CAPITULO I

1. Planteamiento del problema

1.1 Situación Problemática

El problema de la obesidad se ha vuelto muy frecuente en las sociedades en vías

de desarrollo, problemática que antes se asociaba a países con fácil acceso a los
productos alimenticios, principalmente a la conocida comida rápida. Es así que en
investigaciones realizadas; Daniel Trujillo, El diario de Hoy 2006. Encontró que el
problema de obesidad en las mujeres de edad joven y adulta, ha aumentado
significativamente en El Salvador, observando que en la gran mayoría de estas, el
sobrepeso es visto como un problema, por los efectos negativos que este tiene
sobre la salud física y emocional. 1
Dado que existe una estrecha relación entre la obesidad y la baja autoestima, se
han creado prejuicios sociales sobre lo que es ``la buena apariencia física``,
haciendo que las personas con sobrepeso se sientan rechazadas, inseguras e
insatisfechas consigo mismas, originando un efecto negativo significativo sobre la
conducta. Sin embargo el problema esta en seguir dietas rigurosas, que provocan
consecuencias emocionales negativas tales como; frustración al no poder comer lo
mismo que los demás sintiendo así culpabilidad, cuando se llega a romper la dieta,
depresión y baja autoestima. Es por ello que la mayoría de mujeres con obesidad
o sobrepeso no concluyen con el tratamiento y sufren de lo que se llama el
“rebote” que consiste en recuperar hasta el doble de peso que antes se había
perdido. Es así que cuando se sigue una dieta los resultados son los más
favorables, cuando este no se enfoca en las dietas y en el sobrepeso, sino
en el estado emocional de las mujeres.

1
Daniel Trujillo. Obesidad en El Salvador. El Salvador. El Diario de hoy. 2006. p. 24

1
Según datos proporcionados por la Asociación de Nutricionistas y Dietistas
de El Salvador (ASONDES) 2007. Mencionan que debido a la mala alimentación
causada por el acelerado ritmo de vida en la sociedad salvadoreña, el
53.9% de las mujeres en el país, entre los 15 y 49 años de edad, padecen de
sobrepeso u obesidad. 2 El sobrepeso y la obesidad son denominaciones que se le
da a la acumulación excesiva de grasa que hay en el cuerpo, por alimentarse de
comidas ricas en grasa. Esta enfermedad se origina porque las sociedades del
mundo ya no consumen alimentos de preparación tradicional, los cuales son ricos
en cereales, frutas y hortalizas. Ahora son sustituidos por alimentos procesados
industrialmente, con grasa y azúcar en exceso. Francisco Muñoz 2006
representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación, (FAO), por sus siglas en ingles) plantea que aspectos como la
saturación de la agenda laboral y social, así como la falta de una campaña de
concientización por parte de los organismos gubernamentales son causas para
que el país se sume a esta nueva pandemia entendida como una epidemia que se
ha extendido a nivel mundial en la cual la FAO dice que “Se necesita educación
en materia alimenticia y la practica de la persona para que se baje el número de
enfermos”, Muñoz, quien destaco que para bajar los niveles de sobrepeso,
obesidad, desnutrición y lograr tener una seguridad alimentaría tiene que existir un
esfuerzo multisectorial de varios ministerios y alcaldías. Por lo que según los
últimos datos indicados por el representante de la FAO en el país; el Ministerio de
Educación, Ministerio de Salud y Ministerio del Medio Ambiente están saliendo al
escenario y manifiestan que “Se tiene que luchar para que la gente tenga ingresos
suficientes para que compren alimentos de calidad, tienen que haber un buen
acceso económico y físico, así como educacional para que la gente sepa como
alimentarse”
Por lo antes expuesto se enuncia el siguiente problema de investigación:

2
ASONDES. Desnutrición y obesidad. El Salvador. Ministerio de salud, 2007.

2
 1.2. Enunciado del Problema

¿Qué efecto negativo genera la obesidad en la autoestima de las mujeres con

edades entre 18 a 25 años, atendidas en la Clínica Municipal de Nejapa del
departamento de San Salvador en el primer semestre del año 2008?

1.3. Justificación

Dado que la obesidad es un trastorno alimenticio que puede afectar la autoestima

en las mujeres, se investigó este fenómeno que puede originarse debido a
alteraciones genéticas, endócrinas, metabólicas, psicológicas y/o socioculturales
que en los últimos años se ha incrementado a raíz de la variedad de alimentos que
ofrecen productos saturados en grasa, que al consumirlos con frecuencia se
vuelven nocivos para la salud. La obesidad esta afectando en gran medida, la
estructura biosicosocial de la persona, reflejándose en la salud y la autoestima.
Los resultados de la presente investigación tendrán importancia para ser
retomados en estudios posteriores; se pretende motivar a que se continué
investigando sobre este interesante e importante tema.
En El Salvador son muchas las mujeres que sufren esta enfermedad y son pocas
las que buscan ayuda, ya que de cumplirse nuestra hipótesis, encontraremos, que
la obesidad influye de una forma negativa en la autoestima de la mujer. Se sabe
que la obesidad causa problemas de salud y que afecta a nivel mundial
principalmente los países industrializados. De no ser controlada seguirá
contribuyendo a la carga de enfermedades no transmisibles, que es cada vez
mayor. Y por lo tanto se verá afectada por consecuencias negativas de todo tipo
especialmente de salud. Dada la magnitud y prevalencia de la obesidad, se
considera como una amenaza a la salud publica, teniendo un impacto negativo en
la calidad de vida de la población, por encontrarse asociada a diversa
enfermedades crónicas. Es de ahí donde surge la necesidad de establecer
estrategias que permitan identificar de manera temprana a personas en alto riesgo

3
para tratarlas adecuadamente y poner en marcha las medidas preventivas más
oportunas.
La psicología como ciencia de la conducta humana, busca estudiar el
comportamiento de las personas en su ambiente y las determinantes
biosicosociales que influyen en el desarrollo del ser humano, y que uno de esos
factores psicológicos es la autoestima, la cual al estar fortalecida, puede tener una
influencia determinante en los cambios de la conducta, pero al contrario puede
generar síntomas o alteraciones de la salud mental del individuo. Es por esa razón
que surgió el interés de investigar de qué forma afecta la obesidad o sobrepeso de
manera negativa en la autoestima de las mujeres entre las edades comprendidas
entre 18 a 25 años.

4
 1.4 Alcances y limitaciones
1.4.1 Alcances

¾ Lograr establecer la influencia que genera la obesidad, en la autoestima de

las mujeres atendidas en la Clínica Municipal de Nejapa, en el primer
semestre del año 2008.

¾ Conocer si existe relación entre personas con peso ideal y autoestima alta.

1.4.2 Limitaciones

¾ Los resultados de la investigación no se pueden generalizar a otras

instituciones, dado que el estudio que se realizara, estará exclusivamente
enfocado en las mujeres diagnosticadas con obesidad y con edades entre
18 a 25 años atendidas en la Clínica Municipal de Nejapa en el primer
semestre del año 2008.

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 1.5 Objetivos de la investigación

1.5.1. Objetivo General

¾ Determinar si la obesidad influye de manera negativa en la autoestima de

las mujeres con edades entre 18 a 25 años, atendidas en la Clínica
Municipal de Nejapa, en el primer semestre del año 2008.

1.5.2 Objetivos Específicos

¾ Determinar si el nivel de obesidad en el que se encuentran las mujeres con

edades entre 18 a 25 años, afecta su autoestima de manera negativa.

¾ Analizar si existe relación entre peso ideal y autoestima alta en mujeres

con edades entre 18 a 25 años.