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INNOVACION
SUBWAY
LARRY HERNANDEZ
Espíritu Emprendedor
RESULTADO
PUESTO EMPRESA FINAL.
3 Ecopetrol 70,27
4 Sofasa 69,61
6 Colceramica 68,10
9 3M Colombia 63,25
Modelo de negocio
FRANQUICIA.
de Subway, Carlos Ávila. Bajo el título de "Claves para convertirse en líder mundial",
Ávila abordó las particularidades de los negocios franquiciados y acercó a los
asistentes las claves del éxito de Subway.
El riesgo que presentan las franquicias es menor, "aunque esto no significa que todo
modelo de negocio franquiciado sea exitoso", quiso subrayar. Con todo, habló de la
franquicia como la forma del futuro de crecer del comercio. "Te da organización, te
permite encontrar eficiencias en la gestión del negocio y aprovecharlas para reducir
el riesgo de cada uno", añadió.
El de la comida rápida es el sector más sólido para las franquicias y Subway lo lidera
con más de 44.000 restaurantes en todo el mundo. De estos, 59 se encuentran en
España. La clave del éxito, explicó Carlos, es la simplicidad del esquema de negocio
y la diferencia de este con el de la competencia. "Los restaurantes Subway no tienen
cocina, no necesitan salida de humo y requiere una plantilla reducida", dijo el
ponente.
Para la cadena, la selección del franquiciado es "la clave". "Si a estos no les va bien,
a nosotros nunca nos irá bien", aseguró. El director de Expansión en Cataluña y
Andorra de Subway entró en detalle sobre el proceder de la compañía, como la
asignación de un representante por pequeños territorios geográficos para dar apoyo
a los franquiciados de la región o el sistema de medición de la satisfacción del
cliente.
Fue una sesión muy dinámica, en la que los asistentes, alumnos de programas Part
Time y Weekend del Campus de Barcelona, participaron desde el primer momento,
realizando preguntas y aportando sus opiniones.
DESEMPEÑO DEL PRODUCTO.
Por tal motivo fue y es una de las empresas que mas franquicias tiene en colombia.
Bibliografía.
http://subwayspain.com/es/subway/historia.html