EL AGUA

Consumiendo agua correctamente se purifica el cuerpo

humano. El colon se vuelve más efectivo formando sangre
nueva, conocida en términos médicos como Haematopoyesis.
Las mucosas del colon y de los intestinos son activadas por
este método. Este es un hecho irrefutable, justo como la
teoría de que la sangre fresca nueva es producida por la
mucosa intestinal. Si el colon está limpio, entonces los
nutrientes de la comida son absorbidos correctamente y son
transformados en sangre fresca. La sangre es importante
para curar enfermedades y restaurar la salud.

EL AGUA ES:

* La vida depende del agua.

* El agua es esencial para todas las formas de vida.

* El agua es el disolvente universal.

* Lo normal en el agua, es su anormalidad.

COMO ESTA FORMADA EL AGUA

Su molécula consiste de un átomo de oxígeno ligado a dos

átomos de hidrógeno. Ambos están unidos formando un ángulo
de 105°. En dicha unión de carácter electro-magnética, cada
átomo de hidrógeno está ligado con un elemento
extremadamente electronegativo, cual es el oxígeno.

En dicha atracción, el par de electrones del enlace estará

muy atraído por éste. Estos electrones forman una región de
carga negativa, que polariza eléctricamente a toda la
molécula.

Esta cualidad polar determina el fuerte enlace existente

entre las moléculas. También determina ciertas propiedades
del agua que son poco comunes. Entre ellas, el hecho de
expandirse al solidificarse.

LA FUNCION DEL AGUA:

La función principal del agua es el de limpiar. Su uso

externo e interno es de gran beneficio. El cuerpo esta
compuesto de más del 50% de agua. Si perdemos solamente el
10% de agua no vemos en gran peligro.
El agua que bebemos se esfuma en el aliento, el sudor, la
orina. El agua que se pierde se debe reponer si queremos
vivir una vida sana.

BENEFICIOS DEL AGUA:

1. Ayuda en el proceso de la digestión.

2. Agente que conduce nutrición a las células y aleja

las impurezas.

3. Ayuda a mantener la temperatura normal del cuerpo y

circula los líquidos de una parte del cuerpo a otra.

4. El agua es importante para el sistema de filtración

del cuerpo, como lo son los riñones.

Se recomienda - para beber, obtener la mejor agua posible

que no esté contaminada, que no tenga cloro ni fluorina.
Se deben beber por lo menos 8 vasos de agua diarios.
Recuerde no beber agua con sus alimentos. La digestión es
un proceso dilata el proceso químico.

Las enfermedades transmitidas por el agua son enfermedades

producidas por el "agua sucia" -las causadas por el agua
que se ha contaminado con desechos humanos, animales o
químicos. Mundialmente, la falta de servicios de evacuación
sanitaria de desechos y de agua limpia para beber, cocinar
y lavar es la causa de más de 12 millones de defunciones
por año .

Son enfermedades transmitidas por el agua el cólera, fiebre

tifoidea, shigella, poliomielitis, meningitis y hepatitis A
y E. Los seres humanos y los animales pueden actuar de
huéspedes de bacterias, virus o protozoos que causan estas
enfermedades. Millones de personas tienen poco acceso a
servicios sanitarios de evacuación de desechos o a agua
limpia para la higiene personal.
PROTEÍNA

CONCEPTO DE PROTEÍNA

Las proteínas son biomóleculas formadas básicamente por

carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Pueden además
contener azufre y en algunos tipos de proteínas, fósforo,
hierro, magnesio y cobre entre otros elementos.

PROPIEDADES DE PROTEINAS

1. Especificidad.
La especificidad se refiere a su función; cada una
lleva a cabo una determinada función y lo realiza
porque posee una determinada estructura primaria y una
conformación espacial propia; por lo que un cambio en
la estructura de la proteína puede significar una
pérdida de la función.

Además, no todas las proteínas son iguales en todos

los organismos, cada individuo posee proteínas
específicas suyas que se ponen de manifiesto en los
procesos de rechazo de órganos transplantados. La
semejanza entre proteínas son un grado de parentesco
entre individuos, por lo que sirve para la
construcción de "árboles filogenéticos"

2. Desnaturalización.
Consiste en la pérdida de la estructura terciaria, por
romperse los puentes que forman dicha estructura.
Todas las proteínas desnaturalizadas tienen la misma
conformación, muy abierta y con una interacción máxima
con el disolvente, por lo que una proteína soluble en
agua cuando se desnaturaliza se hace insoluble en agua
y precipita.
La desnaturalización se puede producir por cambios de
temperatura, (huevo cocido o frito), variaciones del
pH. En algunos casos, si las condiciones se
restablecen, una proteína desnaturalizada puede volver
a su anterior plegamiento o conformación, proceso que
se denomina renaturalización.
CLASIFICACIÓN DE PROTEÍNAS

Se clasifican en:
1. HOLOPROTEÍNAS
Formadas solamente por aminoácidos
2. HETEROPROTEÍNAS
Formadas por una fracción proteínica y por un grupo no
proteínico, que se denomina "grupo prostético

HOLOPROTEÍNAS

 Prolaminas:Zeína (maíza),gliadina (trigo),

hordeína (cebada)
 Gluteninas:Glutenina (trigo), orizanina
(arroz).
 Albúminas:Seroalbúmina (sangre), ovoalbúmina
Globulares
(huevo), lactoalbúmina (leche)
 Hormonas: Insulina, hormona del crecimiento,
prolactina, tirotropina
 Enzimas: Hidrolasas, Oxidasas, Ligasas,
Liasas, Transferasas...etc.

 Colágenos: en tejidos conjuntivos,

cartilaginosos
 Queratinas: En formaciones epidérmicas:
Fibrosas pelos, uñas, plumas, cuernos.
 Elastinas: En tendones y vasos sanguineos
 Fibroínas: En hilos de seda, (arañas,
insectos)

HETEROPROTEÍNAS

 Ribonucleasa
 Mucoproteínas
Glucoproteínas
 Anticuerpos
 Hormona luteinizante

 De alta, baja y muy baja densidad, que

Lipoproteínas
transportan lípidos en la sangre.

 Nucleosomas de la cromatina
Nucleoproteínas
 Ribosomas

 Hemoglobina, hemocianina, mioglobina,

Cromoproteínas que transportan oxígeno
 Citocromos, que transportan electrones
 FUNCIONES Y EJEMPLOS DE PROTEÍNAS

 Como las glucoproteínas que forman parte de

las membranas.
 Las histonas que forman parte de los
Estructural cromosomas
 El colágeno, del tejido conjuntivo fibroso.
 La elastina, del tejido conjuntivo elástico.
 La queratina de la epidermis.

Son las más numerosas y especializadas. Actúan

como biocatalizadores de las reacciones
Enzimatica
químicas y puedes verlas y estudiarlas con
detalle.

 Insulina y glucagón
 Hormona del crecimiento
Hormonal
 Calcitonina
 Hormonas tropas

 Inmunoglobulina
Defensiva
 Trombina y fibrinógeno

 Hemoglobina
Transporte  Hemocianina
 Citocromos

 Ovoalbúmina, de la clara de huevo

Reserva  Gliadina, del grano de trigo
 Lactoalbúmina, de la leche