ECOLOGIA INDUSTRIAL

2015

MG.SC ING. CYNTHIA BOJANIC HELBINGEN

 ECOLOGIA INDUSTRIAL


 UNIDADES
 ESTUDIO Y ANALISIS DE LA PROBLEMÁTICA AMBIENTAL GLOBAL.
 Conceptos Generales.
 Crecimiento Poblacional y Económico.
 Desarrollo Sostenible.
ANÁLISIS DE LOS PRINCIPALES PROBLEMAS AMBIENTALES

Agua
Aire, Atmósfera y Contaminación.
 Biodiversidad
 Bosques

 Energía
 Desechos Sólidos y Sustancias Peligrosas.
 CONTAMINACION AMBIENTAL Y METODOS DE PREVENCION (
 Causas y Efectos de la Contaminación de Agua.
 Métodos de Prevención de la Contaminación de Agua
 Causas y Efectos de la Contaminación de Aire.
 Métodos de Prevención de la Contaminación de Aire.
 Importancia del uso de tecnologías favorables para el medio ambiente.

 ECOLOGIA INDUSTRIAL
 SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL
 3.1 Definición de Sistema de Gestión Ambiental.
 3.2 Elementos de un Sistema de Gestión Ambiental según la Norma ISO 14000.
 3.3. Consideraciones para la implantación de un Sistema de Gestión Ambiental.
 LEGISLACION AMBIENTAL BOLIVIANA
 Ley 1333
 Reglamentos de la Ley Ambiental
 Ficha Ambiental, Manifiesto Ambiental y Estudio de Evaluación de Impacto Ambiental
 Reglamento Ambiental para el Sector Industrial Manufacturero.
 Normas Bolivianas
 METODOS DE EVALUACION DE IMPACTO
 Métodos cualitativos
 Métodos cuantitativos
 Aplicación practica
 ECOLOGIA INDUSTRIAL
 Objetivos y alcances del Curso
En un mundo con crecientes problemas ambientales, muchos
países han respondido con legislaciones o ejecutado políticas
dirigidas a incluir la temática ambiental en el ciclo de toma
de decisiones. La Evaluación de Impacto Ambiental (EIA) es
un proceso que considera y enfoca los temas ambientales de
manera similar a los factores económicos y sociales que
podrían incidir en una decisión. Sin embargo, su aplicación
por casi 15 años en el país, todavía demanda un
fortalecimiento de las capacidades en los recursos humanos,
de tal manera de apoyar de manera homogénea y consistente
la aplicación de la EIA.
 ECOLOGIA INDUSTRIAL
 Objetivos y alcances del Curso
Se busca desarrollar habilidades y crear capacidades
destinadas a enfrentar los requisitos para implantar y
gestionar la evaluación de impacto ambiental a nivel de
proyectos de inversión. Se proporciona un entendimiento de
cómo utilizar criterios ambientales, sin perder la visión
general y los alcances de esta herramienta preventiva.
 Comprensión del origen y naturaleza de la contaminación del aire, suelo
y agua
 Describir las causas y efectos de los principales problemas ambientales
relacionándolos a la realidad de la región.
 Describirá los principales tipos de contaminación ambiental y los
principales métodos de prevención en cada caso.
 ECOLOGIA INDUSTRIAL
 Objetivos y alcances del Curso
 Podrá predecir, interpretar y evaluar impactos ambientales.
 Identificará tecnologías favorables y desfavorables para el medio
ambiente.
 Conocerá la legislación ambiental boliviana.
 Desarrollar una base sólida de conocimiento para obtener la cantidad y
tipo de información correcta y necesaria para tomar una decisión,
incluyendo un conocimiento institucional multidimensional que
aproveche las ventajas y oportunidades que presentan los temas
ambientales
 ECOLOGIA INDUSTRIAL

.. ESTUDIO Y ANALISIS DE LA PROBLEMÁTICA

AMBIENTAL GLOBAL.
 El cuadro del ambiente global
Cuatro tendencias globales:
 Expansión demográfica y aumento de

consumo per-capita
 La degradación de los suelos

 Cambios atmosféricos mundiales

 La perdida de la biodiversidad
 PROBLEMÁTICA AMBIENTAL
GLOBAL
 La explosión demográfica a comienzos de XIX, y ha sextuplicado en los
últimos años.
 Sigue creciendo en cerca de 88000 habitantes por año
 Los recursos vitales están sometidos a las exigencias del crecimiento
demográfico y el aumento en el consumo per capita.
Los suministros de agua dulce se agotan,
 que las tierras de cultivo se degradan,
 que se pesca en exceso en los mares,
 que bajan las reservas de petróleo y
 que se talan los bosques más rápidamente de lo que se regeneran.

