
37
4.5. Briefing
4.5.1. Objetivo del Brief

La publicidad está diseñada principalmente para las empresas
38
detallistas y distribuidoras, así como para el consumidor final.
Buscando llegar a un mínimo de 3 distribuidores anuales, en un

periodo no mayor a 3 años haber cubierto 10 distribuidores.
Y expandirse a otras ciudades.
4.5.2. Mensaje meta

“Con Amor Mexicano” es una empresa que busca establecerse en
uno del más alto nivel de producción de tamales artesanales
mexicanos, destacando las características de eficiencia, integración y
servicio.
“Comida mexicana igual a sabroso”
4.5.3. Estrategia de promoción para canal.
4.5.3.1. Medio 1
Ferias (Said Canadá)
4.5.3.1.1. Descripción
Dicha feria presenta las tendencias de nuevos sabores y

un mundo de alimentos y bebidas, se espera 700
expositores de 34 países y más.
38
4.5.3.1.2. Cobertura
Con la feria se busca abarcar un mínimo de cliente 100 de

13000 visitantes esta reunión es anual.
4.5.3.1.3. Frecuencia 39
La publicidad por medio de la feria Said Canadá es anual
4.5.3.1.4. Presupuesto
El costo del STAND en la feria es de 250,000 pesos,

incluyendo viáticos, mobiliario, stand, publicidad y
producto.
4.5.3.1.5. Diseño
39
4.5.3.2 .Medio 2
Publicidad impresa (para auto servicios /o consumidor final).
40
La publicidad impresa se establecerá en las tiendas de
autoservicio, para hacer mención del producto, en cada
tienda se entregaran 10 carteles y 500 volantes.
La publicidad impresa se establecerá en las tiendas de

autoservicio, para hacer mención del producto, en cada
tienda se entregaran 10 carteles y 500 volantes.
4.5.3.2.3. Frecuencia
Se renovara la información al igual que los diseños cada 3

meses.
5,000 pesos trimestrales.
4.5.3.2.5. Diseño
40
4.5.4. Estrategia de promoción para consumidor
4.5.4.1. Medio 1
41
Facebook (TamalitoMex)
Es a nivel mundial sin ningún límite racial. No hay límite de

personas que puedan tener interacción con la página, ya
que es vía web, una página socialmente amigable.
La página tiene un límite de 5000 seguidores.
Sin embargo no tiene un límite de visitantes no likes.
4.5.4.1.3. Frecuencia
Cada 3 días se publicara alguna novedad, permanente.
El costo es nulo ya que es una red social gratuita.
4.5.4.1.5. Diseño
41
4.5.5. Plan de acción de marketing
Gastos anuales
mes actividad presupuestó
enero publicidad impresa $ 5,000.00
febrero
marzo publicidad impresa $ 5,000.00
42
abril
mayo publicidad impresa $ 5,000.00
junio
julio publicidad impresa $ 5,000.00
agosto
septiembre publicidad impresa $ 5,000.00
octubre feria $ 250,000.00
noviembre publicidad impresa $ 5,000.00
diciembre
total $ 280,000.00
42
43
Unidad V. Logística
43
5.1. Elección del medio de transporte
El transporte será aéreo (contenedor refrigerado).
5.2. Justificación
44
Tomando en cuenta el que el producto que se va a comercializar (tamales) son
alimentos perecederos, y no deben de estar sin refrigeración en un periodo no mayor
a 48 horas, se considera el transporte aéreo como la mejor estrategia, en cuestión de
tiempos y logística para que el producto obtenga un mayor tiempo de vida en
anaquel.
5.3. Ruta logística

