a) ¿Qué liquido desprende de las verduras?

El agua con el etileno es una hormona vegetal producida por las propias frutas y verduras. No
causa ningún daño a los productos vegetales. Si bien, acelera el proceso de maduración. Con
nuestros filtros ayudamos a prolongar la conservación de frutas y verduras controlando los
niveles de etileno. Si, por el contrario, se busca acelerar el proceso de maduración, las
cámaras con gas etileno son una opción.
b) ¿Por qué el azúcar en el medio propicia que fluya el líquido de las verduras?
Las frutas contienen fructosa en su composición, sin embargo, pasamos por alto que las
verduras también presentan azúcares naturales entre sus nutrientes, y aunque por no ser azúcar
industrial no es nocivo para el organismo, puede ser de utilidad conocer las verduras y
hortalizas con más azúcar. las hortalizas con mayor contenido de hidratos simples tal como a
la remolacha o la zanahoria, una vez cocidas o en puré, son una de las que mayor índice
glucémico
c) ¿Qué fenómeno físico permite que fluya el líquido que se deposita en el vaso?
En la actividad, comparará la masa de volúmenes iguales de cada líquido el líquido tendrá la
mayor masa el agua pesará más, el alcohol pesará menos y el aceite vegetal pesará un valor
intermedio
d) ¿A que se debe que las cantidades líquido en los diferentes vasos sean diferentes?
En realidad, todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, aunque como hemos
visto el modelo de viscosidad nula es una aproximación bastante buena para ciertas
aplicaciones. A continuación, consideraremos algunas características de un fluido viscoso.
e) ¿En que se diferencia la difucion y la osmosis? ¿En que se parecen?
Difusión Movimiento espontáneo de partículas desde una zona de mayor concentración hay
una zona de menor concentración La difusión puede ocurre en cualquier medio y en cualquier
tipo de partículas: líquidos, gases y sólidos No interviene membrana semipermeable Iguala la
concentración de la partícula con una distribución homogénea en el espacio disponible.
Osmosis Movimiento del solvente, no de las partículas de soluto, desde la zona de menor
concentración hacia la zona de mayor concentración a través de una membrana
semipermeable La ósmosis requiere una solución con un solvente liquido Se necesita la
presencia de una membrana semipermeable. Iguala la concentración con una distribución no
homogénea de solvente y soluto a ambos lados de la membrana semipermeable.
f) ¿Por qué una hoja de lechuga se pone más firme y fresca al sumergirla en agua?
Si esto se debe que por osmosis el agua entra a la celulas de la lechuga y como estas poseen
pared se vuelven turgentes o bien firmes dandole un aspecyo fresco y forman una doble
membrana Esta doble membrana es semipermeable, es decir, deja pasar el agua, pero no las
cositas que estén disueltas, o simplemente estén en el agua. Así, el agua puede circular
libremente entre el interior de la célula y su exterior.
1. ¿La vida sería posible sin la existencia de las plantas? Explique
No existiría la vida las plantas y algunos tipos de bacterias son capaces de transformar el
dióxido de carbono y otras sustancias inorgánicas en alimentos orgánicos. Las plantas lo
consiguen utilizando agua y luz solar como fuente de energía. Por eso son el principio de la
cadena alimenticia y todos los demás seres vivos dependen de ellas. También producen la
mayor parte del oxígeno que, tanto nosotros como otros organismos, utilizamos para respirar.
2. ¿Cómo demuestra el experimentalmente la existencia de productos finales en la
fotosíntesis?
Esperar a que se genere oxígeno en el tubo de ensayo y posteriormente con un fósforo
encendido observa lo que pasa dentro del tubo.
Explique qué factores intervienen en la producción de lo observado dentro del tubo de ensayo,
según el experimento 5.1
Al final del gas oxígeno producido, que se libera a la atmósfera y la energía en forma de
moléculas de ATP. La fotosíntesis es un proceso que transforma la energía del sol en energía
química. Consiste básicamente en la producción de azúcares de CO2 (dióxido de coche...)
Este proceso se ocupa alguna planta acuática, como ejemplo la elodea (Anacharis sp), planta
de agua dulce, libera grande cantidades de oxígeno, posee hojas pequeñas y delgadas, los
cloroplastos de la elodea presentan una forma esférica observándolos al microscopio, y su
característico color verde generado por la presencia de clorofila
3. ¿A qué se denomina pigmentos fotosintéticos y cuales su función?
La función principal de los pigmentos en las plantas es la fotosíntesis, que utiliza la
clorofila, un pigmento verde junto con otros pigmentos rojos y amarillos, queayudan a
captar la mayor cantidad de energía luminosa posible.

