I.

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

1.1. Cronograma de actividades

Nº ACTIVIDADES 2017
PLANIFICADAS ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
01 Presentación de
requerimiento
para maquinas, X
equipos y
materiales
02 Instalación y
acondicionamien
to de máquinas, X
equipos y
materiales
03 Capacitación y
búsqueda de X
información
04 Informe
trimestral de X
avance de
proyecto de
investigación
05 Ejecución
del proyecto X X X
06 Análisis
fisicoquímico y X
capacidad
antioxidante
07 Redacción del
informe final de X
tesis
08 Informe final
técnico X
económico
09 Sustentación y
defensa de la X
tesis

1.2. Recurso Humanos

Ejecutor del proyecto de tesis, asesor y co-asesor de tesis

1.3. Bienes

Laptop y material logístico

1.4. Servicios

Servicios de análisis de muestra

1.5. Fuentes de financiamiento y presupuesto

Descripción Unidad de Cantidad C.U. (S./) C.T. (S./)

Medida
VIATICOS Y PASAJES 3000.00
Pasantías entrenamiento de Global 3 570.00 1710.00
investigadores
Visita de expertos internacionales Global 2 645.00 1290.00
CONTRATOS 4000.00
Servicios de análisis fisicoquímico Global 1 2000.00 2000.00
Servicio de consultor externo Global 1 1000.00 1000.00
Gastos de edición e impresión de Global 1 1000.00 1000.00
resultados finales
EQUIPOS 9400.00
Equipo fermentador de acero inoxidable Unidad 1 2200.00 2200.00
Kit olla cervecera de acero inoxidable Unidad 1 1200.00 1200.00
Cocina semi industrial a gas Unidad 1 300.00 300.00
Refractómetro digital Unidad 1 1200.00 1200.00
Enchapadora manual Unidad 1 500.00 500.00
pH – metro HNNA Unidad 1 600.00 600.00
Alcoholímetro Unidad 1 100.00 100.00
Termómetro infrarrojo Unidad 1 500.00 500.00
Carbonatado Unidad 1 2800.00 2800.00
MATERIAL FUNGIBLE 1950.00
Lúpulo Kg 1 700.00 700.00
Levadura g 50 2.40 120.00
Malta Kg 50 15.00 750.00
Azúcar blanca Kg 20 4.00 80.00
Maíz Morado Kg 50 3.00 150.00
Botella de vidrio color ámbar y chapa Unidad 100 1.50 150.00
corona
PROGRAMAS INFORMATICOS Y BIBLIOGRAFICOS 650.00
Adquisición de software estadístico Global
Libro Unidad
GASTOS GENERALES 1000.00
Costo de publicación y sustentación de Global 1 1000.00 1000.00
tesis
TOTAL 20000.00