Guadalajara – Vancouver Canadá
El vuelo tiene un periodo de 6 horas, más el tiempo estimado del trámite es alrededor
de 2 a 3 horas y nos da un tiempo estimado de 9 horas, sin embargo se estima un
periodo de 10 a 15 horas para la entrega de la mercancía al cliente.
44
5.4. Acondicionamiento del producto
5.4.1. Envase
Bolsas al alto de vacío, son bolsas fabricadas de polietileno para aislar los
alimentos del medio ambiente, requieren protección de alta barrera a la
humedad y al oxígeno. El empacado al vacío permite que sus productos 45
tengan una mayor vida de anaquel.
La película co-extruída, está formada por 7 capas. Brindándole una

alta barrera a la humedad, oxígeno y luz ultravioleta.
Las bolsas son de:
Largo Alto Ancho
22 cm 28 cm Tiene un máximo de 10 cm
Contenido de Etiqueta:
 Nombre de la empresa
 Teléfono
 Dirección
 Tipo de producto
 Tabla nutrimental del producto
 Logotipo
45
5.4.2. Empaque
Hieleras, cajas térmicas.
Medidas: cm
Modelo:T 21 46
Exteriores: Largo 59.6 x Ancho 22 x Alto 27.3
Interiores: Largo 54.3 x Ancho 18.3 x Alto 21.8
Volumen interno (litros): 21
Capacidad (libras):20
Presentacion (unidades x bultos):10
5.4.3. Embalaje
Se enviaran en pallets de 1 x 1.20 mts
Peso: 30 Kg
Carga estática: 4.000 Kg
Carga dinámica: 1.000 Kg
Materia prima: madera de pino
Colores: Madera
Exportable: Sí. Tratamiento NIMF-15 opcional
Niveles de estiva
Con estiva de 2 niveles no mayor a 1 mt.
46
47
El sistema de envió:
En un pallet caben 18 contenedores de hielo seco con y cada contenedor

caben 50 paquetes con dos piezas cada paquete 100 tamales por
contenedor.
Con un total de 1800 piezas por pallet, con una altura de estiva no mayor a
130 cm incluyendo el pallet
El sistema de emplaye es con
47
Identificadores para en embalaje:
Mantenerer hacia arriba Alimentos (apto para

