UNIDAD 4.

TECNOLOGÍAS DE APOYO AL ADMINISTRADOR DEL NEGOCIO

Actividad 7. Avance proyecto etapa 2

MAESTRO: NESTOR NAVA GARCIA

NOMBRE ALUMNO

MATERIA: TECN PARA LA GEST DE LOS NEG

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

19 agosto 2018.

UVM
Campus Querétaro
 DIAGNOSTICO SITUACIONAL

Razón Social. COMPAÑIA COMERCIAL HERDEZ SA DE CV

Nombre comercial. Herdez Ciudad De México

Tamaño de la empresa. Mediana.

Personal ocupado. De 251 o más personas.

Sector productivo. Alimentos.

Nombre de la clase de actividad. Comercio al por mayor de conservas alimenticias

Producción:

Una empresa nacional e internacional que produce, comercializa y distribuye alimentos y

bebidas enlatados, envasados y empaquetados, y en la actualidad con el crecimiento de la
tecnología también cuenta con una línea de artículos de cuidado personal. También se ha
actualizado en los servicios del gusto de la gente por lo que posiciono como líder en México en
el sector de alimentos procesados, tiene constituidas cuatro alianzas estratégicas al 50% con
empresas líderes a nivel mundial: una con McCormick & Company Inc.; dos con Hormel Foods
International Corp. (Hormel Alimentos, S.A. de C.V. para la distribución de los productos Hormel

Por mencionar algunas, se vende más de 400 productos distintos y más de 10 plantas, oficinas
corporativas y ocho centros de distribución, todo en la República Mexicana, en donde laboran

1
más de 5600 personas, en la cual se generan constantemente estudios de investigación para
saber que nutrientes aportar al consumidor y con la más alta calidad.

Finanzas:

El margen operativo11 de 2017 fue de 13.9% y en 2016 fue de 13.0%, el margen consolidado
neto12 para los mismos periodos fue de 10.8% y 8.8%, respectivamente, mientras que la vida
promedio de la deuda consolidada13 cerró en 6.0 años, teniendo vencimientos en 2017 en los
meses de enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio y septiembre. La Compañía no puede
asegurar que estos indicadores se mantendrán en la efectividad para mitigar el riesgo por
cambios en las tasas de interés, la división de congelados registro mucho más de lo esperado
$6,480.000 millones ventas aumentó un 18.7% consolidado de 39.4% en el trimestre de un
incremento un 2.0% Comparado con el periodo anterior.

Totalmente al este esfuerzo continuo, durante 2017, lograron reducir la tasa de accidentes en
un 4%; de igual forma, disminuimos la tasa de días perdidos en un 21%. Las estadísticas de
accidentes incluyen al personal de Nestlé y Nutrisa.

Mercadotecnia:

Una de las mejores y más eficientes mercadotecnias que tiene es el cambio de publicidad para
el gusto de las familias mexicanas con el toque casero y ello lleva a poder colocarse en los
primeros lugares para el gusto de todo tipo de paladar, así como innovar en la creación de
productos.

"Esto hace que la dinámica y las necesidades de practicidad y de conveniencia se incrementen

ya que por más que las amas de casa quieran, no tienen el tiempo de estar horas en la cocina
y deben buscar la forma de ser cada vez más prácticas. En este sentido se han cambiado los
hábitos de alimentación y de consumo. Lo que Grupo Herdez busca es tratar de satisfacer esas
nuevas necesidades”. (Montesinos, 2014)

2
Ventas:

Como podemos observar una de las estrategias para ventas es la difusión de sus productos por
medio de imágenes vistosas y agradables a las familias mexicanas y no mexicanas, así como
la creación de nuevos productos en mercado los cuales son la punta para generar más ventas
como paso con los helados logrando reducir la tasa de accidentes en un 4%; de igual forma,
disminuimos la tasa de días perdidos en un 21%. Las estadísticas de accidentes incluyen al
personal de Nestlé.

Distribución:

Una de las mejores estrategias son las que se planean, se analizan y se llevan a cabo, así lo
hace Herdez, de lo cual menciona cinco estrategias clave las cuales se basan orientadas a
construir un crecimiento sostenible, responsable y rentable para el público al cual desde hace
más de 100 años sigue conquistando.

Compras:

¡Como dicen mucho si quieres que se haga bien hazlo tú! Así que algo hay de cierto es por eso
que Herdez cuenta con proveedores confiables y que aportan todo el inicio de todo un proceso,
también cuenta con sus propios plantíos de materia prima donde se cosecha el más alto nivel
de calidad, se procesa de la mejor manera en tiempo y forma.

Como también la actualización de sistemas electrónicos los cuales le facilitan y le generan más
ganancia porque puede estar en contacto directo con el proveedor antes de salir a ruta y poder
prevenir algún imprevisto.

3
Héctor Hernández-Pons Torres
Presidente del Consejo de
Administración Director General

Enrique Hernández-Pons Torres

Vicepresidente del Consejo de Administración
Director General Adjunto

Gerardo Canavati Miguel

Director de Administración y Finanzas

Andrea Francesco del Rizzo

Director Comercial

Valentín Martínez Gama Zazueta

Director de Mercados Internacionales y Proyectos
Especiales

Óscar Nafarrate Salum

Director de Procesos y Tecnologías de la
Información

Sergio Zardoni Galarza

Director de Planeación y Empresas Asociadas

Juan Rodríguez Del Collado Estuardo Lárraga Martínez Enrique Hernández-Pons Méndez
Director de FoodService Director de Cadena de Suministro Director Aires de Campo

Director de Planeación y Ventas

Director de Planeación Publicidad Director de Rutas y Mercado Línea de Pre vendedores

Línea de fuerza rutas y Vendedores

4
 Matriz McFarland
ALTA MEDIA BAJA
IMPACTO EN LAS OPERACIONES ACTUALES Proteger la posicion Invertir para construir Construir selectivamente

diferentes puntos como

desde luego lo principal es Invertir en seguir buscando puntos
Invertir para crecer,seguir
lo que genere ganancias,y seguir fuertes no dejar caer y buscar
fortaleciendo y viendo
viendo areas de fortaleza. habilidades.
areas a reforzar.