¿Cómo puede soportar la Tierra que casi se duplique la población en los

próximos 50 años (como se calcula) y de cualquier modo aumentar el
nivel de vida al mismo tiempo?
 Expansión demográfica y aumento
de consumo per-capita
 Cada año se suman 88 millones de individuos.
 Se estima 10000 millones de habitantes para el
2050.
 Los recursos vitales están sometidos a tensión
debido al crecimiento demográfico.
 Los suministros de agua dulce se agotan.
 Bajan las reservas de petróleo y los bosques se
extinguen mas rápidamente.
CRECIMIENTO
POBLACIONAL
 La degradación de los suelos
 Suelos fértiles son base de crecimiento vegetal
y producción de alimentos.
 La erosión degrada los suelos, los pastizales se
convierten en desiertos.
 Se agotan suministros de riego y hectáreas de
tierras cultivables son habitadas.

Desde hace mucho tiempo, la contaminación se ha enfocado en problemas más bien

locales; pero ahora los científicos la examinan a escala mundial. Viene al caso el
peligro del calentamiento mundial
 La degradación del recurso suelo constituye uno de los
problemas ambientales que más compromete la
sustentabilidad del medio ambiente global, ya que es uno
de los recursos naturales más valiosos desde el punto de
vista económico. No existe región en el mundo donde este
fenómeno no esté causando degradación del ambiente y
empobrecimiento de la población.

 Entre las diversas causas que la producen destacan la

deforestación, la erosión hídrica y eólica, la contaminación
por actividades agrícolas, forestales, minería, y el avance
urbano, entre otras.
 Perdida de la biodiversidad
 Exterminio de plantas y animales silvestres.
 Alteración del hábitat los condena a la extinción.
 La tierra pierde alrededor de 17500 especies.
 La alteración y contaminación del hábitat acelera
la perdida de la biodiversidad.
 PROBLEMÁTICA AMBIENTAL
GLOBAL
 Perdida de biodiversidad
 Al aumentar la población hay mayor conversión de
bosques, pastizales y pantanos en fraccionamientos
agrícolas y urbanos.
 La alteración del hábitat hace que animales y plantas
silvestres estén condenados a la extinción.
 La contaminación altera otros sitios
 Caza y pesca, matanza y ventas ilegales de animales
hace que se pierdan especies.
 PROBLEMÁTICA AMBIENTAL
GLOBAL
 Cambios atmosféricos
 El subproducto de combustibles fósiles es el dióxido de carbono (CO2),
que es un exponente natural de las partes inferiores de la urea junto con el
nitrógeno y el oxígeno.
 Lo requieren las plantas para la fotosíntesis y es importante para el
equilibrio energético de la atmósfera.
 El (CO2), es transparente a la luz solar, pero absorbe infrarroja (calor) y
calienta la atmósfera inferior y produce el conocido efecto de invernadero.
 Dado el gran volumen de combustibles los niveles de carbono en la
atmósfera vienen aumentando las concentraciones
 de gases de invernadero atmósfera. Se estima que
 estos cambios harán cambiar el clima regional y
 mundial al igual que parámetros relacionados
 como temperatura , precipitación
 humedad del suelo y nivel freatico.
 Cambios atmosféricos
Su mayor exponente es el fenómeno
conocido como: “Calentamiento global”
 Cambio climático global
 Destrucción de la capa
de ozono
 Pérdida de
biodiversidad
 Contaminación de los
océanos
 Escasez y mal uso del
agua
 Pérdida y degradación
de suelos
 Desertificación
 Falta de viviendas y
saneamiento básico
Problema relativo al medio urbano
Agotamiento y destrucción de los
recursos forestales
Posible impacto regional del Cambio
Climático Global
 Especialmente en los bosques
tropicales, y la amenaza que
ello representa para la
diversidad biológica.
Aunque buena parte del
bosque natural remanente en
el mundo se encuentra en la
región, la extracción
maderera, la minería y
QUEMAS E INCENDIOS.
Otros proyectos de desarrollo
siguen impulsando una
creciente pérdida de
cobertura forestal en todos
los países.