4. ¿Cómo identifica la presencia de los pigmentos fotosintéticos?

Estos pigmentos se encuentran en el interior de las células vegetales específicamente en una
organela llamada cloroplasto. Los cloroplastos son simplemente plástidos que contienen pigmentos
clorofílicos. Los compuestos clorofílicos están ligados químicamente con las estructuras internas del
cloroplasto (membrana tilacoides) y se hallan retenidos en estado coloidal. Asociados con las
clorofilas, existen también en los cloroplastos dos clases de pigmentos amarillos y amarillo-
anaranjados que son

5. En el experimento5.2 ¿Qué función desempeña la arena fina, el alcohol etílico y la

bencina?
Al observar el tubo de ensayo donde se encuentran los dos solventes, vemos dos zonas que
corresponden a los distintos pigmentos fotosintéticos presentes en las hojas de espinaca o
acelga. Según su grado de solubilidad con el alcohol y el tetracloruro de carbono se reconocen
estas zonas heterogéneas y no miscibles en este orden
6. ¿Existirá otra técnica para la separación de pigmentos fotosintéticos? Explique.Un
espectroscopio es un aparato que nos puede decir a partir de un extracto alcohólico de hojas
verdes, qué longitudes de onda o colores son capaces de ser absorbidos por los pigmentos
clorofílicos.
Separación de pigmentos vegetales por separación simple

Cromatografía, que es una técnica que permite la separación de las sustancias de una mezcla y
que tienen una afinidad diferente por el disolvente en que se encuentran.
1. ¿Cuáles es la importancia de las enzimas en los procesos biológicos, explique?
Las enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente son proteínas Como
catalizadores, los enzimas actúan en pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente. No
llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentido de
los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución. Las enzimas son grandes proteínas
que aceleran las reacciones químicas. En su estructura globular, se entrelazan y se pliegan una
o más cadenas polipeptídas, que aportan un pequeño grupo de aminoácidos para formar el
sitio activo
2. ¿Cómo se clasifican las enzimas y que función cumplen cada una de ellas?
 Clasificación de las enzimas de acuerdo a su complejidad
i.Simples: Formada por una o más cadenas polipeltídicas.
Conjugadas: Contiene por lo menos un grupo no proteico enlazado en la cadena
polipeltídica.
ii. Apoenzima: Es la parte polipeptídica de la enzima.
Cofactor: Es la parte no proteica de la enzima.
 Clasificación de las enzimas según su actividad
 Hidrolasas: Catalizan reacciones de hidrólisis. Rompen las biomoléculas con
moléculas de agua. A este tipo pertenecen las enzimas digestivas.
 Isomerasas: Catalizan las reacciones en las cuales un isómero se transforma en otro,
es decir, reacciones de isomerización.
 Ligasas: Catalizan la unión de moléculas.
 Liasas: Catalizan las reacciones de adición de enlaces o eliminación, para producir
dobles enlaces.
 Oxidorreductasas: Catalizan reacciones de óxido-reducción. Facilitan la
transferencia de electrones de una molécula a otra. Ejemplo; la glucosa, oxidasa
cataliza la oxidación de glucosa a ácido glucónico.
 Tansferasas: Catalizan la transferencia de un grupo de una sustancia a otra.
Ejemplo: la transmetilasa es una enzima que cataliza la transferencia de un grupo
metilo de una molécula a otra.

3. ¿Cuáles la diferencia entre catalizadores orgánicos y catalizadores inorgánicos?

 Catalizadores orgánicos por excelencia, aceleran reacciones químicas a nivel celular
con un menor gasto de energía. Las enzimas no se degradan y se pueden excretar. La
mayoría de las enzimas son de tipo globular, para que una reacción enzimática se lleve
acabo necesita de 4 factores.
 catalizadores inorgánicos son sustancias inorgánicas que en pequeñas cantidades son
capaces de aumentar la velocidad de una reacción. Los catalizadores se recuperan al final
del proceso químico. El enzima sacarasa es muy específico: rompe el enlace b-
glucosídico de la sacarosa o de compuestos muy similares
Es importante señalar que los catalizadores no afectan al estado de equilibrio químico, pero
hacen que éste se alcance con mayor rapidez.
4. ¿De qué tejidos puede usted obtener la enzima catalaza? ¿Cuáles es la función biológica
de estas enzimas?
La catalasa es una enzima que se encuentra en las células de los tejidos animales y vegetales.
es una de las enzimas más abundantes en la naturaleza y se encuentra ampliamente distribuida
en el organismo humano, aunque su actividad varía en dependencia del tejido; ésta resulta
más elevada en el hígado y los riñones
La función de esta enzima en los tejidos es necesaria porque durante el metabolimo celular, se
forma una molécula tóxica que es el peróxido de hidrógeno, H2O2(agua oxigenada)
Las enzimas son proteínas encargadas de realizar todo el trabajo diario que se produce dentro
de una célula. Su función básica es acelerar el proceso y la eficiencia de una reacción sin ser
consumidas durante el proceso.
 SENTIDO DE OIDO
¿Qué efecto tiene el tapar el oido?