Construir selectivamente Gestión selectiva, buscando beneficios Expansión limitada o cosecha

Seguir produciendo e seguir apoyando la inversion en seguir creciendo y expandir

invertir buscar posicion mercado que genere ganancias e mercado sin dejar de pensar
que mejore a la incremente ventas y proteja el a nivel nacional e
competencia. mercado ya existente. internacional.

Proteger y reenfocar Gestión buscando beneficios Desinvertir

vender en grandes
generar mas y mejores
Seguir trabajando en programas que cantidades con programas
beneficios para todo el
generen valor agregado a la de descuendo ,tratando de
mercado y generen gusto
rentabilidad. disminuir costos,pero que
por el producto.
generen ganancias.
IMPACTO EN LAS OPERACIONES ACTUALES

Podemos darnos cuenta como necesidades de alta las fortalezas que se tiene que aprovechar
los grandes sabores y variedad su presentación su color vistoso tamaño el buen tamaño de
los envases lo económico y atractivo propiedades naturales de los ingredientes funcionales
aceptación de productos con características distintas calidad de producto de alto recurso
flexibilidad
Como debilidades se puede complementar que se debe cuidar producto nuevo, publicidad
limitada presupuesto limitado competencia indirecta agua saborizada energizantes la es
posicionamiento, desconocimiento de productos y distribución Nacional, desconocimiento de
Mercado de la marca con otros productos desaprovechamiento de los procesos productivos
de canales de distribución.
Las oportunidades segmento de Mercado innovación en bebidas funcionales mercado en
crecimiento sostenido pocos competidores Nicho de segmento determinado, tendencia una
vida saludable, canal de distribución selectiva, con los nuevos implementos de gimnasio es
creación de anaquel de bebidas funcionales de lanzamiento para la gente que hace ejercicio.
competencia con Alto posicionamiento tienen que cubrir las expectativas como las grandes
compañías como un alto modo de distribución, el mercado sujeta a aprobación costo de
insumos variables, imposibilidad de surtitiendas de conveniencia costos por producción
limitada
5
3. Describe cómo un sistema de información puede cambiar a la empresa elegida en los
siguientes ordenes:
Relación con clientes y proveedores. Como sabemos los clientes son importantes siempre y
aún más cuando la tecnología esta de nuestro lado, como proveedor se está en una mejor
posición en cuanto a la atención y disposición con el cliente ya que su trabajo es un tanto más
rápido accesible y de igual forma de importante, ya que aumenta en importancia a medida que
la tecnología habilita a las compañías a proporcionar acceso electrónico a más información por
medio de aparatos portátiles y por el Internet con mayor exactitud un inventario completo y a
tiempo,. La rapidez de respuestas y de atención en información ya sea por foto o escrita así
como modificar en el momento una solicitud de pedido o un cambio de producto ya que lo
pueden realizar en el sistema en el momento, Que influye también la habilidad de un proveedor
para encontrar y satisfacer, rápidamente, demandas cambiantes de las organizaciones y su
propia capacidad de innovación pueden jugar un papel muy importante dentro del éxito de esas
organizaciones y obviamente en la satisfacción de los clientes de las mismas. Muchas
compañías reconocen la importancia de un afinamiento y puesta a punto de la cadena de
suministros y por esto manejan muchos más estrechamente sus relaciones con sus
proveedores importantes.

Flujos de información de las actividades primarias.

Los sistemas de información Son las que se relacionan con los procesos de fabricación del
producto o servicio que se entrega, así como su comercialización, sin terminar en la venta, ya
que se brinda un servicio posteriormente. Algunos de los sistemas que se han visto beneficiados

Actividades primarias y de apoyo.

Son logística interna,Operaciones,Logística externa,Marketing,Ventas,aunque existen muchas
más como logística interna.- Tiene que ver con las actividades relacionadas con la compra y
disposición de insumos ,Operaciones.- Actividades que participan en el proceso de
transformación de insumos en productos o servicios finales, Logística externa.- El traslado,
acopio y almacenamiento del producto terminado, así como la organización y planificación de
la entrega del producto o servicio hasta el punto de recepción del cliente. De entrega pedidos
y demás, Marketing y ventas. - Están asociadas con la comercialización de los productos o
servicios de la empresa.
Actividades de apoyo que faciliten las actividades primarias:
Para que las actividades primarias de una empresa, sea grande o pequeña, se puedan
efectuar de manera adecuada, deben estar soportadas por las actividades de apoyo, las
cuales abarcan todas las actividades primarias. Dichas actividades de apoyo son: La
infraestructura. La administración de recursos humanos.

6
Sistema de Información empresarial mexicano: Disponible en:
http://www.siem.gob.mx/siem/portal/consultas/ligas.asp?Tem=1

INEGI.Disponible en: http://www3.inegi.org.mx/sistemas/mapa/denue/default.aspx

https://www.economia.com.mx/herdez.htm

Grupo-Herdez-Reporte-Anual-2017

Cita Bibliográfica:

Montesinos, D. (2014). Lo Ultimo, Marketing y medios locales. Portada MEX.

¡Correcto! Su tarea aparece en esta página. El número de confirmación de la tarea es 5a987393-36a0-457a-

a538-f4a22b47528f. Copie y guarde este número como prueba de la entrega. Vea todos sus recibos de entregas
en Mis calificaciones.