La cobertura de bosque natural sigue

disminuyendo en todos los países de
la región
 Deforestación
 Pérdida de la diversidad biológica
 Degradación de los suelos
 Deterioro del saneamiento y las
condiciones ambientales en los
asentamientos humanos
 Contaminación de las aguas
 Conceptos básicos
AMBIENTE O MEDIO
AMBIENTE
 Conjunto interactuante de sistemas naturales,
construidos y socioculturales que se están
modificando históricamente por acción
humana, que rige y condiciona todas las
posibilidades de vida en la tierra, en especial al
ser su hábitat y fuente de recursos.
MEDIO AMBIENTE
 ECOLOGIA

 Parte de las ciencias naturales que estudia las

relaciones de los seres vivos entre si y con el medio
ambiente en que viven.
( Odum, 1972)

El término ecología proviene de la voz griega "oikos" que

significa "casa" o "lugar para vivir", combinada con la raíz
"logos" que significa "la ciencia o el estudio de organismos en
su hogar", en su medio ambiente nativo.
 Conceptos básicos
CULTURA ECOLOGICA
 QUE ES?
Conocimientos ambientales y ecologicos que todo
ser humano tiene el deber de adquirir por el solo
hecho de ser un habitante del planeta.
 Por que adquirirla?
 Deber ético Buscar el bien común
 Deber jurídico ” ..es deber de toda
persona preservar el medio
ambiente y el equilibrio ecológico”
 1º herramienta de la gestión ambiental
Educación Conciencia Ecológica
 Conceptos básicos
GESTION AMBIENTAL
QUE ES?
Conjunto de medidas, herramientas, mecanismos
y procedimientos y estrategias utilizada s para
lograr la conservación del medio ambiente y los
recursos naturales en el marco del Desarrollo
sostenible como:
Planificación
Participación social
Planes de manejo
Tecnologías limpias
 ECOSISTEMAS
 El es sistema de plantas, animales y otros
organismos vivos ( biocenosis) y sus
relaciones entre si, en conjunto con los
componentes no vivos ( biotopo), tales como la
superficie, la topografía, la temperatura, la
luminosidad, lluvias, presión atmosférica, etc.

Biocenosis + biotopo = ecosistema

Biocenosis

ECOSISTEMA

Biotopo
 ESTRUCTURA DE LOS
ECOSISTEMAS

comunidad biótica Comunidad abiótica

lluvia
productores

luz
consumidores

temperatura

descomponedores
viento
 ECOSISTEMAS

Grupo de poblaciones bióticas y abióticas, que se relacionan

entre ellas y con el medio para reproducirse y perpetuar al grupo

BIOMAS :
ecosistemas similares o relacionados que se agrupan en clases
mayores

BIOSFERA :
Conjunto de todas las especies de la tierra, junto con todos sus
ambientes, como un vasto ecositema.
 FACTORES ABIÓTICOS
 El ambiente comprende la acción reciproca de muchos
agentes físicos y químicos, o factores abióticos, de los
que los principales son el régimen de lluvias,
temperatura, luz, viento, nutrientes químicos, pH,
salinidad e incendios.
 DIVERSIDAD BIOLOGICA
 También conocida como biodiversidad, se
refiere a las diversas formas de vida de
especies que existen en una región
determinada o en el planeta o su variabilidad
entre ellas.
 En el planeta Tierra hay mas de 10 millones de especies entre
animales, plantas y microorganismos. Cada año desaparecen
aproximadamente 18000 especies.
 Factores Bióticos
Son los factores limitantes causados por otras
especies, ejemplo, ausencia de una comunidad
vegetal que brinda alimentos adecuados a un
hábitat.
 Barreras físicas

Es el ultimo factor que limita la sobrevivencia de

las especies de una región particular, como ser
naturales ej. océanos, desiertos o sierras, o
humanas ej. diques, carreteras, ciudades y
granjas.
ECOTONO
Nivel trofico
 CONTAMINACION
 Es la alteración del ambiente con sustancias o formas de
energía puestas en el, por la actividad humana o de la
naturaleza, en cantidades, concentraciones o niveles capaces
de interferir en el bienestar o salud de las personas, atentar
contra la flora y la fauna, degradar la calidad del ambiente de
los recursos de la nación o de los particulares

CONTAMINACION DEL SUELO CONTAMINACION DEL AGUA

 CONTAMINACION DEL AIRE CONTAMINACION POR RUIDO
CONTAMINACIÓN VISUAL CONTAMINACION TÉRMICA
 CONTAMINACIÓN DEL SUELO
 La contaminación del suelo es el desequilibrio físico, químico
o biológico del suelo debido principalmente al inadecuado
manejo de residuos sólidos y líquidos. Los elementos tóxicos
depositados en el suelo se trasladan a las plantas y animales
y luego a las personas.