uso alimenticio)
48
Frajil No voltear No poner en al

sol
No mojar Apto para microondas
48
49
Unidad VI. Finanzas
49
6.1. Costos Fijos
Costos fijos
Concepto Importe Periodo $ mensual
$ $
Renta 7,000.00 mensual 7,000.00
$ $
50
Telefonía internet 500.00 mensual 500.00
$ $
Seguros 5,000.00 anual 416.67
$ $
Sueldos 26,000.00 mensual 26,000.00
$ $
Automóvil 60,000.00 5 años 1,000.00
$ $
Amortización de AF 6,490.00 anual 540.83
Material de oficina $ $
(papelería) 500.00 mensual 500.00
$ $
Asesorías contables 3,000.00 bimestral 1,500.00
$ $
Mantenimiento 12,000.00 anual 1,000.00
$ $
Tributos (licencias) 5,000.00 anual 416.67
$ $
Obligaciones financieras 1,500.00 mensual 1,500.00
$ $
Mano de obra indirecta 20,000.00 anual 1,666.67
$ $
Asesorías 1,500.00 mensual 1,500.00
$ $
Mercadotecnia 65,000.00 anual 5,416.67
$
CFm 48,957.50
$
CT u 0.10
50
6.2. Costos Variables
Costos variables (tamales salados 400 por paquete = 200)
Concepto Para una olla Importe por tamal Producción
$
Masa 12 kgs $ 120.00 0.30 mensual
$
51
Hoja 400 pzs $ 320.00 0.80 mensual
$
Carne 15 kgs $ 100.00 0.25 mensual
$
Chiles 1.5 kg $ 120.00 0.30 mensual
$
Tomate 4 kg $ 120.00 0.30 mensual
Royal (polvo para $
Hornear) 1 bote $ 10.00 0.03 mensual
$
Agua 1 garrafón $ 25.00 0.06 mensual
$
Manteca 1.5 kg $ 50.00 0.13 mensual
$
Sal 1 kg $ 18.00 0.05 mensual
Envase (bolsa de alto $
vacío) 200 pzs $ 2.00 2.00 mensual
$
Empaque 1 pza $ 50.00 2.27 mensual
$
Etiqueta 200 pzs $ 100.00 0.50 mensual
$
Luz 200 pzs $ 500.00 2.50 mensual
$
Mano de obra extra 5 horas $ 250.00 1.25 mensual
Productos de $
limpieza 1 botella $ 25.00 0.13 mensual
$
Gasolina 50 lts $ 500.00 0.05 mensual
$
Gas 80 lts $ 1,000.00 0.02 mensual
cubicar
Incrementables de paquetes
embalaje $ 200.00 por pallet mensual
cubicar
paquetes
Embalaje (pallet) 1 pallet $ 350.00 por pallet mensual
$
$ 3,860.00 10.93 por pieza
$ por
21.85 paquete
51
Costos variables (tamales dulces 400 por paquete = 200)
Para una
Concepto olla Importe por tamal Producción
$
Masa 12 kg $ 120.00 0.30 mensual
$
Hoja 400 pzs $ 320.00 0.80 mensual
52
Elote, Fresa, Piña o $
Nutela 5 kg $ 100.00 0.25 mensual
$
Azúcar 5 kg $ 70.00 0.18 mensual
$
Vainilla 1 bote $ 30.00 0.08 mensual
Royal (polvo para $
Hornear) 1 bote $ 10.00 0.03 mensual
$
Agua 1 garrafón $ 25.00 0.06 mensual
$
Mantequilla 5 kg $ 350.00 0.88 mensual
$
Sal .500 grs $ 7.00 0.02 mensual
Envase (bolsa de alto $
vacío) 200 pzs $ 2.00 2.00 mensual
$
Empaque 1 pza $ 50.00 2.27 mensual
$
Etiqueta 200 pzs $ 100.00 0.50 mensual
$
Luz 200 pzs $ 500.00 2.50 mensual
$
Mano de obra extra 5 horas $ 250.00 1.25 mensual
$
Productos de limpieza 1 botella $ 25.00 0.13 mensual
$
Gasolina 50 lts $ 500.00 0.05 mensual
$
Gas 80 lts $ 1,000.00 0.03 mensual
cubicar
Incrementables de paquetes por
embalaje $ 200.00 pallet mensual
cubicar
paquetes por
Embalaje (pallet) 1 pallet $ 350.00 pallet mensual
$
$ 4,009.00 10.02 por pieza
$
20.05 por paquete
52
6.3. Costos Totales
SALADOS DULCES
Costo Total Unitario $ Costo Total Unitario $
$ $
Costo Fijo mensual salado 26,008.67 Costo Fijo mensual dulce 22,948.83
53
$ $
Costo fijo unitario salad 0.61 Costo fijo unitario dulce 0.61
$ Costo variable unitario $

Costo variables unitario sal 21.85 dulce 20.05
$ $
Costo total unitario sal 22.46 Costo total unitario dulce 20.66
% de utilidad deseada 33% % de utilidad deseada 33%
Precio de venta por $ Precio de venta por $

paquete 33.53 paquete 30.83
6.4. Determinación del precio de venta

SALADOS DULCES
Costo Total
Costo Total Unitario $ Unitario $
Precio de venta por $ Precio de venta $
paquete 33.53 por paquete 30.83
53
6.5. Determinación del punto de equilibrio
El punto de equilibrio está basado en la siguiente formula:
=CFm/(1-(CVu/PV))
54
Punto de equilibrio
formula
= CFm/(1-(Cvu/PV))
$
SALADOS 72,623.63
$
DULCES 72,537.75
54
6.6. Proyección de ventas
PROYECCIÓN DE VENTAS
Salados Dulces
MES PZAS IMPORTE PZAS IMPORTE
55
Enero 15,000.00 663,466.19 10,000.00 663,466.19
Febrero 20,000.00 265,386.48 15,000.00 265,386.48
Marzo 25,000.00 265,386.48 20,000.00 265,386.48
Abril 30,000.00 331,733.10 25,000.00 331,733.10
Mayo 35,000.00 398,079.72 30,000.00 398,079.72
Junio 40,000.00 464,426.33 35,000.00 464,426.33
Julio 45,000.00 530,772.95 40,000.00 530,772.95
Agosto 50,000.00 597,119.57 45,000.00 597,119.57
Septiembre 55,000.00 663,466.19 50,000.00 663,466.19
Octubre 60,000.00 729,812.81 55,000.00 729,812.81
Noviembre 65,000.00 796,159.43 60,000.00 796,159.43
Diciembre 70,000.00 862,506.05 65,000.00 862,506.05
510,000.00 Estimado anual de ventas 450,000.00 Estimado anual de ventas
42,500.00 Promedio mensual 37,500.00 Promedio mensual
Venta promedio total 80,000.00