¿Encontro la misma agudeza auditiva en los dos oidos?

SENTIDO DEL OLFATO
1) ¿Qué utilidad tiene la adaptación de los receptores?
La adaptación sensorial es el ajuste de la capacidad sensorial que sigue a una prolongada
exposición a los estímulos. Los estímulos ambientales provocan un cambio en la sensibilidad
de los receptores sensoriales, dependiendo del tipo de estímulo ambiental así se estimulara el
receptor determinado. La adaptación se produce cuando la persona se acostumbra a un
estímulo y cambia su marco de referencia. Por lo tanto, no responde al estímulo del mismo
forma en que lo hacía anteriormente.
2) ¿Qué relación existe entre sabor y el olor?
El olor y el sabor son sentidos con diferentes influencias en el cuerpo, el olor atrae y el sabor
satisface El olfato y el gusto están estrechamente relacionados. Las papilas gustativas de la
lengua identifican el sabor y las terminaciones nerviosas de la nariz identifican el olor. Ambas
sensaciones se comunican al cerebro, el cual integra la información para que los sabores
puedan ser reconocidos y apreciados.
3) ¿Qué es un quimiorreceptor?
Un quimiorreceptor es un receptor sensorial que traduce una señal química en un potencial de
acción. Dicho de otro modo, es un receptor capaz de captar ciertos estímulos químicos del
ambiente. Estos estímulos pueden ser tanto externos (como los sentidos del gusto y el olfato)
como internos (presión parcial del oxígeno, o dióxido de carbono, pH). Los quimiorreceptores
son los responsables de la regulación de la respiracion
1) ¿Qué tipo de mutacion da origen a los sindromes mencionados?

Generalmente, las mutaciones genéticas ocurren durante la formación de los gametos

en la meiosis y se deben a cadenas de ADN rotas o mal reparadas.

Las mutaciones cromosómicas pueden o no tener efectos visibles para las personas.
Esos efectos pueden variar de acuerdo con el lugar en el que ocurren y si afectan la
función de las proteínas o los procesos relacionados estas.

El ser humano posee 23 pares de cromosomas (mitad heredados de la madre y el resto

del padre). Muchas veces las mutaciones genéticas solo pueden descubrirse con apoyo
de técnicas microscópicas y tras largas investigaciones.

2) ¿Qué es una monosomia y una trisomia?

La trisomía del cromosoma 21 produce el síndrome de Down (47, XX + 21 ó 47, XY

+ 21). Los afectados tienen retardo mental en diferente grado, corazón defectuoso,
baja estatura, párpados rasgados, boca pequeña, lengua salida, cráneo ancho y marcha
lenta. Las mujeres son fértiles y los transmiten al 50% de su progenie; los hombres son
estériles.
Los cromosomas sexuales también pueden afectarse por una trisomía. Los individuos
afectados por el síndrome de Klinefelter (47, XXY) son varones estériles con rasgos
femeninos y retraso mental. Son fértiles, altos y de conducta controversial. Sus células
tienen un número anormal de cuerpos de Barr. En el síndrome triequis o metahembras
(47, XXX) son mujeres fértiles de apariencia normal pero con tendencia al retardo
mental. En la polisomía XYY (47, XYY) Los afectados presentan estatura elevada,
acné, un tamaño mayor de dientes, conducta agresiva y la espermatogénesis puede o
no estar alterada.
Monosomías. La falta de un cromosoma produce una monosomía conocida como el
síndrome de Turner (45, X) que ocurre en mujeres quiénes desarrollan baja estatura,
dobleces característicos en el cuello y retardo mental moderado. En la pubertad no
menstrúan ni desarrollan caracteres sexuales secundarios. No presentan cuerpo de Barr
como las mujeres normales, pues el único cromosoma X que presentan está activado.

3) Escribe las diferencias entre los cromosomas metacentricos, sub metacentrico y

acrocentrico?
Perteneciente a un cromosoma en el que el centrómetro está situado cerca del centro,
de forma que los brazos de las cromátidas son prácticamente de la misma longitud.