 PRINCIPALES CAUSAS DE CONTAMINACION DEL SUELO:

 La basura que además de cambiar las condiciones del suelo, genera la existencia de
moscas, ratas y otros animales que luego transmiten enfermedades, mal olor y dan
mal aspecto.
 Uso de plaguicidas, productos químicos en la agricultura.
 Derrame de petróleo.
 Actividades mineras (relaves y residuos en general).
 Erosión por la deforestación de grandes extensiones de terreno.
 Erosión por corrientes de agua y aire
 Incendios forestales
 Desertificcación (crecimiento de los desiertos, sequías).
 IMPACTO AMBIENTAL
 Impactos, ya sean positivos o negativos que puede causar una
actividad en el medio ambiente o en alguno de sus elementos
como el suelo, agua, aire, flora o fauna.
 La evaluación del Impacto ambiental es una actividad que
persigue la aplicación de medidas para eliminar los impactos
negativos o mitigarlos.
Impactos generados sobre el medio
ambiente
 DESARROLLO SOSTENIBLE
 Es el proceso mediante el cual se satisfacen las
necesidades de la actual generación, sin poner en
riesgo la satisfacción de necesidades de las
generaciones futuras.
 AGENDA 21
 La agenda 21 es el documento oficial firmado por los líderes mundiales
que representa al 98 por ciento de la población en la cumbre mundial
patrocinada por la ONU

 La agenda 21 es antes que nada un documento de esperanza es el

principal plan mundial para superar los problemas económicos y
ecológicos del siglo XX

 La agenda 21 tiene la finalidad de detener y revertir el daño a nuestro

planeta y promover el desarrollo razonado y sostenible en los países del
mundo

 La agenda 21 ofrece una miriada de oportunidades teniendo sugerencias

para establecer nuevas industrias, innovar tecnología y hacer industrias
más ecológicas o naturales
 AGENDA 21
La agenda 21 es el documento oficial firmado
por los lideres mundiales, en que contempla
una lista de acciones que se comprometieron
los estados a cumplirlas y en la que Bolivia no
esta exenta. La asombrosa meta de la Agenda
21 consiste en detener y revertir el daño a
nuestro planeta y promover en desarrollo
racionalizado y sostenible de todo los países
del mundo sin alterar parámetros naturales.
 Agenda 21
Agenda 21 es el Plan de Acción que los
estados deberían llevar a cabo para
transformar el modelo de desarrollo actual,
basado en una explotación de los recursos
naturales como si fuesen ilimitados y en un
acceso desigual a sus beneficios, en un nuevo
modelo de desarrollo que satisfaga las
necesidades de las generaciones actuales sin
comprometer la capacidad de las
generaciones futuras.
 10 objetivos de la agenda 21
1. Proteger los espacios libres y la biodiversidad y ampliar el verde urbano.
2. Defender la ciudad compacta y diversa, con un espacio público de calidad.
3. Mejorar la movilidad y hacer de la calle un entorno acogedor.
4. Conseguir niveles óptimos de calidad ambiental y convertirse en una ciudad
saludable.
5. Preservar los recursos naturales y promover el uso de los renovables.
6. Reducir la producción de residuos y fomentar la cultura de la reutilización y el
reciclaje.
7. Incrementar la cohesión social, fortaleciendo los mecanismos de equidad y
participación.
8. Potenciar la actividad económica orientada hacia un desarrollo sostenible.
9. Progresar en la cultura de la sostenibilidad mediante la educación y la
comunicación ambiental.
10. Reducir el impacto de la ciudad sobre el planeta y promover la cooperación
internacional.
 MAPA DEL IMPACTO DE
HOMBRE EN LA BIOSFERA
 Recuerda: La biosfera es la capa de la tierra
donde se desarrollan los seres vivos.
 A continuación puedes ver dos imágenes. La
primera te muestra dónde se encuentran los
bosques del mundo, y la segunda las zonas
cultivadas. Si superpones las dos imágenes,
encajan como un puzzle. Fíjate sobre todo en
América del Sur, comparando dónde hay
bosques, y dónde se ha desarrollado la
agricultura y el pastoreo.
 Glosario de Términos y
Abreviaturas
I - Definiciones Principales
Ambiente:
(medio, entorno, medio ambiente) es el sistema constituido por los subsistemas naturales,
económicos y sociales que interrelacionan entre sí, el que es susceptible de producir efectos
sobre los seres vivos y las sociedades humanas y condicionar la vida del hombre.
Area natural:
Lugar físico o espacio en donde uno o más elementos naturales o la naturaleza en su
conjunto, no se encuentran alterados por las sociedades humanas.
Conservar:
Empleo de conocimientos tendientes al uso racional de los recursos naturales, permitiendo
así el beneficio del mayor número de personas, tanto presentes como en las generaciones
futuras.
Contaminación:
Presencia en el ambiente de cualquier agente físico, químico y biológico, de temperatura o
de una concentración de varios agentes, en lugares, formas y concentraciones tales que
puedan ser nocivos para la salud, seguridad o bienestar de la población humana,
perjudiciales para la vida animal o vegetal, o impidan el uso y goce normal de los
materiales, propiedades y lugares de recreación.
Desarrollo sostenible o sustentable:
Modelo de desarrollo que se ejerce en forma tal que responda equitativamente a las
necesidades de desarrollo y ambientales de las generaciones presentes o futuras.
Impacto ambiental:
Cualquier cambio neto, positivo o negativo, que se provoca sobre el ambiente como
consecuencia, directa o indirecta, de acciones antrópicas susceptibles de producir
alteraciones que afecten la salud y el bienestar de las generaciones presentes o futuras, la
capacidad productiva de los recursos naturales y los procesos ecológicos esenciales.
Impacto ambiental susceptible de relevante efecto:
Impactos ambientales cuyos efectos directos e indirectos, se extienden en el tiempo.
Monitoreo ambiental:
Proceso de observación repetitiva, con objetivos bien definidos relacionados con uno o
más elementos del ambiente, de acuerdo con un plan temporal.
Preservar:
Mantener el estado actual de un área o categoría de seres vivos.
Procesos ecológicos esenciales:
Procesos naturales en los que interaccionan la regeneración de los suelos, el reciclado de
los nutrientes y la purificación del aire y el agua de los cuales dependen la supervivencia
de las especies vivas y el desarrollo de los humanos.
Proteger:
Defender un área o determinados organismos contra la influencia modificadora de la
actividad del hombre.
Residuo: Sustancias en estado sólido, semisólido, líquido o gaseoso provenientes de actividades antrópicas
(sometidos o no a la tutela de un responsable) o generados en los procesos de extracción, beneficio, transformación,
consumo, utilización y tratamiento cuyas características impiden usarlo en el proceso que los generó o en
cualquier otro.