% de ventas salado 53.13%
% de ventas dulce 46.88%
55
6.7. Políticas de venta
Políticas generales de venta.
1. Tamales Tapatíos S.A. de C.V. (TamalitoMex) se reserva los derechos de

vender aquellos distribuidores y/o clientes que no estén debidamente
documentados mediante el formato “solicitud de distribuidor y/o cliente”, 56
que hayan tenido problemas legales, de pago y de cualquier otra índole
que perjudicar a Tamales Tapatíos S.A. de C.V. (TamalitoMex)
2. El monto mínimo para factura una orden de venta es de $ 15,000 pesos
mexicanos, sin tomar en cuenta el IVA.
3. El horario de atención es de 9:00 horas a 19:00 horas de lunes a viernes.
4. Todas las ventas hechas en Tamales Tapatíos S.A. de C.V. (TamalitoMex)
a sus distribuidores están sujetas a las Políticas Generales de Ventas y
sus Reformas.
Orden de producto especial
1. Previo a la colocación de una orden, el distribuidor y/o cliente debe de

tener una cuenta activa y solvente con Tamales Tapatíos S.A. de C.V.
(TamalitoMex), el distribuidor y/o cliente deberá de proveer a Tamales
Tapatíos S.A. de C.V. (TamalitoMex) un anticipo del 50% al 100%
dependiendo del monto de ordenado.
2. Orden de compra anexo
Precio
1. Las ofertas y lista de precios manuales o eléctricos, tienen carácter

indicativo, reservándose Tamales Tapatíos S.A. de C.V. (TamalitoMex) de
modificaciones de la información publicadas sin previo visto.
2. Los precios ofrecidos solo se mantendrán cuando estuvieran amparado
por una cotización de Tamales Tapatíos S.A. de C.V. (TamalitoMex), con
una antigüedad no mayor a 5 días naturales.
3. El precio del producto no incluye los gastos de transporte, tasa
suplementarias, impuestos al valor agregado (IVA), ni cualquier ajuste por
cambios en el pedido no estimado. Estos cargos corren a cargo del
distribuidor.
4. No obstante lo anterior, en la factura que Tamales Tapatíos S.A. de C.V.
(TamalitoMex) emita, se tomaran con base a las tarifas en vigor en el
momento de la facturación.
Forma de pago
1. Favor de girar sus cheques o trasferencias electrónicas a Tamales

Tapatíos S.A. de C.V. (TamalitoMex).
Tipo de cambio
56
1. Todos los productos que sean cotizados en dólares serán facturados al
tipo de cambio interbancario del día de pago cuando sea de contado.
2. En venta de crédito se considerara al factor de cobranza en dólares.
3. El pago se cotizara al valor de la moneda en que se dese, de igual manera
la factura se realizara.
Depósitos
57
1. Los depósitos se aran harán los bancos:
1. Bancomer:
No dé cuenta: 73574652309M.V.
A nombre de: Tamales Tapatíos S.A. de C.V. (TamalitoMex).
Políticas de envío
1. En el momento de la recepción del producto el distribuidor y/o cliente

hará constar en la guía que se firma al transportista, cualquier
incidencia en el estado de la misma o del embalaje y notificara por
escrito a Tamales Tapatíos S.A. de C.V. (TamalitoMex).
2. De manera hará constar por escrito la aceptación del producto.
Traspaso de riesgos
1. El riesgo de daños y/o pérdida del producto se traspasa el distribuidor

desde el momento de la entrega y aceptación del producto por el
distribuidor y/o cliente utilizando el término de venta “EXW”.
Traslado de la mercancía
1. La mercancía viaja por cuenta y riesgos de cliente.
Reclamaciones
1. En caso de faltantes el cliente deberá de reportar inmediatamente a