Así pues, el metacéntrico forma parte de los distintos tipos de cromosomas con los que
podemos encontrarnos:

Submetacéntrico. El centrómetro del cromosma está situado de forma que un brazo es

liheramente más corto que el otro. La mayoría de cromosomas humanos son
submetacéntricos, exceptuando los cromosomas 1, 3, 19, 20 y el X, que son
metacéntricos, y los 13, 14, 15, 21 y 22, que son acrocéntricos.
 Acrocéntrico. En este caso el cromosoma tiene el centrómetro más cercado a uno de
los telómetros, por lo que uno de os brazos es muy corto y el otro largo. Los
cromosomas 13, 14, 15, 21 y 22 son de este tipo.

4) ¿de acuerdo a su forma que tipo de cromosomas son el X e Y?

5) Prepara un cuadro comparativo entre los sindromes de Down, klinefelter y turner.

Síndrome de Down. Trisomía del cromosoma 21 (Es decir 3 Cromosomas)

Síndrome de Klinefelter. Constitución cromosómica XXY (Trisomia)

Síndrome de Turner. Ausencia de un cromosoma X (45 XO) ) (Monosimia)

¿Qué es un gene dominante?

Un gen dominante es aquel que expresa su información aunque se encuentre presente una
forma distinta del gen en el cromosoma homólogo. El gen dominante determina siempre la
característica física que mostrará el individuo. Si se unen dos personas que comparten la
misma etnia este darán a su hijos genes dominantes ya que este contiene alelos, que depende
la combinación que estos realicen serán los rasgos que predominaran en los hijos, ya sea en la
forma de los ojos, el color de pelo o inclusive el color de su piel.
¿Qué es un gene recesivo?
Si bien ya su nombre lo dice recesivo, este es aquel alelo que no logra predominar en la
formación de las características de la persona. Su capacidad para ser capaz de heredad algún
rasgo se ve desaparecida por completo cuando se le interpone un gen dominante.
Se sabe según los estudios de que un gen recesivo sea notable para los rasgos de deben unir
ambos alelos que tengas los padres para el poder ser parte de las características del individuo
que se está formando.
Los padres pueden heredarles enfermedades a sus hijos a través de este gen, si, así como lees
y esto es debido a que los padres pueden unir ambos alelos y trasmitirlo, estas enfermedades
aunque pueden no manifestarse en los hijos ya serian portadores y pueden pasarlos a sus
generaciones presentándose la enfermedad en la próxima generación, siempre que el portador
de la enfermedad se junte con uno que tenga la misma enfermedad.
¿Qué entiendes por caracteristicas fenotipicas?
El genotipo es básicamente la constitución genética que posee un organismo. El genotipo se
encarga de determinar los potenciales y las limitaciones hereditarias que un individuo posee
desde la formación embrionaria hasta que logra llegar a la edad adulta. Entre los organismos
que se reproducen sexualmente, el genotipo de un individuo comprende el complejo juego de
genes que son heredados por parte de ambos padres. Se puede demostrar matemáticamente
que la reproducción sexual prácticamente garantiza que cada individuo tendrá un genotipo
único con excepción de aquellos individuos, como los gemelos idénticos, que se derivan del
mismo óvulo que ha sido fertilizado.

Explica lo que entiendes por catracteristicas genotipicas?

Se sabe que el genotipo es aquel que genéticamente te define lo que heredaras de tus padres,
pero en algunos casos puedes revertir lo que has heredado ejemplo de esto son las
enfermedades, si, las enfermedades también son hereditarias pero está en la persona el poder
revertirlas.
¿Cuáles son los fenotipos dominantes que estan presentes en el grupo?
 Son producidos por los alelo pueden ser observados por medio de pruebas
bioquímicas.
 El fenotipo de un individuo puede llegar a verse afectado por la relación que tenga con
el medio ambiente que lo rodea.
 El fenotipo de un organismo no solo implica las características observables, como la
morfología, sino que también incluye moléculas y estructuras como el ARN y las
proteínas producidas codificadas por los genes.
 Se encuentra determinado principalmente por el genotipo o por la igualdad que haya
en los alelos.s dominantes que tienen los individuos. Es el que se da con mayor
frecuencia y el que mayormente prevalece en las descendencias.

De acuerdo a los fenotipos detallados ¿Cuáles son los posibles genotipos para cada uno de
ellos?
Para que se dé este tipo de fenotipo el individuo debe de tener dos copias por parte de cada
padre. Para poder manifestarse los alelos deben estar solos.

De acuerdo a los datos obtenidos en la practica ¿Qué caracteristicas se ´resentan con mayor
frencuencia?