Residuo energético: Desechos provenientes de fuentes de energía, entre ellos el ruido y la temperatura.

Residuo peligroso: Material compuesto por sustancias con características corrosivas, explosivas, tóxicas o
inflamables, que resulte objeto de desecho o abandono, que pueda perjudicar en forma directa o indirecta a los
humanos, a otros seres vivos y al ambiente y contaminar el suelo, el agua y la atmósfera.

Residuo patológico: Sustancias que contengan restos de sangre o sus derivados o elementos orgánicos
extraídos a humanos o animales provenientes de los quirófanos.

Residuo patogénico: Sustancias que presentan características de toxicidad y/o actividad biológica
susceptibles de afectar directa o indirectamente a los seres vivos, y causar contaminación del suelo, el agua o la
atmósfera, que sean generados con motivo de la atención de pacientes (diagnóstico y tratamiento de seres
humanos o animales), así como también en la investigación y/o producción comercial de elementos biológicos.

Restaurar: Restablecer las propiedades originales de un ecosistema o hábitat.

Ruido: Sonido considerado molesto, desagradable o insoportable, que irrita, daña, asusta o despierta e interfiere
la comunicación y actúa como una intromisión en la intimidad.
El mundo esta en nuestras manos
“CUIDALO”
HUELLA ECOLOGICA

http://www.myfootprint.org/
 Acerca del cuestionario

 La Huella Ecológica es cuestionario ya

preparado para ejercicios de clase que enseñan
a los estudiantes acerca de las implicaciones de
nuestras actividades de consumo de los
limitados recursos del planeta :
 ¿Qué mide este cuestionario?
 Las huellas ecológicas miden las
exigencias que la humanidad impone
sobre la naturaleza.
 Todo lo que hacemos tiene consecuencias…
 ¿Se ha preguntado alguna vez cuánta “naturaleza” requiere su
estilo de vida? El cuestionario La huella ecológica calcula la
cantidad de terreno y área oceánica necesaria para mantener
sus patrones de consumo y absorber sus residuos anualmente.
Tras responder a 27 sencillas preguntas, podrá comparar su
huella ecológica con la de otras personas y descubrir cómo
podemos reducir nuestro impacto sobre la Tierra.