Tamales Tapatíos S.A. de C.V. (TamalitoMex), en un periodo no mayor a
24 horas.
2. Para la solicitud de los faltantes serán a través de una hoja membretada,
notificando lo sucedido y anexando los datos de la factura.
3. Salvo el acuerdo escrito por Tamales Tapatíos S.A. de C.V.
(TamalitoMex), el cliente no tendrá derecho de a solicitar la anulación del
pedido, ni indemnización en caso fortuito o fuerza mayor, o causas
imputables del proveedor o de lavado de dinero.
4. Tamales Tapatíos S.A. de C.V. (TamalitoMex), se reserva los derechos de
suspender el rato con el cliente en caso de que este, sus casas matrices,
filiales o filiales, asociados nacionales o internacionales se encuentren en
estado de insolvencia, concurso mercantil, quiebra o de igual manera
estuviese involucrado en prácticas de monopolización o lavado de dinero.
57
Políticas de entrega
1. Todos los daños físicos o derivaos de los bultos contra la guía del
embarque (caja abierta, golpeada, con sellos violados, etc.), deben de ser
reportados y anotados por el cliente sobre el acuse de recibo con el que
hace la entrega (mensajería o paquetería), en su caso debería de rechazar
el embarque y reportarlos como de inmediato al departamento de atención
a clientes. De no hacer as aclaraciones al momento de su recepción, es 58
responsabilidad del cliente las condiciones de la recepción.
2. Para los clientes en el extranjero, cuenta con en periodo de 2 a 3 días
naturales después de la expedición de la factura y el anticipo.
58
59
Unidad VII. Comercio Exterior
59
7.1. Fracción arancelaria
Los tamales son productos llamados en las notas explicativas.
Sección: IV Productos de las industrias alimentarías; bebidas,

líquidos alcohólicos y vinagre; tabaco y
sucedáneos del tabaco elaborado
Capítulo: 19 Preparaciones a base de cereales, harina, 60
almidón, fécula o leche; productos de pastelería
Partida: 1902 Pastas alimenticias, incluso cocidas o rellenas (de
carne u otras sustancias) o preparadas de otra
forma, tales como espaguetis, fideos, macarrones,
tallarines, lasañas, ñoquis, ravioles, canelones;
cuscús, incluso preparado.
SubPartida: 190230 - Las demás pastas alimenticias.
Fracción: 19023099 Las demás pastas alimenticias.
Frontera .
Resto del Territorio Franja Región .
UM: Kg Arancel IVA Arancel IVA Arancel IVA
Importación 10 Ex. Nota 1 Nota 1 Ex.*
ExportaciónEx. 0% 0%
60
7.2. Restricciones y regulaciones no arancelarias en destino
Regulaciones no arancelarias
Medidas contra las prácticas de comercio internacional: recriminación de precios y

subvención.
61
Permisos de exportación e importación: permisos previos por razones de
seguridad nacional, sanitarias o protección de plantas productivas entre otras.
Regulaciones no arancelarias
Ley y Reglamento para Alimentos y Medicamentos

(www.inspection.gc.ca/english/reg/rege.shtml): Son aplicables a alimentos,
farmacéuticos, productos naturales para la salud, cosméticos y dispositivos
terapéuticos. Dichos productos no pueden estar etiquetados o publicitados de
forma engañosa para el consumidor. Queda estrictamente prohibida la mención
de que un producto para la salud contribuya al tratamiento o cura de
enfermedades específicas como el alcoholismo, cáncer, cardiopatía y obesidad.
Si se afirman beneficios nutricionales u otros para un producto alimenticio,
automáticamente entran en efecto otros reglamentos. Por ejemplo, si la etiqueta
de un producto dice que es de bajo contenido graso, entonces también deberá
especificar su contenido proteico; si la afirmación se refiere al bajo contenido en
sodio, entonces deberá establecer su contenido www.tfocanada.ca Guía para la
Exportación a Canadá - 2013 42 de potasio; si se usa una descripción de fresas
frescas en un producto de tarta o pastel congelado, entonces se deberá incluir
información acerca de cualquier sabor artificial usado. Ministerio de Salud de
Canadá (www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/legislation/index_e.html): Tiene un reglamento
para el etiquetado de alimentos, particularmente para la presentación de
información nutricional y mensajes relacionados a afirmaciones dietéticas y
alergias. Para mayor información ver los informes de mercado para el sector
alimenticio de TFO Canadá
Ley para la Inspección de Carne (www.inspection.gc.ca/english/reg/rege.shtml):

