Health food Nikole Vizcarra, Nieves Adriazola co founders

Hace algunos años en nuestro viaje a los estados unidos, decidimos visitar la ciudad de california
para conocer la casa de la familia Dervaes, la familia Dervaes es internacionalmente conocida por
su modo de vida singular y por su aún más singular jardin, en el cual cultivan 2700 kilos de comida
al año, ellos consumen 60% y venden el 30%, usan un 10% en sus animales.

Ellos además generan gran cantidad de huevos y leche al año.

Cuando conocimos a la familia y su particular forma de cultivar nos cutivo, fue asi que nacio
nuestra pasion con la permacultura.

La permacultura es un modo de cultivar que es idoneo, a permacultura toma inspiracion de la

naturaleza y del equilibrio en el que esta se desarrolla, el objetivo de la permavultura es cultivae
sin see agresivos con la naturaleza

Este metodo de cultivo, se caracteriza por su poco desperdicio de cualquier cosa, al igual que la
naturaleza esta granja trata de imitar ese ciclo, en el cual la basura de otro es el recurso de otros,
por ejemplo si tenemos un arbol de manzano ponemos unas cuantas gallinas alrededor que se
encargaran de consumir las manzanas podridas del arbol que cayeron, o en un invernadero si
ponemos gallinas en el medio, estas ademas de comer los desperdicios de las plantas crean
compost y en invierno aumentar la temperatura del invernadero con su calor corporal.

En la granja no usamos pesticidas, si queremos alejar las pestes usamos plantas aromaticas con un
aroma muy fuerte o de vez en cuando dejamoa entrar unos sapos que crecen en pequeño
estanque los cuales comen las babosas que a veces atacan la comida.

Nuestro proyecto se basa en la construccion de un modelo de permacultura, y una vez que este
este desarrollado, exponer este modo de cultivo a cientos de agricultores para que puedan
reproducirlo en sus tierras, haciendo eficientes los modos de producción y aun más importante
conscientizar sobre como podemos ayudar al medio ambiente con unos pequeños cambios

El proyecto nos tomaria cerca de dos años, porque necesitaremos un mes para real8zar un estudio
de suelos primero y analizar los alimentos con los que los cusqueños tienen problemas en el
cultivo, luego necesitaremos tres meses para la construccion y posteriormente sera el periodo de
peueba para ver que tan eficiente es y solucionar problemas que podrian pcurrirle a los granjeros.

El costo aproximado de este proyecto es de S/. 50 000 soles, el costo es algo reducido porque
contaremos con la ayuda de voluntarios de diferentes univerdidades que estan interesados en
aprender más sobre la permacultura.