 ¿Qué Tamaño Tiene Su Huella Ecológica?

 ¿Qué mide este cuestionario?
 ESTE CUESTIONARIO CALCULA EL TAMAÑO DE SU HUELLA
ECOLÓGICA
 Calcula el área de terreno y océano necesarios para sostener su
consumo de alimentos, bienes, servicios, alojamiento y energía
y asimilar sus residuos.
 Su huella ecológica se expresa en "hectáreas globales" (gha) o
"acres globales" (ga), las cuales son unidades estandarizadas
que toman en cuenta las diferencias en productividad biológica
de los diversos ecosistemas que reciben el impacto de nuestras
actividades de consumo.
 Su huella se divide en cuatro categorías de consumo: carbono
(uso de energía en el hogar y el transporte), alimentación,
alojamiento, y bienes y servicios.
 Su huella también se divide en cuatro tipos de ecosistemas y
biomas: terrenos de cultivo, terrenos de pasto, terrenos
forestales y pesquerías marinas
 huella de carbono
 Su huella de carbono es el área
necesaria para absorber las
emisiones de carbono generadas
por el uso que hace de la energía
en su hogar y en el transporte.
 huella de alimentos.
 Ésta incluye el área necesaria para la
plantación de cultivos, la cría de peces y
animales de pasto y para absorber las
emisiones de carbono resultantes del
procesamiento de los alimentos y su
transporte.
 huella de alojamiento
 Ésta incluye el área
que ocupa su casa y el área necesaria para
suministrar los recursos
usados para la construcción y el
mantenimiento de su hogar.
 huella bienes y los servicios
 incluye el área necesaria para suministrar
artículos de consumo que compra y absorber
las emisiones de carbono de su fabricación,
transporte y disposición.
 LA HUELLA DEL CONSUMO
DE AGUA
 El agua potable que se consume en el hogar requiere energía
tanto para su distribución como para su tratamiento. El agua
para uso doméstico también extrae agua de otros usos
beneficiosos como la irrigación o flujos naturales básicos para
los peces y los animales salvajes. Todos estos impactos
incrementan la huella ecológica de las viviendas, por lo que
ahorrar agua representa una estrategia clave para la reducción
de la huella ecológica. Se ha calculado que mediante la
instalación de dispositivos y la adopción de hábitos para el
ahorro de agua como los listados aquí, los hogares pueden
reducir fácilmente su huella de consumo de agua en un 60% o
más.
promedios globales:
 Promedio global
 Tan sólo hay 15,71 hectáreas globales
renovables disponibles por persona. Esto
significa que estamos excediendo la capacidad
biológica de la Tierra en casi un 50%. Para
mantener los niveles de consumo actuales
necesitaríamos:
 HUELLA ECOLOGICA Y
HUELLA HIDRICA
 http://myfootprint.org/es/