Las importaciones de carne fresca y congelada y de productos derivados de la
carne de la mayoría de los países están prohibidas por razones de salud y
sanidad. Solamente pueden entrar al país los productos originarios de plantas
extranjeras cuyos estándares gubernamentales locales han sido aprobados por
autoridades federales canadienses. Todos los contenedores de envíos de
productos de la carne destinados a su procesamiento final en Canadá, así como
las carnes en conserva y preservadas, deberán estar etiquetadas de acuerdo a
esta Ley. Los exportadores que tienen permiso para enviar productos cárnicos a
Canadá deberán obtener un Certificado de Origen de acuerdo con lo estipulado
por la Ley de Enfermedades y Protección de los Animales (Animal Disease and
Protection Act) y también deberán obtener un certificado de inspección de la
carne tal como lo establece la Ley de Inspección de la Carne (Meat Inspection
Act).
Regulaciones de etiquetado
61
a) Nombre comercial del producto
b) Nombre y dirección del producto, exportador, distribuidor e importador
c) País de origen
d) Registro ante la autoridad competente
e) Peso neto, cantidad del producto o volumen
f) Fecha de producción, caducidad o durabilidad de mínima.
g) Las etiquetas tienen que estar escritas en tres idiomas: Inglés, Francés y
Español 62
Regulaciones de envase y embalaje
Marcado de país de origen
Normas técnicas
Normas de calidad
El gobierno federal grava un Impuesto para Bienes y Servicios (GST, Goods and
Services Tax) del 5% para casi todos los bienes y servicios vendidos en el país.
Únicamente los alimentos vendidos en tiendas de comestibles, servicios médicos
y dentales y unos pocos más están exentos. Desde 2010, reemplazó el impuesto
provincial sobre ventas y el federal GST con un impuesto sobre ventas
armonizado (HST). El HST se aplica a la mayoría de los suministros de bienes y
servicios efectuados a una tasa del 13%, que consiste de la porción federal del
5% y una porción provincial del 8%. Las provincias del atlántico también tienen en
efecto un HST.
Todos los productos que ingresan a Canadá deben ser declarados a la Agencia
de Servicios Fronterizos de Canadá (CBSA, Canada Border Services Agency), la
agencia federal responsable de hacer cumplir la legislación de fronteras de
Canadá. Usualmente lo realiza en el punto de entrada por medio de un agente de
aduanas que representa al importador, o por el importador en persona.
Generalmente los productos son liberados inmediatamente luego de la
presentación de la documentación mínima requerida. En el lapso de pocos días el
importador o el agente deben presentar los documentos finales de aduana y
pagar todos los aranceles e impuestos adeudados. Para facilitar el despacho de
los productos, los exportadores deben asegurarse que la documentación
proporcionada a los importadores sea oportuna y completa.
El sitio también proporciona Recursos para el Importador incluyendo enlaces a: ƒ

