Paciente: LEONARDO GRATEROL

Fecha: 29/08/2018

ESQUEMA DE ALIMENTACION
PLAN NUTRICIONAL DE 1200 KCAL
(20 % proteínas, 20 % grasas y 60 % de carbohidratos totales)

DESAYUNOS
(Elige la opción de tu preferencia)

 Opción # 1: Ensalada de Frutas permitidas (1 Taza) + Yogurt descremado (1

Taza) TRES VECES A LA SEMANA
 Opción # 2: Pan Integral tostado (2 reb) o 1 Paquete de galletas de soda +
Mermelada sin azúcar (3 cdas) + Jugo de frutas Natural (1 vaso).
 Opción # 3: Pan integral tipo sándwich (2 reb.) queso blanco o jamón de pavo
(2 reb.) + café con leche descremada (1 tz.).
 Opción # 4: Arepa asada (una unid peq.) +atún (4 cdas) o queso blanco (2
reb.) + café con leche descremada (1 tz.).

MERIENDA A.M.

 Opción #1: Fruta 1 taza (trozos o jugo)

 Opción #2: Un paquete de galletas integrales (Soda Puig, María, All bran,
Quaker)

ALMUERZOS

 Un bistec de lomito, o un filete de pescado, pavo o pollo a la plancha.

 Ensalada de vegetales permitidos crudos o cocidos (1 tz)
 Papas sancochadas o al vapor (2 unid. Peq.) o plátano sancochado o al horno
(1/2 unid) o arroz banco o integral (4 cdas).
 Fruta (en trozos o en jugo)

MERIENDA P.M. 1

 Opción #1: Helado de Vainilla o Mantecado (1 taza).

 Opción #2: Galletas de Avena (2 unidades)

MERIENDA P.M 2

 Opción #1: Frutos secos (1/2 taza).

 Opción #: Yogurt natural (1 taza).

CENAS
(Debes elegir una opción de cada grupo)
 Opción # 1: 2 reb. de pan integral + 2 reb. de queso blanco + 2 rodajas de
tomate + lechuga al gusto + 1 vaso de jugo de frutas (natural y sin azúcar)

 Opción # 2: Tortillas bimbo diet + 2 rebanadas de queso blanco + 1 vaso de jugo

de frutas (natural y sin azúcar).

 Opción # 3: Shawarma con 4 cdas. de atún + 1 taza de ensalada de vegetales +

1 vaso de jugo de frutas.

 Opción # 4: 1 tz. de sopa de pollo o de carne con vegetales y verduras + 1 vaso

de jugo de frutas (natural y sin azúcar).

Nota: cuando se habla de 1 tz, se hace referencia a 1 tz. de medida

estandarizada, en donde equivale a 240 cc.

Vegetales permitidos: lechuga, tomate, cebolla, berro, brócoli, berenjena,

espinaca, acelgas, celery, repollo, zanahoria, pimentón, calabacín, chayota,
espárrago, alfalfa, coliflor, pepino, palmito, vainitas.

Frutas permitidas: melón, patilla, piña, durazno, toronja, limón, mandarina,

fresa, parchita, lechosa, manzana verde.

Bebidas permitidas con las comidas: agua, clight, jugos industrializados light,
refrescos dietéticos (con moderación).

Recomendaciones Nutricionales:
Recuerde que las ensaladas solo pueden ser aderezadas con: limón, sal, aceite de
oliva, aceite de maíz, vinagre, mostaza y yogurt descremado.
No debes freír los alimentos.
Endulzar solo con edulcorantes artificiales, como Splenda, Hermesetas, Equal, Truvia
(Estevia) o Fructosa.

Licdo._Mario J. Fernández D.
Nutricionista y Dietista
MPPS 3.378 CNDV 3.674