 http://www.waterfootprint.
org/?page=cal/WaterFootpr
intCalculator
 Y tú, ¿conoces la huella de agua?
 Por Marina Segura Ramos
 La nueva herramienta ayuda a realizar estudios de gestión de riesgos
asociados con el uso estratégico del agua y, al final, reducir consumos,
impactos y conflictos derivados del uso del agua.
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 La primera norma mundial sobre la Huella de Agua (ISO 14046), en la que
han trabajado durante cinco años expertos de veinte países, no se limita a
medir el consumo de agua sino también los impactos ambientales derivados
de la fabricación de un producto durante su ciclo de vida, en su concepto
más amplio.
 Al contrario de la conocida huella de carbono, la del agua aún es de
incipiente aplicación en España y se centra en cuantificar el volumen de
agua gastada dentro de la propia instalación industrial u organización, no
fuera de ellas.
 No es un asunto baladí si se tiene en cuenta que más del 95 % de
la huella de aguade unos pantalones vaqueros se encuentra en la fase de
obtención de la fibra y más del 90% para la producción de un refresco a
base de azúcar se halla en su cadena de suministro.
 Más ejemplos: la huella hídrica de un kilo de carne se eleva a 10.400 litros,
la mayor parte correspondiente al alimento que comen los animales;
producir un kilo de sandía implica un gasto de 235 litros y para un litro de
vino se necesitan 870 litros de agua. según datos de la Red de la Huella de
Agua (WaterFootprint Network).
 Este concepto fue introducido en 2002 por el holandés Arjen Hoekstra de la
Universidad de Twente, que la definió como el volumen total de agua dulce
utilizado por las personas, compañías o países para producir y consumir o
utilizar productos y servicios.
 La ISO 14046 (International Standarization Organization) entró en vigor a
finales de julio en todo el mundo y se prevé que en las próximas semanas
se incorpore como norma nacional, de modo que el documento estará
disponible en español en el primer semestre de 2015, ha explicado a EFE
José Luis Valdés, experto de AENOR que ha participado en su elaboración.
 Estas herramientas voluntarias son modelos o patrones a seguir. Entre las
más conocidas están las referentes a las medidas de papel (DIN-A4, DIN-
A3…)y las que sirven para magnitudes del sistema internacional de
unidades o signos matemáticos.
 Son, además, muy útiles para evitar la dispersión de metodologías, ha
indicado a EFE Maite Aldaya, consultora del Programa de las Naciones
Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y del Observatorio del Agua de
la Fundación Botín, y que también ha participado en la redacción del
mencionado texto.
 Hasta el momento, las organizaciones o empresas se ocupaban sobre todo
de controlar “la cantidad de agua usada dentro de la fábrica, pero con la
nueva norma esto cambia ya que incorpora toda la cadena de suministro
fuera de la fábrica”, añade la experta.
 Según Aldaya y Valdés, se incluyen las emisiones a la atmósfera y suelo
que afectan a la calidad del agua dulce y no todas las emisiones a la
atmósfera y suelo están incluidas.
 El agua de mar, salvo casos justificados, se excluye del cálculo porque no
se considera un bien escaso.
 Huella hídrica, indicador del agua que consumimos
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 Cada vez con más asiduidad oímos hablar de la “huella hídrica” pero, ¿tenemos claro qué significa y qué
implicaciones tiene su cálculo?
 El término huella hídrica es bastante reciente: este indicador tiene tan sólo 12 años de vida y se debe a
Arjen Y. Hoekstra, un profesor del Instituto para la Educación del Agua de la Unesco, quien lo inventó en
2002, definiéndose como el volumen total de agua dulce usado para producir los bienes y servicios que
consume un individuo o una comunidad. Es decir, la huella hídrica es un indicador de uso de agua que tiene
en cuenta tanto el uso directo como indirecto por parte de un consumidor o productor y, gracias a él, se
puede establecer la situación de consumo o afectación de los recursos hídricos y desarrollar estrategias
que permitan su optimización y la reducción de los impactos ambientales asociados.
 La huella hídrica tiene en cuenta el uso directo e indirecto del agua por parte de un consumidor o
productor
 La elaboración de un producto de consumo implicauna utilización de agua mucho mayor a la que nos
imaginamos. Lo que comemos en un día, la ropa que usamos, los productos con los que estamos en
contacto requieren agua en distinta cantidad para su creación, producción o generación. De hecho, el agua
que utilizamos en nuestra vida diaria (aquella que usamos mientras nos lavamos las manos, fregamos los
platos o tiramos de la cadena del retrete) representa sólo el 4 % del total que consumimos. El restante 96 %,
es el agua que ha sido utilizada en el proceso de elaboración de productos y desarrollo de servicios.
 La nueva herramienta ayuda a realizar estudios de gestión de riesgos
asociados con el uso estratégico del agua y, al final, reducir consumos,
impactos y conflictos derivados del uso del agua.
 Tanto Aldaya como Valdés coinciden en que muchas son las oportunidades
de mejorar las actuaciones de sostenibilidad a lo largo de las cadenas de
suministro, tanto para el sector público como privado.
 La ISO 14046 -verificable por una tercera parte independiente- permite
certificar un solo producto, un grupo de productos o la organización en su
totalidad, añade Valdés.
 Por otro lado, el director general de la consultora Sust4in, Marcio Viegas,