Resolución de Disputas: Derechos a apelación, autorregulación ƒ Comercio
electrónico: Envío electrónico de datos comerciales a CBSA; ƒ Programas para el
importador: Programa de auto Evaluación para Aduana, otros departamentos
gubernamentales Interface de Ventanilla Única; ƒ Requerimientos de otros
departamentos gubernamentales. Y para Proveedores de Servicios, información
sobre: ƒ Programas para transportistas: Política para Transportista y Carga; ƒ
Tiendas Libres de Impuestos: Información para obtener licencia; ƒ Corredores de
aduana autorizados: Información para contratar un agente y para obtener licencia.
62
Las sociedades deben estar registradas con la correspondiente agencia del
gobierno provincial. Una sociedad puede escoger la fecha en que termina su año
fiscal, pero esta no debe cambiar sin permiso de la Agencia de la Renta Interna
de Canadá. Las ganancias se consideran como ingreso personal de los
propietarios y pagan impuestos de acuerdo a ello. Un acuerdo de sociedad
establece la estructura de la operación y los mecanismos para resolver
problemas. El acuerdo detalla las responsabilidades de los socios, la distribución
de las ganancias y pérdidas, la contribución de cada socio al patrimonio, 63
estipulaciones en caso de muerte de un socio y los términos para un eventual
cierre. El inicio de una sociedad no es tan fácil o poco costoso como una empresa
unipersonal, pero tiene las ventajas de una base administrativa más amplia,
fuentes adicionales de capital de inversión y no necesariamente muchas más
normas gubernamentales. Sin embargo, la responsabilidad general continua
existiendo en algunos casos y el encontrar los socios adecuados para compartir
la toma de decisiones sin conflictos puede ser un reto.
7.3. Preferencias arancelarias en destino

Tratado de libre comercio de américa del norte: México, Canadá, Estados unidos
firmaron el tratado de libre comercio de América del norte (TLCAN), el 17 de
diciembre de 1992 entra en vigor el 1 de enero de 1994.
A partir de la firma del TLCAN los tres países han trabajado conjuntamente para
su competitividad y el bienestar de sus ciudadanos.
63
7.4. Documentos para la exportación
7.4.1. Pedimento
64
64
7.4.2. Certificado de origen
65
65
7.4.3. Factura
66
7.4.4. Packing list
66
7.4.5. Guía de embarque
67
67
68
Unidad VIII. Factibilidad financiera
68
8.1. Inversión inicial
Se hará una inversión inicial de 150,000 pesos mexicanos para realizar la
solvencia de los primeros tres meses de producción con el flujo de efectivo
recuperado se continuara el desarrollo del proyecto, conforme a las ganancias
estipuladas se liquidara el préstamo al fin de año.
69
150,000 pesos mexicanos se invierten 50,000 pesos por mes.
8.2. Financiamientos al comercio exterior

La inversión inicial será mediante de tres personas físicas (socios)
Préstamo de una caja popular financiera (Caja Popular San Rafael con el
programa crédito impulso comercial)
69
8.3. Flujo de efectivo
Véase en anexo 1
8.4. Factibilidad financiera 70
Le proyecto de exportación tiene un rango viabilidad del 70% al 85% de éxito.
El factor que puede afectar es el incremento de los costos de la materia prima y

los factores regulatorios que imponga el gobierno de Canadá, de tal manera el
incremento del costo de la mercancía están estipuladas en las políticas de venta,
de los cuales protegen ante cualquier reclamo o disgusto ante el cliente.
El producto es vulnerable ante la disminución del costo total de la mercancía

después del primer año de producción, ya que las deudas deberían de estar
liquidadas y la solvencia de la empresa.
Después del primer año “TamalitoMex”, abre mercado para nuevos productos,
buscando innovar su producción, lanzando al mercado nuevos productos, (Tacos
al vapor).
70
71
Bibliografías
71
Bibliografías.
http://www.banxico.org.mx/dyn/portal-mercado-cambiario/index.html
72
https://es.santandertrade.com/analizar-mercados/canada/presentacion-general
https://es.santandertrade.com/analizar-mercados/canada/politica-y-economia
http://www.santander.com/csgs/Satellite/CFWCSancomQP01/es_ES/Corporativo/
Sala-de-comunicacion/2014/09/16/Santander-entra-en-Canada-con-la-compra-de-
la-financiera-de-automoviles-Carfinco-por-210-millones-de-euros.html
http://www.studycanada.ca/mexico/economy.htm
https://www.wto.org/spanish/tratop_s/dispu_s/91alcoho.pdf
http://embamex.sre.gob.mx/canada/images/comercioeinversion/guiaparalaexporta
cinacanad.pdf
http://www.dhl.com.mx/es/express/servicios_de_exportacion.html
http://www.sanisidro.mx/alimentos/empaque-al-vacio/
http://www.packsys.com/blog/envase-empaque-embalaje/
http://www.cylex.com.mx/guadalajara/embalaje.html
72
http://www.siicex-caaarem.org.mx/
http://www.canadainternational.gc.ca/argentina-argentine/about-
a_propos/government-gouvernement.aspx?lang=spa
http://www.canada.ca/en/. 73
http://www.mequieroir.com/paises/canada/emigrar/descripcion/gobierno/
http://juridicas.unam.mx/navjus/gob/ca.htm
73
74
Unidad IX. Anexos
74

