CALENDARIO ANUAL DE

MANTENIMIENTO
PANADERÍA COMUNITARIA LLANGAHUA SALADEÑITA
FECHA DE INICIO: FECHA DE FINALIZACION:
SEMANAS
CÓDIGO MAQUINARIA ACTIVIDADES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
M001 Vitrina galletera Limpieza integral

M002 Vitrina exhibidora Limpieza integral

Limpieza integral
M003 Mesa de trabajo Revisión de uniones
Soldadas
Limpieza integral

Inspección visual del

M004 Refrigerador sistema de refrigeración

Limpieza del sistema de

Refrigeración

Limpieza y lubricación
Coche
M005
transportador Revisión de uniones
Soldadas
Limpieza integra de
M006 Computador
Computador
Limpieza integral de la
Maquinaria

Inspección de las uniones,

válvula, mangueras y
Horno Inox Gavilan distribución del gas
M007
G-10
Inspección de la
Alimentación eléctrica
Inspección del sistema
electrónico de la
Maquinaria
Limpieza integra de la
Maquinaria

M008 Cocina industrial Inspección de las uniones,

válvula, mangueras y
distribución del gas

Estantería de Limpieza integral de la

M009
Acero inoxidable Maquinaria
Limpieza integral de la
Maquinaria
M010 Cortadora de masa
Lubricación con lubricante
de grado alimenticio
Limpieza integral
Inspección de la
Alimentación eléctrica
M011 Leudador Inox
Inspección del sistema
Electrónico de la
maquinaria
Limpieza integral
Inspección de la
Alimentación eléctrica
M012 Amasadora Inspección del sistema
Electrónico de la
maquinaria
Cambio de aceite
Limpieza integral
Inspección de la
Alimentación eléctrica
M013 Batidora Inspección del sistema
electrónico de la
Maquinaria
Cambio de aceite
M014 Cafetera Limpieza integral
Limpieza integral
 Inspección de las uniones,
válvula, mangueras y
M015 Cocineta
distribución del gas
M016 Gramera Limpieza integral

SEMANAL MENSUAL TRIMESTRAL ANUAL DIARIO