opina que la mencionada ISO es una herramienta “flexible y bastante
completa”.
 Tan importante es saber el volumen de agua que se gasta como los
impactos ambientales, valora Viegas, cuya empresa acaba de organizar en
Madrid una conferencia internacional sobre este asunto.
 Ecoportal.net
 EFE Verde http://www.efeverde.com
Huella hídrica media per cápita
de cada país
 Los siguientes ejemplos nos dan una idea del agua
necesaria para la producción de algunos productos:
 13.000 litros de agua para producir 1 kg de carne de
vacuno;
 3.920 litros de agua para producir 1 kg de pollo;
 3.000 litros de agua para producir 1 kg de arroz;
 2.700 litros de agua para producir 1 camiseta de
algodón;
 2.000 litros de agua para producir 1 kg de papel;
 140 litros de agua para una taza de café.
 El valor final de la huella hídrica se calcula de diversas maneras dependiendo de
la metodología que se emplee: puede ser la suma de los tres tipos de agua (azul,
verde o gris), o la suma de la huella hídrica directa más la huella hídrica indirecta.
Dependiendo del sector de actividad o individuo o comunidad al que se refiera el
cálculo de la huella hídrica se emplean distintas unidades (litros o metros cúbicos,
por unidad de producto). La novedad que incluye la huella hídrica respecto a otras
metodologías para contabilizar el agua es la medida de la misma a lo largo de la
cadena de producción y la introducción del cálculo del agua gris y verde. Pero
para unificar todos los cálculos, la Organización Internacional para la
Estandarización ha diseñado una norma técnica de aplicación universal, algo
necesario. El resultado ha sido la ISO 14.046, aprobada a inicios de junio, que ha
contado con la colaboración de expertos españoles los cuales han participado en su
elaboración a través de AENOR, la entidad responsable del desarrollo de las
normas técnicas en España.
 La huella hídrica de un producto se calcula para conocer cuánta agua
se emplea en toda su cadena de fabricación
 Para calcular la huella hídrica de un proyecto o una organización se ponderan tres
tipos distintos de agua (la azul, la verde y la gris):
 por agua azul se entienden los recursos hídricos dulces que hacen falta para fabricar un
producto o prestar un servicio, es el volumen de agua dulce consumida de las aguas
superficiales (ríos, lagos y embalses) y subterráneas (acuíferos).
 el agua verde atiende a la evaporación que se experimenta durante los procesos, el
volumen de agua evaporada y transpirada desde los recursos globales de agua verde
(principalmente agua de lluvia almacenada en el suelo agrícola en forma de humedad
durante el periodo de crecimiento de los cultivos)
 el agua gris se refiere al agua que se contamina como resultado de los procesos, este
volumen se suele estimar como la cantidad de agua que es necesaria para diluir los
contaminantes de forma que se mantengan o superen los niveles de calidad del agua,
exigida por la normativa vigente.
 Se puede además distinguir entre: huella hídrica directa, es el uso de agua por parte del
productor para la producción, fabricación o las actividades de mantenimiento y; huella
hídrica indirecta, el uso del agua en la cadena de distribución del productor.
 La huella hídrica de un producto se calcula para conocer cuánta agua ha sido
empleada en toda su cadena de fabricación. Para calcular la huella hídrica de un
producto, se requiere revisar las huellas hídricas parciales de cada eslabón, se debe
investigar los procesos productivos concretos de cada eslabón, lo que complica el
ejercicio de evaluación de la huella hídrica tanto más cuanto más complejo sea el bien
estudiado.
 En ocasiones, una empresa quiere conocer la huella hídrica exclusiva de sus procesos
productivos, pero si emplea materias primas de otras empresas su cálculo corresponderá
al proceso y no al producto. Lo más frecuente es que sean las propias empresas las que
calculen su huella hídrica, tanto para disminuir su consumo del recurso y aumentar su
eficiencia, como para conocer su impacto ambiental, minimizarlo y compensarlo
posteriormente con actuaciones concretas.
 El interés por la huella hídrica se origina en el reconocimiento de que el impacto humano
en los sistemas hídricos pueden estar relacionados, al consumo humano y temas, como la
escasez o contaminación del agua, pueden ser mejor entendidos y gestionados
considerando la producción y cadenas de distribución en su totalidad. Los problemas
hídricos están a menudo íntimamente relacionados con la estructura de la economía
mundial ya que muchos países han externalizado su huella hídrica al importar bienes de
otros lugares donde requieren un alto contenido de agua para su producción. Este hecho
genera una importante presión en los recursos hídricos en las regiones exportadoras,
donde a menudo existe una carencia de mecanismos para una buena conservación de los
recursos hídricos. Por lo que, no sólo los gobiernos sino también los consumidores,
comercios y la sociedad en general pueden jugar un papel importante para alcanzar una
mejor gestión de los recursos hídricos.
 En conclusión, la huella hídrica está ayudando a crear conciencia sobre el impacto que
nuestra forma de vida, los productos que consumimos y las formas de producción tienen
sobre los recursos hídricos. Además tiene en cuenta que una parte de nuestra huella
hídrica puede no producirse donde vivimos, ni si quiera en nuestro propio país, aportando
un punto de vista diferente para entender mejor las interrelaciones entre los países, sus