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19-9-2015

1.3.1. Misión .................................................................................................................................. 8

1.4.1. Corto ................................................................................................................................... 9

1.7. Organigrama ............................................................................................................................. 11

Sección III. Mercado ........................................................................................................................... 17

3.5.3. Índice de mortalidad ...........................................................................................................23

3.6.1. Balanza comercial ............................................................................................................. 25

4.1.2. Nombre de la competencia 2.............................................................................................. 33

4.3.2. Unidades de negocio .......................................................................................................... 37

4.5.4. Estrategia de promoción para consumidor .........................................................................41

6.7. Políticas de venta ..................................................................................................................... 56

7.4.3. Factura .............................................................................................................................. 66

8.3. Flujo de efectivo........................................................................................................................ 70

TamalitoMex es una empresa productora de tamales, como su nombre lo dice, la

Es una empresa que esta socialmente responsable de dar a conocer la

1.2. Régimen fiscal 8

“SOCIEDAD ANONIMA DE CAPITAL VARIABLE” (SA de CV)

1.3. Cultura organizacional

Autocrítica y pasión: conforme al esfuerzo de una mejora continua y la

Integridad y confianza: la empresa conserva el trabajo digno para todo

Disponibilidad al cambio: se aceptaran cada una de las sugerencias

1.4. Objetivos por plazo

Establecernos en el mercado nacional en un periodo de un año. El

Al igual que consolidarnos como una empresa altamente competitiva

Comenzar a exportar a Europa en un periodo de 6 años; Roma Italia.

1.6. Capacidad instalada

La producción es de lunes a viernes, la capacidad instalada está basada en un periodo

1.8. Perfiles de puesto

Persona: 30 a 45 años de edad

Estado civil: Casado (a)

Educación nivel de estudios: Licenciatura terminada

Especialización en: Negocios internacionales o administración de empresas

Persona encargada de elaborar estrategias para desempeñar una excelente

Persona: 30 a 45 años de edad

Estado civil: Casado (a)

Educación nivel de estudios: Licenciatura terminada

Responsabilidades: Encargada de llevar la administración de la empresa y su

Persona: 30 a 45 años de edad

Estado civil: Casado (a)

Educación nivel de estudios: N/A

1.9. Condiciones remunerativas

Sección II. Producto

2.2. Descripción del producto

Tamales de maíz, rellenos de piña, de fresa y nutella, (tamales dulces)

2.2.1. Características físicas

El color es amarillento conforme al color del maíz y vera

Maíz, con la peculiaridad del adobo y/o relleno.

Maíz, con el sabor del adobo especial y/o relleno.

Suave y un poco poroso de la que depende de la consistencia

 Polvo para hornear.

2.2.2. Características funcionales

2.3. Proceso productivo

Distribución Empacado Emfriamento Preparacion

Sección III. Mercado

3.2. Región meta 18

3.3. Datos geográficos

La Ciudad de Vancouver está localizada en el suroeste de la Columbia

Canadian National Railway (C.N.)

La red de carreteras de Canadá, que abarca 1,04 millones de

3.5. Datos estadísticos

3.5.1. Población total

17 millones de masculinos (49.6%)

18 millones de femeninas (50.4%)